Làm đậu phụ theo cách này bên ngoài giòn bên trong mềm mượt, cả nhà ăn mãi không chán

Cách chế biến này đảm bảo đậu phụ không bị nát, ngoài giòn, trong mềm ăn vào là thích mê!

Đậu phụ Nhật là một thực phẩm không những ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng. Đặc biệt đậu phụ Nhật rất mềm, là loại đồ ăn phù hợp với người già và trẻ nhỏ.

Làm đậu phụ theo cách này bên ngoài giòn bên trong mềm mượt, cả nhà ăn mãi không chán - Hình 1

Nguyên liệu:

Đậu phụ Nhật: 3-4 cái.

Hành tây: nửa củ.

Ớt ngọt: nửa quả.

Nấm hương.

Tỏi: 4 nhánh.

Hành lá.

Tinh bột bắp.

Xì dầu: 1 muỗng.

Dầu hào: nửa muỗng.

Bia: 1 muỗng canh.

Đường trắng: nửa non muỗng.

Hạt tiêu: 1 muỗng nhỏ.

Muối.

Cách làm:

- Nhẹ nhàng lấy đậu phụ ra khỏi bao bì bằng cách cắt ngang ở giữa gói.

- Một cái cắt thành 6 miếng.

Làm đậu phụ theo cách này bên ngoài giòn bên trong mềm mượt, cả nhà ăn mãi không chán - Hình 2

- Phủ đều đậu phụ bằng tinh bột bắp.

Làm đậu phụ theo cách này bên ngoài giòn bên trong mềm mượt, cả nhà ăn mãi không chán - Hình 3

- Cho nhiều dầu vào chảo, bỏ đậu phụ vào chiên.

- Chiên đậu phụ cho đến khi vàng đều.

Làm đậu phụ theo cách này bên ngoài giòn bên trong mềm mượt, cả nhà ăn mãi không chán - Hình 4

- Rửa sạch và thái nhỏ các nguyên liệu. Trộn bia, dầu hào, xì dầu, hạt tiêu, muối, đường vào 1 bát riêng.

Làm đậu phụ theo cách này bên ngoài giòn bên trong mềm mượt, cả nhà ăn mãi không chán - Hình 5

- Cho ít dầu vào chảo, thêm tỏi vào phi thơm.

- Thêm hành tây và nấm vào xào.

- Thêm ớt thái nhỏ.

Làm đậu phụ theo cách này bên ngoài giòn bên trong mềm mượt, cả nhà ăn mãi không chán - Hình 6

- Cho đậu phụ vào đảo đều.

- Thêm nước gia vị, đảo nhanh nhưng nhẹ nhàng để tránh dập nát đậu phụ.

Làm đậu phụ theo cách này bên ngoài giòn bên trong mềm mượt, cả nhà ăn mãi không chán - Hình 7

- Cho nước vào tinh bột bắp còn thừa khuấy tan rồi đổ vào chảo với lượng vừa đủ.

- Đun đến khi nước sánh lại, rắc chút hành lá rồi tắt bếp.

Làm đậu phụ theo cách này bên ngoài giòn bên trong mềm mượt, cả nhà ăn mãi không chán - Hình 8

- Cho đậu phụ ra đĩa. Nếu muốn ăn cay bạn có thể thêm ớt cay.

Làm đậu phụ theo cách này bên ngoài giòn bên trong mềm mượt, cả nhà ăn mãi không chán - Hình 9

Chúc các bạn thành công!

