Phở bò bắp hoa

Phở bò được mệnh danh là món ăn sáng “quốc dân” vì không chỉ có hương vị hấp dẫn mà còn cung cấp cho cơ thể lượng dưỡng chất dồi dào, rất thích hợp làm món ăn sáng cho cả nhà ngày cuối tuần.

Phở bò bắp hoa - Hình 1

Nguyên liệu

300g thịt bò nạm, 200g thịt bò bắp hoa, 150g bò viên, 500g bánh phở, 1/2 củ hành tây, 4 cây hành lá, 5 củ hành tím nướng, 1 củ gừng nướng. Rau nêm: hành lá, ngò gai, rau quế, rau om. Ăn kèm: giá, tương đen, tương đỏ, chanh, ớt. Gia vị: tiêu, nước nắm, bột ngọt, phở bò gia vị nêm sẵn.

Thực hiện

- Hành tây cắt lát mỏng. Hành lá phần đầu trắng chẻ sợi, phần lá cắt nhỏ.

- Luộc thịt: cho thịt bò nạm vào nồi với 2 lít nước, hành tím nướng và gừng nướng, đun sôi, giảm lửa, vớt bọt trong khi nấu, hầm thịt khoảng 45 phút đến 1 giờ, nếu dùng nồi áp suất thì khoảng 10- 15 phút đến khi thịt mềm, vớt thịt ra. Hòa 2 muỗng canh nước mắm với 1/4 muỗng cà phê bột ngọt rồi tẩm qua thịt bò vừa luộc, để thịt nguội, cắt lát mỏng vừa ăn.

- Phần nước luộc thịt đong lại đủ 1,5 lít.

- Nấu nước dùng: Đun sôi 1,5 lít nước luộc bò, nêm 1 gói gia vị nêm sẵn phở bò vào, khuấy đều cho tan gia vị. Cho bò viên và đầu hành lá vào.

- Trụng nóng bánh phở và giá, cho vào tô, xếp thịt bò nạm và vớt bò viên, trụng bò bắp hoa cho lên trên, rắc thêm hành lá, hành tây và tiêu, chan nước dùng cùng đầu hành lên trên cùng, dùng kèm rau quế, rau om, ngò gai, tương đen, tương ớt, chanh ớt tùy khẩu vị.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Vừa ngừa ung thư lại giúp đẹp da tóc, món ăn vặt "thần thánh" này đã rẻ bèo mà làm lại dễ nữa!
11:53:15 27/11/2020
Chỉ cần làm theo cách này món canh xương trong veo, hết sạch mùi hôi, ngon hết nấc
10:48:05 27/11/2020
Đậu phụ cắt miếng chiên đã nhàm, làm kiểu này cả nhà khen ngon, con nhỏ ăn thun thút
14:03:05 27/11/2020
Thưởng thức một lần - nhớ mãi món hủ tiếu
21:09:31 26/11/2020
Chỉ luộc ngô với nước thật thiếu sót, thêm 4 thứ nữa ngô ngọt, thơm hơn bán ngoài đường.
19:31:30 27/11/2020
Cá kho chuối xanh chuẩn vị truyền thống
20:29:46 26/11/2020
Tuần nào tôi cũng làm giò heo trộn chua cay, vừa bổ sung collagen vừa ngon "rụng rời"
13:12:42 28/11/2020
Địa chỉ thưởng thức bánh mì phá lấu ở TP.HCM
19:04:44 26/11/2020
Cách làm tương ớt "đỉnh cao" chất lượng tại nhà
14:35:40 27/11/2020
Luộc tôm thêm muối, dùng nước lạnh hay nóng? Đầu bếp bảo đều sai, làm thế này mới chuẩn!
10:04:52 27/11/2020

