Luộc tôm thêm 1 loại nước vào, lúc ăn sẽ ngạc nhiên vì quá ngon

Theo dõi VGT trên

Thịt tôm rất giàu chất dinh dưỡng như kẽm, canxi, đạm,… Những chất này không chỉ có tác dụng thúc đẩy sự phát triển xương của trẻ mà còn thúc đẩy sự phát triển của não bộ. Tôm cũng là loại hải sản được nhiều người yêu thích vì có hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Luộc tôm thêm 1 loại nước vào, lúc ăn sẽ ngạc nhiên vì quá ngon - Hình 1

Hoá ra thứ nước này còn có tác dụng khiến tôm luộc thơm ngon, lên màu đỏ đẹp.

Thịt tôm rất chắc và ngọt, đem nấu món gì cũng ngon. Tôm có thể được nấu thành các món như tôm rang, tôm chiên, tôm nướng, luộc/hấp, nấu canh, xào… Trong đó tôm luộc là 1 trong những món rất quen thuộc và đem lại hương vị nguyên bản của tôm. Tuy nhiên, khi luộc tôm nhiều người vẫn than thở rằng tại sao mình luộc tôm không ngon còn có mùi tanh không được thơm và hấp dẫn như ngoài hàng.

Do đó đầu bếp cho rằng, dù tôm đã được cho thêm gừng, thì vẫn cần thêm 2 gia vị nữa, đặc biệt là một thứ nước đặc biệt giúp tôm khử mùi tanh lại lên màu đỏ đẹp. Vậy đó là những gia vị gì các bạn hãy cùng tham khảo cách làm dưới đây của đầu bếp nhé:

Chuẩn bị:

- 300 gram tôm tươi, 10 gram gừng thái sợi, 2 gram hạt tiêu, 3ml rượu trắng, 2 gram muối.

Cách làm:

Tôm tươi mua về ngâm nước sạch 1 tiếng, sau 1 tiếng vớt ra để ráo nước.

Luộc tôm thêm 1 loại nước vào, lúc ăn sẽ ngạc nhiên vì quá ngon - Hình 2

Video đang HOT

Cho một lượng nước vừa đủ vào nồi, sau đó cho gừng thái sợi, hạt tiêu, muối vào nồi, sau khi nước nóng già thì cho tôm và rượu trắng vào nồi, đun cho nước sôi một lúc thì tôm chín.

Luộc tôm thêm 1 loại nước vào, lúc ăn sẽ ngạc nhiên vì quá ngon - Hình 3

Quan sát thấy con tôm cong lại, lên màu hồng đỏ đẹp mắt là tôm chín tới, vớt ra ngay. Tôm luộc ăn với nước chấm muối tiêu chanh ớt thêm mù tạt hoặc sốt chấm hải sản đặc trưng.

Như vậy, khi luộc tôm, để tôm không có mùi tanh, thịt ngọt, lên màu đỏ đẹp thì chúng ta cần nhớ những điều sau:

- Chúng ta cần cho một lượng rượu trắng và hạt tiêu thích hợp vào nước luộc tôm. Rượu trắng có thể nhanh chóng khử mùi tanh trong thịt tôm, làm tôm lên màu đẹp còn hạt tiêu có thể làm tăng mùi thơm của nước rất nhiều. Vì thế nên cho hai loại gia vị nàyvào nước để loại bỏ hoàn toàn mùi tanh của tôm cũng có thể làm tăng mùi thơm của tôm!

- Khi luộc tôm phải luộc bằng nước nóng già vì nếu đun bằng nước lạnh thì thịt tôm lâu chín, nếu đun lâu quá thịt tôm sẽ rất khô và không có độ đàn hồi. Hơn nữa luộc nước lạnh tôm dễ có mùi tanh. Cũng không nên luộc bằng nước sôi vì tôm sẽ chín không đều.

Luộc tôm thêm 1 loại nước vào, lúc ăn sẽ ngạc nhiên vì quá ngon - Hình 4

Chúc các bạn thành công!

Luộc tôm nhớ cho 2 gia vị này: Tôm đỏ au, thịt chắc ngọt, không tanh

Để món tôm luộc thơm ngon, không bị tanh, bạn hãy nhớ bí kíp dưới đây. Tôm là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.

Một trong những món quen thuộc, mang hương vị nguyên bản nhất từ tôm là tôm luộc. Với món này, bạn không cần chế biến cầu kỳ mà tôm lại giữ được vị ngọt tự nhiên, kết hợp cùng các loại nước chấm hải sải sẽ vô cùng thơm ngon.

