Luộc ngan mãi cũng chán, mẹ đảm làm ngay nồi ngan giả cầy ngon ngây ngất.

Theo dõi VGT trên

Trời se lạnh mà được thưởng thức món ngan giả cầy nóng hổi, đậm đà thơm lừng mùi sả, mẻ… cùng cơm trắng hoặc bún thì còn gì bằng.

Nổi tiếng trên mạng xã hội nhờ tài nấu ăn ngon, chị Thu Phương (Hà Nội) chưa bao giờ làm hội chị em thôi bất ngờ về độ đảm đang, khéo léo. Những món ăn đẹp mắt, hương vị hấp dẫn luôn được chị gợi ý rất nhiều. Mới đây chị còn hướng dẫn cách làm món ngan giả cầy vô cùng ngon miệng khiến hai cũng phải khen ngợi.

Chị chia sẻ, “Ngan là món được nhiều người yêu thích. Ăn ngan luộc mãi rồi nên nhà mình đổi món ngan nấu giả cầy. Món này có vị thơm ngon khá đặc biệt và ít béo, mùi thơm đặc trưng của sả, riềng và mắm tôm thấm đẫm vào từng miếng thịt ngan rất hấp dẫn”.

Luộc ngan mãi cũng chán, mẹ đảm làm ngay nồi ngan giả cầy ngon ngây ngất. - Hình 1

Chị Thu Phương

Dưới đây là cách làm ngan giả cầy của chị Phương, các bạn có thể tham khảo:

Nguyên liệu: Ngan, riềng, sả, mẻ, mắm tôm, gia vị

Luộc ngan mãi cũng chán, mẹ đảm làm ngay nồi ngan giả cầy ngon ngây ngất. - Hình 2

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

- Ngan chọn loại ngan già, dày thịt và ít mỡ.

Video đang HOT

- Ngan mua về đem rửa lại cho sạch sau đó nướng qua trên lửa cho sém phần da ngan, tạo cho da ngan có cảm giác giòn và thơm. Cách này cũng giúp ngan khử bớt mùi hôi.

Luộc ngan mãi cũng chán, mẹ đảm làm ngay nồi ngan giả cầy ngon ngây ngất. - Hình 3

Bước 2: Ướp

- Chặt ngan thành miếng vừa ăn.

- Ướp ngan với riềng, mẻ, mắm tôm, sả và gia vị. Định lượng gia vị sao cho phù hợp với khối lượng của con ngan và khẩu vị của gia đình.

- Ướp thịt ngan trong vòng 20 phút.

Luộc ngan mãi cũng chán, mẹ đảm làm ngay nồi ngan giả cầy ngon ngây ngất. - Hình 4

Bước 3: Chế biến

- Cho ngan đã ướp cùng gia vị vào nồi, đặt lên bếp đun với lửa vừa.

- Khi nồi ngan sôi các bạn đậy vung, đun nhỏ lửa đến khi thịt ngan mềm và nước ngan sánh lại thì tắt bếp. Với cách làm đơn giản như vậy mình đã có món ngan nấu giả cầy thơm ngon rồi, giờ chỉ việc thưởng thức thôi.

Ngan giả cầy ăn với cơm hay bún đều ngon.

Luộc ngan mãi cũng chán, mẹ đảm làm ngay nồi ngan giả cầy ngon ngây ngất. - Hình 5

Luộc ngan mãi cũng chán, mẹ đảm làm ngay nồi ngan giả cầy ngon ngây ngất. - Hình 6

Chúc các bạn thành công!

Địa chỉ ăn bún hải sản được thực khách ưa chuộng ở TP.HCM

Dưới đây là một số địa chỉ ăn bún hải sản bình dân, vừa ngon vừa chất lượng, được người dân Sài thành yêu thích và thường xuyên lui tới.

