Lãng phí thực phẩm tiếp tục khiến Nhật Bản thiệt hại hàng nghìn tỷ yen
Theo số liệu do Chính phủ Nhật Bản công bố ngày 21/6, tổng lượng thực phẩm ăn được bị vứt bỏ trong năm tài chính 2022 lên tới khoảng 4,72 triệu tấn, gây thiệt hại kinh tế 4.000 tỷ yen (25 tỷ USD).
Con số này đã giảm xuống mức thấp nhất nhưng Tokyo nhấn mạnh vẫn cần tiếp tục hạn chế tình trạng lãng phí này.
Tổng lượng thực phẩm lãng phí tại Nhật Bản năm tài chính 2022 gây thiệt hại kinh tế 4.000 tỷ yen (25 tỷ USD). Ảnh: Kyodo
Chính phủ đặt mục tiêu đến năm tài chính 2030 sẽ giảm một nửa lượng thực phẩm bị lãng phí tại các hộ gia đình và cơ sở kinh doanh từ mức của năm tài chính 2000. Theo số liệu mới nhất, các cơ sở kinh doanh liên quan thực phẩm, gồm các cửa hàng tiện lợi và nhà hàng, đã đạt mục tiêu giảm lượng thực phẩm bị lãng phí xuống 2,36 triệu tấn trong năm tài chính 2022 so với mức 5,47 triệu tấn trong năm tài chính 2000.
Video đang HOT
Tuy nhiên, thực phẩm bị lãng phí tại các hộ gia đình dù đã giảm so với mức 4,33 triệu tấn của năm tài chính 2000 nhưng vẫn ở mức cao là 2,36 triệu tấn, mặc dù giảm so với 4,33 triệu tấn trong năm tài chính 2000. Để đáp ứng mục tiêu năm 2030, các hộ gia đình cần giảm lượng thực phẩm bị lãng phí xuống còn 2,16 triệu tấn.
Theo Cơ quan vấn đề người tiêu dùng, tổng cộng, thực phẩm lãng phí trong năm tài chính 2022 giảm 510.000 tấn so với năm 2021, mức thấp nhất kể từ khi số liệu so sánh được thu thập trong năm tài chính 2012, và giảm hơn một nửa so với mức 9,8 triệu tấn ghi nhận trong năm tài chính 2000.
Cục trưởng Vấn đề người tiêu dùng Hanako Jimi nhấn mạnh các cơ sở kinh doanh và người tiêu dùng cần tiếp tục nỗ lực, đồng thời cho biết cơ quan của ông sẽ xem xét đặt mục tiêu cắt giảm mới cho các cơ sở kinh doanh.
Số liệu cho thấy thiệt hại kinh tế do lãng phí thực phẩm cho năm tài chính 2022 tính theo đầu người là 32.125 yen.
Chính phủ cho rằng thực phẩm lãng phí của cơ sở kinh doanh giảm là do các biện pháp như kéo dài thời gian sử dụng tốt nhất và nới lỏng hạn chót giao hàng từ các nhà sản xuất thực phẩm cho các cơ sở bán lẻ.
Thực phẩm lãng phí là vấn đề lớn toàn cầu do chúng tạo ra lượng khí thải CO2 không cần thiết. Các mục tiêu phát triển bền vững đến năm 2030 của Liên hợp quốc (LHQ) kêu gọi giảm 50% số thực phẩm bị lãng phí trên toàn cầu tính theo đầu người ở khâu bán lẻ và tiêu dùng cũng như giảm thực phẩm thất thoát trong quá trình sản xuất và chuỗi cung ứng.
Theo LHQ, tình trạng thiếu thực phẩm toàn cầu không có biến động trong giai đoạn 2021 – 2022, tuy nhiên vẫn cao hơn nhiều mức trước đại dịch COVID-19, ảnh hưởng đến khoảng 9,2% dân số thế giới trong năm 2022 so với 7,9% trong năm 2019. Dự báo, sẽ có gần 600 triệu người thiếu ăn kinh niên vào năm 2030, trong khi đại dịch và xung đột có thể làm tăng thêm 119 triệu người suy dinh dưỡng.
Israel: Lượng thực phẩm bị lãng phí đủ nuôi sống 3,5 triệu người
2,6 triệu tấn thực phẩm đã bị lãng phí tại Israel trong năm 2021, tương đương 21,3 tỷ shekel (6,21 tỷ USD) bị "ném qua cửa sổ".
Đó là kết luận được đưa ra trong báo cáo quốc gia Israel về lãng phí thực phẩm công bố mới đây.
2,6 triệu tấn thực phẩm đã bị lãng phí tại Israel trong năm 2021. Ảnh minh họa: siasat.com
Báo cáo trên do Bộ Bảo vệ môi trường và tổ chức giải cứu thực phẩm tại Israel Leket Israel khởi xướng và được công ty tư vấn BDO soạn thảo. Theo báo cáo, lượng thực phẩm bị lãng phí này tương đương với khoảng 37% sản lượng lương thực hằng năm tính theo khối lượng của Israel. Đối với đất nước khoảng 9,5 triệu dân này, điều này đồng nghĩa lượng thực phẩm bị lãng phí đủ nuôi sống khoảng 3,5 triệu người trong một năm.
Báo cáo cũng cho thấy trong năm ngoái, thiệt hại về môi trường do lượng thực phẩm bị thất thoát và lãng phí là 3,6 tỷ shekel, bao gồm cả những thiệt hại về tài nguyên thiên nhiên, phát thải khí gây ô nhiễm và chi phí cho xử lý rác thải. Trong khi đó, khoảng 42% lượng thực phẩm bị lãng phí, ước tính trị giá 7,5 tỷ shekel, có thể cứu vãn và tiêu thụ được.
Báo cáo cũng trình bày chi tiết những lợi ích kinh tế, xã hội và môi trường mà việc tiết kiệm thực phẩm có thể mang lại. Hành động này có thể giúp nền kinh tế Israel tiết kiệm 5 tỷ shekel mỗi năm. Báo cáo đồng thời đề xuất các công cụ chính sách giải quyết tình trạng lãng phí thực phẩm như đặt mục tiêu quốc gia ngừng lãng phí 50% thực phẩm vào năm 2030, giảm thuế và áp đặt quy định quyên góp thực phẩm. Bộ trưởng Bảo vệ môi trường Tamar Zandberg tin tưởng thông qua hành động của chính phủ, Israel có thể giải quyết thách thức này.
Ngân hàng lương thực ở Nhật Bản gặp khó do suy thoái kinh tế Nhiều năm qua, những người nghèo nhất trong xã hội Nhật Bản đã phải sống trong cảnh khốn khó, bất an khi nền kinh tế không ổn định do COVID-19 và tác động nghiêm trọng của đại dịch đến thị trường việc làm. Người dân Nhật Bản xếp hàng chờ phát đồ ăn ở Tokyo vào đầu năm ngoái. Ảnh: AFP Theo báo...
