Lễ hội ẩm thực Hà Thành

Thùy Dương00:31 31/12/2011

Du khách có thể thưởng thức nhiều món ăn nổi tiếng từ lâu đã làm nên thương hiệu ẩm thực đặc trưng của người Hà Nội như bánh đúc hàng chĩnh, phở, bún riêu, bún bò, bánh tôm Tây Hồ…

Từ 30/12 đến 2/1/2012, tại công viên Hồ Tây (Hà Nội) sẽ diễn ra lễ hội ẩm thực Hà Thành với 60 gian hàng với đủ loại món ăn truyền thống của người Hà Nội. Du khách đến thưởng lãm và vui chơi đều được miễn vé vào cửa.

Hà Nội tụ tập nhiều tinh hoa ẩm thực. Ảnh minh họa: Hải Duyên.

Bên cạch đó, du khách sẽ có cơ hội được thỏa sức lựa chọn, mua sắm quà Tết với rất nhiều mặt hàng phong phú và đa dạng. Trẻ em có thể trải nghiệm nhiều trò chơi dân gian và hiện đại như Bịt mặt đập niêu, Rồng thép Thăng Long, Tàu điện trên không, Đu quay khổng lồ…

Theo VNE

NS Xuân Bắc và những cảm nhận về ẩm thực Hà thành .

Sau rất nhiều lần lỡ hẹn với Xuân Bắc, chúng tôi đã "phục kích" được anh sau buổi tập với các diễn viên tham gia chương trình Vua hài đất Việt.

Dù đã hứa là giành 30 phút cho chúng tôi nhưng cuộc phỏng vấn của chúng tôi vẫn liên tục bị gián đoạn bởi những cuộc điện thoại tới tấp; khi chúng tôi đặt vấn đề về chủ đề của buổi phỏng vấn là Ẩm thực, Xuân Bắc hào hứng hẳn lên.

Được biết, Xuân Bắc cùng gia đình đã tới tham dự liên hoan ẩm thực Hà Thành năm 2010; cảm nhận của Xuân Bắc về Liên hoan?

Video đang HOT

- Liên hoan ẩm thực Hà thành năm 2010 để lại cho tôi nhiều ấn tượng sâu sắc. Tôi và rất nhiều người khác đều có chung một cảm nhận là Ban tổ chức đã làm rất tốt, chương trình tái hiện được không gian ẩm thực của 3 miền Bắc - Trung - Nam; quả thực lượng khách đến tham dự liên hoan rất đông.

Tôi nhớ hôm đó, tôi có đưa vợ, con, bố mẹ tôi và bố mẹ vợ... nói chung là đại gia đình nhà chúng tôi đến xem hội chợ. Lúc ở nhà, Xuân Bắc nói với mọi người là hôm nay nhịn ăn tối để đến đó thưởng thức món ngon của 3 miền Bắc - Trung - Nam, bụng đói thì ăn mới ngon. Khi cả nhà đến Công viên Hồ Tây, chúng tôi đã cố gắng chen chân để vào được bên trong nhưng lựa chọn mãi mà không có được chỗ ngồi vì lượng khách quá đông... giải pháp cuối cùng là Xuân Bắc phải mời cả nhà đi uống bia với cái bụng đói meo. Bia uống đến đâu, cảm nhận được đến đó!

Món ăn mà Xuân Bắc thích nhất?

- Xuân Bắc thích ăn cơm do chính tay vợ nấu và bữa cơm của mình có cơm, tôm và có một bát canh; vì răng Xuân Bắc yếu nên có canh mới dễ nuốt (cười).

Anh thích ăn món ăn chế biến theo cách truyền thống hay hiện đại?

- Xuân Bắc thích ăn các món ăn chế biến theo cách truyền thống. Hồi nhỏ, Xuân Bắc thích nhất món canh cua do chính tay mẹ nấu. Thật tuyệt vời! (gật gù cười)

Rất bận rộn với lịch diễn, thời gian rảnh rỗi Xuân Bắc có thích vào bếp nấu ăn?

- Dù công việc rất bận rộn nhưng Xuân Bắc luôn cố gắng những lúc rảnh rỗi để giúp vợ việc gia đình, Xuân Bắc nấu ăn không giỏi nhưng được cái nhiệt tình (cười).

Anh có thể nấu ngon nhất món nào?

- Mỳ tôm trứng

Vợ anh cho điểm mấy món mỳ tôm trứng của anh?

- Tôi thường nấu món này vào lúc nữa đêm, khi mà vợ tôi đã ngủ say rồi (cười).

Phát huy thành công rực rỡ của Liên hoan ẩm thực 2010, Công viên nước Hồ Tây tổ chức chương trình Ẩm thực Hà Thành - Chào xuân 2012, chương trình sẽ diễn ra trong 4 ngày (30,31/12/2011 và 1,2/1/2012). Ban tổ chức mong muốn qua chương trình sẽ tái hiện lại không gian Hà nội xưa và nay, đồng thời giới thiệu với du khách những món ăn đặc sản đất Hà thành. Xuân Bắc mong muốn điều gì tại liên hoan lần này?

