Mẹ bầu ăn 3 món canh này sẽ tốt cho cả mẹ và thai nhi

Trần Thu Thủy09:47 14/08/2022

Trong suốt quá trình mang thai, mẹ bầu nên chú ý đến chế độ ăn uống của mình. Lựa chọn những món canh này không chỉ tốt cho sức khỏe mẹ bầu mà còn cung cấp thêm dưỡng chất cho thai nhi phát triển toàn diện.

Canh gà hạt sen

Món canh này giúp giải độc và ngủ ngon nhờ thành phần có chứa hạt sen có công dụng trị mất ngủ rất tốt. Canh gà hạt sen có công dụng định thần, an thai dành cho mẹ bầu.

Nguyên liệu

- Gà ác: 1 con

- Hạt sen tươi: khoảng 1 nắm

- Rau thơm, hành lá, cà rốt, nấm hương

- Gia vị: bột ngọt, hạt nêm, muối,…

Cách làm

Trước tiên bạn hầm gà ác cùng với hạt sen. Hầm đến khi gà chín thì cho cà rốt, nấm hương vào ninh cùng đến khi mềm. Sau đó bạn cho hành lá và rau thơm đã rửa sạch thái nhỏ vào để tăng độ bắt mắt.

Canh cua mồng tơi

Canh cua mồng tơi có chứa một lượng lớn canxi, rất cần thiết trong giai đoạn mang thai. Vậy nên canh cua mồng tơi sẽ là nguồn cung cấp giàu canxi. Bên cạnh đó, món canh này cũng giúp hỗ trợ giảm cholesterol xấu trong cơ thể.

Nguyên liệu

- Cua đồng: 200g

- Rau mồng tơi: 1 mớ

- Mướp: 1/2 quả

- Gia vị: bột ngọt, hạt nêm

Cách làm

Trước tiên bạn sơ chế cua, giã nhỏ và lọc lấy nước. Rau mồng tơi nhặt và rửa sạch, thái nhỏ. Phi thơm hành rồi cho gạch cua vào đảo đều. Bạn thêm vào một lượng nước vừa đủ, thêm gia vị đun sôi thì cho rau mồng tơi và mướp vào đun đến khi mướp mềm thì tắt bếp.

Canh cá chép nấu cà chua

Theo Đông y cá chép có tính bình, chứa nhiều vitamin, protein, khoáng chất như vitamin PP, vitamin A, vitamin B2, magie, selen, kẽm vitamin E,… Vì vậy, canh cá chép được mệnh danh là một trong những món canh rất tốt cho mẹ bầu.

Video đang HOT

Nguyên liệu

- Cá chép: 500g

- Cà chua: 2-3 quả

- Dứa: 1 quả

- Hành lá, me, gừng, thì là,…

- Gia vị: nước mắm, bột canh, đường, muối

Cách làm

Cá chép sau khi làm sạch bạn cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn, khứa thêm vài đường trên thân để cá thâm gia vị hơn. Dứa gọt vỏ thái lát vừa ăn. Cà chua rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Me rửa sạch, luộc chín và dầm lấy nước,.

Cho dầu vào chảo đun sôi thì cho cá vào rán sơ. Rán đến khi thịt cá săn lại thì cho vào nồi đun sôi với khoảng 1 lít nước. Tiếp đến cho nước me, dứa và cà chua vào nồi, đun sôi. Bạn nêm nếm gia vị vừa ăn và đun sôi thêm khoảng vài phút.

Khi cá đã chín mềm, có màu trắng thì tắt bếp. Múc canh ra bát, cho thêm thì là, hành lá để tăng thêm hương vị.

4 món canh mồng tơi mát ruột ai cũng nấu được

Mồng tơi là loại rau dân dã và quen thuộc nhưng khi nấu cùng ngao, cua hay thịt băm lại trở thành món ăn rất được các nhà hàng ưa chuộng.

1. Canh mồng tơi nấu ngao

Không có nhiều dầu mỡ, canh mồng tơi nấu ngao vừa nhanh lại ăn mát, tiện lợi vào những ngày hè nóng nực.

Nguyên liệu:

- 700 g ngao
- 1 bó rau mồng tơi
- Gừng, muối.

Cách làm:

- Ngao rửa qua nhiều lần nước cho sạch, ngâm ngao vào âu nước, thỉnh thoảng xả lại nhiều lần nước để ngao ra hết cát.

