Loài ốc có hình dáng độc đáo xưa tiến Vua nay thành đặc sản quý hiếm

Phương Anh18:02 13/10/2022

Loài ốc có hình dáng độc đáo xưa tiến Vua nay thành đặc sản quý hiếm. Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu ngay trong bài viết này để biết thêm về loài ốc này nhé!

Có một loài ốc sỡ hữu hình dáng vô cùng độc đáo và là đặc sản cực hiếm từng được dâng lên Vua thời xa xưa. Cùng Bách hoá XANH tìm hiểu về loài ốc đặc biệt này qua bài viết dưới đây nhé!

1Ốc vú nàng là gì?

Ốc vú nàng là một loại đặc sản biển quý hiếm, có hình chóp lệch, trên đỉnh có một cái núm nhỏ, cũng chính vì vậy mà nó mới có cái tên là ốc vú nàng. Loại ốc này thường được tìm thấy trên ghềnh đá ở các vùng biển Côn Đảo, Cù Lao Chàm, khu vực Đại Lãnh dưới chân đèo Cổ Mã ở Khánh Hòa…

Ốc vú nàng

Đặc biệt Côn Đảo là nơi phù hợp cho loại ốc này nhất, và ốc vú nàng ở Côn Đảo thường sẽ to hơn ở các khu vực biển khác. Ốc vú nàng thường sống bám chặt vào thành các ghềnh đá ven bờ biển và khá khó bắt, phải dùng dao cứng, mũi nhọn tách miệng chúng ra khỏi chỗ bám vào đá.

Ốc vú nàng khá khó bắt

Video đang HOT

2Giá của ốc vú nàng

Ốc vú nàng thời xưa thường được dùng để chế biến các món ăn cho vua chúa, ngày nay loại ốc này vẫn là một loại đặc sản quý tuy nhiên đã dần được bán ở nhiều nơi với giá bình dân. Theo khảo sát, ốc vú nàng có giá từ 70.000 – 90.000 đồng/kg.

Giá của ốc vú nàng

3Ốc vú nàng làm gì ngon

Gỏi ốc vú nàng

Món ăn này khá nổi tiếng ở Côn Đảo với hương vị đậm đà, bắt miệng. Thịt ốc thái mỏng sau đó trộn thịt ba chỉ thái nhỏ, các loại rau và ăn kèm với bánh đa nướng, chấm với nước mắm gừng khiến bạn ăn rồi là nhớ mãi không quên.

Gỏi ốc vú nàng

Ốc vú nàng nướng

Ốc vú nàng vốn đã ngon, chắc thịt và mọng nước vì vậy bạn chỉ cần nướng cho thịt ốc săn lại, rưới thêm các loại sốt như sốt mỡ hành là đã có thể thưởng thức món ăn một cách trọn vẹn nhất.

Ốc vú nàng nướng

Ốc vú nàng luộc

Ngoài nướng và làm gỏi thì người ta còn thường luộc ốc vú nàng với gừng và sả. Món ăn có vị sả thơm nồng, kết hợp cùng vị dai ngọt của ốc khiến bạn chỉ muốn ăn mãi không thôi. Chấm cùng muối tiêu thì còn gì bằng!

Ốc vú nàng xào

Trên đây là những thông tin về ốc vú nàng mà Bách hóa XANH muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng bạn sẽ thấy những thông tin này hữu ích.

Ốc vú nàng: đặc sản côn đảo dinh dưỡng cao

Ốc vú nàng là tên thông dụng tại Việt Nam dùng để chỉ một số loài ốc có vỏ hình chóp lệch, trên đỉnh có một cái núm nhỏ, vỏ ngoài màu đen xám, mặt trong lấp lánh xà cừ.

Thông thường mỗi con ốc vú nàng chỉ to bằng ba ngón tay người lớn, nhưng ốc vú nàng Côn Đảo có con to gần bằng bàn tay. Con ốc vú nàng càng lớn, vỏ có màu hồng càng đậm. Nếu dùng cát xát vào vỏ ốc thì con ốc ánh lên một màu hồng sáng và lấp lánh ánh nhũ.

Ốc vú nàng thơm ngon khi luộc, nướng hoặc làm món trộn, làm gỏi. Luộc được coi là món thông dụng nhất vì dễ làm và giữ nguyên hương vị đặc trưng của ốc vú nàng. Sau khi luộc, chỉ cần chấm ốc với muối tiêu chanh. Món ăn này giòn giòn, ngọt ngọt, không quá béo như thịt, không quá dai như sò, ngao, không nhỏ như hàu.

Món trộn và gỏi tại Côn Đảo cũng được chế biến rất đơn giản nhằm giữ lại vị tươi ngon: thịt ốc được thái mỏng theo chiều dọc sau khi đã luộc chín rồi trộn đều với chanh, ớt. Khi đó, ốc vú nàng săn giòn và thơm. Món gỏi ốc còn có thêm hương vị đậm đà của thịt ốc trộn với thịt ba chỉ thái nhỏ, rau răm, rau húng, đậu phộng rang, chanh tươi, ớt và nước mắm. Món gỏi ốc ăn với bánh đa nướng, chấm với nước mắm gừng khiến người thưởng thức khó quên.

Ốc vú nàng ngon nhất vẫn là nướng trên lò than đước. Nếu ra Côn Đảo vào vụ ốc vú nàng bội thu - chủ yếu tập trung từ tháng 6 đến tháng 9, vào những đêm trăng tròn - du khách còn có thể được ngư dân đãi món ốc vú nàng xào ăn với cơm trong bữa ăn cùng gia đình.

