Không cần bột mì mà vẫn có thể làm được bánh trà xanh siêu ngon

Thảo Phương22:14 25/09/2018

Bạn hoàn toàn có thể tự tay làm một chiếc bánh trà xanh mà không cần vất vả đong đếm bột mì nhưng vẫn đảm bảo độ mềm mịn, thơm ngon đấy nhé!

Nguyên liệu:

- 240gram chocolate trắng

- 20gram kem tươi whipping cream

- 14gram bột trà xanh

- 2 quả trứng

- 30gram đường cát

- 135gram bơ nhạt

Thành phẩm

Cách làm:

- Bước 1: Đun cách thủy socola trắng và bơ trong một cái âu đến khi tan chảy hoàn toàn. Thêm bột trà xanh vào khuấy đều.

- Bước 2: Cho trứng và đường vào bát đánh tan sau đó đổ hỗn hợp trứng vào âu trà xanh.

- Bước 3: Thêm kem tươi vào, dùng phới lồng đánh đều tay cho hỗn hợp trở nên dẻo mịn.

- Bước 4: Lót giấy nến vào khuôn để chống dính.

- Bước 5: Đổ hỗn hợp trà xanh vào khuôn và mang đi nướng ở 170 độ trong vòng 40 phút đến khi bánh chín.

Video đang HOT

Bánh trà xanh không dùng bột mì thích hợp dành cho những ai mới bắt đầu tập tành làm bánh. Với nguyên liệu và cách làm đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng tuyệt vời rất đáng để thử. Chúc các bạn thành công!

Theo phununews.vn

Cách làm bánh Macarons đơn giản

Những chiếc bánh Macarons tròn nhỏ xinh xắn là một biểu tượng của nền văn hóa ẩm thực Pháp. Bánh Macarons với lớp lớp vỏ giòn thơm cùng phần nhân ngọt ngào hẳn sẽ làm bạn thích mê luôn đấy! Cùng vào bếp học cách làm bánh Macarons đơn giản đúng kiểu Pháp này ngay thôi nào!

Nguyên liệu làm bánh Macarons

Phần vỏ bánh:

- 60gr lòng trắng trứng.

- 30gr đường.

- 1gr muối.

- Màu đỏ thực phẩm.

- 60gr bột hạnh nhân rây mịn.

- 90gr đường bột rây mịn.

Phần nhân bánh:

- 40gr chocolate trắng.

- 14gr bơ nhạt.

- 30ml whipping cream.

- Tinh chất dâu tây.

Dụng cụ làm bánh Macarons

- Tô.

- Máy đánh trứng.

- Túi bắt kem.

- Khay nướng.

- Lò nướng.

- Giấy nến.

- Lò vi sóng.

Cách làm bánh Macarons

Bước 1:

- Cho lòng trắng trứng cùng đường vào 1 cái tô lớn, sau đó dùng máy đánh trứng để đánh bông hỗn hợp lên.

Bước 2:

- Cho 2 giọt màu thực phẩm (màu đỏ) vào tô hỗn hợp trứng đường đã được đánh bông.

- Sau đó tiếp tục dùng máy đánh trứng để đánh cho hỗn hợp chuyển hoàn toàn sang màu hồng.

Bước 3:

- Cho bột hạnh nhân và đường bột vào tô hỗn hợp ở bước 2. Sau đó trộn đều cho đến khi thu được 1 hỗn hợp mịn, không quá lỏng cũng không quá sệt là được.

Bước 4:

- Đổ hỗn hợp bột đã trộn vào túi bắt kem.

Bước 5:

- Bắt bột lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến rồi để yên khoảng 1 tiếng trước khi nướng.

Bước 6:

- Đặt khay bánh vào trong lò, nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong vòng 13 phút.

Bước 7:

- Trong khi chờ nướng vỏ bánh thì tranh thủ làm phần nhân bánh nhé!

- Bạn cho chocolate trắng, bơ nhạt và whipping cream vào 1 cái tô thủy tinh chịu được nhiệt, sau đó đặt tô hỗn hợp này vào lò vi sóng ở mức nhiệt cao nhất và quay trong 2 phút.

Bước 8:

- Quay đủ thời gian cho các nguyên liệu tan chảy thì lấy ra khỏi lò, thêm vào hỗn hợp 2 giọt màu thực phẩm (màu đỏ) và khuấy đều.

Bước 9:

- Cho tiếp 2 giọt tinh chất dầu tây vào hỗn hợp ở bước 8, khuấy đều rồi cho hỗn hợp vào tủ lạnh khoảng 30 phút. Sau 30 phút thì trút hỗn hợp nhân vào túi bắt kem.

Bước 10:

- Bắt phần nhân kem vào lớp vỏ bánh Macarons đã nướng, sau đó lấy 1 miếng vỏ bánh khác kẹp lại là hoàn thành!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh Macarons này nhé!

Theo lambanh365.com

Cách làm bánh quy vị sầu riêng giòn ngon khó cưỡng Sầu riêng thường không được yêu thích bởi mùi hương quá nồng của nó, thế nhưng nếu biết cách "chế biến" bạn vẫn có thể làm ra những chiếc bánh với vị sầu riêng ngon ngọt đặc trưng mà mùi hương thì không quá nồng đấy! Cùng học cách làm bánh quy vị sầu riêng giòn ngon khó cưỡng này nhé! Nguyên liệu...