- Xuân Bắc thích được sống trong không gian của làng quê, với những làng nghề; như làng nghề giò chả Ước Lễ rộn ràng tiếng chày giã giò thập thình đêm đêm. Hình ảnh làng Vòng nổi tiếng với đặc sản Cốm, qua bàn tay khéo léo của những người dân làng nghề, hạt thóc nếp "thô ráp" đã biến thành những hạt cốm xanh mềm, thơm ngon nằm e ấp trong những lá Sen thơm của Hồ Tây thơ mộng....thật tuyệt vời nếu đến lễ hội, Xuân Bắc được trải nghiệm những cảm giác đó. Xuân Bắc tưởng tượng khi tới Công viên Hồ Tây sẽ thấy hình ảnh của một cổng làng cổ, có cây đa, giếng nước...khi vào bên trong sẽ thấy không gian của những làng nghề, cùng nhiều món đặc sản Hà Thành...tưởng tượng đến đây Xuân Bắc đã thấy đói rồi. Hy vọng năm nay đến với "Ẩm thực Hà Thành - Chào xuân 2012" Xuân Bắc sẽ không phải đi uống bia như năm ngoái mà sẽ được thưởng thức thật nhiều món ngon (cười).

Xin cảm ơn Xuân Bắc đã trả lời phỏng vấn của www.amthuchathanh.com.vn Hẹn gặp lại Xuân Bắc trong chương trình: "Ẩm thực Hà Thành - Chào Xuân 2012" tại Công viên Hồ Tây.

Anh Xuân Bắc vui đùa với các em nhỏ tại Công viên Hồ Tây

Một số hình ảnh tại Liên hoan Ẩm thực Hà Thành 2010

Lễ khai mạc Liên hoan ẩm thực Hà thành

Trang trí trong Liên hoan ẩm thực Hà thành

Các quán ngon và bày biện đẹp trong Liên hoan

Các bạn trẻ háo hức tham gia thưởng thức các đặc sản trong Liên hoan

Gian hàng bán bún tấp nập thực khách trong Liên hoan

Theo BĐVN

Xôi lúa Hà thành Chỉ đuợc bán vào buổi sáng và là món ăn quen thuộc của nguời Hà Nội, xôi lúa điểm thêm vào bức tranh ẩm thực Hà thành một nét chấm phá thật đặc biệt. Nếu chú ý kỹ, nguời ta sẽ thấy hầu như chẳng ai bán xôi lúa vào buổi chiều hay đêm muộn. Xôi lúa chỉ đuợc bán vào buổi sáng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: ẩm thực hà thành lễ hội ẩm thực công viên hồ tây

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy00:47

Người mẹ run rẩy, gào thét khi thấy con sốt cao, co giật vì cúm A: Lời cảnh báo sức khỏe trước tình hình dịch cúm00:59

Lễ thành đôi của Vũ Cát Tường và bạn gái: Giới hạn hơn 100 khách, 1 chi tiết lạ chưa từng có01:27

Clip kinh hoàng: Khoảnh khắc chiếc xe khách lật đổ trên đường vào nửa đêm khiến 29 người thương vong tại Phú Yên00:16

Tranh cãi giọng hát của Hoa hậu Thùy Tiên trong MV Top 1 Trending đang làm mưa làm gió Vpop05:01

Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza08:59

Phản ứng đầu tiên của ca sĩ Lynda Trang Đài trước tin bị bắt vì trộm cắp vặt04:13

Đàm Vĩnh Hưng được tặng vàng, Nhật Kim Anh cúng Thần Tài sung túc00:55

Dàn Anh Trai "chiến" nhau cực căng: Quang Hùng MasterD bị đánh bại05:01

Cách Chu Thanh Huyền "quản" Quang Hải: "Em tính giờ, đúng giờ mà không có mặt ở nhà là mệt người"00:21

Nam xe ôm công nghệ làm hành động lạ rồi vái lạy 3 cái giữa đêm, gia chủ check camera xong thì không biết nên làm thế nào00:39

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cuối tuần sau Tết, nấu ngay nồi lẩu thế này vừa ngon lại thanh nhẹ "mát ruột"

13:50:24 09/02/2025

Món lẩu nấm này vừa bổ dưỡng lại ngon miệng, với dinh dưỡng từ hàu và vị thanh ngọt tự nhiên từ nấm khiến cho nước súp rất ấn tượng.

Làm món ăn sáng chỉ 10 phút với các nguyên liệu đơn giản mà cực ngon

06:20:14 09/02/2025

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và cách làm nhanh gọn, trong 10 phút là bạn sẽ có món bánh ăn sáng thơm ngon vô cùng!

Chuối thừa sau Tết đừng làm bánh nữa, đem nướng đơn giản thế này lại được món cực ngon

06:19:30 09/02/2025

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã xong món chuối nướng ngon ngất ngây, dẻo dẻo, thơm thơm cho cả nhà ăn chơi cuối tuần rồi!

Cách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị

05:58:42 07/02/2025

Với công thức đơn giản và những mẹo nhỏ dưới đây, bạn sẽ có ngay món bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị, thơm ngon như nhà hàng ngay tại căn bếp của mình

Cách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau Tết

05:58:10 07/02/2025

Chỉ cần thực hiện vào bước đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm, giá rẻ, bạn đã có được đĩa su hào, cà rốt muối xổi chua, giòn ngọt, đã miệng.

Chán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau Tết

05:57:42 07/02/2025

Thịt gà thơm lừng được ướp kỹ với riềng mẻ, khi nướng dậy mùi hấp dẫn, hòa quyện cùng nước chấm mắm tôm pha chuẩn vị, tạo nên một hương vị vừa dân dã, vừa lôi cuốn.

Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?

05:57:21 07/02/2025

Một trong những món ăn nghĩ đến đầu tiên để thanh lọc cơ thể chính các món canh rau,rau có rất nhiều loại, đa dạng, lành tính lại mát và thanh nhiệt cho cơ thể hiệu quả.