Mách mẹ cách đơn giản phân biệt cam quýt Việt Nam và Trung Quốc chuẩn 100%
Làm sao để phân biệt được đâu là cam quýt Việt Nam và đâu là cam quýt Trung Quốc? .
Trái cây Trung Quốc xuất hiện tự do tràn lan trên thị trường đang ở mức báo động, như vây thì chúng ta phải chú ý hơn trong việc mua trái cây đặc biệt là mua trái cây ở ngoài chợ hay trên đường, cần có kinh nghiệm phân biệt trái cây Việt và trái cây Trung Quốc, nhận biết trái cây Trung Quốc để tránh mua phải thực phẩm độc hại.
Cam Hà Giang
Cách phân biệt cam Trung Quốc với cam Việt Nam
Cam Trung Quốc
Trái tròn nhìn rất bắt mắt, chỉ to bằng hoặc hơn một chút so với trái cam xoàn của Việt Nam. Cam Trung Quốc có vỏ màu xanh, láng bóng và nhìn rất nhẵn mịn. Cam Trung Quốc không có hạt, tép cam thường có màu vàng nhạt và ít mọng nước. Do được ngâm hóa chất bảo quản nên dù có phơi nắng suốt ngày thì cam Trung Quốc vẫn tươi, xanh như vừa mới được thu hoạch.
Khi bạn quan sát phần lá của trái cam sẽ thấy cam thường không có lá hoặc lá ít, non và nhìn bóng trong khi phần cuống của trái cam lại có màu thâm đen, khi sờ vào cuống thường hay bị rụng. Cam không có mùi thơm và nếu ăn thử thì thấy có vị ngọt nhưng có mùi hơi bị ủng.
Cam Trung Quốc thường nhập vào Việt Nam quanh năm nhưng xuất hiện nhiều nhất là vào khoảng tháng 8 và tháng 9 hàng năm. Ngoài ra, cam Trung Quốc còn có giá rẻ hơn cam Việt Nam rất nhiều. Thông thường, cam Trung Quốc có giá chỉ khoảng 20.000 đồng đến 30.000 đồng/kg còn cam Việt Nam có giá cao hơn nhiều, lên tới 70.000 đồng/kg.
Cam Việt Nam
Cam Việt Nam có màu vàng cam, nhiều hạt và mọng nước
Trái to vừa phải, riêng cam sành của Việt Nam thì có thể có kích thước to gấp đôi so với cam Trung Quốc. Cam Việt Nam có vỏ màu xanh ngả vàng, vỏ dày, da sần sùi, hay bị nám. Nói chung, về mặt hình thức, cam Việt Nam xấu hơn cam Trung Quốc nhiều. Cam Việt Nam có màu vàng đậm, hơi ngả màu cam, thường nhiều hạt và tép cam rất mọng nước.
Khi quan sát phần cuống và lá, bạn sẽ thấy cuống tươi, bám vào trái rất chắc chắn, phải dùng sức vặt thì cuống mới rụng. Cam Việt Nam thường là lá già, có màu xanh đậm hoặc hơi úa vàng. Cam Việt Nam do không bị ngâm thuốc bảo quản nên nếu để lâu ở ngoài trời sẽ bị héo.
Nếu bạn ăn thử, sẽ thấy vỏ cam dính chắc, rất khó bóc, có nhiều dầu và có mùi thơm thoang thoảng . Ăn vào thấy có vị ngọt thanh, hơi chua. Khi dùng vắt lấy nước thì nước cam có màu tươi, đẹp và có mùi thơm đặc trưng của cam.
Cam Việt Nam (gồm cam Tuyên Quang và Hà Giang) thường vào mùa khoảng tháng 12 và tháng 1 hàng năm. Riêng cam sành miền Tây thì có quanh năm. Thêm một điểm phân biệt nữa là giá của cam Việt luôn luôn đắt hơn cam Trung Quốc nhiều.
