Làm đậu phụ theo cách này bên ngoài giòn bên trong mềm mượt, cả nhà ăn mãi không chán
Cách chế biến này đảm bảo đậu phụ không bị nát, ngoài giòn, trong mềm ăn vào là thích mê!
Đậu phụ Nhật là một thực phẩm không những ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng. Đặc biệt đậu phụ Nhật rất mềm, là loại đồ ăn phù hợp với người già và trẻ nhỏ.
Đậu phụ Nhật: 3-4 cái.
Hành tây: nửa củ.
Ớt ngọt: nửa quả.
Tỏi: 4 nhánh.
Hành lá.
Xì dầu: 1 muỗng.
Dầu hào: nửa muỗng.
Bia: 1 muỗng canh.
Đường trắng: nửa non muỗng.
Video đang HOT
Hạt tiêu: 1 muỗng nhỏ.
Muối.
Cách làm:
- Nhẹ nhàng lấy đậu phụ ra khỏi bao bì bằng cách cắt ngang ở giữa gói.
- Một cái cắt thành 6 miếng.
- Phủ đều đậu phụ bằng tinh bột bắp.
- Cho nhiều dầu vào chảo, bỏ đậu phụ vào chiên.
- Chiên đậu phụ cho đến khi vàng đều.
- Rửa sạch và thái nhỏ các nguyên liệu. Trộn bia, dầu hào, xì dầu, hạt tiêu, muối, đường vào 1 bát riêng.
- Cho ít dầu vào chảo, thêm tỏi vào phi thơm.
- Thêm hành tây và nấm vào xào.
- Thêm ớt thái nhỏ.
- Cho đậu phụ vào đảo đều.
- Thêm nước gia vị, đảo nhanh nhưng nhẹ nhàng để tránh dập nát đậu phụ.
- Cho nước vào tinh bột bắp còn thừa khuấy tan rồi đổ vào chảo với lượng vừa đủ.
- Đun đến khi nước sánh lại, rắc chút hành lá rồi tắt bếp.
- Cho đậu phụ ra đĩa. Nếu muốn ăn cay bạn có thể thêm ớt cay.
Chúc các bạn thành công!
Hải Đường
Khoai tây đừng mang chiên, cắt sợi ra cho vào chảo có ngay món "pizza" cực ngon
"Pizza" khoai tây thêm vài lát dưa chuột, chút tương ớt nữa là có một bữa ăn nhẹ tuyệt vời!
Khoai tây là một loại thực phẩm phổ biến, được yêu thích với nhiều cách chế biến khác nhau. Hôm nay chúng ta sẽ học một cách làm mới với khoai tây cho bữa ăn nhẹ nhé!
Nguyên liệu:
Khoai tây: 2 củ.
Hành lá, muối, ớt bột.
Cách làm:
1. Cắt khoai tây thành sợi, cho thêm chút muối. Chú ý không ngâm khoai tây vào nước sẽ làm mất đi lớp tinh bột bên ngoài khiến việc kết dính ở bước sau trở nên khó khăn, khi chiên cũng không ra được màu vàng sáng.
2. Cho một chút dầu vào chảo, đun nóng.
3. Cho khoai tây vào chảo, không được đảo mà dùng muỗng dàn đều khoai tây ra lòng chảo. Sau đó chiên với lửa vừa.
4. Đợi 1 lúc thì lật báng khoai tây, chiên tiếp mặt kia cho vàng đều.
5. Sau khi 2 mặt đều vàng, lấy bánh khoai tây ra khỏi nồi, rắc thêm hành lá và ớt bột là hoàn thành. Có thể cắt thành miếng nhỏ cho dễ ăn, bên ngoài giòn bên trong mềm bở, hương vị rất ngon!
Chúc các bạn thành công!
Hải Đường
Cách chế biến món ngon từ thịt gà, cả nhà ăn đều tấm tắc khen "phê" Những món ngon được chế biến từ thịt gà sẽ làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày của gia đình bạn. Dưới đây là những món ngon từ thịt gà, bạn hãy tham khảo nhé! Cánh gà sốt mật ong Nguyên liệu 3 cánh gà, mật ong, nước tương, dầu ăn, sốt cà chua, muối, hạt tiêu. Cách làm - Rửa sạch...