Lợi ích tuyệt vời đối với sức khoẻ của nấm

Mai Phương Lý10:01 17/09/2014

Thiên nhiên đã ưu ái cung cấp cho chúng ta một loại thực vật nhiều dinh dưỡng hơn cả thịt động vật mà vẫn đảm bảo cho khẩu phần ăn lành mạnh của bạn, đó là Nấm.

Ngày nay nhiều người đang thay đổi chế độ ăn nhiều thực vật hoặc ăn chay thay vì chế độ ăn nhiều thịt và chất béo. Thiên nhiên đã ưu ái cung cấp cho chúng ta một loại thực vật nhiều dinh dưỡng hơn cả thịt động vật mà vẫn đảm bảo cho khẩu phần ăn lành mạnh của bạn, đó là Nấm. Ngoài nguồn dinh dưỡng dồi dào nấm còn là loại thực phẩm đa dạng và hợp túi tiền của mọi tầng lớp nên rất được ưa chuộng.

Một số tài liệu khoa học chỉ ra rằng có khoảng 10.000 loài nấm nhưng một số chuyên gia ước tính số lượng thực sự khoảng gần 150.000 loại. Tuy nhiên có một sốloại nấm độc hại đối với con người, nên phải cẩn thận nếu bạn hái nấm tự nhiên.

Nấm cung cấp chất béo, cholesterol có lợi, gluten, chất xơ và khi ăn nấm, bạn nạp rất ít lượng calo và natri cho cơ thể. Bên cạnh đó, nấm là một nguồn tuyệt vời cho vitamin nhóm B, các enzyme quan trọngprotein, các chất hữu cơ và khoáng chất như đồng, kẽm, kalivà hầu như là nguồn duy nhất cho vitamin D tự nhiên. Nấm là một trong những nguồn tốt nhất cung cấpkhoáng chấtselen, cũng như ergothioneine, là chất chống oxy hóa mạnh.

Bổ sung nấm vào chế độ ăn thường xuyên có lợi cho bạn về mặt y khoa

Trước hết, nấm giúp bảo vệ bạn bởi vì nó có tính kháng khuẩn mạnhvà chống lại virus. Nhiều loại thuốc kháng sinh truyền thống được bào chế từ nấm. Một số loại nấm có tác dụng bổ dưỡng, củng cố hệ thống miễn dịch và cải thiện một số bệnh ung thư.

Video đang HOT

Nấm vô cùng hữu ích trong việc kiểm soát cân nặng vì rất bổ dưỡng nhưng lại “keo kiệt calo”. Nấm đặc biệt hiệu quả khi thay thế cho thịt đỏ vì chúng làm tăng sản xuất năng lượng trong tế bào. Nấm trở thành một món ăn phổ biến cho các vận động viên mong muốn gia tăng sức mạnh và độ bền.

Nấm giúp trái tim khỏe mạnh vì cải thiện lưu lượng máu, giảm cholesterol và huyết áp, giảm tiểu cầu vón cục và chống lại mảng bám tích tụ trong động mạch. Chính vì thế nấm giúp giảm thiểu đột quỵ. Các chất chống viêm mạnh có trong nấm giúp bảo vệ thận và gan của bạn, giảm thiểu nỗi đau của bệnh viêm khớp, thậm chí hỗ trợ cho cả những bệnh nhân bị hen suyễn.

Theo Sức khỏe & Đời sống

5 dưỡng chất bổ sung cho sức khỏe tim mạch

Theo các chuyên gia điều trị tim mạch, ngoài việc thay đổi lối sống và điều trị y tế, một số dưỡng chất có trong thực phẩm sẽ giúp giảm cholesterol, cải thiện huyết áp và giảm các yếu tố nguy cơ khác của bệnh tim.

1. Chất xơ.

Đươc tim thây trong trái cây, ngũ cốc, rau, và các loại đậu, giup cắt giảm lượng cholesterol tich tu trong cơ thể do ăn cac thực phẩm không lanh manh.

Cách tốt nhất để cung câp chất xơ cho cơ thê la lây từ thực phẩm. Hay cô găng để có được ít nhất 25-30 gam chất xơ mỗi ngày.

