Khử vị đắng của măng tre mùa đông chỉ bằng loại hạt chúng ta ăn hàng ngày

Mai Thị Diễm20:15 02/01/2019

Chỉ với 1 nguyên liệu quen thuộc mà chúng ta ăn hàng ngày cũng giúp cho măng tre mùa đông không còn bị đắng.

Măng là món ăn được nhiều người ưa thích vì có độ giòn ngọt rất hấp dẫn. Tuy nhiên măng tươi thường bị đắng, có vị the rất khó ăn. Do đó, vừa để khử vị đắng, vừa khử bớt chất độc có trong măng, chị em có thể tham khảo cách làm dưới đây:

Chuẩn bị:

- Măng tre tươi

- 1-2 muỗng cà phê muối

- Một ít gạo

Cách làm:

- Măng mua về đem bóc vỏ, rửa sạch rồi bổ 4 theo chiều dọc, xắt khúc.

- Đun sôi một nồi nước, cho măng vào nồi luộc. Ngay khi cho măng vào thì thêm muối. Muối giúp cho măng giòn ngọt, ngon hơn tuy nhiên nó không giúp khử vị đắng.

Video đang HOT

- Vì thế, sau khi thêm muối, thêm một ít gạo vào trong nồi. Bản chất của gạo có tính hấp thu vị đắng mạnh vì thế nó sẽ giúp bạn hút bỏ vị đắng có trong măng. Luộc măng cho đến khi mang mềm ngọt nhưng vẫn còn độ giòn là được.

- Sau khi luộc xong măng, bạn chỉ việc vớt ra, rửa lại rồi thái măng để xào hoặc đem hầm tùy ý!

Măng sau khi khử vị đắng thì có thể đem xào, hầm… tùy ý

Chúc các bạn thành công!

Theo eva

Đi Hàn Quốc mùa này chẳng lo "chết rét" vì đã có loạt món ngon đường phố ấm nóng để sưởi ấm

Mùa đông ở Hàn Quốc có lạnh đến mấy thì bạn vẫn có thể tìm ra hàng loạt món ngon trên đường phố để làm ấm chiếc bụng của mình.

Hotteok

Chiếc bánh Hotteok nổi tiếng với lớp vỏ bánh thơm mềm, ấm nóng kèm phần nhân lạc ngọt bùi khiến bất kỳ ai khi mới nếm thử cũng không thể kìm lòng. Bên ngoài được phủ thêm lớp siro đường nâu nên vị ngọt càng lôi cuốn hơn. Do đó, đây chính là một trong những món bánh đường phố bạn không thể bỏ qua khi đến Hàn Quốc vào mùa đông.

Bungeoppang

Có hình dáng không khác gì bánh cá Taiyaki ở Nhật Bản, bánh cá Bungeoppang ở Hàn Quốc vừa có phần nhân đậu đỏ ngọt ngào, vừa có hơi nóng thơm phức tỏa ra khiến nhiều người phải thích thú. Bạn có thể tìm thấy món bánh cá này ở các khu chợ ẩm thực như chợ Myeongdong hay Sinchon. Đặc biệt, khi lại gần bất kỳ quầy bánh cá nào cũng thấy hơi nóng tỏa ra rất ấm nóng nên nhiều người chỉ muốn đứng lại để sưởi ấm.

Gyeran Bbang

Nhìn thoáng qua thì bạn sẽ thấy món này không có gì đặc biệt, nhưng bánh mì trứng Gyeran Bbang cũng là một món ăn đường phố được người Hàn Quốc vô cùng ưa chuộng. Bên dưới là một lát bánh mì nhỏ, bên trên đập một quả trứng nên chiếc bánh có độ bồng bềnh rất thích mắt. Người ta thường ăn kèm Gyeran Bbang với phô mai, thịt nguội hoặc hạt đậu...

Trong những ngày lạnh, bạn có thể bắt gặp rất nhiều hình ảnh người dân Hàn đứng quây quần bên các quầy bánh mì trứng Gyeran Bbang trên đường phố.

Manjoo

Vào mùa đông, bạn có thể tìm thấy món bánh bắp Manjoo ở các trạm tàu điện ngầm tại Seoul hoặc những xe đẩy bán thức ăn trên đường phố. Những chiếc bánh bắp nhỏ xinh với phần nhân trứng sữa ấm nóng giúp xua tan cái lạnh "cắt da cắt thịt" trong mùa này ở Hàn Quốc. Món bánh này bạn có thể ăn trực tiếp ngay tại chỗ hoặc mua mang đi ăn trong lúc di chuyển cũng đều được nhé!

Odeng

Odeng là một món ăn quen mặt mà bạn có thể tìm thấy trong những bộ phim Hàn Quốc. Những lát chả cá mỏng được xiên vào que, chấm với nước sốt ấm nóng, hơi mằn mặn vị củ cải.

Chả cá Odeng không khó tìm ở Hàn Quốc mà bạn có thể thấy ở rất nhiều quầy ăn trên đường phố. Người ta thường đứng ăn trực tiếp tại quầy và cảm nhận hương vị nóng hổi, xuýt xoa của món ăn này.