Xuất xứ từ nhiều địa phương du nhập đến TP.HCM, những món bún có thành phần chính là các loại hải sản tươi ngon, dễ dàng được lòng thực khách nơi đây bởi hương vị hấp dẫn, lạ mà quen.

BÚN RIÊU CUA ỐC PHAN RANG - NINH THUẬN

Địa chỉ ăn bún hải sản được thực khách ưa chuộng ở TP.HCM - Hình 1

Đánh giá:

Thanh Duong: "Một trong những quán bún riêu ốc ngon nhất mà mình từng ăn. Quán có cách làm khá đặc biệt: ốc bươu được xào sốt sa tế và để riêng, khi ăn bún mới cho vào (hoặc gắp ăn kèm) nên thịt ốc giòn và ngấm gia vị. Riêu cua không pha trứng nên ăn rất thích. Chỗ ngồi sạch sẽ. Giá khá ổn so với chất lượng".

Chi Lan: "Mình cảm thấy bún ngon, đậm vị. Giá thì do nằm ở khu quận 1 nên hơi cao. Trong các loại bún tại quán thì mình thích ăn bún ốc hơn".

Thai Son: "Một quán ăn đáng thử. Vị bún đậm đà, hơi mặn một chút. Tô bún riêu được trình bày đẹp mắt, hấp dẫn. Ốc ngon. Với tôi, điểm trừ là bún thiếu huyết và giò heo".

BÚN CAY THÁI 2 THUẬN

Địa chỉ ăn bún hải sản được thực khách ưa chuộng ở TP.HCM - Hình 2

Đánh giá:

Lancungnini: "Mình gọi bún Thái cay hải sản giá 40.000 đồng và bún Thái thập cẩm 35.000 đồng, nước dùng vừa vặn, chua chua cay cay, tôm, mực tươi. Trải nghiệm của mình chỉ hơi tiếc xíu là uống cốc trà tắc chát quá thôi".

Eatwithdengkeng: "Trời mưa lạnh rất thích hợp để ăn tô bún thái cay xè ấm người. Bún Thái ở đây nước dùng ngon, cay cay tê tê, thêm miếng sa tế sả là chuẩn. Hôm mình ăn, tôm mực và các thành phần tươi ngon, riêng nghêu là không tươi thôi. Giá tầm 35.000-40.000 đồng một tô".

BÚN CÁ LÓC CHÂU ĐỐC

Địa chỉ ăn bún hải sản được thực khách ưa chuộng ở TP.HCM - Hình 3

Đánh giá:

Sa Đoàn: "Bún ở quán này ngon, hương vị đúng chuẩn bún cá Châu Đốc, chỉ có điều nước hơi mặn. Ngoài ra, món nước chấm me và điên điển cũng là đặc thù".

Thien Tiger: "Bún cá Châu Đốc ăn vị ngon, cá mềm và có cả thịt quay. Trải nghiệm ăn tô bún cá trên vỉa hè đoạn ngang góc Võ Thị Sáu - Hai Bà Trưng này khá thú vị".

Đức Trung Nguyễn: "Món đầu cá rất ngon, đáng cho các bạn ăn thử. Món này vừa béo, vừa giòn giòn, không ngán như chỉ kêu thịt cá. Một phần bình thường sẽ là cá cắt khúc kèm với heo quay, tầm 40.000 đồng. Phần đầu cá này là 80.000 đồng. Theo mình thấy, quán bán buổi trưa trước 14h có phần ăn ngon hơn so với sau 14h".

