Mâm cơm mùa giãn cách chỉ 3 món đảm bảo hấp dẫn mà nấu cực nhanh

ROSE TRUONG20:17 12/08/2021

Theo dõi VGT trên

30 phút là xong mâm cơm, có tôm có thịt lại đủ cả rau!

Thực đơn cơm tối hôm nay có

- Thịt viên nướng ăn kèm mắm chấm rau sống

- Canh bí xanh nấu tôm

- Tráng miệng: Mít

Cách làm

Thịt viên nướng ăn kèm mắm chấm rau sống

Nguyên liệu: 1/2kg thịt nạc vai xay, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng mắm, 4 củ hành tím giã nhỏ, 1 củ tỏi cô đơn giã nhỏ, 1/2 muỗng đường, 1 ít bột ngọt, 1/2 muỗng cafe tiêu.

Cách chế biến:

Cho thịt xay trộn đều cùng các gia vị, để 30 phút cho thấm. Lấy từng muỗng thịt vo viên tròn ấn dẹt, cho vào lò nướng hoặc nồi chiên không dầu nhiệt độ 200 độ C thời gian 25 phút, tùy nhiệt mỗi lò sao cho chả chín vàng đều. Khi đã chín thì xếp thịt viên nướng lên đĩa.

Cách pha nước mắm chua ngọt

Nguyên liệu: 1 muỗng mắm, 2 muỗng đường, 2 muỗng giấm (có thể thay thế bằng chanh), 4 muỗng nước lọc, 1 muỗng cafe tỏi, 1 muỗng cafe ớt.

Video đang HOT

Cách làm

Thường thì theo tỉ lệ: 1-2-2-4 lần lượt: 1muỗng mắm, 2 muỗng đường, 2 muỗng giấm, 4 muỗng nước lọc sau cùng (và 1 muỗng tỏi, 1 muỗng ớt). Nhưng tùy khẩu vị và độ mặn của mắm mà các bạn dùng khác nhau vì vậy chúng ta cứ dựa trên tỉ lệ và pha theo khẩu vị nhé!

Canh bí xanh nấu tôm

Nguyên liệu: 1 trái bí xanh nhỏ, 100g tôm đã lột vỏ sạch sẽ, ít muối, tiêu, bột ngọt, hành ngò.

Cách chế biến:

Bí gọt vỏ rửa sạch, cắt miếng mỏng, nhỏ vừa ăn. Tôm lột vỏ lấy chỉ sống lưng, rửa sạch, nêm ít muối vào cho tôm thấm ngọt thịt hơn.

Cho 1 lít nước vào nồi nấu sôi nêm ít muối hồng rồi cho tôm vào. Khi nước sôi lại nhớ vớt bọt ra để nước canh được trong. Tiếp theo cho bí xanh vào nấu chín, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, rồi thả hành ngò vào và tắt bếp. Có thể cho thêm ít tiêu tuỳ khẩu vị. Lấy canh ra tô, trang trí ít lá ngò cho tô canh thêm đẹp nhé!

Tráng miệng: Mít

Thực đơn cơm tối 2 món làm trong 30 phút mà cả nhà tấm tắc khen ngon

Với thực đơn cơm tối này bạn sẽ không tốn nhiều thời gian để nấu nướng mà vẫn ngon miệng, đủ chất.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Canh củ cải nấu tôm khô Củ cải trắng, tôm khô, dầu thực vật, tỏi, nước, hành lá, muối

2. Sườn rim nước tương Sườn heo, gừng, hoa hồi, đường phèn, hành lá, dầu thực vật, rượu trắng, nước tương, lá nguyệt quế, quế, ớt

Những ngày tháng giãn cách này nếu phải làm việc ở nhà rồi lo 3 bữa ăn cho cả nhà cũng có thêm nhiều áp lực. Vì vậy bạn có thể lựa chọn các thực đơn cơm tối đơn giản, ít món, chế biến nhanh nhưng vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng. Đây là giải pháp hay để bạn vẫn thấy hứng thú với việc bếp núc mà cũng có thời gian cho bản thân mình. Thực đơn cơm tối 2 món lần này giới thiệu với bạn món canh củ cải nấu tôm khô và sườn rim nước tương. Hai món ăn này đều có cách làm đơn giản. Bạn có thể làm sườn rim nước tương trước. Khi sườn rim gần hoàn thành thì bắt đầu nấu canh củ cải, như vậy sẽ tiết kiệm thời gian hơn và 2 món ăn nóng hổi sẽ cùng sẵn sàng để thưởng thức.