Thông tin đang nóng

Vụ thi thể không nguyên vẹn trong vali ở TP.HCM: Nghi can là người nước ngoài?
10:58:49 28/11/2020
Sau tỷ phú Hoàng Kiều, Ngọc Trinh công khai “yêu” thêm người đàn ông 59 tuổi này
09:47:45 28/11/2020
Đặt camera quay lén đồng nghiệp nữ lúc đi vệ sinh, thanh niên còn nói chuyện kiểu 'bố đời' khi bị phát giác
09:37:02 28/11/2020
Vụ thi thể trong valy: Có thể hung thủ gây án 1 ngày trước
11:14:48 28/11/2020
Nạn nhân tiết lộ thủ đoạn quay lén tinh vi của đồng nghiệp nam: Camera hình cúc áo, đặt trong chiếc cốc trong suốt
12:50:31 28/11/2020
Lộ nhan sắc thật qua loạt hình do người qua đường chụp, Dương Mịch khiến netizen bất ngờ vì gương mặt trông như già đi 10 tuổi
10:07:22 28/11/2020
Mẹ thuê người bắt cóc con: Khóc lóc, hối hận
12:00:18 28/11/2020
Nam sinh nguy kịch vì nhiễm khuẩn chưa thể xác định
10:12:20 28/11/2020
3 nhan sắc sinh năm 1990 nổi bật của làng giải trí Hoa ngữ
09:42:24 28/11/2020
Bắt giữ nghi can số 1 vụ xác người trong vali ở quận 7
15:14:59 28/11/2020

Tin mới nhất

Chế biến thịt muốn không dai và khô cần tuân theo 4 nguyên tắc này

15:34:00 28/11/2020
Muốn thịt mềm, thơm, ngon hơn, bạn cần phải biết thêm một số mẹo vặt khi nấu nướng.

Món bánh hãy mang em đi của người Italy

15:32:39 28/11/2020
Tiramisu, chiếc bánh quen thuộc được giới trẻ ưa thích, mang trong mình những tầng nghĩa đặc biệt về tình yêu.

4 sai lầm khi sơ chế tôm mà nhiều người mắc phải

15:26:19 28/11/2020
Tôm là hải sản phổ biến trong bữa cơm gia đình thế nhưng bạn có chắc đã chế biến chúng đúng cách?

Cuối tuần se lạnh, vợ nấu ngay 5 món này chồng con ăn không muốn buông đũa

14:37:58 28/11/2020
Món ăn nào cũng ngon và hấp dẫn, đặc biệt thích hợp để thưởng thức trong những ngày cuối tuần se lạnh như thế này!

Phở Hà Nội, món ăn gắn bó bao thế hệ người Thủ đô

11:11:58 28/11/2020
Hà Nội được biết tới với nhiều nét đẹp của ba mươi sáu phố phường cổ kính, với mười hai mùa hoa nồng nàn, kiều diễm, những địa điểm check-in ấn tượng...

Thịt chân giò hấp muối tiêu, riềng sả ngon đơn giản

10:46:17 28/11/2020
Thịt chân giò muối hấp nếu bạn biết cách làm thì món này là món tuyệt ngon cho bữa cơm của gia đình bạn luôn.

Đặc sản đầu thỏ lem nhem, xương xẩu vẫn hút khách sành ăn

10:43:58 28/11/2020
Ngoài vị cay xé lưỡi, đặc sản đầu thỏ còn thách thức người ăn bởi vẻ ngoài toàn đầu lâu xương xẩu, khi ăn lại lem nhem không hề đẹp mắt.

Đổi gió bữa sáng với mì xào tôm thịt

10:32:39 28/11/2020
Chỉ cần một chút thời gian, bạn có thể đổi mới thực đơn của gia đình bằng món mì xào tôm thịt lạ miệng.

Không nhồi thịt băm với đậu, đem vo viên rồi sốt kiểu này cả nhà ăn hết bay

08:56:20 28/11/2020
Một chút biến tấu khiến thịt và đậu lại trở thành món ăn hoàn toàn mới cả về hương vị lẫn hình thức, cả nhà đều rất thích.

