Khử vị đắng của măng tre mùa đông chỉ bằng loại hạt chúng ta ăn hàng ngày

Mai Thị Diễm20:15 02/01/2019

Chỉ với 1 nguyên liệu quen thuộc mà chúng ta ăn hàng ngày cũng giúp cho măng tre mùa đông không còn bị đắng.

Măng là món ăn được nhiều người ưa thích vì có độ giòn ngọt rất hấp dẫn. Tuy nhiên măng tươi thường bị đắng, có vị the rất khó ăn. Do đó, vừa để khử vị đắng, vừa khử bớt chất độc có trong măng, chị em có thể tham khảo cách làm dưới đây:

Chuẩn bị:

- Măng tre tươi

- 1-2 muỗng cà phê muối

- Một ít gạo

Cách làm:

- Măng mua về đem bóc vỏ, rửa sạch rồi bổ 4 theo chiều dọc, xắt khúc.

- Đun sôi một nồi nước, cho măng vào nồi luộc. Ngay khi cho măng vào thì thêm muối. Muối giúp cho măng giòn ngọt, ngon hơn tuy nhiên nó không giúp khử vị đắng.

Video đang HOT

- Vì thế, sau khi thêm muối, thêm một ít gạo vào trong nồi. Bản chất của gạo có tính hấp thu vị đắng mạnh vì thế nó sẽ giúp bạn hút bỏ vị đắng có trong măng. Luộc măng cho đến khi mang mềm ngọt nhưng vẫn còn độ giòn là được.

- Sau khi luộc xong măng, bạn chỉ việc vớt ra, rửa lại rồi thái măng để xào hoặc đem hầm tùy ý!

Măng sau khi khử vị đắng thì có thể đem xào, hầm… tùy ý

Chúc các bạn thành công!

Theo eva

Đi Hàn Quốc mùa này chẳng lo "chết rét" vì đã có loạt món ngon đường phố ấm nóng để sưởi ấm

Mùa đông ở Hàn Quốc có lạnh đến mấy thì bạn vẫn có thể tìm ra hàng loạt món ngon trên đường phố để làm ấm chiếc bụng của mình.

Hotteok

Chiếc bánh Hotteok nổi tiếng với lớp vỏ bánh thơm mềm, ấm nóng kèm phần nhân lạc ngọt bùi khiến bất kỳ ai khi mới nếm thử cũng không thể kìm lòng. Bên ngoài được phủ thêm lớp siro đường nâu nên vị ngọt càng lôi cuốn hơn. Do đó, đây chính là một trong những món bánh đường phố bạn không thể bỏ qua khi đến Hàn Quốc vào mùa đông.

Bungeoppang

Có hình dáng không khác gì bánh cá Taiyaki ở Nhật Bản, bánh cá Bungeoppang ở Hàn Quốc vừa có phần nhân đậu đỏ ngọt ngào, vừa có hơi nóng thơm phức tỏa ra khiến nhiều người phải thích thú. Bạn có thể tìm thấy món bánh cá này ở các khu chợ ẩm thực như chợ Myeongdong hay Sinchon. Đặc biệt, khi lại gần bất kỳ quầy bánh cá nào cũng thấy hơi nóng tỏa ra rất ấm nóng nên nhiều người chỉ muốn đứng lại để sưởi ấm.

Gyeran Bbang

Nhìn thoáng qua thì bạn sẽ thấy món này không có gì đặc biệt, nhưng bánh mì trứng Gyeran Bbang cũng là một món ăn đường phố được người Hàn Quốc vô cùng ưa chuộng. Bên dưới là một lát bánh mì nhỏ, bên trên đập một quả trứng nên chiếc bánh có độ bồng bềnh rất thích mắt. Người ta thường ăn kèm Gyeran Bbang với phô mai, thịt nguội hoặc hạt đậu...

Trong những ngày lạnh, bạn có thể bắt gặp rất nhiều hình ảnh người dân Hàn đứng quây quần bên các quầy bánh mì trứng Gyeran Bbang trên đường phố.

Manjoo

Vào mùa đông, bạn có thể tìm thấy món bánh bắp Manjoo ở các trạm tàu điện ngầm tại Seoul hoặc những xe đẩy bán thức ăn trên đường phố. Những chiếc bánh bắp nhỏ xinh với phần nhân trứng sữa ấm nóng giúp xua tan cái lạnh "cắt da cắt thịt" trong mùa này ở Hàn Quốc. Món bánh này bạn có thể ăn trực tiếp ngay tại chỗ hoặc mua mang đi ăn trong lúc di chuyển cũng đều được nhé!

Odeng

Odeng là một món ăn quen mặt mà bạn có thể tìm thấy trong những bộ phim Hàn Quốc. Những lát chả cá mỏng được xiên vào que, chấm với nước sốt ấm nóng, hơi mằn mặn vị củ cải.

Chả cá Odeng không khó tìm ở Hàn Quốc mà bạn có thể thấy ở rất nhiều quầy ăn trên đường phố. Người ta thường đứng ăn trực tiếp tại quầy và cảm nhận hương vị nóng hổi, xuýt xoa của món ăn này.

Tteokbokki

Bánh gạo cay cũng là một món ăn phổ biến có thể tìm thấy ở rất nhiều nơi tại Hàn Quốc. Đặc biệt, hương vị cay của chúng khiến nhiều người mê mẩn vì có độ đậm đặc trưng của eomuk (chả cá) với tteok (bánh gạo) và củ cải, cà rốt, ớt đỏ hòa quyện cùng phần nước sốt.

