Làm cách nào để chọn mua được bánh Trung thu ngon và đảm bảo chất lượng?
Chỉ cần dựa trên những điều này, bạn hoàn toàn có thể chọn được chiếc bánh Trung thu vừa ngon vừa hợp vệ sinh cho một cái Tết Trung thu vui vẻ và an toàn.
Xem bao bì của bánh Trung thu
Đây là cách chọn bánh Trung thu ngon và đảm bảo an toàn đơn giản nhất. Bao bì của bánh Trung thu cần còn nguyên vẹn, không bị hỏng lớp vỏ kính, không bị xì hơi, tránh không khí lọt vào ảnh hưởng đến chất lượng bán.
Hình ảnh, logo nhà sản xuất trên bao bì cũng cần phải sắt nét, không bị nhòe. Khi mua, bạn cũng cần xem kỹ ngày sản xuất, thời hạn sử dụng trên bao bì, thường là 3 tháng.
Bạn không nên mua bánh Trung thu khi thấy đã hết hạn hay bao bì bị rách. Bên cạnh đó, bạn nên tránh mua loại bánh Trung thu có vết đốm lạ như đốm vàng, xanh hay trắng vì đây là một trong những dấu hiệu cho thấy bánh đã bị mốc, hỏng.
Bạn nên tránh mua loại bánh Trung thu hết hạn, bị rách bao bì hoặc có vết đốm lạ như đốm vàng, xanh, trắng. Ảnh minh họa: VTC News
Nhìn thương hiệu của bánh Trung thu
Bạn nên chọn mua bánh Trung thu có nguồn gốc rõ ràng, đầy đủ tên của nhà sản xuất, địa chỉ nơi sản xuất, hướng dẫn sử dụng, bảo quản…
Ngoài ra, hãy mua các loại bánh Trung thu của các thương hiệu uy tín, được nhiều người lựa chọn, được đăng ký tiêu chuẩn về chất lượng với cơ quan chức năng, đồng thời có giấy chứng nhận về an toàn vệ sinh thực phẩm.
Những loại bánh Trung thu không rõ nguồn gốc dù giá bán rẻ cũng không nên mua. Bánh có thể được làm từ những nguồn nguyên liệu không đảm bảo, dẫn đến nguy cơ nhiễm độc cao.
Xem xét phần bánh Trung thu bên trong bao bì
Bánh nướng nên chọn loại có độ bóng vừa phải, bánh quá bóng chứng tỏ đã để lâu. Chiếc bánh khi ấn vào thấy có độ mềm và đàn hồi nhẹ là bánh nướng ngon.
Video đang HOT
Trong khi đó, bạn nên chọn bánh dẻo có phủ bột nhẹ trên mặt bánh, khi ấn vào tháy vỏ mềm nhưng không dính, não.
Bánh Trung thu cần được bày bán ở nơi hợp vệ sinh, có đủ trang thiết bị che đậy tránh bụi bẩn, mưa nắng, côn trùng xâm nhập, bảo quản theo đúng quy định trên nhãn sản phẩm của nhà sản xuất. Ảnh minh họa: Dân Việt
Ngoài việc dựa vào bao bì, thương hiệu và phần bánh Trung thu ở trong, bạn cần lưu ý những điều sau:
- Bánh Trung thu phải được bày bán ở nơi hợp vệ sinh, có đủ trang thiết bị che đậy tránh bụi bẩn, mưa nắng, côn trùng xâm nhập.
- Bánh Trung thu được bảo quản theo đúng quy định trên nhãn sản phẩm của nhà sản xuất.
- Sử dụng cảm quan để đánh giá bánh Trung thu khi mua, đảm bảo sản phẩm không dị dập nát biến dạng, không có màu sắc khác thường, không bị thiu, ẩm mốc, hư hỏng và không có mùi khác lạ.
- Bánh Trung thu mua về cần được bảo quản ở nơi sạch sẽ, che đậy tránh bụi bẩn, mưa nắng, côn trùng xâm nhập.
- Cần rửa tay sạch trước khi cắt, chia bánh và trước khi ăn bánh Trung thu.
- Không ăn quá nhiều bánh và các thực phẩm giàu đạm, mỡ, đường trong khẩu phần ăn để tránh rối loạn hấp thu thực phẩm.
- Nếu thấy có những bất thường về sức khỏe do ăn uống, cần đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được tư vấn, trợ giúp kịp thời về chuyên môn.
7 món ăn không thể thiếu trong Tết Trung thu ở Việt Nam
Tết Trung thu của người Việt không chỉ có bánh nướng, bánh dẻo mà còn có những món ăn đặc trưng và hấp dẫn khác.
Tết Trung thu (Rằm tháng Tám) còn được gọi là Tết Đoàn viên. Đây là dịp để các thành viên trong gia đình tụ họp, cùng nhau ngắm trăng, phá cỗ và thưởng thức những món ăn thơm ngon.
