Loài ốc có hình dáng độc đáo xưa tiến Vua nay thành đặc sản quý hiếm

Phương Anh18:02 13/10/2022

Loài ốc có hình dáng độc đáo xưa tiến Vua nay thành đặc sản quý hiếm. Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu ngay trong bài viết này để biết thêm về loài ốc này nhé!

Có một loài ốc sỡ hữu hình dáng vô cùng độc đáo và là đặc sản cực hiếm từng được dâng lên Vua thời xa xưa. Cùng Bách hoá XANH tìm hiểu về loài ốc đặc biệt này qua bài viết dưới đây nhé!

1Ốc vú nàng là gì?

Ốc vú nàng là một loại đặc sản biển quý hiếm, có hình chóp lệch, trên đỉnh có một cái núm nhỏ, cũng chính vì vậy mà nó mới có cái tên là ốc vú nàng. Loại ốc này thường được tìm thấy trên ghềnh đá ở các vùng biển Côn Đảo, Cù Lao Chàm, khu vực Đại Lãnh dưới chân đèo Cổ Mã ở Khánh Hòa…

Ốc vú nàng

Đặc biệt Côn Đảo là nơi phù hợp cho loại ốc này nhất, và ốc vú nàng ở Côn Đảo thường sẽ to hơn ở các khu vực biển khác. Ốc vú nàng thường sống bám chặt vào thành các ghềnh đá ven bờ biển và khá khó bắt, phải dùng dao cứng, mũi nhọn tách miệng chúng ra khỏi chỗ bám vào đá.

Ốc vú nàng khá khó bắt

Video đang HOT

2Giá của ốc vú nàng

Ốc vú nàng thời xưa thường được dùng để chế biến các món ăn cho vua chúa, ngày nay loại ốc này vẫn là một loại đặc sản quý tuy nhiên đã dần được bán ở nhiều nơi với giá bình dân. Theo khảo sát, ốc vú nàng có giá từ 70.000 – 90.000 đồng/kg.

Giá của ốc vú nàng

3Ốc vú nàng làm gì ngon

Gỏi ốc vú nàng

Món ăn này khá nổi tiếng ở Côn Đảo với hương vị đậm đà, bắt miệng. Thịt ốc thái mỏng sau đó trộn thịt ba chỉ thái nhỏ, các loại rau và ăn kèm với bánh đa nướng, chấm với nước mắm gừng khiến bạn ăn rồi là nhớ mãi không quên.

Gỏi ốc vú nàng

Ốc vú nàng nướng

Ốc vú nàng vốn đã ngon, chắc thịt và mọng nước vì vậy bạn chỉ cần nướng cho thịt ốc săn lại, rưới thêm các loại sốt như sốt mỡ hành là đã có thể thưởng thức món ăn một cách trọn vẹn nhất.

Ốc vú nàng nướng

Ốc vú nàng luộc

Ngoài nướng và làm gỏi thì người ta còn thường luộc ốc vú nàng với gừng và sả. Món ăn có vị sả thơm nồng, kết hợp cùng vị dai ngọt của ốc khiến bạn chỉ muốn ăn mãi không thôi. Chấm cùng muối tiêu thì còn gì bằng!

Ốc vú nàng xào

Trên đây là những thông tin về ốc vú nàng mà Bách hóa XANH muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng bạn sẽ thấy những thông tin này hữu ích.

Ốc vú nàng: đặc sản côn đảo dinh dưỡng cao

Ốc vú nàng là tên thông dụng tại Việt Nam dùng để chỉ một số loài ốc có vỏ hình chóp lệch, trên đỉnh có một cái núm nhỏ, vỏ ngoài màu đen xám, mặt trong lấp lánh xà cừ.

Thông thường mỗi con ốc vú nàng chỉ to bằng ba ngón tay người lớn, nhưng ốc vú nàng Côn Đảo có con to gần bằng bàn tay. Con ốc vú nàng càng lớn, vỏ có màu hồng càng đậm. Nếu dùng cát xát vào vỏ ốc thì con ốc ánh lên một màu hồng sáng và lấp lánh ánh nhũ.

Ốc vú nàng thơm ngon khi luộc, nướng hoặc làm món trộn, làm gỏi. Luộc được coi là món thông dụng nhất vì dễ làm và giữ nguyên hương vị đặc trưng của ốc vú nàng. Sau khi luộc, chỉ cần chấm ốc với muối tiêu chanh. Món ăn này giòn giòn, ngọt ngọt, không quá béo như thịt, không quá dai như sò, ngao, không nhỏ như hàu.

Món trộn và gỏi tại Côn Đảo cũng được chế biến rất đơn giản nhằm giữ lại vị tươi ngon: thịt ốc được thái mỏng theo chiều dọc sau khi đã luộc chín rồi trộn đều với chanh, ớt. Khi đó, ốc vú nàng săn giòn và thơm. Món gỏi ốc còn có thêm hương vị đậm đà của thịt ốc trộn với thịt ba chỉ thái nhỏ, rau răm, rau húng, đậu phộng rang, chanh tươi, ớt và nước mắm. Món gỏi ốc ăn với bánh đa nướng, chấm với nước mắm gừng khiến người thưởng thức khó quên.

