mắt cá kho tiêu xanh

Mẹo kho cá nhừ xương siêu nhanh

Không phải mất nhiều giờ canh lửa, nếu biết dùng nguyên liệu đúng cách, nồi cá kho sẽ vẫn đảm bảo độ thơm ngon mà xương cá cũng nhừ tan trong thời gian ngắn.

6 lý do nên uống nước gừng mỗi sáng trong mùa lạnh

Nếu bạn thường xuyên gặp vấn đề về tiêu hóa, uống nước gừng ấm có thể giúp bạn thoát khỏi tình trạng này. Bằng cách kích thích các enzyme tiêu hóa, nước gừng hỗ trợ hấp thụ chất di...

7 lỗi cần tránh khi sử dụng men vi sinh

Men vi sinh (probiotics) là các vi sinh vật sống có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là hệ tiêu hóa. Men vi sinh giúp duy trì sự cân bằng lành mạnh của vi khuẩn đường ruột.

Làm thế nào để ăn các loại đậu mà không bị đầy hơi?

Nấu đậu trong nước trong 30 phút trong nồi áp suất, hoặc từ 60 đến 90 phút trong chảo thông thường, giúp giảm lượng raffinose, stachyose và verbascose trong cây họ đậu này, ngăn ng...

Dễ rước họa vào thân khi ăn nhiều hạt chia để giảm cân

Mặc dù hạt chia rất giàu dinh dưỡng, nhưng việc tập trung quá nhiều vào chúng sẽ tạo ra khoảng trống dinh dưỡng. Việc phụ thuộc quá nhiều vào hạt chia để bổ sung chất dinh dưỡng sẽ...

Chướng bụng, chủ quan không đi khám, cụ ông bất ngờ phát hiện có khối u gan

Tại Bệnh viện Việt Nam Thụy Điển Uông Bí, hình ảnh chụp cắt lớp vi tính ổ bụng bệnh nhân cho thấy khối u gan lớn 5x5cm và nghiêm trọng hơn là khối u gan đã vỡ.

Việt Nam có ‘vua của các loại hạt’, vừa tốt cho tim mạch vừa tốt cho bà bầu

Hạt óc chó có thể giúp kiểm soát đường huyết nhờ vào hàm lượng chất xơ và chất béo lành mạnh. Chất xơ giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu, ngăn ngừa tăng đột biến lượng đ...

3 loại dầu ăn ‘cực hại sức khỏe’, nhiều người vẫn vô tình sử dụng mà không hay

Nhiều cơ sở sản xuất dầu tự chiết xuất nhỏ lẻ, không rõ nguồn gốc thường sử dụng các thiết bị cũ kỹ, không được vệ sinh thường xuyên. Điều này dẫn đến tình trạng dầu bị lẫn tạp chấ...

Vỏ cam nấu nước uống có tác dụng gì?

Khi bị đau đầu, hãy đun sôi vỏ cam quýt sau đó dùng nước này để xông hơi mặt. Mùi hương dễ chịu của vỏ cam, vỏ quýt sẽ tạo cảm giác dễ chịu hơn, giảm cơn đau đầu, đồng thời tinh th...

Bao lâu nên nội soi để phát hiện sớm ung thư đại tràng, dạ dày

Tuy nhiên, ở giai đoạn sớm của ung thư dạ dày thường chưa có biểu hiện rõ ràng, những dấu hiệu nêu trên đều rất mơ hồ. Đến khi bệnh tiến triển đến giai đoạn muộn, người bệnh sẽ thấ...

Bữa cơm nửa con cá khô, bó rau lang của nữ công nhân lương gần 8 triệu đồng

Về đến phòng trọ lúc trời đã tối mịt, chị Thư lao vào căn bếp chật hẹp để vo gạo nấu cơm, luộc bó rau lang. Với nửa con cá khô còn sót lại, nữ công nhân nén nước mắt ăn bữa tối sau...

Những mâm cơm nhà giản dị mỗi ngày của mẹ, ngon thế nào mà 2 em bé phải thốt lên: “Mẹ nấu ngon nhất”

Tình yêu của mẹ không gì hơn bằng những bữa ăn ngon. Thấy con ăn ngon miệng, hôm nào cũng hết suất chính là động lực giúp chị Lan Anh (sống tại Hà Nội) ngày nào cũng vào bếp nấu nh...

