Mâm cơm tối vừa rẻ vừa ngon cho vợ chồng son

Thực đơn đầy đủ dinh dưỡng, chuẩn 3 món: kho, xào, canh vừa ngon vừa rẻ đã xuất hiện rồi đây. Cứ thế này thì các cặp vợ chồng son không còn phải lo lắng trong việc chi tiêu ăn uống nữa rồi!

1. Thịt kho nước dừa

Thịt kho nước dừa có thể được gọi là món hội tụ đủ nhất các yếu tố: ngon – dinh dưỡng – dễ thực hiện. Vị thịt mềm mềm, trứng thì bùi bùi lại thêm nước kho sệt sệt ngọt ngọt nước cốt dừa, ăn kèm với dưa giá nữa, bảo đảm bắt vị cơm lắm đây!

Thịt kho nước dừa

Cách bước thực hiện:

– Bước 1: Ướp thịt ba rọi đã cắt miếng vuông khoảng 5cm khoảng 30 phút với 2m tỏi bằm, 1m đường, 1/2m muối và 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO.

- Bước 2: Đun nóng nước dừa rồi bỏ thịt vào đun ở lửa nhỏ cho thịt chín mềm. Khi thấy nồi thịt sôi lên thì cho trứng đã luộc vào đun tiếp.

- Bước 3: Khi thấy thành nồi có caramel bám vào thì chao nồi và nêm thêm 2M nước mắm, 1m đường. Đun to lửa cho nước mắm sôi thì hạ lửa lại, cho đến khi thịt mềm thấm vị vừa ăn thì tắt bếp.

2. Cải rổ xào tỏi

Có thịt kho thì phải có thêm rau xào, món thứ 2 vừa ngon vừa rẻ trong thực đơn chính là món Cải rổ xào tỏi. Thịt bò ngọt mềm nhiều chất kết hợp với rau cải rổ thanh mát, siêu siêu bổ dưỡng luôn đó cả nhà!

Cải rổ xào tỏi

Các bước thực hiện:

- Bước 1: Ướp thịt bò với 1m tỏi băm, 1/2m hạt nêm Aji-ngon, 1/3m tiêu và 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo.

- Bước 2: Phi thơm 10 tép tỏi, xào thịt bò vừa chín tới, trút ra để riêng.

- Bước 3: Tiếp tục phi thơm tỏi băm, cho cọng cải rổ vào xào trước cho hơi chín thì cho lá cải vào xào và nêm thêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon, 1M nước. Cuối cùng là cho thịt bò vào đảo nhanh tay với 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo .

3. Canh hến dưa cải

Món canh thường là món không thể thiếu trong các bữa cơm Việt đúng không nào? Canh hến dưa cải chính là món ngon thứ ba mà Món Ngon Mỗi Ngày muốn giới thiệu cho các bạn đây. Canh ngon, vừa mang hương vị biển của hến chứa nhiều vitamin B12, Fe, omega-3,… nước canh lại có vị chua dịu nhẹ sẽ rất kích thích hệ thống tiêu hóa.

Canh hến dưa cải

Các bước thực hiện:

- Bước 1: Ướp hến với 1m hạt nêm Aji-ngon. Cải chua cắt miếng khoảng 4cm. Thơm cắt lát rồi ướp 1m đường, ít muối. Cà chua bi cắt đôi.

- Bước 2: Phi thơm hành tím, rồi cho hến vào xào với 1 trái ớt hiểm đã đập dập rồi trút riêng ra dĩa. Tiếp tục xào cải chua với gừng, 1 trái ớt hiểm, nêm 1m đường, 1M nước mắm.

- Bước 3: Nấu sôi nước dùng với 2 trái me, cho cải chua vào nấu mềm. Vớt me ra và dằm lấy vị chua, thêm thơm, nêm 1M nước mắm, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO, cho hến và cà chua vào nấu vừa chín tới, tắt lửa.

4. Cơm chiên cá mặn

Nếu cơm nóng thường ngày ăn hoài cũng ngán thì sao không thử làm món cơm chiên cá mặn vừa nhanh vừa lạ miệng sau đây, đảm bảo vị khô cá mặn mặn, béo béo kết hợp với cơm sẽ rất kích thích vị giác đấy.

Cơm chiên cá mặn

Các bước thực hiện:

- Bước 1: Làm nóng dầu, cho cá mặn vào chiên áp chảo vàng đều hai mặt, để nguội, dùng nĩa tách miếng nhỏ. Ướp khô với 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO, 1M đường. Tiếp tục rang khô với đầu hành lá và 5 lát gừng. Trộn tiếp với 1M bột mì, rây bỏ phần bột mì dư.

- Bước 2: Cho dầu vô chảo, chiên ngập dầu phần cơm đã trộn bột mì đến khi vàng giòn. Sau đó chiên tiếp khô cá rồi dùng dao băm nhỏ lại.

- Bước 3: Làm nóng dầu, cho tỏi vào phi thơm, cho tiếp trứng vịt vào đảo đều, cho cơm vào, nêm vào 1m hạt nêm Aji-ngon, cho tiếp cá mặn vào chiên đến khi thấy hạt cơm khô săn lại nếm vị vừa ăn. Thêm hành lá, cơm chiên giòn vào xóc đều.

Chúc bạn thành công!