Lẩu gà ta Món ăn hấp dẫn cho bốn mùa

Tiến Dũng20:08 24/08/2011

Lẩu gà ta - món ăn không mới nhưng luôn hấp dẫn các thực khách sành ăn đúng điệu, đặc biệt lẩu là loại ẩm thực rất được ưa chuộng giừa mùa mưa Sài Gòn như hiện nay.

Lẩu gà Bảo Anh đã trở thành điểm hẹn cho những thực khách ghiền lẩu gà, tại đây bạn có thể thỏa thích lựa chọn những loại lẩu gà ngon tuyệt theo sở thích của mình như: Lẩu gà sao lá me, lẩu gà sao lá giang, lẩu gà rau củ thập cẩm, lẩu nấm gà sao, lẩu gà sao kiểu Lào. Thịt gà được dùng cho món lẩu là loại gà ta, thịt săn chắc, thơm ngon và rất mềm.

Với mỗi loại lẩu đều có hương vị rất riêng, luôn để lại cho thực khách những dư vị khó quên sau mỗi lần thưởng thức. Nước lẩu có vị ngọt tự nhiên, đậm đà,và không hề có cảm giác béo ngậy, để thực khách có thể ăn mãi mà không ngán. Nếu bạn thích hương vị chua chua, cay, ngọt, rất thanh mà đậm đà của món lẩu thì hãy chọn cho mình lẩu gà lá giang, món lẩu có hương vị rất Huế. Lá giang rất đặc biệt, càng được ninh lâu càng cho hương vị thơm, quyến rũ, chứ không hề bị mềm oặt như nhiều loại rau khác. Nồi nước lẩu dậy lên rất nhiều hương vị, chua, cay, ngọt, mặn… khiến bạn khó cưỡng lại được khi chỉ cần hít hà làn khói tỏa ra.

Video đang HOT

Cũng là vị chua, nhưng lẩu gà sao lá me lại cho vị nước chua rất khác, lá me thơm, vị thịt gà chín tới giòn ngọt, rau vừa trụng cắn lựt xựt giòn. Nhúng rau, vớt thịt và chan nước vào bún ăn thêm thì không gì tuyệt bằng. Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị của món lẩu Việt thì chắc chắn món lẩu gà sao lá me kiểu Lào sẽ làm bạn thích thú.

Quán Bảo Anh với kinh nghiệm trên 10 năm, tin tưởng rằng sẽ mang lại cho quý khách sự hài lòng tuyệt đối và cam kết chỉ bán cho quý khách những chú gà ta to khỏe được nuôi 100% dân dã.

Bảo Anh với không gian rộng rãi, thoáng mát, thích hợp cho bạn cùng gia đình, đồng nghiệp có một nơi thỏa sức ăn uống, nhân viên tại đây rất chu đáo, lịch sự. Bảo Anh đảm bảo chất lượng vệ sinh thực phẩm đối với từng món ăn được chế biến. Đảm bảo những chú gà ta khỏe mạnh, rau củ sạch, chắc chắn sẽ là một địa điểm ăn uống hấp dẫn cả gia đình bạn.

Theo BĐVN

Lia thia quen... nồi đất

Chuyện vợ chồng quen hơi thì nhiều người biết, còn đám cá lia thia hạp nồi đất chắc ít người phố thị được nếm!

Lia thia kho quéo cũng hao... cơm.

Thật ra, nồi đất có thể giúp chế biến nhiều món ngon, nếu bạn khéo nấu. Đến nay, nhiều chuyên gia ẩm thực danh tiếng vẫn không thể giải thích "tận ngọn" do đâu nồi đất khiến món ăn hấp dẫn hơn. Có thể lắm, sản vật của tự nhiên thì nên dùng những dụng cụ cũng trong tự nhiên để chế biến thì ngon hơn, thắm hơn bởi chúng đồng điệu... từ bùn đất. Những chân ruộng miệt Tiền Giang phơi gốc rạ, khiến lũ cá tép phải rút nhanh xuống kênh, vũng, ao để sinh tồn. Chớp cơ hội này, nhiều người vội đặt thời - một dụng cụ bắt các loại cá nhỏ, tép, hoặc kéo lưới mắt nhỏ bắt bầy lia thia lượn lờ kia.

Cá tươi rói, đầu bếp chỉ cần lựa bỏ rong rêu, chà nhẹ tay với ít muối cho sạch nhớt, rồi "gửi" cho nồi đất. Người thích kho quéo, kẻ muốn kho lạt với nhiều sả, ớt bằm... nồi đất cũng đảm đương tốt. Chờ khoảng 15 phút, đã có món ngon. Ấn tượng nhất là cuốn bánh tráng dẻo, gói căng muỗng lia thia kho lạt thắm màu hổ phách với ít dưa leo, tía tô, giấp cá... Tinh dầu sả ngát hương, rau mùi, dưa nghe giòn, vị cá thơm ngọt mà hết cuốn này sang cuốn khác... chưa mỏi tay. Có người thích ướp gia vị lên lia thia rồi đem tẩm bột năng ép thành miếng chiên giòn, ăn với rau sống, rau mùi cũng ngon.

Nhàn du, bạn có thể ghé lại quán Tạ Hiền, gần chùa Vĩnh Tràng ở thành phố Mỹ Tho, Tiền Giang thưởng thức những món vừa kể. Giá khoảng 50.000 - 60.000 đồng/phần. Bằng không, ở các chợ vùng ven Sài Gòn cũng thường xuyên có cá lia thia, lòng tong hay thài bai... Bạn chớ xem thường các loài cá bé tăm này, có thể chế biến những món quen mà lạ và ngon ngoài sức tưởng tượng từ con cá quê nghèo này.

Theo SGTT

Truyện hay và món ngon tại Helios Café Nằm giữa khu vực sầm uất của Quận 10, TP.HCM, Helios Café là địa chỉ bỏ túi của nhiều teen "mọt truyện" ở Sài Gòn vì số lượng truyện tranh ở đây khá "khủng". Thực đơn ăn vặt tại quán phong phú, chỉ nhìn thôi đã mê ngay: Cơm cháy mỡ hành, cơm cháy chà bông tép, cơm cuộn (tôm, cua, tôm chiên),...