Lạ miệng soup rau củ kiểu Italy

Theo dõi VGT trên

Công thức nấu soup rau củ kiểu Italy. Được chế biến hoàn toàn từ rau củ nên món soup có vị ngọt tự nhiên, không mang cảm giác ngấy cho người ăn.

Lạ miệng soup rau củ kiểu Italy - Hình 1

Món soup có vị ngọt tự nhiên của rau củ vừa mang đến cảm giác thơm ngon lạ miệng vừa không bị ngấy khi thưởng thức.

Nguyên liệu:

- 3 cọng cần tây, 1/2 củ hành trắng, 2 quả cà chua, 1 củ khoai tây, 1 quả bí ngòi, tất cả thái hạt lựu.

- 3 củ cà rốt thái lát, 75 g đậu que.

- 75 g đậu bí bo, 1 củ tỏi bằm nhỏ.

- 1 thìa canh sốt cà chua dạng đặc.

- 1 thìa cà phê rau húng quế thái nhỏ

- 1 thìa cà phê rau cần tây thái nhỏ.

- 1 lít nước lọc.

Cách làm:

Lạ miệng soup rau củ kiểu Italy - Hình 2

Các nguyên liệu như hành tây, bí ngòi, cần tây, cà chua, khoai tây đều được thái hạt lựu.

Video đang HOT

- Làm nóng dầu, phi thơm tỏi bằm. Tiếp đến cho hành tây, cà rốt, cần tây vào xào khoảng 8 phút.

- Sau đó cho tiếp khoai tây vào, đảo đều trong khoảng 3 phút. Cho đậu que, đậu bí bo, cà chua, bí ngô và sốt cà chua vào rồi khuấy nhẹ.

- Cuối cùng cho nước dùng vào, thêm húng quế, rau cần tây, một ít muối và tiêu rồi đun sôi. Sau đó để nhỏ lửa trong khoảng 45 phút là hoàn tất.

- Món này nên ăn nóng, và rắc thêm pho mát xay và tiêu bột. Ăn kèm là bánh mì hoặc bánh quy nhạt.

Tối nay vào bếp 20 phút là mai có ngay bữa sáng nóng hổi thơm ngon: Già trẻ, lớn bé ai ăn cũng mê!

Ăn sáng ở nhà vừa ngon, vừa tiết kiệm. Quan trọng nhất là hạn chế nguy cơ "2 vạch" F0 Covid.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Rau củ 200gr khoai tây, 200gr cà rốt, 100gr nấm mỡ, 20gr rau mùi, 1 củ hành tây

2. Sữa tươi không đường/sữa hạt nguyên chất 300ml

3. Gia vị Muối, hạt tiêu, hạt nêm, xì dầu, đường kính

Nhà có trẻ con chưa được tiêm phòng vaccine chống Covid thì các bố, các mẹ nhớ hạn chế tối đa các hoạt động bên ngoài, đặc biệt là ăn uống ở ngoài. Vì không ai ăn mà đeo khẩu trang được cả, nên nguy cơ mang Covid về nhà cũng rất lớn đấy.

Chính vì thế trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho chị em cách chuẩn bị bữa sáng vừa thơm ngon vừa nhanh gọn. Tối nay chỉ cần dành ra 20 phút chuẩn bị là mai có ngay món soup nóng hổi ăn sáng rồi.

Tối nay vào bếp 20 phút là mai có ngay bữa sáng nóng hổi thơm ngon: Già trẻ, lớn bé ai ăn cũng mê! - Hình 1

Soup rau củ nè

Cách nấu soup rau củ

1

Sơ chế rau củ

Bạn nạo vỏ khoai tây và cà rốt, rửa sạch với nước rồi thái thành miếng vuông nhỏ. Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu. Riêng với khoai tây, sau khi thái nhỏ, chị em tiếp tục rửa thêm nhiều lần với nước để loại bỏ bớt tinh bột trên khoai nhé.

Tối nay vào bếp 20 phút là mai có ngay bữa sáng nóng hổi thơm ngon: Già trẻ, lớn bé ai ăn cũng mê! - Hình 2

Thái khoai tây và cà rốt thành miếng vuông như thế này nha

Rau mùi rửa sạch, băm nhỏ. Nấm mỡ rửa kỹ với nước và thái lát mỏng.