Tham khảo thực đơn cơm tối 2 món

Canh củ cải nấu tôm khô

Nồi canh củ cải trắng và tôm khô này thích hợp cho mùa hè. Củ cải trắng 96% là nước, giàu canxi, magie và các nguyên tố vi lượng khác. Củ cải trắng còn được biết đến như "nhân sâm mùa đông" giúp ngăn ngừa ung thư, tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm viêm, hỗ trợ giảm cân. Củ cải nấu chín rất tốt cho dạ dày cũng như thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Trong khi đó, theo nghiên cứu thì 100g tôm khô có tới 75,6g đạm chưa kể các thành phần vi chất khác cao hơn nhiều lần so với tôm tươi, thịt bò hay thịt lợn. Bên cạnh đó hàm lượng muối khoáng, can-xi, phốt-pho, natri và kẽm cũng rất cao.

Nguyên liệu: Củ cải: 1 củ; tôm khô: 40g; dầu ăn: vừa đủ; tỏi: 4 tép; nước: vừa đủ; hành lá thái nhỏ: một ít; muối: vừa đủ

Cách nấu canh:

Bước 1: Tôm khô rửa sạch nhiều lần với nước, sau đó ngâm trong nước cho mềm. Củ cải rửa sạch, gọt vỏ, rồi bào sợi.

Bước 2: Tỏi bóc vỏ, thái lát. Cho chút dầu vào chảo sâu lòng, phi thơm tỏi sau đó cho củ cải vào xào mềm.

Sau đó đổ cả phần tôm và nước đã ngâm tôm vào chảo, thêm nước cho phù hợp với lượng ăn của gia đình. Tôm khô mặn nên bạn nêm lượng muối vừa đủ nhé.

Nấu canh khoảng 10 phút là củ cải và tôm đều chín. Nêm nếm lại cho vừa miệng sau đó rắc chút hành lá thái nhỏ vào là xong.

Múc canh ra tô cho nguội bớt trước khi thưởng thức.

Sườn rim nước tương

Nguyên liệu: Sườn heo: 500g; gừng: 5 lát mỏng; hoa hồi: 1 cái; hành lá: 1 cây; đường phèn: 20g; dầu thực vật: 20g; nước tương: 20g; rượu trắng: 1 thìa súp; lá nguyệt quế, quế: vừa đủ; ớt khô: 4 quả

Cách chế biến:

Bước 1: Sườn mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ngâm sườn trong nước muối khoảng 1 tiếng để loại bỏ phần máu trong sườn. Đặt một nồi nước lên bếp, cho 3 lát gừng và 1 thìa súp rượu trắng vào đun sôi. Thả sườn vào chần sơ để loại bỏ tạp chất.

Sau đó đổ sườn ra rổ, rửa sạch sườn dưới vòi nước.

Bước 2: Cho sườn, gừng, hoa hồi, đường phèn, hạt tiêu, lá nguyệt quế, ớt khô, nước tương vào nồi. Thêm nước đủ để ngập mặt sườn. Đậy vung đun ở lửa lớn, khi nồi sườn sôi thì giảm lửa nhỏ, đun liu riu trong 1 giờ.

Sau khoảng 30 phút, sườn lúc này đã chín mềm. Bạn tăng lửa lớn để phần nước cạn bớt là được.

Múc sườn ra đĩa, rắc thêm chút hành lá thái nhỏ và vừng rang nếu muốn. Món ăn này thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi là hết sảy luôn! Bạn có thể để thừa lại nhiều nước sốt để làm nước rưới cơm cũng rất hấp dẫn đấy. Nếu có nồi hầm bạn có thể sử dụng để rút ngắn thời gian làm chín thực phẩm nhé!