- Rau mồng tơi rửa sạch, để ráo, nếu lá mồng tơi to thì bạn cắt làm đôi.

- Cho ngao đã làm sạch vào nồi, thêm gừng thái nhỏ, đặt nồi lên bếp đun sôi đến khi ngao há miệng thì tắt bếp.

- Để nguội ngao, dùng tay sạch tách bỏ thịt ngao ra bát riêng, phần nước lọc lại cho sạch cát rồi đổ phần nước ngao lại vào nồi.

- Đặt nồi nước lên bếp, đun sôi thì cho rau mồng tơi vào, nêm muối cho vừa ăn, vì phần nước ngao rất ngọt nên bạn không cần nêm nhiều gia vị.

- Cho phần thịt ngao vào nồi canh, để sôi lại thì bạn tắt bếp, múc canh ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.

2. Canh thịt nạc xay nấu rau mồng tơi

Bát canh có nước dùng ngọt với thịt nạc xay và rau mồng tơi mát sẽ khiến cả nhà ăn hết sạch cơm một cách ngon lành.

Nguyên liệu:

- 1 bó rau mồng tơi
- 150 g thịt nạc
- Hành khô, muối, đường.

Cách làm:

- Rau mồng tơi nhặt lá, bỏ cọng, rửa sạch để lên rổ cho ráo nước.

- Thịt nạc rửa sạch, băm nhuyễn hoặc xay mịn.

- Hành khô rửa sạch, thái nhỏ.

- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, đổ hành khô vào phi thơm, thêm thịt vào xào cùng xào đến khi thịt chín, nêm vào một ít muối, một ít đường, đảo đều.

- Tiếp theo đổ vào nồi khoảng hai bát con nước lạnh, đun sôi.

- Sau đó cho rau mồng tơi vào đun cùng, nêm vào nồi canh thêm một ít muối, đợi sôi lại bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

- Tắt bếp, múc ra bát dùng làm món canh ăn với cơm.

3. Canh mồng tơi nấu tôm

Tuy quen thuộc nhưng vị ngọt thanh mát của món ăn này luôn khiến bạn hài lòng khi thưởng thức.

Nguyên liệu:

- 200 g tôm tươi
- 1 bó rau mồng tơi
- Hạt nêm, tiêu, hành lá.

Cách làm:

- Tôm lột vỏ, lấy chỉ và rửa sạch để ráo.

- Băm tôm nhỏ với đầu hành, tiêu.

- Rau mồng tơi nhặt, rửa sạch, cắt nhỏ rồi để ráo.

- Phi thơm dầu ăn, cho tôm vào xào sơ rồi cho nước vào đun sôi. Tiếp đến cho tất cả rau vào đun chín. Nêm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp.

4. Canh cua mồng tơi

Dù ăn qua nhiều sơn hào hải vị nhưng chắc hẳn những người con đất Bắc vẫn không thấy gì ngon hơn bát canh cua ăn kèm cà muối ở gia đình.

Nguyên liệu:

- 300 g cua
- 1 mớ mồng tơi, 1 quả mướp nhỏ, 1 mớ rau đay.
- Gia vị gồm muối, hạt nêm và mắm tôm (nếu bạn ăn được mắm tôm).

- Chọn cua cái, con vừa phải, không to, không nhỏ quá. Rửa sạch cua, tách đôi, bỏ yếm.

- Khều lấy gạch cua, phi hành mỡ, chưng gạch cua, đảo qua rồi để ra một bát nhỏ.

- Thân cua giã nhỏ, lọc với hai bát tô nước. Bỏ muối, hạt nêm vào nước lọc cua.

- Bắc nước lọc cua lên bếp, đun gần sôi thì nhỏ lửa, dùng đũa khoắng nhẹ tới khi sôi lăn tăn thì cho chút mắm tôm và cho gạch cua vào. Đợi một lúc rồi múc gạch cua ra bát.

- Bỏ lần lượt mướp thái miếng nhỏ vừa ăn, rau mồng tơi, rau đay vào. Khi rau chín, nhẹ nhàng cho gạch cua vào.

- Múc canh ra bát, khéo léo để phần gạch cua không vỡ, ở phía trên nền rau xanh.

Bạn nên chọn cua cẩn thận.

Tách cua làm, hai, phần thân cua đem giã, lọc với hai bát tô nước.

