Lý do gạo lứt là tinh bột tốt, thường có trong chế độ ăn giảm cân

Nguyễn Thị Mỹ Thuận15:11 20/06/2019

Hàm lượng chất xơ cao trong gạo lứt giúp nhanh no bụng cùng nguồn mangan dồi dào, hỗ trợ tổng hợp chất béo hiệu quả.

Duk Sun

Theo ngoisao.net

"Bật mí" hàm lượng dinh dưỡng từ các loại gạo phổ biến

Gạo là bữa ăn hàng ngày nhưng bạn đã biết cách chọn loại gạo có hàm lượng dinh dưỡng lý tưởng cho mình.

Với truyền thống lúa nước, gạo là loại thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn của các nước Đông Nam Á nói chung và Việt Nam nói riêng. Gạo có nhiều loại và mỗi loại mang giá trị dinh dưỡng khác nhau. Lựa chọn loại gạo có hàm lượng dinh dưỡng phù hợp với mục đích của mình cũng là một băn khoăn lớn cho chị em phụ nữ.

Gạo là loại thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hằng ngày. Ảnh: Daily Motion.

CÁC LOẠI GẠO MANG HÀM LƯỢNG DINH DƯỠNG CAO

Có nhiều loại gạo phổ biến khác nhau về màu sắc, hương vị và giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, bạn nên chọn loại gạo phù hợp với mục đích bữa ăn của bạn hơn là những loại gạo "gắn mác" tốt nhất.

Video đang HOT

Bạn nên chọn dùng những loại gạo có hàm lượng dinh dưỡng cao. Ảnh: Healthline.

Gạo lứt

Gạo lứt là loại gạo còn nguyên vỏ bảo vệ bên ngoài, được gọi là vỏ cám. Đây là một loại gạo phổ biến với người tiêu dùng với những tác dụng giảm cân. Trên thực tế, gạo lứt còn mang lại nhiều giá trị khác. Không giống như gạo trắng, gạo lứt vẫn còn lớp cám và mầm - cả hai đều chứa một hàm lượng dinh dưỡng đáng kể.

Ngoài tác dụng cung cấp chất chống oxy hóa cho cơ thể, gạo lứt còn chứa nhiều chất xơ và chất đạm so với gạo thông thường. Theo một số nghiên cứu, thường xuyên ăn gạo lứt, bạn sẽ giảm được đường trong máu và insulin. Nếu bạn có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thì gạo lứt sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời.

Gạo lứt chứa nhiều chất xơ và chất đạm so với gạo thông thường. Ảnh: Tollebild.

Gạo đen

Loại gạo này thường có xuất xứ thừ Thái Lan hoặc Malaysia. Hạt gạo đen và sẽ chuyển sang màu tím than khi nấu chín. Mang lại nhiều tác dụng cho sức khỏe nên từ xa xưa, gạo đen chỉ dành phục vụ cho Hoàng gia. Các nghiên cứu cho thấy gạo đen có hoạt tính chống oxy hóa cao nhất trong tất cả các loại. Gạo đen mang hàm lượng dinh dưỡng cao vì giàu chất anthocyanin. Theo các chuyên gia, anthocyanin từ gạo đen đã ngăn chặn hiệu quả sự phát triển và lan rộng của các tế bào ung thư.

Từ xa xưa, gạo đen chỉ dành phục vụ cho Hoàng gia. Ảnh: Dr. Axe.

Gạo đỏ

Các giống gạo đỏ có sắc tố nâu chứa hàm lượng dinh dưỡng ấn tượng và hợp chất thực vật có lợi. Tuy có nhiều chất xơ và chất đạm nhưng điểm nổi trội của loại gạo này là chất chống oxy hóa. Giống như gạo đen, gạo đỏ chứa nhiều chất chống oxy hóa flavonoid, bao gồm cả anthocyanin apigenin, myricetin và quercetin. Flavonoid có thể giúp giảm viêm trong cơ thể và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

Gạo đỏ chứa nhiều chất chống oxy hóa. Ảnh: Bukalapak.