Luộc tôm là cách chế biến đơn giản nhất nhưng cũng cần có bí kíp. Nếu làm không đúng cách, tôm sẽ có mùi tanh, thịt bị bở, ăn không ngon.

Khi luộc tôm, bạn đừng chỉ dùng nước lã, hãy thêm các loại gia vị khác để tôm được thơm ngon và không bị tanh.

Luộc tôm nhớ cho 2 gia vị này: Tôm đỏ au, thịt chắc ngọt, không tanh - Hình 1

Ảnh minh họa

Theo các đầu bếp, ngoài gừng (hoặc hành), bạn cần thêm hạt tiêu xanh và rượu trắng cho món tôm luộc.

Tham khảo bí kíp chọn tôm tươi và luộc tôm dưới đây.

Cách chọn tôm tươi ngon

Nên lựa những con tôm có màu sắc tươi sáng, hơi có ánh xanh. Khi gặp nắng, vỏ tôm sẽ sáng bóng. Soi tôm dưới ánh nắng mặt trời có cảm giác trong suốt và bóng.

Luộc tôm nhớ cho 2 gia vị này: Tôm đỏ au, thịt chắc ngọt, không tanh - Hình 2

Tốt nhất nên mua tôm còn khả năng bơi khỏe. Cầm lên tay tôm vẫn linh hoạt, có thể bật tanh tách.

Nếu tôm xuất hiện mùi tanh nồng hoặc các mùi lạ thì không nên mua. Đầu tôm, chân tôm không gắn chặt với thân cũng không được mua. Đó là dấu hiệu tôm hỏng.

Mẹo luộc tôm không tanh

Tôm mua về ngâm nước sạch khoàng 1 giờ rồi vớt ra để ráo nước.

Cho một lượng nước thích hợp vào nồi, thêm gừng thái sợi (hoặc hành), một ít hạt tiêu và muối.

Luộc tôm nhớ cho 2 gia vị này: Tôm đỏ au, thịt chắc ngọt, không tanh - Hình 3

Khi nước sôi thì bỏ tôm và 2 thìa rượu trắng vào nồi. Đun lửa lớn để nước sôi. Khi thấy tôm chuyển sang màu hồng đỏ, thân co lại thì tắt bếp, vớt tôm ra ngay.

Sử dụng gừng, rượu trắng và hạt tiêu sẽ giúp khử mùi tanh của tôm, giúp tôm có màu đỏ đẹp.

Không nên luộc tôm quá lâu, tránh để phần thịt bị bở và nhạt.Tôm luộc nên ăn khi còn nóng để giữ được hương vị thơm ngon, không bịtanh.

Luộc tôm nhớ cho 2 gia vị này: Tôm đỏ au, thịt chắc ngọt, không tanh - Hình 4

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Đừng coi thường thức uống dễ làm này, phụ nữ uống trong 1 tuần sẽ thấy da đẹp mịn màng, bổ lá lách, dưỡng dạ dày và tăng cường miễn dịch
06:08:11 02/11/2024
Loại quả được mệnh danh là "thần dược" cho người tiểu đường, không phải ai cũng biết
06:02:43 03/11/2024
Không cần lò nướng vẫn có thể chế biến cánh gà nướng cay ngon hơn ngoài hàng
09:34:36 02/11/2024
7 món ngon bổ dưỡng, dễ làm cho bữa cơm gia đình vào mùa thu đông
16:10:49 03/11/2024
Cà tím xào với nguyên liệu này, chuẩn ngon đúng bài, ai ăn cũng nghiền
05:56:02 02/11/2024
3 loại rau được gan yêu thích, hãy ăn nhiều để thanh lọc và nuôi dưỡng gan, bạn sẽ có một làn da đẹp, tươi trẻ
08:37:26 02/11/2024
Thực đơn cơm nhà 3 món nhanh ngon cho những ngày cuối thu se lạnh
17:02:59 02/11/2024
Canh cải thảo sữa nấu mực và trứng đậm đà, bổ dưỡng, ai cũng nấu được
05:57:45 02/11/2024