Tối nay vào bếp 20 phút là mai có ngay bữa sáng nóng hổi thơm ngon: Già trẻ, lớn bé ai ăn cũng mê! - Hình 3

Băm nhỏ rau mùi, thái lát nấm mỡ

2

Nấu soup

Bạn cho 1-2 thìa cà phê dầu olive/dầu ăn vào nồi và phi thơm phần hành tây đã băm nhỏ. Khi hành dậy mùi thơm, thêm phần khoai tây và cà rốt đã cắt nhỏ vào nồi cùng 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1/2 thìa cà muối và 1 thìa cà phê hạt nêm.

Tối nay vào bếp 20 phút là mai có ngay bữa sáng nóng hổi thơm ngon: Già trẻ, lớn bé ai ăn cũng mê! - Hình 4

Phi thơm hành tây rồi đổ khoai tây, cà rốt vào đảo khoảng 2 phút nha

Tiếp theo, bạn đổ vào nồi khoảng 300ml sữa tươi không đường hoặc sữa hạt nguyên chất. Nấu khoảng 5 phút thì tắt bếp, để hỗn hợp nguội bớt rồi dùng máy xay cầm tay xay nhỏ phần khoai tây và cà rốt.

Tối nay vào bếp 20 phút là mai có ngay bữa sáng nóng hổi thơm ngon: Già trẻ, lớn bé ai ăn cũng mê! - Hình 5

Nếu không có máy xay cầm tay, chị em có thể đổ hỗn hợp vào máy xay sinh tố rồi xay nhỏ. Sau đó, đổ lại vào nồi nhé!

Tùy vào sở thích mà bạn có thể xay nhuyễn hỗn hợp hoặc chỉ xay nhẹ để cà rốt và khoai tây vẫn còn nguyên miếng nhỏ. Xay xong, chị em thêm vào nồi phần rau mùi đã băm nhỏ. Nếu thấy soup hơi đặc, bạn có thể thêm chút nước lọc nhé. Nấu cho soup sôi lại 1 lần thì tắt bếp.

3

Xào nấm mỡ

Bạn cho 1 thìa cà phê dầu olive/dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng già rồi đổ phần nấm mỡ đã thái lát vào đảo đều khoảng 1 phút. Sau đó, nêm thêm 1 thìa cà phê xì dầu, 1/4 thìa cà phê đường, chút hạt tiêu. Đảo thêm 1-2 phút nữa trên lửa to là nấm sẽ chín.

Tối nay vào bếp 20 phút là mai có ngay bữa sáng nóng hổi thơm ngon: Già trẻ, lớn bé ai ăn cũng mê! - Hình 6

Xào nấm chỉ 1-2 phút là xong

4

Hoàn thành món soup rau củ

Sáng ngày mai, trước khi ăn, chị em chỉ cần hâm nóng lại soup và bật bếp, đảo cho nấm nóng lên. Múc soup ra bát, đặt nấm mỡ đã xào lên là có thể thưởng thức được rồi!

Tối nay vào bếp 20 phút là mai có ngay bữa sáng nóng hổi thơm ngon: Già trẻ, lớn bé ai ăn cũng mê! - Hình 7

Thành phẩm nè!

Miêu tả nghe có vẻ hơi lâu chứ thực tế, nếu chị em nhanh tay thì món soup này nấu khoảng 15 phút là đã xong rồi đấy! Soup ngọt vị tự nhiên của hành tây, cà rốt và khoai tây; ngậy vị sữa. Kết hợp với phần nấm mỡ xào xì dầu đậm vị nên đảm bảo ai ăn cũng đều tấm tắc khen ngon.