Gạo hữu cơ

Là giống gạo được trồng bằng phương pháp thủy sinh nên bạn có thể yên tâm không có chất độc hại trong loại gạo này. Gạo hữu cơ có tác dụng giảm mức chất béo trung tính và cholesterol, insulin và chống oxy hóa. Ngoài ra, nó còn chứa lượng khoáng chất và vitamin cao.

Gạo hữu cơ được trồng bằng phương pháp thủy sinh. Ảnh: Hachi.

Các loại gạo mang hàm lượng dinh dưỡng thấp

Mọi người thường chọn mua các loại gạo hạt trắng và gạo được đóng gói sẵn vì tính tiện dụng. Tuy nhiên, các loại gạo này chưa chắc đã tốt cho sức khỏe và cơ thể của bạn.

Mọi người thường chọn mua các loại gạo hạt trắng và gạo được đóng gói sẵn vì tính tiện dụng. Ảnh: Imagenesmi.

Gạo trắng

Gạo trắng là loại đã bỏ vỏ trấu, cám và mầm. Mặc dù quá trình này có thể kéo dài thời hạn sử dụng nhưng các chất dinh dưỡng và hợp chất thực vật có lợi đã bị mất trong quá trình chế biến.Vì thế, chất xơ, chất đạm, chất chống oxy hóa, một số vitamin và khoáng chất trong gạo trắng không bằng các loại gạo có hàm lượng dinh dưỡng cao. Đây chính là nguyên nhân khiến những người dùng gạo trắng có lượng đường trong máu cao.

Những người dùng gạo trắng có lượng đường trong máu cao. Ảnh: Hachi.

Gạo được đóng gói sẵn

Bạn nghĩ rằng mua gạo được đóng gói sẵn trong siêu thị là một lựa chọn an toàn. Trên thực tế, nhiều loại gạo đóng gói có nhiều calo, natri và các thành phần không cần thiết. Tiêu thụ quá nhiều natri có thể làm tăng nguy cơ mắc các tình trạng sức khỏe nghiêm trọng, chẳng hạn như bệnh tim và đột quỵ. Ngoài ra, các sản phẩm chế biến sẵn có thể chứa đường bổ sung, chất tạo màu nhân tạo và chất bảo quản.

Các sản phẩm chế biến sẵn có thể chứa đường bổ sung, chất tạo màu nhân tạo và chất bảo quản. Ảnh: Unsplash.

Theo elle.vn

Nước gạo lứt giảm cân cực nhanh mà không mất thời gian Sử dụng gạo lứt giúp bạn giảm cân nhanh mà không mất nhiều thời gian đâu nhé. Tham khảo những cách bên dưới và áp dụng cho làn da của bản thân nhé! Vì sao gạo lứt giúp giảm cân? Theo Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm, phó viện trưởng viện Dinh dưỡng quốc gia cho biết thì với những thành phần của gạo...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Trấn Thành quỳ gối xin lỗi khán giả01:09

Tranh cãi clip 2 nhân viên môi trường vào tận nhà "xin" tiền lì xì đầu năm: Thái độ gia chủ gây xôn xao01:01

Một nam ca sĩ Vbiz trừng mắt quát fan mà không ai tranh cãi00:53

Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'09:39

Người duy nhất thành công khắc chế "mỏ hỗn" của Trấn Thành, khiến đạo diễn nghìn tỷ phải ngậm ngùi nhận sai01:10

Cậu bé vùng vằng, chê ít thế và đập bao lì xì xuống ghế khi được mừng tuổi00:20

'Bộ tứ báo thủ' và nỗi thất vọng về thương hiệu Trấn Thành02:54

Lọ Lem nhún nhảy khoe sắc vóc đầu năm, "slay" cỡ nào mà 4 triệu người dính cứng ngắc?00:14

Lê Giang bật khóc trước hàng trăm khán giả giữa lùm xùm phim Trấn Thành nhận bão chê bai02:05

Shock nhất Douyin: Một cú nổ lớn vang lên, "trẻ con có biết gì đâu" khiến bố mẹ đối mặt với khoản bồi thường hơn 3,5 tỷ đồng!00:19

Điểm cộng lớn trong phim Bộ Tứ Báo Thủ của Trấn Thành, nhưng có đủ để lôi kéo khán giả sau loạt tranh cãi?04:10

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

'Cấp cứu' làn da ngày Tết, chị em ghi nhớ 4 điều này

12:39:20 01/02/2025

Nếu có tắm biển hoặc hồ bơi, nên chọn loại kem có thêm tính chống nước. Bên cạnh đó, nên che chắn bằng khẩu trang, kính mát, nón rộng vành khi đi ra ngoài trời.