Mẹo rán đậu đơn giản mà không cần chảo chống dính

08:53:49 28/11/2020
Món đậu rán sẽ không còn là thử thách khi biết áp dụng những mẹo đơn giản này.

Mẹo luộc thịt chân giò không hôi, da giòn sần sật

08:49:15 28/11/2020
Thay vì luộc thịt theo như cách truyền thống hãy luộc thịt theo kiểu này chắc chắn bạn sẽ bất ngờ.

Hương vị quê hương: Dế xào ngày lụt

21:06:07 27/11/2020
Lại gió, trời cứ mưa dầm dề, má đưa tay quẹt ngang mấy giọt mưa đọng trên mặt, nhanh nhẹn xắn tay vào bếp cùng một bình nhựa đầy dế cơm.

Vịt lộn nướng muối ớt nhìn ‘kinh dị’ mà người Sài Gòn ăn đông, ngày bán 800 trứng

21:03:09 27/11/2020
Nhìn quả trứng vịt lộn nướng muối ớt nằm lọt thỏm trong chiếc chén nhỏ, một số người có thể thấy khá ‘kinh dị’ vì nhìn được hẳn nguyên con vịt chưa kịp nở, nhưng với nhiều người đây là món ăn hấp dẫn khó cưỡng.

Ấm lòng chè khoai nhà nấu

20:58:45 27/11/2020
Gió bấc thổi từng cơn. Mưa rơi rào rạt lùa qua cánh đồng tạt vào nhà. Mới hơn 5 giờ chiều mà đã tối trời. Thím út ghé nhà cho mấy củ khoai môn, má đề nghị nấu chè ăn chơi.

Hương vị quê hương: Ngọt mát canh khoai khai nấu tôm

20:54:09 27/11/2020
Nhiều món ngon, dân dã được chế biến từ khoai khai nhưng món nằm lòng phải kể đến là khoai khai nấu canh với tôm.

Củ cải nhồi thịt nóng hổi

20:50:20 27/11/2020
Củ cải nhồi thịt nóng hổi

Củ cải muối giòn hấp dẫn tín đồ ăn cay

20:37:19 27/11/2020
Củ cải muối cay ngoài ăn cùng cơm trắng còn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác như kho với thịt hoặc ăn kèm với các món chiên, nướng chống ngán.

Đầu bếp chế biến cá da trơn cỡ lớn

20:23:39 27/11/2020
Cá da trơn là bộ cá rất đa dạng, được nhiều đầu bếp lựa chọn do giá thành thấp và chất lượng thịt tốt. Một số món ăn với cá da trơn như cá rán giòn, cá sốt, cá hấp...

Nhớ nem nướng Ninh Hòa

19:46:09 27/11/2020
Đi đâu cũng nhớ Khánh Hòa, Nha Trang gió mát, Ninh Hòa nhiều nem - món ăn dân dã rất nổi tiếng của tỉnh Khánh Hòa đã đi vào thơ ca từ xa xưa. Món ăn thơm ngon, hấp dẫn, có hương vị rất riêng này vì thế cũng dễ dàng chinh phục người dân ...

Nằm lòng 3 bí kíp nhỏ sau đây khi xào rau muống, chị em sẽ đưa món ăn bình dân, quen thuộc này lên hẳn một "tầm cao" mới!

19:21:18 27/11/2020
Xào rau nói chung thì dễ rồi, nhưng xào sao cho rau vừa giữ được màu xanh đặc trưng, vừa có độ giòn thì không phải ai cũng biết.

2 món ăn sáng cực đỉnh mà chế biến chưa tới 10 phút

18:08:57 27/11/2020
Thời gian chuẩn bị chưa tới 10 phút bạn đã có bữa sáng ngon mà không kém phần bổ dưỡng.