Tin đang nóng

Chuyện lạ có thật: Sao nam từng bị "bóc" ngoại tình nay tái hợp người cũ, thân thiết như chưa hề có drama
14:31:14 03/11/2024
Hot nhất Cbiz: Triệu Lộ Tư tung chiêu gây sốc đấu với Ngu Thư Hân, cả MXH phẫn nộ
14:34:58 03/11/2024
Nối lại tình xưa với vợ cũ, đêm đầu tiên bên nhau, cô ấy bất ngờ làm 1 việc khiến tôi chết sững
15:25:09 03/11/2024
Minh Hằng lần đầu lên tiếng về thái độ thiếu thân thiện trên sóng truyền hình
14:46:26 03/11/2024
Chị giúp việc để lộ bụng ngày càng lớn, tôi nghi mang thai nên kiểm tra phòng chị thì phát hiện ra một bí mật
15:13:02 03/11/2024
Màn đánh vần khiến dân mạng lo thay Dược Sĩ Tiến - Hương Giang: Hoàng Thùy nói gì?
17:36:40 03/11/2024
Vũ Luân chi tiền làm điều này cho Phương Lê giữa lúc vướng ồn ào
14:38:33 03/11/2024
Từng bất hòa, Thu Phương và ca nương Kiều Anh cư xử thế nào ở 'Chị đẹp đạp gió'?
14:23:33 03/11/2024

Tin mới nhất

Gợi ý bữa tối cuối tuần cực ngon, để dành đãi khách hay cả nhà cùng "đánh chén" đều thích hợp

17:40:24 03/11/2024
Bữa tối cuối tuần cực ngon, để dành đãi khách hay cả nhà cùng đánh chén đều thích hợp. Mẹt thịt bò này có đủ món ngon và hấp dẫn khiến ai thưởng thức cũng phải thích mê.

Miến xào làm theo công thức này hương vị đậm đà, thơm ngon và giàu dinh dưỡng vô cùng!

17:33:06 03/11/2024
Thưởng thức món miến xào thịt chim bồ câu với từng sợi miến dai ngon hòa quyện cùng thịt chim bồ câu mềm ngọt giàu dinh dưỡng, lý tưởng cho cả gia đình.

Món ăn quen thuộc ở Việt Nam mà nhiều khách nước ngoài mang xô, chậu tới mua mang về

06:01:39 03/11/2024
Không chỉ đam mê món ăn Việt, chàng trai châu Phi Lindo còn khiến nhiều người phải mắt chữ A, mồm chữ O vì bán hai món ăn Việt siêu chạy , nhiều vị khách còn mang cả xô, chậu tới mua mang về.

Bỏ túi công thức làm 5 món nộm ngon, ăn hoài không chán

06:00:45 03/11/2024
Nếu đã chán với món luộc hay xào, tại sao bạn không thử học cách làm 5 món nộm dưới đây để đổi gió cho bữa cơm gia đình.

Tuyệt chiêu giúp ai cũng trẻ đẹp, khỏe mạnh và làn da săn chắc mùa khô hanh từ món chân gà hầm đỗ đen, nên ăn hàng tuần

05:59:56 03/11/2024
Hãy thêm món chân gà hầm đỗ đen vô cùng thơm ngon vào thực đơn hàng tuần để có cơ thể khỏe mạnh, làn da tươi trẻ, bồi bổ cho cơ thể - nhất là làn da trẻ đẹp cả mùa đông.

Món canh giúp phòng ngừa ung thư vú, tốt cho gan, não, phụ nữ nên ăn thường xuyên

05:59:24 03/11/2024
Hai nguyên liệu chính của món canh này là trứng và cà chua. Trong đó, cà chua cung cấp vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ hấp thụ chất dinh dưỡng từ trứng.

Một loại củ được mệnh danh là "nhân sâm" nhưng sống dưới bùn: Chuẩn bị hết mùa, phải tranh thủ ăn kẻo hết

10:32:05 02/11/2024
Để không bị bỏ lỡ loại củ đại bổ này, bạn có thể tham khảo một số công thức sau đây để thêm vào bữa ăn của gia đình.

Cá hồi nhồi ớt chuông nướng phô mai béo ngậy, ngon ngất ngây

05:57:06 02/11/2024
Cá hồi nhồi ớt chuông nướng phô mai thơm ngon, độc đáo, chắc chắn sẽ chinh phục mọi thực khách. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Súp đậu trắng thơm ngon, bổ dưỡng, cả nhà ăn đều mê

05:56:32 02/11/2024
Với nguyên liệu đơn giản và cách thực hiện dễ dàng, súp đậu trắng là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn, bổ dưỡng, cả nhà ăn đều mê.

Cơm cuộn thịt bò tại gia cho bữa tối 'lười', cả nhà đều mê tít

18:13:20 01/11/2024
Cơm cuộn thịt bò không chỉ dễ làm mà còn hấp dẫn cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Món ăn này rất thích hợp để mang theo đi học, đi làm hay trong các chuyến dã ngoại.

Hôm nay nấu gì: Chồng định đi nhậu, vợ gửi ngay ảnh mâm cơm này liền về ngay lập tức

16:51:40 01/11/2024
Chồng định đi nhậu, vợ gửi ngay ảnh mâm cơm này liền về ngay lập tức. Mâm cơm dễ nấu mà ngon này khiến cả nhà được một bữa no căng bụng.