Ốc vú nàng ngon nhất vẫn là nướng trên lò than đước. Nếu ra Côn Đảo vào vụ ốc vú nàng bội thu - chủ yếu tập trung từ tháng 6 đến tháng 9, vào những đêm trăng tròn - du khách còn có thể được ngư dân đãi món ốc vú nàng xào ăn với cơm trong bữa ăn cùng gia đình.

Ốc vú nàng: Ốc vú nàng là loại hải sản biển quý hiếm, một trong những món ăn độc đáo nhất của ẩm thực Côn Đảo. Loại ốc này có hình chóp lệch, thường sống ở những đảo xa, gần biển có vách núi dựng đứng. Kích thước của ốc vú nàng Cô Đảo lớn hơn ốc cùng loại ở các vùng khác. Bên trong lớp vỏ hình chóp là thịt ốc trắng nõn. Du khách đến đảo có thể thưởng thức các món ốc vú nàng luộc, hấp, nướng, gỏi

Bạn hãy thử món ăn độc đáo này nhé. Hãy cảm nhận thơm ngon dai chăc của nó

Ở Vũng Tàu có đặc sản gì? Top 10 đặc sản nhất định phải thử khi ghé Vũng Tàu Ăn gì ở Vũng Tàu? luôn là thắc mắc lớn nhất của du khách khi đặt chân đến nơi đây. Nếu bạn đang loay hoay tìm kiếm những đặc sản trứ danh tại Vũng Tàu thì hãy cùng đọc ngay bài viết này nhé! Vũng Tàu được mệnh danh là một thiên đường "ăn - chơi" với rất nhiều địa điểm check-in nổi...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: đặc sản thực đơn món ăn ngon ốc vú nàng mẹo nấu ăn ốc vú nàng nướng ốc vú nàng luộc gỏi ốc vú nàng món ăn từ ốc vú nàng ốc vú nàng xào

Xem thêm Share

Xem nhiều

1 triệu người Việt sững người xem clip bố lạnh lùng với con gái ở tòa: "Nếu chọn mẹ thì bố con mình cắt luôn từ đây", đau lòng với phản ứng của bé gái00:31

"Chồng chị mất rồi..." - Cuộc gọi định mệnh khiến người vợ gục ngã trong tiếng nấc00:32

'Bắc Bling' của Hoà Minzy chiếm vị trí Top 1 'MV ra mắt ấn tượng nhất toàn cầu'04:19

Lý do nghệ sĩ Quý Bình không có vợ kề cận chăm sóc ngày cuối đời01:59

Vợ Quý Bình: "Nghĩ đến yêu anh ấy là mình không dám"02:58

Sao Việt lên tiếng vụ vợ cố nghệ sĩ Quý Bình bị bàn tán: "Tôi cần nói ra điều này vì người anh của mình"06:45

Tro cốt của diễn viên Quý Bình chưa được rải xuống biển theo di nguyện, lý do là gì?01:50

Hari Won - Trấn Thành bị phát hiện hành động lạ lúc nửa đêm, 1 sao Việt nói ngay: "Thấy bị mệt, bị ra vẻ"00:34

Thất đầu tiên của nghệ sĩ Quý Bình: Vợ tiều tuỵ bật khóc, 1 nhân vật xuất hiện gây xót xa00:29

Được đón dâu lúc nửa đêm, cô gái Trà Vinh có trải nghiệm nhớ đời00:56

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đây mới là cách làm món chân gà chiên mắm tỏi ngon tuyệt cú mèo

06:26:44 13/03/2025

Chân gà dù được nhiều người ưa thích bởi lớp da giòn dai, rất thích hợp để chế biến những món nộm, nướng hay chiên thơm ngon.

Bật mí cách làm chân gà rang muối giòn, bên trong mềm thơm cực đỉnh

06:25:31 13/03/2025

Chân gà rang muối có lớp ngoài giòn, bên trong mềm thơm kèm theo chén nước chấm tắc ắt hẳn sẽ khiến nhiều người mê mẩn.

Bật mí cách chiên đùi gà bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản

06:20:17 13/03/2025

Vừa chế biến nhanh chóng, dễ dàng vừa tốt cho sức khỏe mà hương vị món ăn không hề kém cạnh gà chiên trong dầu mỡ.

Tai heo làm nộm mãi cũng chán, đem kho kiểu này được món giòn ngon, đậm đà cực hấp dẫn

06:01:41 12/03/2025

Không ngờ món tai và mũi lợn chế biến thế này lại ngon gấp bội, cả nhà ăn hết rồi lại đòi nấu tiếp. Hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!

Đây mới là món gà rán Hàn Quốc với 3 loại nước sốt cực ngon, khó cưỡng

06:00:50 12/03/2025

Ngoài các món ăn hấp dẫn như thịt nướng, mì tương đen thì món gà rán Hàn Quốc luôn nằm trong top các món ăn Hàn Quốc quen thuộc được nhiều người yêu thích nhất.

6 bí quyết làm bánh xèo giòn rụm, không bị ướt bột

22:57:20 11/03/2025

Bánh xèo vàng giòn, thơm phức với nhân tôm thịt hấp dẫn là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Tuy nhiên, nếu không biết cách chế biến, bánh có thể bị mềm, ướt bột hoặc không giòn lâu.