Cam canh Việt Nam và cam canh Trung Quốc
Hiên cam canh trên thi trương chu yêu la giông cam đươc lây tư đât Vân Canh nhưng trông ơ nhiêu đia phương khac nhau như Văn Giang (Hưng Yên), Thương Tin (Ha Nôi)…
Video đang HOT
Cam canh ta co vo rât mong, thâm chi co thê nhin đươc tưng hinh mui cam dươi lơp vo. Trong khi đo, cam canh Trung Quôc qua to hơn, đêu hơn, vo day hơn
Tuy nhiên, ông Đô Đinh Ca, chuyên gia nông san Viên Rau qua cho hay, môi đât nươc đêu co nhưng giông cam quyt khac nhau, con giông cam canh chi co ơ Viêt Nam. Nhưng trên thi trương đang xuât hiên giông cam Trung Quôc gân giông cam canh Viêt Nam.
Hinh dang:
Kich thươc cam canh ta không đêu trong khi cam canh Trung Quôc qua to, đông đêu, det hơn cam ta.
Sơ vao qua cam canh ta có độ dẻo nhất định, chắc quả, múi căng mọng, nhiều nước. Còn cam canh Trung Quốc ruột rỗng hơn và nếu sờ thấy quả cứng thì rất dễ bị khô.
Vo cam:
Vỏ quả cam canh ta thương mỏng dính. Còn cam canh Trung Quốc vỏ dày hơn. Mau săc:
Cam canh ta thường có màu đỏ pha vàng hoặc xanh lẫn vàng, thậm chí có nhiều quả còn hơi bị rám; Còn cam canh Trung Quốc có màu sắc đỏ au rất đẹp.
Cuông cam:
Cam ta cuống quả đầy và ít lõm. Nếu có thì cũng chỉ hơi lõm một chút. Còn cam Trung Quốc thì xung quanh cuống quả hầu hết đều lõm khá sâu.
Mui vi:
Cam canh ta có vị ngọt mát và đậm đà. Còn cam canh Trung Quốc có vị nhạt hơn, thâm chi co qua chua.
Quýt Việt Nam và Quýt Trung Quốc
Về độ dày của vỏ quýt: Vỏ quýt Việt Nam rất mỏng, trong khi đó quýt Trung Quốc vỏ dày hơn. Khi bóc ra, đầu múi thường hay bị khô, xốp, không được mọng nước.
Về màu sắc
Vỏ quýt Việt Nam thường bị nám, có đốm mờ, màu vàng mỡ gà, không được bắt mắt bằng quýt Trung Quốc.
Quýt Trung Quốc có vỏ láng bóng, màu vàng tươi hấp dẫn nhưng thực chất là do tiêm thuốc bảo quản. Các hóa chất độc hại này làm quýt giữ được màu sắc tươi tắn lâu hơn trong quá trình vận chuyển.
Quýt Việt Nam vỏ thường bị nám, có đốm mờ, màu vàng mỡ gà
Về hình dáng
Quýt Trung Quốc có kích thước đồng đều nhau, quả dẹt. Quýt Việt Nam có kích thước không đồng đều nhau.
Về hương vị
Quýt Trung Quốc ngọt đậm, thậm chí có cả vị đắng và mùi hắc từ những hóa chất. Còn quýt Việt Nam thì có vị thanh nhẹ, chua dịu.
Bên cạnh đó, nếu các múi quýt bị chín nhũn, có mùi hắc, đôi khi bị mốc xanh thì bạn nên ngừng sử dụng ngay. Đó là quýt Trung Quốc đã bị ngâm hóa chất lâu ngày
Cách chọn cam quýt tươi
- Nên chọn trái cam, quýt có da bóng vừa, vỏ mỏng bóp nhẹ trái có độ đàn hồi tốt là những quả cam, quýt chất lượng. Trái cam và quýt có phần cuống tươi, phần vỏ xung quanh cuốn cao và dày hơn những chỗ khác, phần đít quả nở đều. Cầm trái cam, quýt cảm giác nặng tay.