Giá cho một phần bánh gạo này cũng không quá đắt mà lại bán rất nhiều quanh khắp đường phố Hàn Quốc nên bạn tha hồ tìm khi tới đây vào mùa lạnh nhé!

Nguồn: Tripzilla

Các nước trên thế giới ăn gì vào mùa đông lạnh? Những món ăn nóng hổi, giàu protein, có vị cay hay các loại thực phẩm đóng hộp thường được ưa chuộng vào mùa đông, đặc biệt ở các nước hàn đới. Chè trôi (Trung Quốc): Chè trôi hay bánh trôi Tàu rất phổ biến tại Trung Quốc vào dịp đông chí và dịp lễ lớn như Tết Nguyên Đán. Là món tráng miệng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy00:47

Người mẹ run rẩy, gào thét khi thấy con sốt cao, co giật vì cúm A: Lời cảnh báo sức khỏe trước tình hình dịch cúm00:59

Clip kinh hoàng: Khoảnh khắc chiếc xe khách lật đổ trên đường vào nửa đêm khiến 29 người thương vong tại Phú Yên00:16

Lễ thành đôi của Vũ Cát Tường và bạn gái: Giới hạn hơn 100 khách, 1 chi tiết lạ chưa từng có01:27

Tranh cãi giọng hát của Hoa hậu Thùy Tiên trong MV Top 1 Trending đang làm mưa làm gió Vpop05:01

Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza08:59

Phản ứng đầu tiên của ca sĩ Lynda Trang Đài trước tin bị bắt vì trộm cắp vặt04:13

Đàm Vĩnh Hưng được tặng vàng, Nhật Kim Anh cúng Thần Tài sung túc00:55

Dàn Anh Trai "chiến" nhau cực căng: Quang Hùng MasterD bị đánh bại05:01

Clip: Khoảnh khắc "đứng tim" khi xe khách bất ngờ lấn làn suýt lao thẳng vào xe con ở Nam Định, chỉ còn 1 giây là gây thảm hoạ02:02

Cách Chu Thanh Huyền "quản" Quang Hải: "Em tính giờ, đúng giờ mà không có mặt ở nhà là mệt người"00:21

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Làm món ăn sáng chỉ 10 phút với các nguyên liệu đơn giản mà cực ngon

06:20:14 09/02/2025

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và cách làm nhanh gọn, trong 10 phút là bạn sẽ có món bánh ăn sáng thơm ngon vô cùng!

Chuối thừa sau Tết đừng làm bánh nữa, đem nướng đơn giản thế này lại được món cực ngon

06:19:30 09/02/2025

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã xong món chuối nướng ngon ngất ngây, dẻo dẻo, thơm thơm cho cả nhà ăn chơi cuối tuần rồi!

Cách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị

05:58:42 07/02/2025

Với công thức đơn giản và những mẹo nhỏ dưới đây, bạn sẽ có ngay món bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị, thơm ngon như nhà hàng ngay tại căn bếp của mình

Cách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau Tết

05:58:10 07/02/2025

Chỉ cần thực hiện vào bước đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm, giá rẻ, bạn đã có được đĩa su hào, cà rốt muối xổi chua, giòn ngọt, đã miệng.

Chán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau Tết

05:57:42 07/02/2025

Thịt gà thơm lừng được ướp kỹ với riềng mẻ, khi nướng dậy mùi hấp dẫn, hòa quyện cùng nước chấm mắm tôm pha chuẩn vị, tạo nên một hương vị vừa dân dã, vừa lôi cuốn.

Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?

05:57:21 07/02/2025

Một trong những món ăn nghĩ đến đầu tiên để thanh lọc cơ thể chính các món canh rau,rau có rất nhiều loại, đa dạng, lành tính lại mát và thanh nhiệt cho cơ thể hiệu quả.

Mâm cúng Thần Tài 2025 gồm những gì?

05:56:55 07/02/2025

Mâm cúng ngày vía Thần Tài có chút khác biệt với mâm cúng Gia tiên ngày Tết, cũng không đòi hỏi các món ăn được chế biến cầu kỳ, nhiều thời gian.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà khiến cả nồi cơm đầy cũng hết

16:48:12 06/02/2025

Hương vị thơm ngon, đậm đà, ngon miệng của những món ăn này sẽ khiến cho bữa tối của bạn trở nên hấp dẫn hơn nhiều.

6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy

06:18:29 06/02/2025

Đây đều là những loại rau giúp làm sạch ruột và loại bỏ chất béo, bổ dưỡng nhưng rẻ tiền, khi bạn càng ăn nhiều, sẽ càng nhanh gầy.

Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

06:18:01 06/02/2025

Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại nấm đặc biệt này mang lại, để thấy rằng đôi khi, vẻ ngoài không phải là tất cả!

Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

06:17:27 06/02/2025

Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm 3 món ăn với rau cải dại vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe cơ thể trong mùa xuân.

Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà

06:17:01 06/02/2025

Sau Tết, các món ăn từ thịt gà, giò chả, nem rán hay thịt lợn... đã trở nên nhàm chán, các bạn hãy thử làm món vịt nướng mật ong đơn giản mà thơm ngon theo công thức dưới đây nhé!