2. Sterols và stanols

Các hợp chất này có nhiều trong các loại hạt và ngũ cốc, một số loại bơ thực vật, nước cam, và sữa chua làm giảm lượng cholesterol mà cơ thể hấp thụ từ thức ăn.

3. Dầu cá.

Dầu cá với các axit béo omega-3 có thể giảm mức độ (lên đến 50%) triglycerides - một chất béo không lành mạnh có thể gây ra các cục máu đông trong động mạch. Dầu cá cũng có thể cải thiện huyết áp. Tuy nhiên, một nghiên cứu năm 2012 phát hiện ra rằng bổ sung dầu cá dường như không giúp ngăn ngừa các trường hợp tử vong liên quan đến bênh tim.

4. Tỏi.

Tỏi không chỉ là gia vị thơm ngon, ma con co tac dung ha huyết áp. Nó có thể làm chậm sự tích tụ mảng bám trong động mạch, giảm nguy cơ máu cục.

5. Trà xanh.

Nghiên cứu cho thấy trà xanh có thể làm giảm LDL (cholesterol xâu), tăng HDL (cholesterol co lơi). Trà xanh cũng có thể làm giảm nguy cơ bệnh cao huyết áp.

Đừng mù quáng sư dụng mọi san phâm bổ sung được dán nhãn "trái tim khỏe mạnh" vi đôi khi la vô ích và nguy hiểm.

Hãy lưa chon môt cach thông minh và chắc chắn rằng bạn thực sự cần nó. Nếu bạn măc bệnh tim hoặc các yếu tố nguy cơ khác của hê tim mach, vi sự an toàn của bạn, hay làm theo lời khuyên của bác sĩ.

Theo Suckhoedoisong

Thực phẩm giàu kali giảm thiểu nguy cơ đột quỵ Các nhà khoa học Học viện Y khoa Albert Einstein (Mỹ) cho biết, thực phẩm giàu kali có thể giúp giảm thiểu nguy cơ đột quỵ ở phụ nữ cao tuổi. TS. Sylvia Wassertheil - Smoller, Trưởng nhóm nghiên cứu cho biết: "Nhóm nghiên cứu khảo sát việc dùng kali ở 90.137 phụ nữ 50 - 79 tuổi và theo dõi trong vòng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Tạm giữ 6 nghi can liên quan vụ nam sinh bị nhóm người đánh đến nứt sọ01:11

Phút nghẹt thở giải cứu bé gái 9 tuổi bị khống chế bằng dao trên mái nhà00:24

'Hơn 1 tấn ketamin chưa lọt ra thị trường'06:41

Đối tượng uy hiếp bé gái ở Bắc Ninh vẫn 'ngáo đá' sau hơn 1 ngày bị bắt giữ03:23

Động đất mạnh ngang 334 bom nguyên tử ở Myanmar, số người chết vượt 1.00003:08

Lạ lùng nhóm người chặn con hẻm quây lưới đánh bóng bàn ở TPHCM01:05

Lý do Viện kiểm sát kháng nghị vụ tài xế đánh người trước Bệnh viện Từ Dũ08:27

Nga nói sẽ ký thỏa thuận biển Đen nếu Mỹ 'ra lệnh' cho Tổng thống Zelensky08:42

Cháy rừng Hàn Quốc: 15 người chết, chùa 1.300 năm tuổi bị thiêu rụi01:15

Cảnh sát trích xuất camera tìm 2 xe phân khối lớn phóng như bay trên cao tốc00:12

Động đất như bom nguyên tử ở Myanmar: Số người chết tăng vọt lên 1.64400:41

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Những lưu ý giúp dùng thuốc điều trị ung thư vú hiệu quả

08:04:23 01/04/2025

Kết quả là các tế bào vú phát triển và phân chia không kiểm soát. Ung thư vú Her2 dương tính có xu hướng xâm lấn mạnh hơn so với ung thư vú âm tính Her2.