- Đối với cam sành thì không nên chọn quả quá to, vỏ quá sần sùi và có màu vàng một bên quả vì đó là dấu hiệu quả cam bị cháy nắng, khô và ít nước.
- Để hạn chế hóa chất còn tồn dư có trong quýt, bạn nên ngâm trong 30 phút trước khi ăn. Hoặc có thể ngâm quýt trong nước muối, vớt ra và để khô ráo, sau đó cho chúng vào túi nhựa, buộc chặt, có thể giữ quýt được tươi lâu hơn.
- Một cách bảo quản đơn giản khác bạn có thể áp dụng đó là gói quýt vào trong túi nhựa có đục lỗ và để vào ngăn mắt của tủ lạnh.
Mai Mai (TH)
Theo phunutoday.vn
Mẹo phân biệt cam Trung Quốc và cam Việt Nam
Tình trạng hàng Trung Quốc ngày càng xuất hiện tràn lan trên thị trường và là một trong những mối lo ngại của người tiêu dùng khi mua sắm. Đặc biệt thực phẩm có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng lại làm giả là hàng Việt Nam, với các mối nguy hại từ việc dùng hóa chất kích thích, dùng thuốc trừ sâu... càng khiến nhiều người lo sợ.
Một trong những mặt hàng nông nghiệp thường bị trộn lẫn với hàng Trung Quốc nhiều nhất có thể kể đến là cam. Do vậy khi chọn mua cam, nhận biết các cách phân biệt cam Trung Quốc và cam Việt Nam để đảm bảo sự an toàn cho chúng ta là điều rất cần thiết. Những yếu tố phân biệt có thể dựa trên đặc điểm vỏ bên ngoài, nhân bên trong cũng như mùi vị khi ăn.
1. Phân biệt cam Trung Quốc theo mùa
Có nhiều loại cam khác nhau và loại cam nào cũng có thể bị làm giả, nhái và là mặt hàng Trung Quốc du nhập vào. Những loại cam phổ biến nhất tại nước ta có thể kể đến là cam sành, cam canh, cam Cao Phong.
Đối với cam sành, thời gian thu hoạch tại nước ta thường bắt đầu từ tháng 12. Nếu cam được bày bán trong khoảng thời gian khác mà vẫn có được vị tươi ngon, mọng nước, ngọt thì có thể đây là cam Trung Quốc.
Cam canh cũng thường xuất hiện nhiều vào dịp Tết nguyên đán hơn là vào các dịp mùa hè, mùa thu. Cam Canh chỉ được trồng nhiều ở Hưng Yên chứ không đến từ các nơi khác, nên nếu bạn được giới thiệu " Đây là cam nhà trồng" nhưng bạn lại ở một tỉnh thành xa Hưng Yên thì cần lưu ý.
Trong khi đó, cam Cao Phong lại được thu hoạch từ tháng 9 đến tháng 4 năm sau. Ở các thời điểm khác, những loại cam có đặc điểm giống cam Cao Phong đều là cam Trung Quốc.
Cam Vinh cũng có thời gian thu hoạch từ tháng 9 đến tháng 3 âm lịch năm sau.
2. Quan sát hình dáng quả cam
Cam Trung Quốc luôn có vỏ dày và láng, màu xanh. Hoặc những loại cam canh thì lại có màu vàng rất tươi, vỏ bóng và luôn tròn đều, không hề móp méo. Dù để cả ngày, cam Trung Quốc vẫn luôn tươi, không bị khô do được bơm nước. Khi vắt nước thường loãng, màu nhạt. Lá của cam Trung Quốc thường rất ít do đã bị rụng hết do tác động của hóa chất, nếu có thì là thường non, bóng, nhìn hơi giả, cuống lá thường khô lại, dễ rụng và thâm bên trong.