Thực đơn cơm tối 50.000 đồng cho cả gia đình đảm bảo dinh dưỡng ngày hè Thực đơn cơm tối 50.000 đồng dành cho cả gia đình tưởng chừng như khó chế biến nhưng chỉ cần một chút khéo léo, các bà nội trợ có thể chế biến được những món ngon dành cho gia đình, vừa rẻ lại đảm bảo dinh dưỡng. Mùa hè đến, nhiều bà nội trợ không biết nên nấu món gì cho cả gia...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Mẹ bầu Vbiz vỡ mộng, "trách móc" chồng "vô tâm" chỉ sau 1 tháng kết hôn00:37

Vũ Văn Lịch khóc nức nở, khai cướp ngân hàng VietinBank để được đi tù01:29

Phạm Thoại xuất hiện với diện mạo gây khó hiểu sau thời gian "ở ẩn"00:41

Lý Hải xây nguyên một căn nhà để quay "Lật mặt 8" chân thực nhất04:24

Người đàn ông bế con gái đến hát trong đám cưới của người yêu cũ: Nhiều câu chuyện "có thật" được hé lộ00:31

Hoa hậu Việt lỡ làm 1 hành động lộ rõ bụng lùm lùm giữa nghi vấn đang mang thai03:14

Trò lố bất chấp của Angela Phương Trinh khi bán hàng livestream00:24

Hòa Minzy tiết lộ quá khứ thường xuyên trốn học, bị kiểm điểm vì 1 lý do01:21

Fan cuồng đã có thể cầm thử dòng iPhone 17 ngay bây giờ00:45

Sự thật đằng sau bức hình Top 1 Trending gây bão khắp MXH01:47

Lê Trung Cương: Kỹ sư Bách Khoa, chê diễu binh ồn, bị nghi bán hoa 4000 USD05:09

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Một số món ăn ngon với quả lựu, tốt cho người bị tiểu đường

13:49:36 23/04/2025

Bên cạnh việc đem lại nhiều lợi ích sức khỏe thiết thực cho người bệnh tiểu đường, lựu còn là nguồn nguyên liệu lý tưởng để chế biến ra nhiều món ăn bổ dưỡng khác nhau.

Cách chọn nấm ngon áp dụng 4 loại nấm quen thuộc nhất

05:57:48 23/04/2025

Nếu bạn muốn mua nấm hương, nấm sò, đùi gà hoặc kim châm, hãy áp dụng các mẹo chọn nấm ngon dưới đây để món ăn có chất lượng tốt nhất

Nếu muốn bảo vệ gan, giải độc, đào thải cặn bã khỏi cơ thể hãy nấu các món ăn ngon, dễ từ nguyên liệu này

06:03:14 22/04/2025

Chất xơ thô trong loại nguyên liệu này có thể thúc đẩy nhu động ruột; thúc đẩy quá trình giải độc và loại bỏ tạp chất ra khỏi cơ thể, được mệnh danh là chất tẩy rửa của cơ thể con người .

Loại rau dễ bị nhầm với cỏ dại: Trồng 1 khóm ăn trọn đời lại nấu được nhiều món ngon bổ dưỡng

05:59:50 22/04/2025

Các bà nội trợ khéo tay có thể tham khảo một số món ngon từ hẹ dưới đây để đổi gió bữa cuối tuần mát mẻ cho cả gia đình.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng, nhìn là thèm

16:15:07 21/04/2025

Bữa ăn có món chính thơm lừng, kích thích vị giác bất cứ ai thưởng thức. Hãy tham thảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Foodtour Huế thưởng thức đặc sản cố đô ngon "quên lối về"

16:05:35 21/04/2025

Ẩm thực Huế là sự giao thoa giữa sự mộc mạc dân dã và nét cung đình trang nhã, khiến bất cứ ai một lần nếm thử cũng khó lòng quên được.

Cách nấu chân giò giả cầy không cần mẻ

09:47:20 21/04/2025

Nhiều người có thói quen sử dụng mẻ khi nấu giả cầy. Hôm nay, xin giới thiệu cách nấu chân giò giả cầy không cần mẻ đơn giản mà vẫn thơm ngon.