https://phunuvietnam.vn/luoc-ngan-mai-cung-chan-me-dam-lam-ngay-noi-ngan-gia-cay-ngon-ngay-ngat-5120202711111759682.htm
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Trong tháng tới, hãy ăn 4 món rau bổ dưỡng, thơm ngon lại mang ý nghĩa may mắn nàyTrong tháng tới, hãy ăn 4 món rau bổ dưỡng, thơm ngon lại mang ý nghĩa may mắn này
hôm qua
8 món ăn vừa tươi ngon, giòn mát chống ngán cực tốt cho bữa cơm ngày Tết Dương lịch 20258 món ăn vừa tươi ngon, giòn mát chống ngán cực tốt cho bữa cơm ngày Tết Dương lịch 2025
hôm qua
Thêm cách chế biến từ loại rau cải thảo tốt cho não bộ, xương khớp vô cùng bắt mắt, ăn là nghiềnThêm cách chế biến từ loại rau cải thảo tốt cho não bộ, xương khớp vô cùng bắt mắt, ăn là nghiền
20 giờ trước
Đây là món ăn ngon, đáng xuất hiện trên bàn ăn gia đình: Được làm thành từng viên rồi hấp, không béo, lại dễ hấp thu dinh dưỡngĐây là món ăn ngon, đáng xuất hiện trên bàn ăn gia đình: Được làm thành từng viên rồi hấp, không béo, lại dễ hấp thu dinh dưỡng
hôm qua
Thịt ba rọi heo rang sả ớt dễ làm lại tốn cơm vô cùngThịt ba rọi heo rang sả ớt dễ làm lại tốn cơm vô cùng
hôm qua
Tết Dương lịch, nấu 6 món này chắc chắn sẽ "đắt như tôm tươi" trên bàn ăn vì quá ngonTết Dương lịch, nấu 6 món này chắc chắn sẽ "đắt như tôm tươi" trên bàn ăn vì quá ngon
hôm qua
Chỉ mất khoảng 15 phút nấu là bạn đã có món rau củ ngon hoàn hảo lại giúp bổ phổi, dưỡng khí huyết, tốt cho hệ tiêu hóaChỉ mất khoảng 15 phút nấu là bạn đã có món rau củ ngon hoàn hảo lại giúp bổ phổi, dưỡng khí huyết, tốt cho hệ tiêu hóa
20 giờ trước
Thực đơn cơm tối ngày đầu năm mới với 3 món dễ làm ngon miệngThực đơn cơm tối ngày đầu năm mới với 3 món dễ làm ngon miệng
2 giờ trước

Tin đang nóng

Chân tướng kẻ hành hạ Triệu Lộ Tư: Là sao nữ bí ẩn nhất Trung Quốc, quyền lực đến mức không ai dám vạch mặt?Chân tướng kẻ hành hạ Triệu Lộ Tư: Là sao nữ bí ẩn nhất Trung Quốc, quyền lực đến mức không ai dám vạch mặt?
1 giờ trước
Hàn Quốc khôi phục hộp đen ghi lời nói cuối cùng của phi hành đoàn Jeju AirHàn Quốc khôi phục hộp đen ghi lời nói cuối cùng của phi hành đoàn Jeju Air
3 giờ trước
Vụ vé số trúng 2 tỷ đồng: Công ty xổ số trả lại phí và kết quả giám địnhVụ vé số trúng 2 tỷ đồng: Công ty xổ số trả lại phí và kết quả giám định
3 giờ trước
Triệu Lộ Tư bị quản lý cũ tống tiền khiến hàng triệu người phẫn nộ, chi tiền khủng vẫn bị tung loạt tin đồn ác ýTriệu Lộ Tư bị quản lý cũ tống tiền khiến hàng triệu người phẫn nộ, chi tiền khủng vẫn bị tung loạt tin đồn ác ý
5 giờ trước
Vụ ô tô đâm vào rạp đám tang ở Hải Dương: Tài xế là cán bộ huyệnVụ ô tô đâm vào rạp đám tang ở Hải Dương: Tài xế là cán bộ huyện
2 giờ trước
1 cô gái gây dậy sóng khi "bóc" chuyện hẹn hò bí mật với HIEUTHUHAI, nam rapper nói 1 câu hot khắp cõi mạng!1 cô gái gây dậy sóng khi "bóc" chuyện hẹn hò bí mật với HIEUTHUHAI, nam rapper nói 1 câu hot khắp cõi mạng!
3 giờ trước
Triệu Lộ Tư bị tố nói dối, đóng vai nạn nhân nhằm thao túng dư luận, danh tính người tố cáo khiến ai cũng bất ngờTriệu Lộ Tư bị tố nói dối, đóng vai nạn nhân nhằm thao túng dư luận, danh tính người tố cáo khiến ai cũng bất ngờ
1 giờ trước
3 bức ảnh trong ngày đón đâu để lộ thái độ nhà chồng hào môn với MC Mai Ngọc3 bức ảnh trong ngày đón đâu để lộ thái độ nhà chồng hào môn với MC Mai Ngọc
2 giờ trước