Hải Đường

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Bánh trôi tàu: Món ăn khiến bạn chỉ muốn xuýt xoa hơi ấm chiều đông những ngày cuối năm
12:30:17 29/11/2020
Món thịt heo luộc sẽ thơm ngon hơn hẳn nếu bạn biết bí quyết này
20:07:28 30/11/2020
Mách chị em cách làm bánh sữa chua cực kỳ đơn giản: Chỉ 30 phút là có ngay món ăn vặt thơm ngon, "gây nghiện" vô cùng!
07:10:34 30/11/2020
Cách làm bún trộn thịt bò đơn giản cho ngày cuối tuần
12:33:14 29/11/2020
Muốn có món trứng ốp la hoàn hảo, cần ghi nhớ mẹo hay này
21:14:57 30/11/2020
4 khu phố ẩm thực sầm uất ở Đà Lạt
14:23:12 30/11/2020
Địa chỉ thử đồ ăn Ấn tại TP.HCM
19:49:31 29/11/2020
Chỉ với 30 phút vào bếp, chị em sẽ có ngay món thạch rau câu không chỉ ngon mà còn đẹp mắt, ăn tráng miệng hay pha cùng trà đều hợp!
19:36:01 29/11/2020
Món ngon cuối tuần: Tẩm bổ với móng giò hầm đậu đỏ
12:35:25 29/11/2020
Thực đơn một món mặn một món canh đơn giản mà ngon miệng ngày mưa rét
16:13:28 30/11/2020

Thông tin đang nóng

Trần Hạo Dân sa sút thế nào ở tuổi 51?
06:12:32 01/12/2020
Quà sinh nhật Subeo tặng cho Hà Hồ và Đàm Thu Trang: Đây chính là chi tiết hé lộ tình cảm của bé dành cho 2 mẹ!
07:27:53 01/12/2020
Mỹ nhân thay đổi cuộc đời Trần Quán Hy: Siêu mẫu Victoria's Secret gia thế bí ẩn, bị đại gia “cắm sừng” và cái kết không ngờ
06:04:03 01/12/2020
Cuộc sống của đại gia phòng trà ra sao sau khi ly hôn Lệ Quyên?
08:45:41 01/12/2020
Trương Nam Thành đăng ảnh tình cảm bên vợ hơn 15 tuổi
07:31:29 01/12/2020
Tấn Trường trở lại tuyển Việt Nam: Tiếc cho Bùi Tiến Dũng!
06:48:53 01/12/2020
Vì sao Phạm Băng Băng, Lý Tiểu Lộ có thể bị cấm livestream bán hàng?
06:25:58 01/12/2020
Sara Lưu sinh con hơn 1 tháng, nhưng Dương Khắc Linh mới bị 'não cá vàng' khi bỏ quên vợ giữa đường 2 lần
08:37:25 01/12/2020
Nhan sắc vợ bầu của Xuân Phúc
05:52:22 01/12/2020
Lâm Tâm Như và Hoắc Kiến Hoa mặn nồng sau sóng gió hôn nhân
09:13:51 01/12/2020

Tin mới nhất

Công thức sườn xào chua ngọt tốn cơm

09:46:17 01/12/2020
Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món sườn xào chua chua, ngòn ngọt, đậm đà, tốn cơm vô cùng.

Làm chả thịt cuộn lá tía tô

09:35:31 01/12/2020
Nếu đã quen thuộc với chả lá lốt, bạn có thể thay thế bằng lá tía tô để đổi mới món ăn đơn giản thường ngày.

Rộ cách làm flan bằng nồi chiên không dầu: Mềm mịn thơm ngon mà không lo bị rỗ như hấp cách thủy

08:52:59 01/12/2020
Bánh flan làm bằng nồi chiên không dầu vừa nhàn lại vừa tiện các chị em ạ.

Mẹo làm gà hấp sả lá chanh mềm dai, ngọt thịt

08:34:14 01/12/2020
Gà là món ăn quen thuộc và dễ chế biến nhất trong bữa ăn gia đình Việt. Chán gà luộc, chị em có thể tự vào bếp chế biến ngay gà hấp sả lá chanh vừa mềm ngon vừa dễ dàng thực hiện.

Sò lông nướng bơ tỏi

07:19:00 01/12/2020
Sò lông nướng bơ tỏi có vị bùi béo của bơ tỏi, thơm ngọt, chấm với sốt ớt xanh cay cay.