Tteokbokki

Bánh gạo cay cũng là một món ăn phổ biến có thể tìm thấy ở rất nhiều nơi tại Hàn Quốc. Đặc biệt, hương vị cay của chúng khiến nhiều người mê mẩn vì có độ đậm đặc trưng của eomuk (chả cá) với tteok (bánh gạo) và củ cải, cà rốt, ớt đỏ hòa quyện cùng phần nước sốt.

Giá cho một phần bánh gạo này cũng không quá đắt mà lại bán rất nhiều quanh khắp đường phố Hàn Quốc nên bạn tha hồ tìm khi tới đây vào mùa lạnh nhé!

Nguồn: Tripzilla

Các nước trên thế giới ăn gì vào mùa đông lạnh? Những món ăn nóng hổi, giàu protein, có vị cay hay các loại thực phẩm đóng hộp thường được ưa chuộng vào mùa đông, đặc biệt ở các nước hàn đới. Chè trôi (Trung Quốc): Chè trôi hay bánh trôi Tàu rất phổ biến tại Trung Quốc vào dịp đông chí và dịp lễ lớn như Tết Nguyên Đán. Là món tráng miệng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bàn thắng xấu xí của Thái Lan bị 'bêu riếu' trên diễn đàn lớn nhất thế giới Reddit01:20

Hari Won đứng hình khi thấy tên Tiến Đạt, Trấn Thành có phản ứng "cứu nguy" không ai ngờ đến01:18

Không tin nổi: Hải Tú công khai "Sơn Tùng em yêu anh"01:03

Phát hoảng với clip nói tiếng Anh của Hoa hậu Kỳ Duyên: Vấp, quên bài, phát âm không nghe ra chữ gì00:43

Camera ghi lại cảnh hai kẻ trộm chó ngay trước mặt bé trai, bất ngờ nói ra 2 chữ càng khiến nhiều người giận run00:19

4 triệu người thua cách một bé gái 5 tuổi từ chối yêu, thần thái khiến người đối diện không tin đây là con nít!01:01

Hồng Phượng nói gì về kết quả vụ kiện tranh chấp tài sản với Hồng Loan?11:16

Thực hư tỉ phú Gerard rút đơn kiện Đàm Vĩnh Hưng09:40

Đoạn clip 12 giây của 1 cặp đôi Vbiz khiến cõi mạng rần rần, nhà trai nói đúng 1 câu mà netizen tin chắc yêu nhau thật00:14

"Cam thường" soi nhan sắc thật mỹ nhân Vbiz: Nhã Phương - Lan Ngọc cực "slay", Phương Lan khác lạ hậu drama hôn nhân01:58

Ngân 98 sau khi tháo mũi vì nhiễm trùng: Bị lấy 2 khúc xương sườn, ngất xỉu vì quá đau02:27

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm giò xào Tết giòn sần sật, thơm ngon để ăn hay làm quà biếu đều quá đỉnh

06:34:59 09/01/2025

Những khoanh giò xào giòn ngon, thơm nức, ăn cùng các loại dưa muối thật hấp dẫn, chỉ nghe nhắc đến thôi đã thấy hương vị Tết Nguyên Đán thật cận kề.

Về thăm An Giang, ghé ăn bánh tép giòn tan, thơm lừng

06:31:04 09/01/2025

Nếu có dịp đến An Giang, đừng quên thử qua món bánh tép chiên giòn độc đáo này để cảm nhận được sự dung dị trong từng hương vị.

Cách nấu lẩu riêu cua bắp bò chuẩn vị tại nhà

06:24:13 09/01/2025

Lẩu riêu cua bắp bò là món khoái khẩu của nhiều người. Cách thực hiện món ăn này cũng khá đơn giản. Sau đây xin giới thiệu cách nấu lẩu riêu cua bắp bò chuẩn vị tại nhà.

6 loại thực phẩm đặc biệt tốt cho phổi: Nấu 6 món ăn ngon mà dễ vào mùa đông để nuôi dưỡng phổi, trị ho và làm đẹp da

06:23:13 09/01/2025

Đây là 6 loại thực phẩm đặc biệt có lợi cho phổi cũng như các công thức nấu các món ăn ngon tương ứng giúp bạn dễ dàng nuôi dưỡng và làm ẩm phổi.

2 món ngon chế biến từ thịt bò và măng tươi siêu ngon

05:58:18 08/01/2025

Vào những ngày bận rộn mà bạn chưa biết chế biến món ăn gì cho bữa cơm nhà vừa nhanh, đơn giản mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng thì 2 món ngon từ thịt bò và măng tươi dưới đây là gợi ý hay.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, ngập tràn màu sắc

16:47:39 07/01/2025

Cơm tối đậm đà, ngập tràn màu sắc. Bữa ăn đầy màu sắc và bổ dưỡng như thế này sẽ khiến ai nhìn thấy cũng phải thích thú.

Phụ nữ nên thường xuyên ăn 3 món này để bổ sung khí huyết, giúp giữ ấm tay chân, da dẻ mịn đẹp trong mùa đông

11:47:17 07/01/2025

Phụ nữ nên chọn một số món ăn chế biến đơn giản, có tác dụng thanh nhiệt, bồi bổ khí huyết, làm ấm tay chân... để giữ sức khỏe, chống lạnh trong mùa đông.