FDA chấp thuận 1 loại thuốc trị tâm thần phân liệt mới

Việc có nhiều lựa chọn điều trị khác nhau sẽ giúp bệnh nhân và bác sĩ có được các công cụ để giúp kiểm soát tình trạng nghiêm trọng này.

Những điều cần biết khi hỗ trợ, tiếp nhận hỗ trợ thực phẩm cho người dân vùng bão, lũ

Đối với các thực phẩm tự chế biến, bao gói có thời hạn sử dụng ngắn, cần lưu ý thời gian vận chuyển để đảm bảo khi thực phẩm tới tay người được cứu trợ không bị biến chất, ôi, thiu...

7 loại trà tốt nhất cho tiêu hóa và sức khỏe đường ruột

Bạn có thể mua hạt thì là trong các siêu thị để pha trà tại nhà. Chỉ cần nghiền nát một ít hạt thì là và ngâm trong nước nóng từ 5 - 10 phút, sau đó lọc lấy nước uống.

Gợi ý 3 món đậm đà từ cá khô, ăn cùng cơm trắng ngày mưa ngon xuất sắc

Cá khô sẽ đảm bảo cho bạn có sẵn món ăn ngon ngay tại nhà. Hãy cùng tìm hiểu các món ăn ngon nhất từ cá khô qua bài viết dưới đây.

Những ai không nên ăn rau mồng tơi?

Rau mồng tơi, dù là một nguồn dinh dưỡng phong phú, nhưng không phải ai cũng nên ăn loại rau này. Đối với những người bị sỏi thận, bệnh gout, đầy hơi, hoặc viêm khớp, việc tiêu thụ...

Uống nước chanh vào thời điểm nào là tốt nhất?

Uống nước chanh sau bữa ăn sẽ có lợi cho những người có vấn đề về tiêu hóa, giúp hỗ trợ phân hủy thức ăn và làm giảm bất kỳ tình trạng đầy hơi hoặc khó chịu nào sau bữa ăn.

5 nguyên nhân gây đau dạ dày và dấu hiệu nhận biết

Tất cả các thói quen ăn uống không khoa học đều gây ảnh hưởng tiêu cực đến dạ dày và hệ tiêu hóa. Vì thế cần có một thói quen ăn uống điều độ, hợp lý để bảo vệ sức khỏe tiêu hóa củ...

Gừng khô hay gừng tươi tốt hơn cho sức khỏe?

Quá trình sấy khô, gừng đã được loại bỏ hầu hết hàm lượng nước và cô đặc hương vị và đặc tính dược liệu cũng được tập trung cao hơn. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe của ngừng kh...

Chán ăn – dấu hiệu cảnh báo sớm bệnh ung thư nguy hiểm bậc nhất

Trong các yếu tố sinh ung thư, viêm gan B là nguyên nhân hàng đầu, đặc biệt ở các nước Đông Á. Tại Việt Nam, tỷ lệ viêm gan B chiếm 8-10% dân số và chiếm 90% trong số các bệnh nhân...

Uống nước ép rau má theo cách này, nhiều người ‘rước họa vào thân’ mà không hay

Ngoài ra, đường là một loại carbohydrate đơn giản, khi tiêu thụ quá nhiều có thể dẫn đến tăng cân, béo phì, tiểu đường, các vấn đề về tim mạch và nhiều bệnh mãn tính khác.

Nguy cơ sức khỏe khi tập thể dục quá sức trong mùa hè

Tránh nhiệt độ quá cao. Bạn nên lên kế hoạch tập luyện vào những thời điểm mát mẻ hơn trong ngày, chẳng hạn như sáng sớm hoặc tối muộn, khi nhiệt độ thấp hơn để tránh nắng nóng và ...

Lợi ích của lươn và những ai không nên ăn lươn

Lươn có giá trị thực phẩm cao, được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên có một số nhóm người được khuyên nên tránh xa món ăn này.