Gỏi bò cóc non

07:16:49 01/12/2020
Gỏi bò cóc non giòn giòn vị cóc, thịt bò xào đậm đà, mềm ngọt, ăn kèm rau sống, hành củ tươi mát.

Năm nào trời lạnh nhà tôi cũng làm món kẹo này vừa ăn chơi vừa phòng cảm lạnh tốt đủ đường!

07:11:41 01/12/2020
Món kẹo gừng dẻo dẻo thơm thơm lại còn giúp phòng ngừa cảm lạnh rất tốt đấy nhé!

4 cách bảo quản nấm rơm được lâu ngày

07:08:12 01/12/2020
Nấm rơm là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng lại khó bảo quản nếu không làm đúng cách.

Trời lạnh, làm ngay món bò sốt vang ngon khó cưỡng

21:05:47 30/11/2020
Còn gì tuyệt vời hơn trong cái rét lạnh đầu đông mà được ăn một miếng bò sốt vang ấm người, đã miệng.

Kết hợp bí đỏ và khoai lang để làm thành món bánh 'siêu phẩm', ngắm 'đã mắt', ăn 'đã miệng'

20:55:42 30/11/2020
Với món bánh bí đỏ khoai lang, bạn sẽ khiến nhiều người trầm trồ, thán phục vì tài năng làm bếp của mình.

Cách làm tảo biển cháy tỏi ngon khó cưỡng cho ngày đầu tuần

18:29:53 30/11/2020
Là món ăn vặt chiều lòng người, tảo biển cháy tỏi sẽ là món ăn nhâm nhi thú vị cho ngày đầu tuần.

Đổi món với gà kho trứng cút khiến cả nhà đều mê

16:35:20 30/11/2020
Gà kho trứng cút là một trong những món ăn được nhiều người ưa thích và rất hợp để ăn cùng cơm trắng. Một hương vị mới, vừa lạ vừa quen khiến cả nhà ăn đều mê.

3 quán thịt xiên nướng cho ngày rét ở Hà Nội

16:09:46 30/11/2020
Tiết trời trở rét ở thủ đô đặc biệt thích hợp cho những buổi tụ tập bạn bè, cùng nhau lai rai xiên thịt thơm ngon.

Gà rán mật ong Hàn Quốc và tuyệt chiêu rán gà mà không hề dính dầu ăn

16:06:53 30/11/2020
Cùng bỏ túi công thức chế biến món gà rán ngon tuyệt và mẹo vặt không thể thú vị hơn với món ăn này!

Thích ăn cần tây nhưng xào hay bị dai mất vị, bỏ túi ngay mẹo đơn giản này

15:21:04 30/11/2020
Bạn có thể kết hợp cần tây tạo ra nhiều món ăn khác nhau. Hãy cùng chúng tôi tham khảo một trong những cách chế biến cần tây thú vị dưới đây nhé.

Đầu bếp sẽ không tiết lộ: Bói quyết ướp thịt bò thơm ngon, không dai, ngon hơn cả ngoài hàng

15:18:23 30/11/2020
Đầu bếp 10 năm kinh nghiệm đã bất ngờ nói về cách ướp thịt bò mềm, mịn mà rất ít khi tiết lộ. Chúng ta hãy cùng xem bí quyết tuyệt vời này là gì nhé.

4 bí quyết ướp thịt giúp món nướng ngon mềm, đậm đà như ngoài hàng

15:16:33 30/11/2020
Để ướp thịt ngon như ngoài hàng, chị em đừng bỏ qua những bí kíp dưới đây.

Làm cá chiên giòn lạ miệng, ăn mấy cũng không ngán chỉ với một gia vị duy nhất

15:14:12 30/11/2020
Cá chiên giòn hẳn là món ăn vô cùng quen thuộc trong bữa cơm. Nhưng công thức độc đáo dưới đây chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình thích mê.

Kem khói, kem kẹp đường phố thu hút giới trẻ

14:58:45 30/11/2020
Kem khói và kem kẹp là món ăn đang thu hút nhiều bạn trẻ hiện nay.