Vịt kho bia lại cho thêm hạt giàu đạm tốt cho tim mạch, ăn vừa ngon lại bổ

06:02:28 01/11/2024
Hạt dẻ đem kho với thịt vịt cực ngon. Tham khảo một cách làm thịt vịt kho hạt dẻ với bia dưới đây nhé, đảm bảo cả nhà sẽ khen ngợi hết lời.

Có thể bạn quan tâm

Vén màn bí ẩn vụ đeo bụng bầu giả che mắt chồng ở Trà Vinh

Pháp luật

19:24:46 03/11/2024
Cơ quan CSĐT Công an huyện Châu Thành (Trà Vinh) đang điều tra vụ Thạch Thị Sóc Sô Khone (38 tuổi) về hành vi "Chiếm đoạt người dưới 16 tuổi".

Trường THPT Đặng Thai Mai dừng thu các khoản không đúng quy định

Netizen

19:21:03 03/11/2024
Sau khi Báo GD&TĐ có bài phản ánh về tình trạng lạm thu , Trường THPT Đặng Thai Mai (Thanh Hóa) đã dừng thu các khoản không đúng quy định.

Em ruột Hoài Linh: "Có những bầu show mời anh Hoài Linh tiền tỷ anh ấy không nhận"

Sao việt

19:18:10 03/11/2024
Những người anh em đã từng làm việc với anh Hoài Linh đều biết rõ, tiền với anh ấy chưa bao giờ quan trọng , em ruột Hoài Linh nói.

Cách khắc phục da khô, đóng vảy mùa đông

Sức khỏe

19:08:12 03/11/2024
Mùa đông nhiều người gặp tình trạng da khô, ngứa, đóng vảy và gây ra khó chịu, mất thẩm mỹ.

Nữ diễn viên hạng A tù tội, hết ngoại tình đến bao nuôi 8 trai trẻ vẫn được toàn dân tha thứ

Sao châu á

18:56:29 03/11/2024
Cuộc đời của Lưu Hiểu Khánh tràn ngập những câu chuyện truyền kỳ. Vì vậy, công chúng dễ dàng chấp nhận những mặt trái của nữ diễn viên.

Vì sao Endrick bị loại khỏi tuyển Brazil

Sao thể thao

18:29:56 03/11/2024
HLV đội tuyển Brazil, Dorival Junior, vừa có quyết định bất ngờ khi không triệu tập tiền đạo trẻ Endrick của Real Madrid vào danh sách thi đấu quốc tế sắp tới.

Tổng thống Zelensky đề xuất đánh phủ đầu binh sĩ Triều Tiên ở Nga

Thế giới

17:34:18 03/11/2024
Ông tiếp tục: Nhưng thay vì tấn công tầm xa rất cần thiết, Mỹ chỉ đang đứng nhìn, Anh đang đứng nhìn, Đức đang đứng nhìn. Mọi người chỉ đang chờ quân đội Triều Tiên bắt đầu tấn công người Ukraine .

Đua nhau tiêm botox vào tay

Làm đẹp

15:54:01 03/11/2024
Các phương pháp như tiêm filler và botox ngày càng phổ biến và dễ tiếp trong những năm gần đây chỉ càng khiến vấn đề thêm trầm trọng.

Show thực tế căng nhất sóng truyền hình kết thúc với chiến thắng thuộc về nhóm cực drama

Tv show

15:52:25 03/11/2024
Trải qua hơn 3 tháng phát sóng, Nữ Hoàng Vũ Đạo Đường Phố đã chính thức khép lại mùa giải đầu tiên với đêm chung kết kịch tính giữa 3 nhóm nhảy F.E.D, HANOIXGIRLS và SO FIRE.

Nghe tiếng chồng thở gấp trong điện thoại, tôi lao nhanh theo địa điểm định vị thì phát hiện một nơi lạnh

Góc tâm tình

15:19:30 03/11/2024
9 giờ đêm hôm đó, thấy định vị chồng vẫn ở địa điểm đáng nghi đó, tôi gọi cho chồng thì nghe tiếng anh thở gấp và nói mình đang đi với khách.

Bất ngờ với top 3 tựa game có rating cao nhất trên Steam trong năm, Black Myth: Wukong "thua" hai trò chơi vô danh

Mọt game

14:44:47 03/11/2024
Black Myth: Wukong là bản hit lớn nhất năm 2024 và cột mốc doanh số hơn 20 triệu bản bán ra chỉ trong hai tháng ra mắt chắc chắn là con số chứng minh điều này rõ ràng nhất.