Tin mới nhất

Gà tiềm thuốc bắc quen rồi, đem tiềm kiểu này mới lạ mà chất lượng, mùa đông ăn vào cực ấm bụng

Gà tiềm thuốc bắc quen rồi, đem tiềm kiểu này mới lạ mà chất lượng, mùa đông ăn vào cực ấm bụng

13 giờ trước
Gà tiềm bao tử heo là một món ăn hấp dẫn, tốt cho sức khỏe. Nước canh hòa quyện giữa vị thanh ngọt và đậm đà, mang mùi thơm của thuốc bắc cùng hương cay nhẹ của tiêu trắng.
Sườn rim xá xíu mềm ngon, đậm đà thơm nức trôi cơm vô cùng

Sườn rim xá xíu mềm ngon, đậm đà thơm nức trôi cơm vô cùng

13 giờ trước
Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món sườm rim xá xíu, mềm thơm, màu lên đẹp mắt để thưởng thức với cơm nóng mùa đông rồi.
Mùa đông, làm bánh mì nướng bơ thơm lừng, ngon ngậy, ai ăn cũng mê tít

Mùa đông, làm bánh mì nướng bơ thơm lừng, ngon ngậy, ai ăn cũng mê tít

13 giờ trước
Bánh mì nướng bơ là món ăn thơm ngon, dễ làm và rất dễ gây nghiện.. Bạn có thể thưởng thức bánh mì nướng bơ vào buổi sáng, bữa trưa, hay thậm chí là một bữa tối nhẹ nhàng.
Học lỏm công thức làm cơm thịt heo chuẩn vị Thái ngon cuốn lưỡi

Học lỏm công thức làm cơm thịt heo chuẩn vị Thái ngon cuốn lưỡi

13 giờ trước
Học lỏm công thức làm cơm thịt heo chuẩn vị Thái ngon cuốn lưỡi. Cơm thịt heo đậm đà hương vị chắc chắn sẽ khiến bạn say mê ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
Công thức làm ức gà nướng cà chua, rau thơm mới lạ, cả nhà càng ăn càng nghiền

Công thức làm ức gà nướng cà chua, rau thơm mới lạ, cả nhà càng ăn càng nghiền

13 giờ trước
Công thức làm ức gà nướng cà chua, rau thơm mới lạ, cả nhà càng ăn càng nghiền. Đây là một món ăn đơn giản, lý tưởng cho những bữa tối nhanh gọn.
Tôm rang mãi cũng chán, đem sốt chua ngọt thế này được món lạ miệng, trôi cơm cho ngày đông

Tôm rang mãi cũng chán, đem sốt chua ngọt thế này được món lạ miệng, trôi cơm cho ngày đông

hôm qua
Món tôm sốt chua ngọt thơm phức, hương vị hấp dẫn, chua chua, ngọt ngọt, thịt tôm chắc thấm đẫm gia vị ăn với cơm thì hấp dẫn chẳng còn gì bằng.
Trổ tài làm hải sản hầm ngon 'hết nước chấm', cả nhà ăn không ngừng