Tuyệt chiêu làm món ốc chuối đậu thơm ngon trong ngày đông se lạnh

14:42:56 30/11/2020
Những ngày đầu đông với tiết trời mưa gió lạnh này, thưởng thức món ốc chuối đậu nóng hổi, chan cùng bún húp sì sụp thì không còn gì bằng.

Trưa nào tôi cũng ăn món này, làm thì siêu dễ mà sau 2 tuần da sáng mịn mà lại giảm cân bất ngờ!

14:34:03 30/11/2020
Để có một bữa trưa vừa ngon miệng, giúp giảm cân thì bạn có thể làm món khoai lang nghiền sữa chua này. Món ăn làm vừa nhanh vừa dễ, giàu dinh dưỡng mà lại giúp giảm cân, cấp ẩm và làm mềm da trong những ngày thời tiết hanh khô.

Cơm lam gà nướng Buôn Đôn

14:15:22 30/11/2020
Cơm lam có nguồn gốc từ những chuyến đi rừng dài ngày của đồng bào miền núi. Ngày nay, món dân dã này đã trở thành đặc sản đối với nhiều khách tham quan du lịch.

Lên thực đơn cho tuần mới với 6 món đậm đà, ngon ngọt từ sườn heo

14:12:53 30/11/2020
Các món làm từ sườn heo thơm ngọt, vừa chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, vừa hấp dẫn, dễ dàng chế biến thành nhiều món như rim, hầm, chiên, nướng,...

Đổ bim bim vào cánh gà, cả nhà được món ngon giòn rụm

14:09:20 30/11/2020
Chút biến tấu nho nhỏ bằng cách phủ vụn bim bim lên cánh gà, sau đó đem chiên sẽ mang đến một hương vị mới cho món này.

Những mâm cơm đầy ắp món, giá 400k dành cho chồng võ sư

14:07:22 30/11/2020
Mỗi bữa cơm nhà Phương Thảo dành cho hai vợ chồng và 1 đứa con nhưng lúc nào cũng đầy ắp món ngon và hấp dẫn.

Ngỗng xào lăn ngon hết nấc chỉ với bí quyết đơn giản này, đảm bảo ai ăn cũng mê tít

09:34:49 30/11/2020
Món ngỗng xào lăn thơm ngon sẽ giúp gia đình bạn đổi khẩu vị trong những ngày tiết trời se lạnh.

Mẹo chế biến bò bít tết mềm ngon như nhà hàng

09:26:17 30/11/2020
Bò bít tết là món ăn kiểu Pháp, ngon bổ dưỡng được nhiều người ưa thích. Có rất nhiều cách chế biến bò bít tết nhưng cách làm dưới đây được cho là đơn giản lại ngon.

5 đặc sản Tây Bắc

08:33:46 30/11/2020
Rêu đá, hoa ban, rau dớn, cây vón vén và rau tầm bóp là những loại rau rừng đã trở thành đặc sản ở vùng cao Tây Bắc.

Tiệm bún thịt nướng bình dân hút khách ở Đà Nẵng

07:19:22 30/11/2020
Thịt nướng thơm, ăn cùng rau sống, đồ chua, nem lụi, quyện trong nước sốt sền sệt làm bạn khó cưỡng nỗi.

Mẹo khử mùi hôi của thịt dê khi chế biến

07:00:32 30/11/2020
Thịt dê lại gây khó chịu bởi mùi hôi đặc trưng, nếu chế biến không kỹ có thể làm giảm độ ngon của món ăn.

'Giắt túi' trọn bộ cẩm nang khám phá ẩm thực Đà Nẵng

06:57:52 30/11/2020
Du khách ghé thăm thành phố Đà Nẵng xinh đẹp, đừng quên giắt túi trọn bộ cẩm nang check-in no bụng các món ăn đặc trưng ẩm thực Đà Nẵng này nhé!