Trời lạnh mà có bát soup này để ăn sáng thì ấm cả người.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua đơn giản mà trôi cơm, ai "đoảng" mấy cũng thực hiện thành côngCách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua đơn giản mà trôi cơm, ai "đoảng" mấy cũng thực hiện thành công
06:55:47 05/03/2025
4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc
06:06:27 06/03/2025
Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốtMón ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt
11:14:48 04/03/2025
Những món ngon nhất định phải thử khi đến Bắc NinhNhững món ngon nhất định phải thử khi đến Bắc Ninh
06:02:00 05/03/2025
Biến tấu váng đậu thành món ngon tuyệt đỉnh, ai cũng mêBiến tấu váng đậu thành món ngon tuyệt đỉnh, ai cũng mê
06:01:27 05/03/2025
3 món ăn cực dễ nấu lại nuôi dưỡng, cấp ẩm cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe3 món ăn cực dễ nấu lại nuôi dưỡng, cấp ẩm cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe
06:55:00 05/03/2025
Sườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắcSườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắc
11:20:46 05/03/2025
Cách làm bánh flan mịn màng, thơm ngon tại nhàCách làm bánh flan mịn màng, thơm ngon tại nhà
06:02:55 06/03/2025

Tin đang nóng

Xôn xao câu chuyện "lòng tham" của người đàn ông đi xe con và 2 con cá bị rơiXôn xao câu chuyện "lòng tham" của người đàn ông đi xe con và 2 con cá bị rơi
08:39:55 06/03/2025
Cát-sê của Xuân Hinh khi đóng 'Bắc Bling' của Hòa Minzy 'không phải mức thường'Cát-sê của Xuân Hinh khi đóng 'Bắc Bling' của Hòa Minzy 'không phải mức thường'
09:12:40 06/03/2025
Cuối cùng Từ Hy Viên đã có thể an nghỉ!Cuối cùng Từ Hy Viên đã có thể an nghỉ!
06:21:10 06/03/2025
'Món quà' trước thềm 8/3 của người chồng phương xa khiến gia đình trên bờ vực tan vỡ'Món quà' trước thềm 8/3 của người chồng phương xa khiến gia đình trên bờ vực tan vỡ
05:23:24 06/03/2025
Nhóm "thổi giá" đất đến 30 tỷ đồng/m2 tại Sóc Sơn hôm nay bị xử lưu độngNhóm "thổi giá" đất đến 30 tỷ đồng/m2 tại Sóc Sơn hôm nay bị xử lưu động
07:05:52 06/03/2025
"Á hậu bị Samsung ruồng bỏ" tuyên bố khó tin về chồng cũ tài phiệt, netizen ngỡ ngàng: "Cô có tỉnh táo không?""Á hậu bị Samsung ruồng bỏ" tuyên bố khó tin về chồng cũ tài phiệt, netizen ngỡ ngàng: "Cô có tỉnh táo không?"
09:02:43 06/03/2025
Yêu người từng yêu chị gái, tôi bị cả gia đình phản đốiYêu người từng yêu chị gái, tôi bị cả gia đình phản đối
05:31:57 06/03/2025
Công an xuất hiện tại Thanh Bình An Lạc Viên sau vụ tố ép mua hũ tro cốt giá caoCông an xuất hiện tại Thanh Bình An Lạc Viên sau vụ tố ép mua hũ tro cốt giá cao
06:17:51 06/03/2025

Tin mới nhất

Bật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyết

Bật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyết

06:05:38 06/03/2025
Loại hạt này được ví là vua của các loại hạt , tốt với người bị gout, kiểm soát đường huyết. Với nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, bạn hãy thử làm vài món ngon khó cưỡng dưới đây.
Trời lạnh, mẹ đảm bày cách làm tóp mỡ xóc mắm tỏi cho ông xã nhậu chơi

Trời lạnh, mẹ đảm bày cách làm tóp mỡ xóc mắm tỏi cho ông xã nhậu chơi

06:02:11 06/03/2025
Trời lạnh, món tóp mỡ xóc mắm tỏi giòn thơm này thực sự là đặc sản , ông xã của các chị em chắc chắn sẽ mê mẩn đó.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

16:52:06 04/03/2025
Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt. Sự đa dạng trong cách chế biến khiến bữa cơm này hấp dẫn hơn bao giờ hết.
4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

06:02:35 04/03/2025
4 món ăn này không chỉ thơm ngon, màu sắc đa dạng mà còn giàu các thành phần có lợi như canxi, protein , vitamin... giúp người trung niên, cao tuổi bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết
Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng

Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng

06:01:36 04/03/2025
Món ăn này không chỉ làm ấm bụng trong những ngày se lạnh mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những ai mê cay, thích cảm giác tê tê nơi đầu lưỡi khi thưởng thức một bữa lẩu đậm chất miền Trung.
Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

06:00:30 04/03/2025
Loại nguyên liệu này sau khi chế biến thành các món ăn sẽ giúp tóc bạn đen bóng, miệng thơm tho và cơ thể thêm khỏe mạnh!
Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

05:59:54 04/03/2025
Mùa xuân này, hãy để món nấm bụng dê hấp trở thành người bạn đồng hành trên hành trình chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp của bạn.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèm

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèm

16:49:34 03/03/2025
Thỉnh thoảng chị em hãy chế biến những món vừa ngon, dễ làm lại trôi cơm như thế này cho gia đình thưởng thức nhé!
Cách kho cá lóc thơm ngon đơn giản

Cách kho cá lóc thơm ngon đơn giản

06:12:20 03/03/2025
Cá lóc kho là món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình người Việt, sau đây là cách kho cá lóc ngon mà bạn có thể làm tại nhà.
Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

06:10:49 03/03/2025
Với vị ngọt tự nhiên từ đu đủ và nước hầm xương, món canh này không chỉ giúp thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất.
Cách làm gà xào sả ớt ngon tại nhà

Cách làm gà xào sả ớt ngon tại nhà

06:09:19 03/03/2025
Gà xào sả ớt là một món ăn đậm đà hương vị, hấp dẫn và rất thích hợp để ăn với cơm nóng, sau đây là cách làm gà xào sả ớt đơn giản.
Cách làm thịt kho củ cải thơm ngon

Cách làm thịt kho củ cải thơm ngon

06:08:40 03/03/2025
Thịt heo kho củ cải với cách làm cực kỳ đơn giản nhưng là món ăn đưa cơm, rất ngon miệng được nhiều bà nội trợ chọn chế biến cho bữa cơm gia đình.

Có thể bạn quan tâm

5 kiểu váy họa tiết cô nàng nào cũng phải có trong mùa nắng

5 kiểu váy họa tiết cô nàng nào cũng phải có trong mùa nắng

Thời trang

10:59:31 06/03/2025
Những chiếc váy voan hoa thoáng mát, ưa nhìn chính là đại diện tiêu biểu cho váy họa tiết mùa hè. Bài viết dưới đây giúp nàng cập nhật nhanh 5 kiểu họa tiết mới đặc sắc, dễ mặc và dễ đẹp rạng ngời.
Chị Đẹp "phú bà" có tuyệt kỹ "phong ấn" netizen, đáp trả bình luận khiến fan còn mong idol mắng mình thêm đi!

Chị Đẹp "phú bà" có tuyệt kỹ "phong ấn" netizen, đáp trả bình luận khiến fan còn mong idol mắng mình thêm đi!

Sao việt

10:58:57 06/03/2025
Không nhẹ nhàng dễ thương, Chị Đẹp sinh năm 1994 khiến fan xịt keo cứng ngắc với những khoảnh khắc đốp chát sắc lẹm.
Đệ nhất phu nhân Mỹ Melania Trump thân chinh đến Điện Capitol ủng hộ một dự luật

Đệ nhất phu nhân Mỹ Melania Trump thân chinh đến Điện Capitol ủng hộ một dự luật

Thế giới

10:57:38 06/03/2025
Đệ nhất phu nhân Mỹ Melania Trump ngày 3.3 đã vận động hành lang tại Điện Capitol để thông qua một dự luật sẽ biến việc tự ý phát tán hình ảnh riêng tư trực tuyến, dù là thật hay giả, thành tội liên bang.
Phụ nữ tiểu đường cần có chế độ sinh hoạt và ăn uống như thế nào?

Phụ nữ tiểu đường cần có chế độ sinh hoạt và ăn uống như thế nào?