Mẹo để cá phi lê không bị nát, chiên lên miếng cá vàng rộm, đậm đà

18:02:38 27/11/2020
Cá phi lê xong (thái thành các miếng mỏng) khi nấu thường bị vỡ, nát trông rất mất thẩm mĩ và khó gắp. Những người nấu ăn có kinh nghiệm lâu năm chia sẻ rằng, để cá phi lê không bị vỡ khi nấu không hề khó, chỉ cần lưu ý những điểm này.

Tiệm bánh mì chả cá ngon ở TP.HCM

17:59:34 27/11/2020
Tại TP.HCM, bạn dễ dàng bắt gặp hình ảnh xe bánh mì trên đường đi học, đi làm. Bên cạnh nhân thịt nguội quen thuộc, bánh mì chả cá tại 4 địa điểm dưới đây là gợi ý cho thực khách khi muốn thay đổi khẩu vị bữa sáng.

Địa chỉ ăn ghẹ ngon ở TP.HCM

17:57:12 27/11/2020
Nếu là tín đồ các món ghẹ, bạn có thể ghé một số địa chỉ hút khách ở TP.HCM dưới đây để thưởng thức đồ ăn tươi ngon.

Thịt lợn luộc trắng giòn, thơm lừng, chín ngọt chưa đủ ngon, phải kèm thêm thứ mắm pha chuẩn vị thế này mới đỉnh

17:52:56 27/11/2020
Thịt lợn luộc trắng, thơm, ngọt thái đúng kiểu, khi ăn chấm cùng mắm tôm pha theo tỉ lệ này mới là ngon vô đối.

10 phút xong ngay mì trộn trứng lòng đào vừa ngon vừa tiết kiệm

17:12:13 27/11/2020
Mì trộn trứng lòng đào là món ăn khá đơn giản, tiện lợi, sợi mì dai, nước sốt thịt đậm đà có chút vị cay nhẹ, đặc biệt là phần trứng lòng đào béo ngậy chảy ra rất hấp dẫn.

Ăn no mà không lo tăng cân, bí quyết chỉ nhờ duy nhất món ăn này!

16:13:27 27/11/2020
Món miến xào này không có chút dầu thừa lại có thành phần là giá đậu nành giúp bạn vừa giảm cân mà làn da lại thêm phần thăng hạng đấy nhé!

Có thể bạn quan tâm

Chịu hết nổi việc Yeri bị bảo sao chép Jennie, fan Yeri có cách minh oan cực hiệu quả

Phong cách sao

15:36:01 28/11/2020
Trong khi một bộ phận netizen so sánh ảnh Yeri và Jennie để cho rằng em út Red Velvet bắt chước Jennie BLACKPINK thì fan của Yeri đã đưa ra những bằng chứng cho thấy sự trùng hợp chỉ là ngẫu nhiên.

Người phụ nữ rơi lầu chung cư tử vong ở TP.HCM

Đời sống

15:35:57 28/11/2020
Một số cư dân sống tại khu chung cư ở quận Bình Thạnh nghe tiếng động mạnh và ra ngoài kiểm tra, phát hiện một phụ nữ rơi từ tầng cao xuống đất tử vong.

10 mẹo đơn giản để có đôi môi đầy đặn, quyến rũ

Làm đẹp

15:35:08 28/11/2020
Áp dụng 10 mẹo vặt đơn giản dưới đây để đôi môi luôn mềm mượt và đầy đặn vào mùa đông.

Sở thích tình dục quái dị của Maradona: Bắt người tình mặc đồ... cảnh sát

Bên lề sân cỏ

15:34:59 28/11/2020
Veronica Ojeda vừa kể lại thời gian đẹp nhất trong đời cô khi có quan hệ tình cảm với huyền thoại bóng đá Argentina.

Cảnh sát hình sự Tiền Giang nổ súng khống chế 69 người

Tệ nạn

15:33:13 28/11/2020
Các con bạc đá gà đang sát phạt nhau thì bị công an phát hiện và nổ súng khống chế bắt giữ 69 người.