Cập nhật kỹ thuật tiên tiến trong điều trị bệnh lý tai mũi họng

08:00:19 01/04/2025

Những phương pháp này, nếu được áp dụng rộng rãi, sẽ giúp nâng cao chất lượng điều trị và mang lại hiệu quả cao hơn, đồng thời giảm thiểu chi phí cho bệnh nhân.

Những lợi ích sức khỏe nếu uống trà matcha đúng cách

07:57:57 01/04/2025

Người nông dân che bóng cho cây dùng để lấy matcha trong hầu hết thời kỳ sinh trưởng. Việc thiếu ánh sáng Mặt trời trực tiếp này làm tăng sản xuất diệp lục, tăng hàm lượng axit amin và mang lại cho cây màu xanh đậm hơn.

Các yếu tố nguy cơ khiến bạn mắc chứng ù tai

07:56:00 01/04/2025

Trong một số trường hợp, âm thanh có thể lớn đến mức có thể cản trở khả năng tập trung hoặc nghe âm thanh bên ngoài.

Mất cân bằng vi khuẩn ruột và những hệ lụy nguy hiểm

07:52:58 01/04/2025

Probiotic (men vi sinh) là vi sinh vật sống hay còn gọi là lợi khuẩn sống và khu trú bên trong đường ruột của con người, có thể được tìm thấy trong sữa chua và thực phẩm lên men như dưa cải bắp, kim chi, chưa tiệt trùng, sữa chua...

Người đàn ông sợ nước, sợ gió sau 3 tháng bị chó cắn

07:50:40 01/04/2025

Vệ sinh và khử trùng vết thương: Rửa vết thương ngay lập tức bằng xà phòng dưới vòi nước chảy trong 15 phút. Nếu không có xà phòng, rửa vết thương bằng nước, sau đó sát trùng bằng cồn 70% hoặc thuốc sát khuẩn. Không băng kín và hạn chế ...

Nguy kịch vì nhiễm giun lươn lan tỏa

07:40:39 01/04/2025

BS Bắc cho biết thêm, phần lớn người mắc bệnh giun lươn cấp tính không có biểu hiện lâm sàng rõ rệt, biểu hiện ban đầu có thể là phát ban ngứa, ở vị trí ấu trùng xâm nhập vào da

Công dụng của táo hấp với sức khỏe mà bạn chưa biết

07:38:32 01/04/2025

Trong táo chứa nhiều saponin và các hoạt chất giúp bổ dưỡng tâm thần, làm dịu thần kinh, giúp giảm lo âu và căng thẳng. Những chất này công dụng tuyệt vời trong việc an thần, trị chứng mất ngủ, giúp bạn có giấc ngủ sâu và ngon giấc.

Bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính và những điều cần biết

07:35:59 01/04/2025

Có trường hợp bệnh nhân COPD phải nằm hồi sức tích cực, thở máy suốt cả năm với viện phí trên 100 triệu đồng và cuối cùng thân nhân đành phải rút ống thở để bệnh nhân qua đời vì không còn khả năng chăm sóc.

Tác dụng của quả và lá đu đủ với bệnh ung thư

06:09:46 01/04/2025

Bên cạnh đó, các dưỡng chất như folate, vitamin C, beta-carotene và vitamin E tác dụng giảm thiểu nguy cơ ung thư đại trực tràng, đặc biệt là chống lại sự tấn công của các gốc tự do gây tổn thương ADN.

Trà nghệ rất tốt cho sức khỏe nhưng ai không nên dùng?

06:00:56 01/04/2025

Nếu bạn sử dụng những sản phẩm này, hãy trao đổi với bác sĩ chăm sóc sức khỏe trước khi thêm nghệ vào chế độ ăn uống của bạn. Nếu không, hãy thưởng thức hương vị thơm ngon mà trà nghệ mang lại.

Bài tập giảm cứng khớp cho người mắc Hội chứng volkmann

05:41:53 01/04/2025

Mở rộng ngón tay, giữ vị trí ngón cái, điều khiển để đầu ngón tay trỏ chạm vào đầu ngón tay cái, các ngón tay khác giữ nguyên vị trí, giữ trong tư thế đó khoảng 5 giây.