Sức khỏe

10:44:19 06/03/2025
Bệnh tiểu đường ảnh hưởng đặc biệt đến phụ nữ do sự dao động nội tiết tố trong thời kỳ kinh nguyệt, mang thai và mãn kinh, khiến lượng đường trong máu khó điều chỉnh hơn.
Vợ Xuân Son khoe nhan sắc cực phẩm, lên đồ sexy cùng chồng đi nhận giải, nhìn xuống chân chàng cầu thủ mà thương

Vợ Xuân Son khoe nhan sắc cực phẩm, lên đồ sexy cùng chồng đi nhận giải, nhìn xuống chân chàng cầu thủ mà thương

Sao thể thao

10:37:15 06/03/2025
Tối ngày 5/3, tại Hà Nội đã diễn ra gala trao giải Cống hiến 2025. Sự kiện có sự góp mặt của một số đại diện cho lĩnh vực thể thao. Đáng chú ý là sự xuất hiện của HLV Kim Sang-sik và tiền đạo Nguyễn Xuân Son của đội tuyển Việt Nam.
Mua ô tô cho bạn trai xong thì phát hiện bị "cắm sừng", cô gái có màn trả thù khiến cả phố náo loạn

Mua ô tô cho bạn trai xong thì phát hiện bị "cắm sừng", cô gái có màn trả thù khiến cả phố náo loạn

Netizen

10:35:00 06/03/2025
Mới đây, một cô gái ở Thái Lan đã lái ô tô liên tục đâm xe vào xe của bạn trai trên một con đường ở quận Romklao, thủ đô Bangkok khiến nhiều ngườisợ hãi.
Cuộc hôn nhân ngọt ngào của hoa hậu đẹp nhất Hong Kong và chồng đại gia

Cuộc hôn nhân ngọt ngào của hoa hậu đẹp nhất Hong Kong và chồng đại gia

Sao châu á

10:29:59 06/03/2025
Cựu Hoa hậu Hong Kong Lý Gia Hân và chồng, doanh nhân Hứa Tấn Hanh, có cuộc sống hôn nhân viên mãn, bắt nguồn từ sự thấu hiểu, đồng hành cùng nhau.
Nghệ sĩ Vân Dung: "Tôi nghĩ do mình xấu nên được mời đóng phim kinh dị"

Nghệ sĩ Vân Dung: "Tôi nghĩ do mình xấu nên được mời đóng phim kinh dị"

Hậu trường phim

10:24:14 06/03/2025
Nghệ sĩ Vân Dung chia sẻ những trăn trở khi Nam tiến đóng phim kinh dị. Dù ban đầu lo lắng, chị vẫn hào hứng với trải nghiệm mới, xem đó là cơ hội làm mới bản thân.
Đang xét xử lưu động nhóm "thổi giá" đất đến 30 tỷ đồng/m2 tại Sóc Sơn

Đang xét xử lưu động nhóm "thổi giá" đất đến 30 tỷ đồng/m2 tại Sóc Sơn

Pháp luật

10:19:37 06/03/2025
Ngày 6/3, Tòa án nhân dân TP Hà Nội mở phiên tòa xét xử sơ thẩm 6 bị cáo trong vụ thổi giá đất đấu giá lên tới 30 tỷ đồng/m2, xảy ra tại huyện Sóc Sơn (Hà Nội).
Vén màn "chiêu trò" của Xuân Hinh

Vén màn "chiêu trò" của Xuân Hinh

Nhạc việt

10:19:31 06/03/2025
Ngày 1/3, ca khúc Bắc Bling của Hòa Minzy kết hợp cùng danh hài Xuân Hinh và Tuấn Cry đã chính thức lên sóng, nhanh chóng tạo nên cơn sốt trên khắp các nền tảng MXH.
Người phụ nữ nặng 357kg, béo đến mức phải đối mặt nguy cơ nằm liệt giường cả đời gây kinh ngạc vì diện mạo hiện tại

Người phụ nữ nặng 357kg, béo đến mức phải đối mặt nguy cơ nằm liệt giường cả đời gây kinh ngạc vì diện mạo hiện tại

Lạ vui

10:15:53 06/03/2025
Brianne Dias (Mỹ) gây chú ý khi xuất hiện trên chương trình My 600-lb Life của đài TLC với cân nặng khủng tới 340kg. Đây là chương trình thực tế giúp những người thừa cân có thể giảm cân hiệu quả,