Loại rau thơm hóa ‘thần dược’ có thể dùng pha trà nhưng không phải ai cũng biết
Hương nhu tía, một loại rau thơm quen thuộc trong căn bếp Việt, không chỉ là gia vị tuyệt vời cho món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc khi được pha thành trà.
Dưới đây là những tác dụng mà không phải ai cũng biết của trà hương nhu tía.
Trà hương nhu tía giúp tăng cường miễn dịch
Hương nhu tí chứa anthocyanin có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra. Một nhóm hợp chất khác có trong hương nhu tía là flavonoid cũng có tác dụng chống oxy hóa đáng kể, ngăn chặn quá trình oxy hóa, bảo vệ tế bào và DNA khỏi tổn thương.
Ngoài ra, trà hương nhu tía cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin C, vitamin A, selen, mangan, kẽm,… Các chất này đều có vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch và chống lại các gốc tự do.
Trà hương như tía giúp tăng cường miễn dịch. Ảnh: Shutter Stock
Cải thiện tiêu hóa
Hương nhu tía có tính ấm, giúp kích thích quá trình tiêu hóa, tăng tiết dịch vị và enzym tiêu hóa. Điều này giúp thức ăn được tiêu hóa nhanh chóng và hiệu quả hơn, giảm cảm giác đầy bụng, khó tiêu.
Hương nhu tía chứa các thành phần có tính kháng khuẩn và kháng viêm, giúp bảo vệ đường tiêu hóa khỏi các tác nhân gây hại, giảm nguy cơ viêm nhiễm và các vấn đề tiêu hóa liên quan. Uống trà hương nhu tía có thể giúp tăng cường lớp chất nhầy bảo vệ niêm mạc dạ dày, giảm tác động của axit dạ dày và ngăn ngừa viêm loét dạ dày.
Giảm căng thẳng, mệt mỏi
Hương nhu tía có chứa các hợp chất có tác dụng an thần nhẹ, giúp thư giãn tinh thần, giảm căng thẳng và lo âu. Uống trà từ loại rau thơm này có thể giúp điều hòa hoạt động của hệ thần kinh, giảm kích thích quá mức và tạo cảm giác bình tĩnh, thư thái.
Video đang HOT
Nhờ tác dụng an thần, hương nhu tía có thể giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ, giúp bạn ngủ sâu và ngon giấc hơn. Giấc ngủ đủ và sâu sẽ giúp cơ thể phục hồi năng lượng, giảm mệt mỏi và căng thẳng. Uống trà hương nhu tía thường xuyên, đặc biệt là vào buổi tối trước khi đi ngủ, có thể giúp bạn thư giãn, giảm căng thẳng, cải thiện giấc ngủ và cảm thấy tỉnh táo, sảng khoái hơn vào ngày hôm sau.
Hương như tía vừa tốt cho sức khỏe vừa cực dễ tìm ở Việt Nam. Ảnh: Istock
Hỗ trợ hô hấp
Hương nhu tía chứa các hợp chất có khả năng kháng khuẩn và kháng viêm, giúp làm giảm viêm nhiễm đường hô hấp, giảm triệu chứng ho, sổ mũi, đau họng. Uống trà hương nhu tía có thể giúp làm loãng đờm, giúp bạn dễ dàng ho và tống đờm ra ngoài, làm thông thoáng đường thở.
Một số nghiên cứu cho thấy hương nhu tía có thể giúp giảm co thắt phế quản, làm dịu các cơn hen suyễn và khó thở. Như đã đề cập, hương nhu tía giàu chất chống oxy hóa và có khả năng điều hòa miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh đường hô hấp.
Giúp chăm sóc sức khỏe răng miệng
Hương nhu tía chứa các hợp chất có khả năng kháng khuẩn mạnh mẽ, giúp t.iêu d.iệt các vi khuẩn gây hại trong khoang miệng, ngăn ngừa sâu răng, viêm nướu và các bệnh n.hiễm t.rùng khác.
Các thành phần chống viêm trong hương nhu tía giúp làm dịu các tình trạng viêm nhiễm trong khoang miệng, giảm đau và sưng nướu.
Làm đẹp da
Hương nhu tía giàu chất chống oxy hóa như anthocyanin và flavonoid, giúp bảo vệ da khỏi tác hại của gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa sớm, giảm nếp nhăn và làm mờ các vết thâm nám. Các hợp chất trong hương nhu tía có khả năng kháng khuẩn và kháng viêm, giúp ngăn ngừa và điều trị mụn trứng cá, giảm viêm da và các kích ứng da khác.
Uống trà hương nhu tía có thể giúp tăng cường tuần hoàn m.áu, cung cấp oxy và dưỡng chất cho da, giúp da trở nên hồng hào và khỏe mạnh hơn. Ngoài việc uống trà hương nhu tía, bạn cũng có thể sử dụng nước trà để rửa mặt hoặc đắp mặt nạ từ lá hương nhu tía để tăng cường hiệu quả làm đẹp da.