Khi sâu trở thành thức khoái khẩu

20:26:58 29/11/2020
Ẩm thực Việt Nam có rất nhiều những món ăn từ sâu bọ khiến những thực khách yếu bóng vía không khỏi kinh hãi khi lần đầu nhìn thấy. Nhưng nếu đã dám ăn thì nhiều khả năng họ sẽ nghiện ngay từ lần thử đầu tiên…

Ngày Rằm học Liên Ròm cách làm mắm chay ăn với cơm ngon đến ngỡ ngàng

19:42:32 29/11/2020
Ngày chay Ròm lại bày cho mọi người một cách ăn mắm chay với bột mỳ căn sao cho đưa cơm nha, đảm bảo ăn một lần là thích luôn đấy!

Công thức hấp thịt ba chỉ với khoai tây đậm đà

19:18:52 29/11/2020
Thịt ba chỉ băm nhuyễn kết hợp với khoai tây, nấm hương và củ năng giúp bạn có được món ăn lạ mắt nhưng hấp dẫn.

Mẹ trổ tài làm bánh chuối nước cốt dừa thơm ngon cho con ngày cuối tuần

17:32:34 29/11/2020
Những trái chuối chín ngọt, lốm đốm trứng quốc, thậm chí nâu đen, có thể không bắt mắt khi ăn, nhưng đó là những trái chuối rất thích hợp cho một mẻ bánh chuối quyến rũ, thơm lừng.

Cách làm mì trộn thịt bò kiểu Hàn

16:51:12 29/11/2020
Người nội trợ có thể thêm phần thịt nạc vai hảo hạng được ướp và áp chảo đơn giản để mang lại sự khác biệt cho gói mì ăn liền hàng ngày.

Cà na đập mắm đường

15:23:00 29/11/2020
Cà na đập mắm đường là món ăn dân dã khiến bao người đắm say với vị chua chát nhẹ, thấm nước mắm mặn ngọt cay cay hấp dẫn.

Địa chỉ cuối tuần: 3 quán phá lấu lâu đời ở Sài Gòn

15:20:47 29/11/2020
Phá lấu bò cô Oanh, dì Nủi hay phá lấu vịt đã bán từ 20 đến 40 năm, luôn nườm nượp khách ghé ăn vào buổi chiều.

Có thể bạn quan tâm

Maradona 'ngã đập đầu và bị bỏ mặc ba ngày' trước khi mất

Sao thể thao

10:01:05 01/12/2020
Nữ y tá chăm sóc cho huyền thoại Maradona tiết lộ thêm những tình tiết mới trong cuộc điều tra về sự ra đi của Cậu bé vàng.

Ảnh quá khứ đẹp ngỡ ngàng của 1 nữ idol tân binh gây sốt: Bản sao Rosé (BLACKPINK) và Krystal, "đè bẹp" cả nhan sắc girlgroup mới nhà SM

Sao châu á

09:59:06 01/12/2020
Em út girlgroup tân binh STAYC được nhận xét là mang nét đẹp của cả Rosé (BLACKPINK), Krystal và nữ diễn viên đình đám.

Real Madrid khủng hoảng, HLV Zidane vẫn tự tin “đòi nợ” Shakhtar Donetsk

Bóng đá thế giới

09:58:29 01/12/2020
Chiến lược gia người Pháp tự tin giúp Real Madrid giành chiến thắng trước Shakhtar Donetsk để đoạt vé đi tiếp tại UEFA Champions League 2020/2021.

Bên trong căn penthouse 45 triệu USD của tỷ phú Mỹ

Sáng tạo

09:57:33 01/12/2020
Tỷ phú Richard Perry rao bán căn penthouse hào nhoáng của mình tại quận Manhattan, trung tâm thành phố New York, Mỹ với giá 45 triệu USD hồi tháng trước.

Rihanna chia tay tỷ phú, hẹn hò với người bạn lâu năm sau nhiều tháng rộ tin đồn tình cảm

Sao âu mỹ

09:56:20 01/12/2020
Tin tức này khiến nhiều người hâm mộ vô cùng bất ngờ.

