“Lịm tim” với món gà rán xào với ớt chuông sốt chua ngọt
Tẩm bổ quả sung đỏ lựng, hàng xách tay 2 triệu đồng/kg
Bún gạo xào ngũ sắc SingaporeCác món gà rán tẩm sốt chua ngọt lúc nào cũng được nhiều người yêu thích, tuy nhiên nếu thêm một ít ớt chuông vào thì hương vị sẽ càng xuất sắc và hấp dẫn hơn.
Nguyên liệu
- 300gr ức gà
- Ớt chuông đỏ, vàng
- Bột mì
- Hạt tiêu
- 1 quả trứng
- 1 thìa gừng
- 1 thìa nước tương
- 1/3 thìa cà phê muối
- 3 thìa tương ớt
- 1 thìa cà phê nước cốt chanh
Video đang HOT
- 1 thìa mayonnaise
Cách thực hiện
- Ức gà cắt thành từng miếng nhỏ, trộn với nước tương, gừng băm nhỏ, tiêu, muối, trứng, ngâm trong 30 phút.
- Trộn tương ớt, nước cốt chanh, mayonnaise lại với nhau.
- Lăn từng miếng gà qua bột mì, chiên nhanh.
- Cho ớt chuông đã cắt từng miếng nhỏ vào, đảo đều, thêm nước sốt lúc nãy, xào một lúc nước sốt sánh đặc thì tắt bếp, dọn ra đĩa.
Thành phẩm
Theo Dân Việt
Về thăm đất chè đặc sản Tân Cương
Để có được sản phẩm Trà Tân Cương nức tiếng đó là một quá trình kỳ công từ khâu trồng nguyên liệu, lấy nguyên liệu tới chế biến đóng gói của những người làm trà tại vùng đất chè Thái Nguyên.
Nằm cách thành phố Thái Nguyên 13 km về phía Tây, Tân Cương là vùng đất bán sơn địa, nơi tiếp giáp với vùng núi Tam Đảo giống như một thung lũng dồn tụ các luồng gió ẩm từ Đồng bằng Bắc Bộ và vùng Đông Bắc thổi tới, với địa hình chủ yếu là những dãy đồi thoai thoải về hướng mặt trời lặn, độ cao dưới 200m. Bắt nguồn từ những cánh rừng trên núi, các con suối róc rách men theo những chân đồi chảy về tưới mát cả vùng chè đặc sản nổi tiếng. Chính điều kiện tự nhiên này đã tạo nên chất lượng đặc biệt của vùng chè Tân Cương so với chè trồng ở các vùng khác.
Vùng chè Tân Cương mang màu xanh dịu mát của những đồi chè trải dài ngút ngàn tầm mắt.
Xã Tân Cương hiện có khoảng 200 hộ làm chè và kinh doanh chè, từ cây chè nhiều hộ có thu nhập hàng trăm triệu đồng/năm.
Những búp chè tươi - nguyên liệu làm nên thứ trà Tân Cương với vị chát, ngọt riêng chỉ có ở vùng đất này .
Theo những người làm chè lâu năm, khi hái chè phải cân đối để hái đi và chừa lại, đảm bảo số lứa và độ sinh trưởng của cây. Vì vậy tùy theo mức độ sinh trưởng của cây ở mỗi nương, và yêu cầu chất lượng chè, người làm chè không hái già quá hoặc non quá những búp chè.
Để sản xuất ra một kg chè búp đặc sản người làm chè ở Tân Cương phải trải qua nhiều công đoạn công phu và tỉ mỉ từ khâu chăm bón, thu hái chè, sao chè, vò chè.
Chè sau khi thu hoạch được làm tơi thủ công bằng tay.
Sau đó chè sẽ được cho vào các lò bằng tôn quay để sao khô chè. Theo anh Vân một người làm chè lâu năm, đây là giai đoạn quan trọng nhất quyết định đến hương vị và màu sắc chè khi khô.
Thời gian sao khô thường mất khoảng 20 phút cho 1 mẻ chè từ 1,2kg - 1,5 kg. Sau khi sao khô lá chè trở nên mềm dẻo, phần cuống non bẻ gập lại không gãy. Bề mặt lá chè hơi dính, dùng tay nắm chặt lại rồi buông ra chè không bị rời.
Đối với chè xanh, thiết bị vò thích hợp với nguyên liệu chè tân cương thái nguyên là máy vò đơn có nắp ép. Chè được vò 2 lần, mỗi lần vò từ 15-20 phút, sau mỗi lần vò chè phải được rũ tơi.
Theo những người làm chè lâu năm khi chế biến chè, sự nhạy cảm của các ngón tay mách bảo họ khi nào chè cần tăng nhiệt, khi nào phải rút bớt củi, điều chỉnh lồng sấy, quá lửa chè sẽ khét còn không đủ nhiệt, chè có vị ngái rất khó uống.
Kết thúc quá trình vò, chè xoăn chặt dạng sợi, Chè non loại 1 và chè loại 2 có thời gian vò ngắn hơn chè loại 3, nếu chè non vò lâu sẽ bị nát vụn.