5 công thức nước detox giúp kiểm soát cân nặng trong ngày Tết

12:17:03 01/02/2025

Chanh là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, chứa các chất lợi tiểu, tăng khả năng đào thải của cơ thể và đốt mỡ thừa. Trong khi đó, giấm táo được làm từ táo lên men, có thể giúp giảm cân hiệu quả nếu sử dụng đúng cách.

6 cách chăm sóc da khi đi du lịch

12:08:55 01/02/2025

Hãy chọn loại sữa rửa mặt và nước tẩy trang phù hợp với loại da, đồng thời thực hiện massage thích hợp, lau nhẹ nhàng để đảm bảo lỗ chân lông không bị tắc nghẽn.

Cách trang điểm nhẹ nhàng, cuốn hút trong ngày Tết

11:49:58 01/02/2025

Dùng chì kẻ mắt làm đậm thêm viền mắt. Nên kẻ từ 1/3 tính từ gốc mắt và đậm màu dần về phía đuôi mắt. Sử dụng bấm mi và chải mascara để hàng mi được dày, dài và cong hơn.

Mẹo trang điểm với phấn nước giúp bền màu

11:47:56 01/02/2025

Sau khi đã phủ phấn nước đều lên da, bước tiếp theo bạn sẽ trang điểm màu má, trang điểm mắt theo ý thích. Nếu không có thời gian để thực hiện đầy đủ các bước trang điểm nêu trên, bạn có thể sử dụng phấn nước ngay sau bước làm sạch và t...

5 trái cây ngày Tết ít đường, làm đẹp da, hỗ trợ giảm cân

11:44:05 01/02/2025

Chuối giàu vitamin, chất xơ và khoáng chất như kali, magiê, mangan giúp điều chỉnh mức insulin trong cơ thể, tăng cảm giác no, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Những lỗi cần tránh khi trang điểm

10:04:01 01/02/2025

Hiểu rõ hình dạng khuôn mặt của bản thân và lựa chọn cách trang điểm phù hợp không chỉ giúp cải thiện vẻ đẹp tổng thể mà còn tránh được hiệu quả xấu xí của việc trang điểm.

Cách tô son giúp môi mềm mại, không bị khô

21:55:12 31/01/2025

Có thể thoa son dưỡng môi trước khi đi ngủ hoặc thoa nhiều lần vào ban ngày. Ngoài son dưỡng, nên sử dụng mặt nạ cho môi khoảng 15-20 phút trước khi ngủ cũng giúp cung cấp đủ chất ẩm cho môi.

Làm sáng da với nước chanh và dưa chuột

21:51:33 31/01/2025

Trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi đáng kể nào trong chế độ ăn uống hoặc thói quen chăm sóc da, hãy cân nhắc tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bạn dễ bị dị ứng.

4 lỗi trang điểm ngày Tết khiến bạn trông kém đẹp và già hơn

10:23:04 30/01/2025

Nhiều người mắc phải những lỗi trang điểm không đáng có, khiến họ trông kém đẹp và thậm chí già hơn so với thực tế.

3 vị trí nốt ruồi trên khuôn mặt của phụ nữ thể hiện nét đẹp cao cấp, đừng vội vàng tẩy đi!

10:22:23 30/01/2025

Mặt có nốt ruồi, đừng tẩy bừa, vì có những nốt ruồi nhìn rất cao cấp! Ai cũng muốn sở hữu một làn da sạch sẽ, không tì vết để tôn lên vẻ đẹp rạng rỡ, giúp nhan sắc nổi bật hơn.