Học Gen Z làm bách đúc 2 tầng vừa ngon, đẹp mắt, lạ miệng để dành ăn chơi cực thích

09:43:39 21/04/2025

Món bánh đúc ngon miệng, vừa quen lại vừa có có hình thức độc đáo, đẹp mắt này đảm bảo ai thưởng thức cũng sẽ thích.

Loại rau xưa chỉ cho lợn ăn, nay thành đặc sản được ưa chuộng ở thành phố, xào hay làm bánh đều ngon

09:41:47 21/04/2025

Từng bị xem là rau cho lợn, nay rau này đã trở thành món ngon dân dã, thanh mát, được nhiều người ưa chuộng trong bữa cơm gia đình hay ở các nhà hàng, quán ăn.

Cách nấu hủ tiếu mực thơm ngon tại nhà

15:29:38 20/04/2025

Hủ tiếu mực là món ăn đậm đà hương vị miền biển, thanh ngọt, dễ ăn và dễ làm tại nhà, sau đây là cách nấu hủ tiếu mực ngon chuẩn vị.

Loại cây xưa trồng làm hàng rào không ngờ giờ là đặc sản dân thành phố mê mẩn, có tiền cũng khó mua, kho cá ngon đỉnh

05:50:01 20/04/2025

Từng là cây mọc dại ven rào, cúc tần nay trở thành món rau quý, được săn lùng trong ẩm thực nhờ hương thơm đặc trưng và công dụng tốt cho sức khỏe.

Món ăn nghe tên "ngượng đỏ mặt", xưa rẻ bèo giờ có giá 330.000 đồng/kg, nướng mỡ hành thơm nổ mũi

05:49:32 20/04/2025

Dù cái tên dễ khiến người ta ngại ngùng khi gọi lớn, nhưng khi đã thử qua một lần, thực khách thường khó có thể quên được hương vị đậm đà và cảm giác béo thơm đặc trưng của loại đặc sản này.

Có thể bạn quan tâm

Ái nữ siêu cấp xinh đẹp của Steve Jobs biểu tượng của hội rich kid xứ cờ hoa một thời bây giờ ra sao?

Netizen

18:49:06 23/04/2025

Eve Jobs không chỉ nổi tiếng với danh xưng con gái của Steve Jobs - huyền thoại sáng lập Apple, mà còn là một người mẫu kiêm vận động viên cưỡi ngựa đầy tài năng, là người dẫn đầu thế hệ it girl mới tại Mỹ trong những năm đầu gần đây.

Chính phủ Mỹ cân nhắc kế hoạch áp giá thuốc theo mức tại các nước phát triển

Thế giới

18:45:56 23/04/2025

Các sáng kiến về giá thuốc thường được triển khai từ Trung tâm Đổi mới Dịch vụ Medicare và Medicaid (CMMI), có thể kéo dài nhiều năm và áp dụng cho cả hai chương trình Medicare và Medicaid.

Hé lộ bức ảnh dàn Sao Nhập Ngũ tái ngộ, chi tiết liên quan Hoa hậu Thuỳ Tiên gây chú ý

Sao việt

18:37:44 23/04/2025

Theo đó, mũi trưởng Vương Đắc Dương vào TP.HCM cách đây gần 1 tuần, anh cho biết trong giai đoạn này đã gặp gỡ Thuỳ Tiên nhưng không chia sẻ hình ảnh và thông tin.

Hot boy Vietnam Idol Kids tái xuất lạ lẫm sau gần 10 năm, tại sao lại chọn NSX Anh trai chông gai?

Tv show

18:34:32 23/04/2025

Gia Khiêm lên tiếng chia sẻ về lý do tham gia chương trình Tân binh toàn năng. Nam ca sĩ thừa nhận vì muốn thoát khỏi hình ảnh nhí trước đây, thực hiện theo đuổi đam mê âm nhạc.

Thuốc và các phương pháp điều trị Hội chứng Beckwith-Wiedemann

Sức khỏe

18:17:44 23/04/2025

Ngoài ra, điều trị Hội chứng Beckwith-Wiedemann cũng bao gồm việc theo dõi và quản lý các biến chứng liên quan, như theo dõi sự phát triển, kiểm soát cân nặng và sàng lọc ung thư.