Làm khoai tây nhồi bò nướng ngon mê li

Nông Mạnh Hùng21:23 20/01/2020

Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen hôm nay sẽ giới thiệu đến bạn đọc công thức chế biến món khoai tây nhồi bò nướng tuyệt ngon trong thực đơn ẩm thực châu Âu.

Món khoai tây nhồi bò nướng là món ăn ngon miệng kết hợp giữa vị bùi bùi của khoai tây với thịt bò ngọt đậm đà giàu dinh dưỡng cùng lớp phô mai béo ngậy, vô cùng đẹp mắt với cách bày trí món ăn bởi lớp vỏ khoai tây nướng. Chắc chắn món khoai tây nhồi bò nướng này sẽ thích hợp làm món ăn kèm trong một bữa tiệc sang trọng phải không nào? Hãy cùng vào bếp với góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen ngay bây giờ để cùng tìm hiểu cách chế biến món khoai tây nhồi bò nướng ngon mê li này nhé!

1. Nguyên liệu làm khoai tây nhồi bò nướng cho gia đình khoảng 4 người ăn

Khoai tây: 4 củ

Hành tây: 1 củ

Tỏi: 1 củ

Ớt chuông: quả

Thịt bò: 3 lạng

Sốt cà chua: 3 thìa

Ngô đóng hộp: 2 thìa

Nước: 50ml

Sữa tươi, bơ

Phô mát nạo

Video đang HOT

Sốt BBQ

Tương hạt cải

Bột cà ri

Sốt Worcestershire (có bán tại siêu thị)

2. Cách làm khoai tây nhồi bò nướng cho gia đình khoảng 4 người ăn

Đầu tiên các bạn cần sơ chế nguyên liệu khoai tây với các bước thực hiện như sau:

Chúng ta sẽ đem khoai tây đi rửa sạch đất bám trên khoai. Sau đó bạn rửa lại khoai tây lần nữa với nước muối. Chúng ta đem khoai tây lên rổ cho khô. Sau đó bạn dùng nĩa để chọc thủng lớp vỏ khoai tây, chúng ta tạo các lố trên thân củ khoai tây bằng nĩa. Tiếp theo bạn dùng chổi quét để quét lên các củ khoai 1 lớp dầu ăn rồi xếp lần lượt các củ khoai này vào khay nướng và bỏ vào lò nướng đã làm nóng tại nhiệt dộ 200 độ. Chúng ta sẽ nướng khoai khoảng 1 giờ

Với thịt bò, chúng ta xay nhỏ ra rồi cho vào bát, ướp với các gia vị như muối, tiêu, bột cà ri, sốt Worcestershire, sốt cà chua, tương hạt cải rồi trộn đều lên cho thấm gia vị

Hành tây, ớt chuông rửa sạch, sơ chế sạch rồi đem xắt hạt lựu. Tỏi chúng ta băm nhỏ.

Bây giờ bạn bắc một chảo lên bếp, thêm 2 thìa dầu ăn, đảo tới khi thịt bò tái thì vặn nhỏ lửa, thêm hành, ớt chuông, tỏi đảo trong 5 phút. Sau đó bạn cho thêm ngô và 3 thìa sốt cà chua với 1 thìa sốt BBQ cùng 50ml nước nữa vào cùng. Chúng ta đảo hỗn hợp khoảng 10 phút rồi tắt bếp.

Quay lại với khoai tây, bạn lấy khoai ra khỏi lò rồi cắt đôi, nạo lấy phần ruột bên trong ra (nhưng phải giữ nguyên được khuôn vỏ khoai bên ngoài). Phần ruột khoai tây này chúng ta cho vào tô cùng bơ, sữa, tiêu, muối, pho mát nạo rồi trộn đều hỗn hợp lên.

Cuối cùng chúng ta sẽ hoàn thiện món ăn: bạn múc một thìa hỗn hợp thịt bò cho vào khuôn vỏ khoai tây, sau đó cho thêm hỗn hợp khoai tây lên trên, cuối cùng là rắc phô mai bào ở trên cùng. Chúng ta làm lần lượt đến khi hết nguyên liệu, sau đó bạn cho món ăn vào lò nướng nướng thêm lần nữa với nhiệt độ thấp khoảng 15 phút. Tới khi bạn thấy phô mai chảy ra và có màu đẹp mắt là được. Chúng ta đã hoàn thiện món khoai tây nhồi bò nướng ngon tuyệt rồi đấy. Món ăn vừa đẹp mắt lại ngon miệng này rất thích hợp cho những dịp tiệc tùng của gia đình phải không nào? Hãy thử ngay công thức chế biến mà góc ẩm thự vừa cung cấp để trổ tài nấu nướng nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Nhahanghuongsen

Thơm ngậy với món súp khoai tây cực dễ làm

Hôm nay góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen sẽ gửi đến quý bạn đọc công thức chế biến một mon ngon rất thích hợp dùng cho bữa sáng mà lại vô cùng dễ làm đó là món súp khoai tây.