Các loại cam nước ta có bề ngoài không được đẹp mắt như cam Trung Quốc, hình dáng của các quả cam sẽ không đều nhau. Vỏ cam đôi khi bị rám nắng, xù xì. Cam Việt Nam luôn có kèm theo một vài lá hơi úa vàng, cuống còn tươi nguyên, lá to, khó rụng, khi ngắt có thể thấy cuống màu trắng ở dưới.
Cam sành Việt Nam vỏ màu xanh đậm, dày, hình tròn, lớn nhưng các quả không đều nhau. Bên trong cam màu nhạt, vị chua nhiều chứ không ngọt. Trong khi đó cam Canh của Việt Nam lại thường có lớp vỏ mỏng, có độ dẻo và quả chắc, múi mọng nước. Nếu thấy cam vỏ dày, màu cam đậm nhưng quả cứng thì đây là cam Trung Quốc.
Ngoài ra còn có loại cam bóc vỏ Trung Quốc cũng bán rộng rãi trên thị trường nước ta. Phần vỏ của cam màu vàng nhạt, hơi xanh, ăn có vị chua, vỏ mỏng có thể bóc ra như quýt, giá bán thường rất rẻ và thu hút nhiều người chọn mua.
3. Hương vị của cam
Cam Trung Quốc có màu vàng nhạt khi bổ ra đối với loại cam sành, ít hạt hoặc không hề có hạt. nếm thể thấy có vị ngọt mạnh hoặc rất nhạt, không đậm vị chua. Vỏ cam thường không thơm, nồng như bình thường.
Cam Việt Nam bổ ra thấy có màu vàng đậm bên trong, trái thường có vị chua mạnh. Nếu gặp quả ngon thì thường có vị ngọt thanh chứ không hề ngọt lịm như được pha đường. Cùi của cam Việt Nam thường dày, màu vàng đỏ đẹp mắt và có mùi nồng của vỏ.
Những loại cam đặc biệt như cam xoàn Việt Nam thường có vỏ màu vàng nhạt, ăn thấy có vị ngọt thanh, mùi thơm nhẹ từ vỏ cam. Cam xoàn thường có quả nhỏ hơn, cam Trung Quốc vẫn chưa thể có được những đặc điểm giống như cam xoàn như vậy.
4. Giá thành
Có thể thấy cam Trung Quốc thường thu hút người mua nhiều hơn do giá thành hoàn toàn rẻ hơn so với cam Việt Nam. Mức giá bình quân của cam Việt Nam đều dao động từ 40,000 đồng/kg trở lên, thì cam Trung Quốc chỉ có giá bằng một nửa hoặc 2/3 giá thị trường, màu sắc bên ngoài y hệt khiến nhiều người tìm mua mà không quan tâm đến nguồn gốc của cam.
Để đảm bảo an toàn sức khỏe bản thân và gia đình, thường xuyên chọn mua cam ở những cơ sở đảm bảo uy tín, nguồn gốc, chất lượng. Không chọn mua cam ở những thời điểm trái mua, giá thành thấp hơn giá thị trường và có những đặc điểm đã nêu trên đây. Luôn rửa sạch cam trước khi ăn dù sẽ bỏ phần vỏ. Một số phân biệt cam Trung Quốc bạn có thể quan tâm sẽ giúp bạn có được những kiến thức thiết thực cho việc chọn mua cam an toàn hơn. Không chỉ ở việc mua cam mà còn ở các loại thực phẩm khác.
Theo nguồn tổng hợp
Cam sành Hà Giang cuối vụ rớt giá Hiện đã là cuối vụ cam sành Hà Giang, tuy nhiên lượng hàng bán trên thị trường vẫn khá nhiều và giá cam cũng không tăng so với thời điểm chính vụ. Phân biệt cam sành Hà Giang, cách để xây dựng thương hiệu sản phẩm Ảnh minh họa Cam sành là cây ăn quả đặc sản của Hà Giang có thời gian...