Khoai môn kẹp thịt chiên giòn nhâm nhi ngày se lạnh

Khoai môn kẹp thịt chiên vừa giòn rụm lại bùi bùi, ngậy ngậy vị khoai môn, trứng gà cùng với đủ các loại nguyên liệu nấm mèo, hành lá sẽ cho bạn trải nghiệm hương vị mới lạ.

Khoai môn kẹp thịt chiên giòn

Nguyên liệu làm món khoai môn kẹp thịt chiên giòn:

Khoai môn: 1 củ to.

Thịt heo: 2 lạng

Trứng gà: 1 quả

Nấm mèo: vài cái.

Hành lá.

Bột chiên giòn.

Hạt nêm.

Cách làm món khoai môn kẹp thịt chiên giòn:

Bước 1:

Thịt heo rửa sạch, băm nhỏ. Nấm mèo băm nhỏ.Hành lá rửa sạch thái nhỏ.Trộn đều tất cả hành lá, nấm mèo, thịt băm, trứng gà, hạt nêm vào tô lớn.Khoai môn gọt vỏ, thái miếng dày, ngâm với nước rồi để ráo.Bột chiên pha với tỉ lệ 10g bột mì : 10g nước : 100ml nước.

Cho các nguyên liệu vào tô trộn đều

Bước 2:

Đun nóng dầu ăn rồi cho khoai môn vào chảo rán cho vàng đều 2 mặt, bề mặt khoai se lại.

Cho khoai môn vào chảo rán cho vàng đều 2 mặt

Bước 3:

Khéo léo dùng dao cắt miếng khoai môn làm 2 nửa sao cho 2 nửa vẫn dính nhau rồi cho thịt vào giữa khoai.Bạn có thể khoét bớt lòng giữa của khoai cho dễ nhồi thịt.

Cắt khoai làm 2 rồi cho thịt vào giữa

Bước 4:

Đun sôi chảo dầu, gắp khoai đã nhồi nhúng vào bột chiên giòn rồi thả vào chảo chiên cho đến khi chín vàng là được.Cuối cùng là gắp khoai ra và thưởng thức.

Cho khoai đã nhồi thịt vào chảo chiên đến khi chín vàng

Những lưu ý khi làm khoai môn kẹp thịt chiên giòn:

Có thể ăn kèm với tương ớt xí muội sẽ rất ngon.Khoai môn kẹp thịt chiên giòn có thể làm món ăn vặt hoặc làm món khai vị trong các bữa ăn đều hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!