Súp khoai tây là món ngon bổ dưỡng thích hợp cho cả nhà từ người lớn đến trẻ nhỏ mà cách chế biến cũng không hề phức tạp. Hãy cùng vào bếp với góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen ngay bây giờ để khám phá công thức chế biến món súp khoai tây siêu hấp dẫn này nhé!

1. Nguyên liệu làm món súp khoai tây cho gia đình khoảng 4 người ăn

2 muỗng canh bơ

3 - 4 nhánh tỏi tây

1 củ hành tây cỡ trung bình

1,3kg khoai tây vàng

6 chén nước

1 muỗng cà phê tiêu đen

1 muỗng canh muối

1/4 chén heavy cream

Kem chua để trang trí

Hành lá để trang trí.

2. Cách làm món súp khoai tây cho gia đình khoảng 4 người ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu món súp khoai tây

Đầu tiên chúng ta cần sơ chế một số nguyên liệu tươi cho món súp khoai tây. Với tỏi tây, bạn đem rửa sạch đi và cắt bỏ những phần úa hỏng nếu có. Sau đó chúng ta cắt tỏi tây ra thành 2 phần là phần ngọn màu xanh và phần thân trắng. Với phần thân trắng thì chúng ta đem thái lát mỏng rồi cho vào bát nước để bụi bẩn chìm xuống dưới còn tỏi tây sẽ nổi lên trên. Chúng ta vớt tỏi tây ra khỏi bát và để sang một bên.

Kế đó với hành tây bạn đem bóc vỏ và cắt miếng dạng khối lập phương. Hành lá đem rửa sạch rồi thái nhỏ ra. Khoai tây ta đem nạo bỏ vỏ rồi cũng cắt thành những khối vuông nhỏ.

Bước 2: Thực hiện món súp khoai tây

Bây giờ chúng ta sẽ thực hiện món súp khoai tây nhé. Bạn cho một thìa canh bơ vào nồi lớn, chúng ta bắc nồi này lên bếp, mở lửa mức vừa rồi cho hành tây vào xào khoảng 5 phút tới khi hành tây chín mềm và có mùi thơm thì bạn cho thêm tỏi tây và khoai tây vào đào cùng. Chúng ta đảo hỗn hợp này khoảng 5 phút rồi cho thêm nước và nêm hạt tiêu cùng với nửa chỗ muối mà trong phần nguyên liệu đã chuẩn bị. Bạn đun sôi hỗn hợp, sau đó hạ nhiệt độ xuống mức thấp rồi đun liu riu trong 40 phút. Lưu ý chúng ta cần đậy vung khi đun.

Đun hỗn hợp khoai tây tới khi mềm rồi thì bạn tắt bếp và bắc nồi khoai tây xuống. Bạn cho hỗn hợp này vào máy xay để để nhay nhuyễn ra nhiều lần. Nếu hỗn hợp bị đặc thì bạn có thể cho thêm nước nóng vào cùng để xay.

Cuối cùng bạn chỉ cần thêm kem heavy cream vào hỗn hợp khoai tây này rồi khuấy đều lên. Bạn cũng có thể rắc chút muối để phù hợp khẩu vị gia đình hơn.

Khi ăn, chúng ta múc hỗn hợp ra bát, trang trí với chút kem tươi, rắc hành lá xắt nhỏ lên, vậy là món súp khoai tây đã hoàn thành rồi đó. Thật đơn giản phải không nào. Thêm mẹo cho các bạn để chế biến món súp khoai tây đó là nếu bạn có thể nướng qua khoai tây từ 5 - 10 phút trước khi xào thì khoai sẽ có mùi thơm hơn. Tuy đơn giản nhưng món ngon cũng hơi mất thời gian chế biến, bạn có thể cân nhắc nấu món súp khoai tây vào bữa trưa hoặc tối.

Món súp khoai tây là món ngon đặc biệt rất thích hợp tỏng thời tiết se lạnh, độ tuổi nào cũng có thể ăn và dễ phù hợp với khẩu vị nhiều người. Món súp khoai tây còn rất dễ tiêu hoá nữa, ăn kèm với bánh mì đen và một ly sữa thì thật là lành mạnh phải không nào? Bữa ăn của bạn sẽ đầy đủ dinh dưỡng mà còn rất ngon miệng nữa, đừng chần chừ, hãy thử ngay công thức chế biến món súp khoai tây này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! Góc ẩm thực chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Nhahanghuongsen

Bữa tối quyến rũ với món sườn lợn sốt kem nấm Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen hôm nay sẽ chia sẻ thực đơn mang hơi thở ẩm thực Pháp tới quý bạn đọc yêu ẩm thực bằng món sườn lợn sốt kem nấu. Món sườn lợn sốt kem nấm là món ngon rất thích hợp để ăn trong mùa lạnh, sẽ thật tuyệt để thưởng thức một món ăn nóng hổi,...