Trổ tài làm hải sản hầm ngon 'hết nước chấm', cả nhà ăn không ngừng

hôm qua
Chỉ với vài bước chế biến đơn giản và nguyên liệu tươi ngon, bạn dễ dàng biến tấu món hải sản hầm thơm lừng, bổ dưỡng, khiến cả nhà không thể cưỡng lại.
Đậu hũ xào thịt bằm sốt cay - món ăn đậm đà, dễ làm cho bữa cơm thêm đã miệng

Đậu hũ xào thịt bằm sốt cay - món ăn đậm đà, dễ làm cho bữa cơm thêm đã miệng

hôm qua
Đậu hũ xào thịt bằm sốt cay không chỉ ngon miệng mà còn dễ chế biến. Hãy tham khảo ngay công thức dưới bài viết này nhé!
Trời lạnh làm cơm gà chiên xù sốt cà ri, cả nhà ăn xong vẫn thòm thèm

Trời lạnh làm cơm gà chiên xù sốt cà ri, cả nhà ăn xong vẫn thòm thèm

hôm qua
Món cơm gà chiên xù sốt cà ri chắc chắn sẽ là lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm gia đình hay những buổi tụ họp bạn bè.
Cách làm gỏi bún khô sốt sả lạ miệng, ăn là mê ngay

Cách làm gỏi bún khô sốt sả lạ miệng, ăn là mê ngay

hôm qua
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay món gỏi bún khô thơm ngon, dễ làm, lý tưởng cho những bữa trưa hoặc bữa ăn nhẹ đầy đủ dinh dưỡng.
Hôm nay nấu gì: 4 món đơn giản cho bữa cơm ngon miệng, ấm cúng

Hôm nay nấu gì: 4 món đơn giản cho bữa cơm ngon miệng, ấm cúng

2 ngày trước
4 món đơn giản cho bữa cơm ngon miệng, ấm cúng. Những món tưởng như giản dị này lại luôn khiến bữa cơm thêm đậm đà, ấm cúng.
Mì ức gà - món ăn dễ làm lại đủ dưỡng chất cho nàng độc thân

Mì ức gà - món ăn dễ làm lại đủ dưỡng chất cho nàng độc thân

2 ngày trước
Mì ức gà là lựa chọn hoàn hảo cho những cô nàng độc thân, khi bạn vẫn muốn thưởng thức một bữa ăn vừa ngon miệng lại đầy đủ dưỡng chất.

Có thể bạn quan tâm

Cách pha và cách uống mật ong buổi sáng đảm bảo giảm cân, trẻ hóa làn da

Cách pha và cách uống mật ong buổi sáng đảm bảo giảm cân, trẻ hóa làn da

Làm đẹp

17 phút trước
Không cần nhịn ăn khổ sở, nước mật ong là cách giảm cân nhẹ nhàng mà hiệu quả. Với lượng calo thấp cùng các dưỡng chất như vitamin, chất chống oxy hóa, mật ong giúp bổ sung năng lượng mà không gây tích tụ mỡ thừa.
Á hậu Vbiz gặp sóng gió suốt 3 tháng trời: Cửa hàng liên tục bị đánh sập, nghi có người hãm hại

Á hậu Vbiz gặp sóng gió suốt 3 tháng trời: Cửa hàng liên tục bị đánh sập, nghi có người hãm hại

Sao việt

19 phút trước
Mạc Anh Thư bộc bạch chuyện kinh doanh liên tục gặp sự cố, không suôn sẻ khi bị đánh sập các page bán hàng, nghi có người hãm hại.
Vụ tuyển Việt Nam bị xem trộm: Người lạ qua mặt an ninh và khán đài cao 5m bằng cách nào?

Vụ tuyển Việt Nam bị xem trộm: Người lạ qua mặt an ninh và khán đài cao 5m bằng cách nào?