Chè Tân Cương qua các khâu chế biến chờ đóng gói.
Những năm gần đây, để đáp ứng nhu cầu thị trường và nâng cao chất lượng sản phẩm chè Tân Cương được đóng gói theo phương pháp hút chân không để đảm bảo độ sạch gần như tuyệt đối của chè thành phẩm khi đến tay người tiêu dùng./
Theo cpv.org.vn
Phải lòng mắm tím Trà Vinh 
Trong mỏ vàng tài nguyên bản địa, có những thứ thật nhỏ bé lại gây tiếng vang cực lớn, chẳng hạn như vài muỗng cà phê mắm sà - rinh phớt tím ngọt thơm thanh dịu. Sản vật ẩn tàng trong lòng kênh rạch, sông ngòi miệt duyên hải tỉnh này từ bao đời nay với tên gọi mang âm hưởng rặt Khmer:...
Tin liên quan
Phở cuốn Ngũ Xã - đặc trưng cho ẩm thực đất Hà Thành
Bí quyết làm bánh cuốn bằng chảo chống dính vừa nhanh lại đơn giản ai cũng làm được
Hướng dẫn làm sinh tố kem bơ giàu dinh dưỡng, giải nhiệt ngày hè
Học mẹ Bắc Giang kinh nghiệm nấu các món cháo thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng, con luôn hứng thú trong từng bữa ăn
Sữa đậu nành - thức uống giúp các sĩ tử nạp năng lượng tốt nhất vào buổi sáng
Bánh đa dừa Hoằng Phụ
Cua pha lê có gì mà khiến nhà giàu Việt bỏ tiền triệu mua về ăn?
Làm trứng chiên hành tây đưa cơm cả nhà ai cũng ăn sạch bách
Mùa đào đến rồi, xem công thức làm trà đào chuẩn không cần chỉnh, ngon hơn ngoài hàng
"Khóc thét" với lẩu rắn hổ hành đặc sản chỉ có ở miền Tây sông nước
Dàn sao dự đám cưới Hồ Quỳnh Hương: Thiều Bảo Trâm khoe dáng gợi cảm, "chị đại kim cương" quyết tâm làm 1 việc00:44
Hồ Quỳnh Hương khóc trong đám cưới, tiết lộ đã có con trai 2 tuổi00:28
Ca khúc 4 tỷ lượt xem dịp lễ 30/4 vào đề thi Văn02:28
Thanh niên quê Hà Nội 'bắt cá 2 tay' đánh gục bạn gái ở quán cà phê sắp hầu tòa01:27
Hành động lạ bên cạnh chiếc ô tô của người phụ nữ bán nước dưới cơn mưa nặng hạt khiến dân mạng đứng hình00:34
Justin Bieber làm 1 chuyện khiến vợ vỡ oà nhân Ngày của Mẹ, ngọt thế này ai còn đồn ly hôn nữa?01:04
Nữ ca sĩ comeback sau 3 năm ở ẩn bị bóc phốt "đâm sau lưng" đồng nghiệp, loạt sao và netizen sốc toàn tập05:03
5 MV Vpop hot nhất từ đầu 2025: Hòa Minzy chiếm trọn 2 vị trí, SOOBIN - HIEUTHUHAI gây sốc04:19
Nam ca sĩ Vbiz diễn sung đến mức rách quần, netizen "tặng 1 máy lên núi sống hết đời"00:41
Những chặng đường bụi bặm - Tập 25: Nguyên khuyên Hậu vứt bỏ sĩ diện để gặp bố đẻ03:17
Video vợ nhắn chồng 'thấy đau quá, ông hãy đi đi' khiến nhiều người nhói lòng00:58Tiêu điểm
Điểm tên quán bún bò ngon ở TP.HCM bạn nhất định phải thử
Cách làm thịt ba chỉ rang sả ớt - món ăn 'gây nghiện'
Hôm nay nấu gì: Đi làm về có mâm cơm này thưởng thức thì thật đã
Cách nấu mì Quảng gà ngon chuẩn vị đơn giản
Thêm 1 cách làm món hấp siêu nhanh trong 15 phút mà kết cấu giòn, ngọt, mềm mướt, thực sự rất ngon
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 5 món ngon nhìn cực mát mắt
Cách nấu 3 món ăn giúp trẻ lâu, da hồng hào săn chắc nhưng giá cực rẻ
Cách nấu bún măng vịt ngon, đơn giản tại nhàTin đang nóng
Vụ vợ bị chồng 'xử' tại chỗ làm ở Hải Dương: hé lộ động cơ gây án sốc
Clip sốc: Mỹ nhân Trung Quốc bị đuổi khỏi thảm đỏ Cannes vì hành động đáng xấu hổ với Tom Cruise
Mỹ nhân 54 tuổi vẫn cùng con gái đi học đại học, trẻ hơn bạn cùng lớp kém 36 tuổi mới sốc
Danh tính 9 người thương vong trong vụ sạt lở ở Lai Châu
UAE tặng ông Trump một giọt dầu mỏ
Đến bệnh viện để phẫu thuật nhưng bác sĩ lại là bạn trai cũ, anh ấy nói câu này khiến trái tim tôi "run rẩy"
Cho vay 1 tỷ thu lãi 150 triệu trong ngày, người phụ nữ ở TPHCM lĩnh ánTin mới nhất
Những món canh chua cá thơm ngon ngọt mát đơn giản dễ làm
Các món cá kho với dứa thịt cá mềm nhưng không bở nát, thơm ngon hết sạch mùi tanh
Cách nấu rau cải xanh này đúng chuẩn để không làm mất đi 80% dưỡng chất
4 món ngon giải nhiệt ngày nắng lạ miệng, dễ làm với loại lá mọc hoang nhiều ở nước ta
Món ăn hot nhất mùa hè này: Chỉ vài ngàn đồng, không đường, tốt cho sức khỏe lại đẹp da
Làm món bánh từ loại củ "trường thọ" người Nhật yêu thích: Cực dễ và ngon đến mức mê ngay từ miếng đầu tiên!