Vì sao nhiều cặp đôi trẻ vỡ mộng sau 2 năm chung sống?

Tâm sự

15:33:06 28/11/2020
Khi yêu nhau lúc nào cô ấy cũng lộng lẫy, lịch thiệp. Nhưng khi về với nhau mới 2 năm đã vỡ mộng.

NSƯT Trần Đức: Học trò chưa có tiền đóng học, thầy Xuân Huyền còn cho vay

Sao việt

15:32:21 28/11/2020
Đối với NSƯT Trần Đức, NSND Xuân Huyền là một người thầy có tài năng và nhân cách lớn cần phải học hỏi.

Kourtney Kardashian: Gái ba con vẫn bốc lửa

Người đẹp

15:31:29 28/11/2020
Kourtney Kardashian diện bộ áo tắm gợi cảm do em gái Kim Kardashian thiết kế. Bà mẹ ba con được fans khen hết lời vì dáng vóc quyến rũ.

Đại hội đồng cổ đông VPF: Bầu Tú nói gì khi bớt "1 ghế"?

Bóng đá việt nam

15:31:25 28/11/2020
Bầu Tú cho hay hoạt động kinh doanh của cá nhân mình đang rất bận. Việc thôi kiêm nhiệm chức danh Tổng Giám đốc VPF giúp ông bớt áp lực!

Quốc gia tuyên bố ăn mừng vì ông Trump thất cử

Thế giới

15:31:17 28/11/2020
Tổng thống quốc gia này tuyên bố “kỷ nguyên của ông Trump” đã kết thúc và cả nước nên “ăn mừng” khi Tổng thống Mỹ thất cử.

Tình cờ thấy bạn trai được tỏ tình trên phố đi bộ, cô gái tức giận yêu cầu giải thích nhưng cú ngã giả trân của "nữ phụ" mới khiến tất cả phẫn nộ

Netizen

15:31:10 28/11/2020
Hóa ra người không được yêu nổi chính là/ Là người thứ ba của người thứ ba - có lẽ sau vụ việc bạn trai được đàn chị tỏ tình, còn mình lại bị phũ, thì cô gái váy trắng sẽ càng thấm thía câu hát này.

Quỹ đạo dài hạn của vàng có thể vẫn khá tích cực

Kinh tế

15:29:23 28/11/2020
Thị trường vàng trong nước và thế giới vừa trải qua một tuần giảm khá mạnh. Mặc dù vậy, giới phân tích vẫn cho rằng quỹ đạo của vàng có thể vẫn khá tích cực trong dài hạn.

Thí sinh Hoa hậu chuyển giới Lương Mỹ Kỳ: “Tôi chỉ mong bằng nửa Hoa hậu Hương Giang”

Phỏng vấn sao

15:28:31 28/11/2020
Công khai chuyển giới vào cuối năm 2019, đến hiện tại, Lương Mỹ Kỳ đã sở hữu khuôn mặt vô cùng nữ tính và body siêu nóng bỏng.

Bắt tạm giam lâm tặc chặt hạ gần 100 cây thông

Vụ án

15:21:20 28/11/2020
Liên quan đến vụ án này, Thượng tá Phạm Phú Ty, Phó Trưởng Công an huyện Lạc Dương cho biết, hiện Cơ quan CSĐT đang tiếp tục triệu tập 7 đối tượng khác lên lấy lời khai, củng cố hồ sơ để xử lý theo quy định.

Huawei sử dụng ống kính chất lỏng trên flagship: Lấy nét nhanh như mắt người? 

Đồ 2-tek

15:15:58 28/11/2020
Từng có nhiều tin đồn về việc Huawei sẽ triển khai camera có công nghệ ống kính chất lỏng trên các dòng Flagship của mình. Nhưng có lẽ tin đồn về thời điểm được tung ra vào năm 2021 có tính xác thực cao hơn cả