Sao thể thao

1 giờ trước
Vụ việc xảy ra vào tối qua (1/1/2025) khiến dư luận xôn xao bởi mối lo tuyển Việt Nam có thể bị lộ chiến thuật trước trận chung kết AFF Cup 2024 gặp Thái Lan.
Tuổi trẻ giá bao nhiêu - Tập 53: Ông Liêm và Kiều - Vỏ quýt dày có móng tay nhọn

Tuổi trẻ giá bao nhiêu - Tập 53: Ông Liêm và Kiều - Vỏ quýt dày có móng tay nhọn

Phim việt

1 giờ trước
Hóa ra Kiều không phải phản bội Kiên và nhóm bạn cậu. Kiều cố tình trở về nhà ông Liêm là để tìm tài liệu chơi lại ông ta.
Đi xe máy trên vỉa hè sẽ bị phạt đến 6 triệu đồng

Đi xe máy trên vỉa hè sẽ bị phạt đến 6 triệu đồng

Tin nổi bật

1 giờ trước
Nghị định 168/2024 của Chính phủ quy định, người điều khiển xe máy trên vỉa hè (trừ trường hợp điều khiển xe đi qua vỉa hè để vào nhà, cơ quan) sẽ bị phạt tiền từ 4-6 triệu đồng.
18 người dương tính với ma túy trong quán bar lớn tại Quảng Ninh

18 người dương tính với ma túy trong quán bar lớn tại Quảng Ninh

Pháp luật

1 giờ trước
Thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện 18 người dương tính với ma túy trong quán bar New Hạ Long Club.
8 mẫu túi xách sang chảnh, đáng mua nhất hiện nay

8 mẫu túi xách sang chảnh, đáng mua nhất hiện nay

Thời trang

2 giờ trước
Túi xách có dây đeo bằng kim loại tạo nên điểm nhấn sang trọng, thời thượng khi kết hợp với bất kỳ trang phục nào.
Cú sốc của người chứng kiến từ đầu đến cuối thảm kịch máy bay Jeju Air

Cú sốc của người chứng kiến từ đầu đến cuối thảm kịch máy bay Jeju Air

Thế giới

2 giờ trước
Chứng kiến từ lúc máy bay Jeju Air hạ cánh bất thường ở sân bay Muan, Hàn Quốc cho đến lúc nổ tung ở cuối đường băng, ông Lee Geun-young không khỏi ám ảnh.
Vợ mới sinh bị chê bai "nóc nhà nhìn chán vậy", đây là cách Lê Anh Nuôi đáp trả bình luận khiếm nhã

Vợ mới sinh bị chê bai "nóc nhà nhìn chán vậy", đây là cách Lê Anh Nuôi đáp trả bình luận khiếm nhã

Netizen

2 giờ trước
Lê Anh Nuôi là một trong những tài khoản nổi bật trên TikTok, hiện thu hút hơn 1,4 triệu lượt theo dõi và 33 triệu lượt thích. Anh tên thật Lê Minh Tuyển, 32 tuổi, sống tại Hà Nội.
Bé Ghến phim "Đi giữa trời rực rỡ" xinh xắn trong tà áo dài

Bé Ghến phim "Đi giữa trời rực rỡ" xinh xắn trong tà áo dài

Phong cách sao

2 giờ trước
Khánh An - nữ diễn viên nhí thủ vai cô bé Ghến (em gái Pu) trong phim Đi giữa trời rực rỡ tự tin trình diễn bộ sưu tập áo dài Ánh sáng vũ trụ của NTK Hoàng Ly.
City Tết Fest: Mỹ Tâm có màn xé váy khiêu vũ, hát 1 set cả chục bài hát vẫn quẩy cực sung ở tuổi 43!

City Tết Fest: Mỹ Tâm có màn xé váy khiêu vũ, hát 1 set cả chục bài hát vẫn quẩy cực sung ở tuổi 43!

Nhạc việt

3 giờ trước
Họa mi tóc nâu còn có màn thay đồ tốc biến, trở lại sân khấu với bộ váy ngắn, khoe khéo đường cong sexy ở tuổi 43.