Nhìn tưởng sữa chua nhưng không phải: Đây là công thức làm nên món ăn khiến bạn bất ngờ!
Mỹ nhân U40 đẹp không tì vết nhờ thực đơn "ngon - bổ - rẻ" nấu trong 30 phút này
Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon "cân" tất cả những ai khó tính
Hãy ăn nhiều món hấp này, chỉ mất 10 phút để nấu mà mùi thơm hấp dẫn, ăn cực "tốn cơm" lại rất giàu canxi
5 món "rau vàng" vừa bổ gan lại giảm nhiệt bên trong một cách tự nhiên, nên ăn thường xuyên trong mùa hè
Cần tây đừng chỉ ép nước giảm cân, làm ngay món siêu ngon này để tăng cường sức khỏe "phòng the"
Có thể bạn quan tâm
Xe côn tay 449,5cc, phanh ABS 2 kênh, giá 145 triệu tại Việt Nam, so kè cùng Honda CBR500R
Xe máy
06:45:39 17/05/2025
Loạt xe SUV tiền tỷ đang được giảm giá mạnh, khách mua 'lời' cả trăm triệu
Ôtô
06:45:23 17/05/2025
Vợ Đức Tiến 'phản' chồng, lộ diện trên app hẹn hò, mẹ chồng ghét có lý do?
Sao việt
06:44:04 17/05/2025
Thảm đỏ Cannes ngày 4: Angeline Jolie "làm lu mờ tất cả", Đường Yên bị "ống kính hung thần" bóc trần nhan sắc lão hóa
Sao âu mỹ
06:40:07 17/05/2025
Thêm 1 game hẹn hò ảo cho phép game thủ giải cứu thế giới
Mọt game
06:32:54 17/05/2025
Khám phá Mũi Vi Rồng, tuyệt tác thiên nhiên kỳ vĩ của Bình Định
Du lịch
06:30:55 17/05/2025
Cành cây dài 20cm nằm trong lồng ngực cụ bà suốt 2 năm
Sức khỏe
06:11:26 17/05/2025
Đạo diễn Charlie Nguyễn: Gameshow không phải nơi để sắp đặt kết quả
Tv show
05:52:26 17/05/2025
Cho chị chồng thuê nhà mặt phố giá rẻ, chị chê đắt xong tự dọn chuyển đi, lúc nhận lại nhà tôi cay đắng với cảnh tượng sau cánh cửa
Góc tâm tình
05:05:35 17/05/2025
Phản ứng của em gái Trấn Thành khi lần đầu đóng cảnh 'yêu đương nồng nhiệt'
Hậu trường phim
23:48:13 16/05/2025
Cô gái bị đánh gục trong quán cà phê ở TPHCM yêu cầu bồi thường 900 triệu
Hiệu trưởng trường mẫu giáo lấy trộm đồ: Cho thôi chức và ra khỏi đảng
Hoa hậu Ý Nhi nịnh dì Ly Miss World vẫn out top 20 tức tưởi, bị bạn trai "hại"?
Khai trừ đảng, buộc thôi việc giáo viên đưa người nhà vào trường đánh giáo viên khác
Cô gái 2 lần sinh con cho "thầy ông nội" mất tích bí ẩn, giống hệt Diễm My?
Vụ phụ xe tử vong khi cố chặn xe buýt đang trôi: Nghi quên kéo phanh tay
Căng: Điều tra khẩn Trần Kiều Ân và hơn 20 sao hạng A Trung Quốc, "công chúa Cello" bị liệt vào tội đặc biệt
Người phụ nữ chết ngay tại ngân hàng vì ốm nặng cũng phải ra tận nơi rút tiền
Chủ tịch Công ty dược Sơn Lâm hối lộ hơn 71 tỷ đồng để trót lọt đưa thuốc vào bệnh viện