Ốc vú nàng: Ốc vú nàng là loại hải sản biển quý hiếm, một trong những món ăn độc đáo nhất của ẩm thực Côn Đảo. Loại ốc này có hình chóp lệch, thường sống ở những đảo xa, gần biển có vách núi dựng đứng. Kích thước của ốc vú nàng Cô Đảo lớn hơn ốc cùng loại ở các vùng khác. Bên trong lớp vỏ hình chóp là thịt ốc trắng nõn. Du khách đến đảo có thể thưởng thức các món ốc vú nàng luộc, hấp, nướng, gỏi

Bạn hãy thử món ăn độc đáo này nhé. Hãy cảm nhận thơm ngon dai chăc của nó

Ở Vũng Tàu có đặc sản gì? Top 10 đặc sản nhất định phải thử khi ghé Vũng Tàu Ăn gì ở Vũng Tàu? luôn là thắc mắc lớn nhất của du khách khi đặt chân đến nơi đây. Nếu bạn đang loay hoay tìm kiếm những đặc sản trứ danh tại Vũng Tàu thì hãy cùng đọc ngay bài viết này nhé! Vũng Tàu được mệnh danh là một thiên đường "ăn - chơi" với rất nhiều địa điểm check-in nổi...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: đặc sản thực đơn món ăn ngon ốc vú nàng mẹo nấu ăn ốc vú nàng nướng ốc vú nàng luộc gỏi ốc vú nàng món ăn từ ốc vú nàng ốc vú nàng xào

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ thành đôi của Vũ Cát Tường và bạn gái: Giới hạn hơn 100 khách, 1 chi tiết lạ chưa từng có01:27

Video vỏn vẹn 22 giây từ camera trong một gia đình ghi lại 3 từ của bé trai khiến ai cũng nhói lòng00:23

Gần 4 triệu người xem Trấn Thành và Lê Giang cãi lộn căng thẳng, ném cả đồ đạc khiến khán giả bất ngờ00:16

Gia đình sẽ chôn cất Từ Hy Viên theo hình thức thụ táng09:00

Công an TP.HCM vào cuộc vụ người phụ nữ khóc vì bị dàn cảnh móc túi ở bệnh viện08:07

Sơn Tùng M-TP: Đừng so sánh anh với những vì tinh tú00:18

Loạt ảnh và video bóc nhan sắc thật của vợ Vũ Cát Tường: Xinh đẹp "hết nước chấm", 1 chi tiết khiến nhiều người mê mẩn00:34

Sao nữ Vbiz khóc lóc hoảng loạn tại Ý: Đã trình báo cảnh sát, nhưng cơ hội mong manh00:20

Lisa bị chê, 1 quyết định làm lộ lỗ hổng04:05

'Đèn âm hồn' dẫn đầu phòng vé vướng nghi vấn đạo nhái, đạo diễn nói gì?04:46

Clip: "Nếu không có camera giám sát, tôi làm sao sống tốt được kiếp này nữa đây"00:53

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm gà chiên sốt mặn ngọt ngoài giòn, trong mềm

06:01:41 11/02/2025

Giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong, gà chiên sốt mặn ngọt là món ăn hấp dẫn khó cưỡng, phù hợp cho mọi bữa cơm gia đình.

Bí quyết làm món sườn bò hầm mềm, thơm ngon chuẩn vị nhà hàng

06:01:17 11/02/2025

Bò hầm là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, rất phù hợp với những bữa cơm gia đình. Thịt bò được hầm mềm, kết hợp với các loại rau củ để tăng hương vị cho món ăn.

Sau Tết nấu ngay món canh này ăn vừa giải vị lại ngon, nấu bao nhiêu cơm ăn cũng hết!

06:00:46 11/02/2025

Đây là món canh nấu rất đơn giản với các nguyên liệu quen thuộc mà rẻ. Đây chắc chắn là một món canh tuyệt vời để ăn cùng cơm.

Cuối tuần sau Tết, nấu ngay nồi lẩu thế này vừa ngon lại thanh nhẹ "mát ruột"

13:50:24 09/02/2025

Món lẩu nấm này vừa bổ dưỡng lại ngon miệng, với dinh dưỡng từ hàu và vị thanh ngọt tự nhiên từ nấm khiến cho nước súp rất ấn tượng.

Làm món ăn sáng chỉ 10 phút với các nguyên liệu đơn giản mà cực ngon

06:20:14 09/02/2025

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và cách làm nhanh gọn, trong 10 phút là bạn sẽ có món bánh ăn sáng thơm ngon vô cùng!

Chuối thừa sau Tết đừng làm bánh nữa, đem nướng đơn giản thế này lại được món cực ngon

06:19:30 09/02/2025

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã xong món chuối nướng ngon ngất ngây, dẻo dẻo, thơm thơm cho cả nhà ăn chơi cuối tuần rồi!

Gợi ý 5 món vừa ngon lại hấp dẫn cho cuối tuần, thích hợp mọi thời tiết

06:18:40 09/02/2025

Dù miền Bắc trời lạnh hay miền Nam ấm áp thì những món ăn này đều thích hợp để thưởng thức. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Cách làm ba chỉ dê nướng thơm ngon

06:17:39 09/02/2025

Ba chỉ dê nướng riềng mẻ là món ăn thơm ngon, đậm đà, rất phù hợp cho những bữa tiệc nướng hoặc các buổi tụ tập gia đình, bạn có thể thực hiện món ăn này tại nhà.