5 lợi ích của nước đậu bắp cho nam giới trên 30 tuổi

Các vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi, táo bón, khó tiêu là mối quan tâm đáng kể đối với nam giới khi họ già đi. Và khi gặp tình trạng này, bạn hãy dùng nước đậu bắp.

Nướng thực phẩm bằng cồn y tế: hậu quả khó lường!

Do đó, các chuyên gia y tế khuyến cáo, người dân nên bỏ thói quen sử dụng cồn y tế để nướng mực, cá khô hoặc các đồ ăn khác vì rất nguy hiểm, chỉ sơ suất trong phút chốc có thể xảy...

Bé gái 11 tuổi phải thở máy vì bị rắn hổ đất cắn

Tại bệnh viện, bé được chẩn đoán theo dõi rắn hổ đất cắn, được xử trí cấp cứu thở oxy, tiêm kháng sinh, chăm sóc vết rắn cắn và chuyển Bệnh viện Nhi đồng 1.

Loại trà có sẵn trong nhà bếp, được ví như kháng sinh tự nhiên, giúp giải độc cơ thể

Mật ong được cho là có tác dụng chống ung thư là do có chứa các chất chống oxy hóa, ngăn chặn chu kỳ tế bào, ức chế yếu tố hoại tử khối u, tác dụng chống tăng sinh, điều hòa miễn d...

Nguy hiểm tính mạng vì món ăn tưởng chừng vô hại

Nếu một người nhiễm sán lá gan lớn mãn tính không được điều trị lâu ngày có thể dẫn các biến chứng: viêm đường mật; sỏi mật; viêm túi mật; viêm tụy; xơ đường mật và xơ hóa gan.

Rau rút chữa bệnh gì?

Rau rút sinh chồi khỏe, ngắt ngọn chỉ cần sau 7-10 ngày đã có thể thu hoạch lứa khác tiếp theo. Để làm thuốc, người ta thường thu hái toàn cây, dùng tươi hoặc phơi khô nấu canh luộ...

4 nhóm người nên hạn chế uống trà sữa

Việc uống quá nhiều trà sữa có thể góp phần vào việc tăng cân và có thể không phù hợp đối với những người đang cố gắng giảm cân hoặc duy trì cân nặng lý tưởng.

Ăn món rất tốt này sai cách, tăng nguy cơ ung thư

Các kết quả cho thấy một món duy nhất làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày là cá muối. Trong đó, nguy cơ ung thư dạ dày ở nhóm nam giới ăn nhiều cá muối nhất cao hơn đến 43% đối với ngư...

Vì sao ăn dứa giúp tiêu hóa tốt?

Theo Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ, bromelain là một loại enzyme được gọi là enzyme phân giải protein. Nó được tìm thấy trong nước ép dứa và trong thân dứa.

Ngày nào cũng ăn khoai lang thay cơm có tốt không?

Nhiều chuyên gia cho rằng nếu đang ăn nhiều hơn một củ khoai lang mỗi ngày, bạn có thể cân nhắc thay đổi chế độ ăn để hấp thu được đa dạng nguồn dinh dưỡng hơn từ các loại thực phẩ...

Điều gì xảy ra với cơ thể khi bạn ăn ngô thay cơm?

Bắp ngô là thực phẩm quen thuộc, dễ ăn có thể chế biến nhiều món. Tuy nhiên, nếu bạn ăn quá nhiều sẽ không tốt cho dạ dày, gây đầy bụng, khó tiêu, tăng đường huyết.

Những thực phẩm không nên ăn cùng sữa chua

Việc ăn sai cách có thể dẫn đến những vấn đề không mong muốn đối với sức khỏe của bạn. Dưới đây là 4 loại thực phẩm không nên ăn cùng sữa chua:

Những tác hại khi bạn ăn quá nhanh

Ngoài ra, khi nhai kỹ bữa ăn kéo dài hơn, giúp dạ dày có đủ thời gian để báo hiệu cho não biết cảm giác no, giúp bạn hạn chế ăn quá nhiều và tăng cảm giác hài lòng trong bữa ăn.