Vợ con Quyền Linh diện đồ cổ trang hóa 'tiên nữ'

Sao việt

09:55:46 01/12/2020
MC Quyền Linh đưa bà xã và hai con gái đi tham quan phim trường, thử sắm vai các nhân vật trong thế giới thần tiên tại Tây Ninh.

Quốc lộ 26 sụt lún, giao thông chia cắt

Đời sống

09:55:15 01/12/2020
Sáng 1/12, ông Nguyễn Văn Lãnh, Chi cục trưởng Chi cục Quản lý đường bộ III.5 (Cục Quản lý đường bộ III), cho biết sự cố sụt lún ở quốc lộ 26 đoạn qua đèo MĐrắk, huyện MĐrắk, tỉnh Đắk lắk làm đứt đoạn đường dài 50 m, sâu 10 m, rộng 12 m...

Life Goes On giúp BTS đạt #1 Billboard Hot 100 thứ 3 chỉ trong 3 tháng, netizen không phục vì fandom "thao túng" BXH?

Nhạc châu á

09:45:52 01/12/2020
Sau một tuần chiến đấu, ca khúc Life Goes On của BTS dù không viral như Dynamite vẫn vươn lên #1 Billboard Hot 100.

Điều tra vụ Maradona qua đời: Y tá và cháu nói dối, bỏ mặc huyền thoại ra sao?

Bên lề sân cỏ

09:44:49 01/12/2020
Trong diễn biến mới nhất của cuộc điều tra cái chết của Maradona, cảnh sát đã tìm ra lời khai của y tá cùng người cháu của Maradona đã nói dối trong ngày huyền thoại người Argentina từ trần.

Thiếu nữ Hà thành đọ sắc với loài hoa báo hiệu mùa đông Hà Nội

Netizen

09:44:09 01/12/2020
Nguyễn Ngọc Anh sinh năm 2001 là hot girl có tiếng của ĐH thủ đô. Cô có gương mặt hài hòa, nổi bật nhất là nụ cười hoa hậu.

Ôtô Trung Quốc cũ "chật vật" tìm khách, lăn bánh 4 tháng mất 150 triệu đồng

Ôtô

09:43:43 01/12/2020
Một số khách đi ô tô Trung Quốc có nhu cầu đổi sang mẫu xe khác thường khó khăn hơn trong việc bán lại hoặc phải giảm giá sâu hơn để thu hút.

Tự hào sản phẩm Việt: 7 cái tên Việt Nam đang nằm trên kệ hàng ở Hàn Quốc, có món còn được người dân tại đây vô cùng ưa chuộng

Mua sắm

09:38:49 01/12/2020
Những cái tên quen thuộc với người tiêu dùng Việt giờ đang có mặt trên thị trường xứ củ sâm và cũng đã được người dân tại đây yêu thích.

Lệ Quyên được 'người tình tin đồn' kém 11 tuổi đưa đi diễn, bên nhau không rời

Nhạc việt

09:38:46 01/12/2020
Nữ ca sĩ liên tục được bạn trai tin đồn tháp tùng đi diễn và không ngần ngại thể hiện tình cảm ở chốn đông người.

Bộ đôi Impes và Ludo khuấy đảo thị trường xe máy điện cuối năm

Xe máy

09:38:16 01/12/2020
Sở hữu hàng loạt ưu điểm không thể làm ngơ như thiết kế Ý, nhiều tính năng thông minh, pin bền – khỏe, cùng chính sách bảo hành lên đến 3 năm và nhiều ưu đãi khủng, VinFast Impes và Ludo đã chinh phục được hàng ngàn khách hàng.

Diễn viên xiếc cháy quần khi múa lửa

Hài hước

09:36:35 01/12/2020
Lần ném đầu tiên ngọn đuốc xuyên qua quần thành công, nhưng lần hai may mắn đã không đến với anh chàng.