Điều gì xảy ra khi ăn khoai lang vào buổi sáng trong thời gian dài?
Khoai lang chứa nhiều chất xơ, ít chất béo tốt cho đường ruột, hệ miễn dịch nhưng có 3 nhóm người cần hạn chế ăn.
Giá trị dinh dưỡng
Theo Healthline, trong 200g khoai lang có 180 calo, 41g carb, 4g protein, 0,3g chất béo, 6,6g chất xơ. Ngoài ra, loại củ này còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như vitamin B1, B2, C, niacin, canxi, kali, natri, sắt, kẽm, magie, mangan, đồng, selen... Loại khoai màu vàng được đ.ánh giá có nhiều carotene giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Với thông số như trên, các chuyên gia đ.ánh giá khoai lang không quá giàu calo. Ăn loại thực phẩm này ở mức độ vừa phải giúp bạn hấp thụ hiệu quả lượng đường, có tác dụng bổ khí, tăng cường tỳ vị, cảm giác ngon miệng.
Khoai lang là thực phẩm dân dã, có thể dùng thay cơm nhưng không nên ăn quá nhiều. Ảnh: Fosupervs
Tăng cường miễn dịch
Khoai lang rất giàu carotene, có tác dụng chống oxy hóa. Không chỉ làm chậm quá trình lão hóa của da mà carotene còn có thể loại bỏ các gốc tự do dư thừa gây hại trong cơ thể. Ngoài ra, hàm lượng axit amin trong khoai lang rất cao, trực tiếp cải thiện khả năng miễn dịch và sức đề kháng của bạn, ngăn ngừa sự xâm nhập của virus và vi khuẩn bên ngoài.
Giúp giảm cân
Nhiều phụ nữ muốn có một thân hình hoàn hảo có thể ăn một ít khoai lang vào buổi sáng. Hàm lượng chất béo của khoai lang chỉ bằng 1/4 so với cùng lượng gạo. Gạo chứa nhiều carbohydrate hơn và ăn quá nhiều không tốt cho việc giảm cân. Đồng thời, khoai lang có thể loại bỏ cơn đói, giúp mọi người ổn định lượng đường trong m.áu.
Phòng ngừa bệnh tim mạch
Theo Aboluowang, chất xơ và vitamin C trong khoai lang có thể làm giảm hàm lượng cholesterol trong m.áu và ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Ngoài ra, flavonoid cũng tốt cho nhiều chức năng khác như chống oxy hóa, chống viêm và chống ung thư.
Ổn định dạ dày
Vào buổi sáng khi chức năng tiêu hóa tương đối yếu, hệ thống giải độc không thể hoạt động bình thường. Khi đó, một lượng lớn các sản phẩm chuyển hóa tích tụ trong cơ thể. Ăn khoai lang có thể tăng chất xơ, kích thích ruột, thúc đẩy tiêu hóa.
So sánh giá trị dinh dưỡng của khoai lang và khoai tây. Đồ họa: Kay Nutrition
Nên ăn bao khoai lang mỗi ngày?
Khoai lang có giá trị dinh dưỡng cao nhưng cũng giàu tinh bột. Nếu bạn ăn quá nhiều, khoai có thể gây ra các triệu chứng tăng axit, ợ nóng, trào ngược dạ dày, đầy hơi, khó chịu.
Bởi vậy, người khỏe mạnh chỉ nên ăn 150-200g mỗi ngày. Người già và t.rẻ e.m giới hạn còn khoảng 100g mỗi ngày.
Những người nên hạn chế ăn khoai lang
Người thường bị đầy hơi: Khoai lang giàu tinh bột, làm sản sinh nhiều khí khiến cơ thể không đào thải nhanh được. Ở những người hay gặp vấn đề đường ruột, cảm giác khó chịu sẽ nhiều hơn.
Người hay bị tiêu chảy: Đối với nhóm người này, quá nhiều chất xơ dễ làm tăng nhu động ruột, trầm trọng thêm tình trạng bệnh.
Bệnh nhân tiểu đường: Hấp thụ tinh bột đường của khoai lang dù ít hơn gạo vẫn có thể gây biến chứng ở nhóm người có đường huyết cao.
Loại rau được mệnh danh 'tiên dược đại dương' nhưng vẫn có thể gây hại Rong biển được mệnh danh là 'tiên dược đại dương' nhờ chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, tốt cho tim, đường ruột. Giá trị dinh dưỡng Hàm lượng dinh dưỡng của rong biển thay đổi tùy theo loại và địa điểm phát triển. Nhưng mọi loại đều chứa vitamin và khoáng chất bao gồm: vitamin A, B2, B5, C, E, canxi, đồng, i-ốt,...