Dùng tăm lấy gạch cua, đem chưng qua với hành mỡ.

Đun nước lọc cua, dùng đũa khoắng nhẹ, đợi sôi lăn tăn thì cho gạch cua vào. Để một lúc thì vớt gạch cua ra.

Lần lượt cho mướp, rau mồng tơi, rau đay và gạch cua vào nồi canh.

11 món canh giải nhiệt mùa hè từ những nguyên liệu dễ tìm, dễ làm Món canh giải nhiệt mùa hè sẽ giúp kích thích vị giác, tiếp thêm năng lượng cho cơ thể. Thời tiết nóng nực vào mùa hè làm cho nhiều người mệt mỏi, chán ăn. Để làm tăng độ hấp dẫn cho mâm cơm, giúp các thành viên trong gia đình ăn ngon miệng thì bạn không nên bỏ qua 10 món canh giải...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Người mẹ run rẩy, gào thét khi thấy con sốt cao, co giật vì cúm A: Lời cảnh báo sức khỏe trước tình hình dịch cúm00:59

Lễ thành đôi của Vũ Cát Tường và bạn gái: Giới hạn hơn 100 khách, 1 chi tiết lạ chưa từng có01:27

Clip kinh hoàng: Khoảnh khắc chiếc xe khách lật đổ trên đường vào nửa đêm khiến 29 người thương vong tại Phú Yên00:16

Tranh cãi giọng hát của Hoa hậu Thùy Tiên trong MV Top 1 Trending đang làm mưa làm gió Vpop05:01

Gần 4 triệu người xem Trấn Thành và Lê Giang cãi lộn căng thẳng, ném cả đồ đạc khiến khán giả bất ngờ00:16

Đàm Vĩnh Hưng được tặng vàng, Nhật Kim Anh cúng Thần Tài sung túc00:55

Dàn Anh Trai "chiến" nhau cực căng: Quang Hùng MasterD bị đánh bại05:01

Cách Chu Thanh Huyền "quản" Quang Hải: "Em tính giờ, đúng giờ mà không có mặt ở nhà là mệt người"00:21

Nam xe ôm công nghệ làm hành động lạ rồi vái lạy 3 cái giữa đêm, gia chủ check camera xong thì không biết nên làm thế nào00:39

Sự thật đằng sau drama cướp hit hot nhất đầu năm05:01

Không thời gian - Tập 37: Cuộc chia tay định mệnh của Hồi và Cường03:26

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Làm món ăn sáng chỉ 10 phút với các nguyên liệu đơn giản mà cực ngon

06:20:14 09/02/2025

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và cách làm nhanh gọn, trong 10 phút là bạn sẽ có món bánh ăn sáng thơm ngon vô cùng!

Gợi ý 5 món vừa ngon lại hấp dẫn cho cuối tuần, thích hợp mọi thời tiết

06:18:40 09/02/2025

Dù miền Bắc trời lạnh hay miền Nam ấm áp thì những món ăn này đều thích hợp để thưởng thức. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Cách làm ba chỉ dê nướng thơm ngon

06:17:39 09/02/2025

Ba chỉ dê nướng riềng mẻ là món ăn thơm ngon, đậm đà, rất phù hợp cho những bữa tiệc nướng hoặc các buổi tụ tập gia đình, bạn có thể thực hiện món ăn này tại nhà.

Cách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị

05:58:42 07/02/2025

Với công thức đơn giản và những mẹo nhỏ dưới đây, bạn sẽ có ngay món bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị, thơm ngon như nhà hàng ngay tại căn bếp của mình

Cách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau Tết

05:58:10 07/02/2025

Chỉ cần thực hiện vào bước đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm, giá rẻ, bạn đã có được đĩa su hào, cà rốt muối xổi chua, giòn ngọt, đã miệng.

Chán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau Tết

05:57:42 07/02/2025

Thịt gà thơm lừng được ướp kỹ với riềng mẻ, khi nướng dậy mùi hấp dẫn, hòa quyện cùng nước chấm mắm tôm pha chuẩn vị, tạo nên một hương vị vừa dân dã, vừa lôi cuốn.

Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?

05:57:21 07/02/2025

Một trong những món ăn nghĩ đến đầu tiên để thanh lọc cơ thể chính các món canh rau,rau có rất nhiều loại, đa dạng, lành tính lại mát và thanh nhiệt cho cơ thể hiệu quả.