Uống nước dừa theo cách này hại nhiều hơn lợi

Theo bác sĩ Vũ, nước dừa không nên dùng vào buổi tối vì dễ dây khó tiêu. Nếu muốn dùng mỗi ngày, chúng ta nên tham khảo ý kiến bác sĩ để xem xét tình trạng sức khỏe của bản thân, c...

Một điều tuyệt đối tránh nếu muốn ngừa viêm tụy

Viêm tụy có các triệu chứng như đau bụng, trầm trọng hơn khi bạn ho, nằm, di chuyển hoặc ăn uống cũng như chứng khó tiêu và chán ăn.

Chuyên gia dinh dưỡng khuyên không nên bỏ bữa sáng

Nếu thấy mệt mỏi vào buổi chiều, nhức đầu, khó tiêu hay giấc ngủ bị suy giảm, đã đến lúc bạn nên dừng thói quen bỏ bữa sáng.

Điểm danh những thực phẩm không nên ăn vào buổi tối

Ăn bánh ngọt vào buổi tối dễ khiến cơ thể tích mỡ xấu, gây tăng cân. Không những thế, việc ăn quá nhiều bánh ngọt còn khiến bạn dễ gặp phải hiện tượng mất ngủ do dư thừa năng lượng...

Hiểu lầm về thói quen uống cà phê khi đói và những sai lầm thường gặp

Nhìn chung thì cà phê có tác động khác nhau tới mỗi người. Với người nhạy cảm với caffeine thì uống cà phê khi đói bụng có thể dẫn tới một số triệu chứng tiêu hóa như đau bụng, khó...

Hôm nay nấu gì: Thực đơn bữa tối giản dị dễ ăn sau Tết

Thực đơn bữa tối giản dị dễ ăn sau Tết. Một bữa cơm đơn giản, dễ ăn nhưng lại thơm ngon sẽ khiến cả nhà vô cùng hào hứng.

Những việc cần làm để bảo vệ đường tiêu hóa trong ngày Tết

Trong trường hợp nhẹ sẽ khiến người bệnh thấy chán ăn, cảm giác khó chịu. Trường hợp rối loạn tiêu hóa nặng có thể gây tiêu chảy, suy nhược cơ thể.

5 loại thực phẩm nên tránh khi bị đầy hơi, chướng bụng

Đầy hơi, chướng bụng sau khi ăn có thể do nhiều nguyên nhân khác nhau như các vấn đề về đường tiêu hóa hoặc do ăn một số thực phẩm.

4 loại nước uống giúp giảm đầy hơi, khó tiêu trong mùa tiệc tùng cuối năm

Ngoài ra, thực phẩm lên men như kombucha có thể chứa các enzyme có thể hỗ trợ tiêu hóa một số hợp chất. Cải thiện tiêu hóa có thể làm giảm khả năng đầy hơi.

Bộ phận giàu tinh bột kháng bậc nhất ở quả mít, giúp da căng mịn, ở Nhật bán giá siêu đắt

Khi nhắc đến thực phẩm giàu tinh bột kháng, nhiều người nghĩ ngay đến đậu xanh, chuối xanh... Tuy nhiên có 1 món ăn bị thất truyền từ lâu đó đó là hạt mít luộc.

Khi làm món cá kho thì đừng cho 2 loại nguyên liệu này nếu không sẽ phá hỏng mùi vị và 99% mọi người không để ý

Bạn thích món cá kho và thường xuyên làm cho gia đình. Tuy nhiên bạn có biết để làm được món cá kho/om/hầm ngon thì có 2 loại gia vị không nên thêm vào?

Ăn trứng thế nào mới đúng cách?

Theo Ths.Bs Nguyễn Văn Tiến - Viện Dinh dưỡng Quốc gia, trứng là thức ăn quen thuộc và giàu chất dinh dưỡng, các chất dinh dưỡng lại có lệ cân đối, do vậy trứng có thể sử dụng cho ...

3 bài tập đơn giản thúc đẩy tiêu hóa, giảm đầy hơi, khó tiêu

Các bài tập này dành cho những ai muốn chăm sóc hệ tiêu hóa trong giai đoạn dễ bị đầy hơi, khó tiêu, chuyển hóa kém, bụng nặng nề khi rời khỏi bàn ăn... Các động tác được thực hiện...