Nhắc đến ẩm thực Tết Trung thu, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến bánh nướng, bánh dẻo, tuy nhiên vẫn còn những món ngon khác khiến bạn không khỏi bất ngờ.
Bánh Trung thu
Bánh Trung thu là món ăn quá mức quen thuộc, không thể thiếu trong ngày Tết Trung thu. Đây là món ăn mang theo hương vị ấm áp của gia đình ngày đoàn viên, gợi nhớ nhiều kỷ niệm tuổi ấu thơ.
Tết Trung thu không thể thiếu những chiếc bánh nướng, bánh dẻo. Ảnh minh họa
Bánh Trung thu truyền thống thường có lớp vỏ mỏng, làm bằng bột mì, bao bên ngoài khối nhân thập cẩm, khiến mọi người ăn một lần là nhớ mãi.
Ngày nay, bánh Trung thu đã được biến tấu với nhiều hình dáng, cách trang trí và các loại nhân đa dạng như khoai môn, cà phê, đậu xanh... để phù hợp với khẩu vị của nhiều người.
Xôi cốm
Đây là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết Trung thu của Việt Nam ngày xưa. Xôi cốm gồm 3 nguyên liệu chính là đậu xanh, cốm non và dừa nạo.
Sau khi tẩm một chút đường trắng, dừa nạo sẽ được xào trên lửa liu riu. Đậu xanh ngâm trước nửa ngày, sau đó hấp chín rồi nghiền nát, trộn với cốm non, tạo nên mùi thơm thoang thoảng của đất trời.
Chả cốm
Chả cốm là món ăn thơm ngon trong dịp Tết Trung thu. Ảnh minh họa
Chả cốm là một món ngon mà người Hà Nội xưa thường dùng trong ngày Tết Trung thu. Vị béo ngậy của chả, thịt kết hợp với độ dẻo và vị bùi của cốm đã tạo thành món chả cốm độc lạ.
Chả cốm phổ biến với người miền Bắc hơn so với người miền Trung và miền Nam. Món ăn này hiện đã được đơn giản hóa để trở thành món hàng ngày nhưng vẫn đảm bảo đúng hương vị của ngày Tết Trung thu.
Canh khoai môn
Canh khoai môn là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình. Món canh này thường được nấu với xương lớn, sườn non hoặc thịt gà.
Nhiều người quan niệm rằng việc ăn khoai môn có thể giúp diệt ác, trừ tà, tôn sùng cái thiện. Ăn khaoi môn vào ngày Tết Trung thu có ngụ ý muốn xua tan điều không may và cầu mong một vụ mùa sắp tới may mắn.
Gỏi bưởi
Mâm cỗ ngày Trung thu không thể thiếu các món ăn thanh mát được chế biến từ bưởi, trong đó có gỏi bưởi.
Món ăn chua chua ngọt ngọt, thơm lừng mùi bưở, kích thích giác quan khiến bữa tiệc Tết Trung thu thêm hấp dẫn. Ảnh minh họa
Những múi bưởi mọng nước được tách ra, xé tơi, sau đó trộn với tôm sú luộc, thịt ba chỉ thái mỏng, kèm theo đó là hỗn hợp nước trộn gỏi chua cay mặn ngọt. Gỏi bưởi có vị chua nhẹ, ăn với tôm và thịt luộc cùng lớp hành phi vàng ruộm, ngon mà không ngán.
Thịt heo quay
Đây cũng là một món ăn thường thấy trong dịp Tết Trung thu. Thịt quay ngon cần đảm bảo 3 yếu tố gồm lớp da ngoài vàng óng, cắn vào giòn tan, lớp mỡ dưới da mềm dai nhưng không bở còn lớp thịt phải chắc, mềm, thơm và không đọng lại quá nhiều dầu mỡ.
Món ăn chế biến từ ngó sen
Sen và ngó sen là nguyên liệu đăc trưng cho các món ăn dịp Tết Trung thu. Ngó sen là biểu tượng cho sự cát tường. Việc ăn ngó sẽ trong ngày Tết Trung thu mang ý nghĩa về sự đoàn viên. Trộn ngó sen, hoa quế vào các món ăn tạo nên hương vị mới đầy hấp dẫn và thơm ngon hơn.
Cách làm bánh dẻo nhân thập cẩm chay thơm ngon thanh đạm ngày tết Trung Thu Bánh trung thu dẻo thập cẩm chay mềm mịn, ngọt thơm hòa quyện cùng nhân hạt bùi bùi. Tất cả đem đến một món bánh lý tưởng để bạn nhâm nhi vào đêm trăng rằm. Cùng vào bếp xem ngay công thức nhé! 1. Nước đường bánh dẻo Nguyên liệu làm Nước đường bánh dẻo Nước lọc 250 ml Đường 500 gr Nước...