Khoai lang đừng chỉ luộc, ngào đường thế này ‘lai rai’ cả ngày không biết chán
Cách làm món khoai lang ngào đường Hàn Quốc không hề phức tạp và thật ngon mắt. Chỉ với những nguyên liệu dễ kiếm và cách thực hiện đơn giản, bạn sẽ có một món ăn hấp dẫn ngay tại nhà.
Khoai lang thường được ưa thích trong thực đơn kiêng nhờ calo thấp, giàu chất xơ và vitamin. Bên cạnh các món ăn độc đáo từ khoai lang như bánh pizza khoai lang, bim bim khoai lang, chè khoai lang hay sữa khoai lang, bạn có thể biến tấu với món khoai lang ngào đường vô cùng lôi cuốn.
Đặc biệt, trong những ngày se lạnh, không gì thú vị bằng việc thưởng thức những miếng khoai lang ngào đường ngọt ngào và ấm bụng. Hãy cùng Emdep.vn khám phá cách làm món khoai lang ngào đường đơn giản và đẹp mắt nhé.
Nguyên liệu cho món khoai lang ngào đường:
4 củ khoai lang
Đường cát
1/2 củ gừng
3 muỗng muối
Giấm
Hướng dẫn thực hiện món khoai lang ngào đường:
Bước 1: Chuẩn bị khoai lang
Video đang HOT
Rửa sạch khoai lang, gọt vỏ, cắt thành các miếng vừa ăn.
Ngâm khoai lang vào nước muối pha loãng hoặc nước vo gạo để tránh bị thâm.
Bước 2: Chiên khoai cho đến khi vàng ươm
Đun sôi dầu ăn, đặt khoai lang vào chiên cho đến khi chúng vàng ươm.
Khi khoai đã chín đều cả hai mặt, hãy để chúng ráo dầu.
Bước 3: Tạo đường vàng cho khoai
Sử dụng phần dầu ăn còn lại trong chảo, cho đường vào đảo đều để tạo một lớp đường vàng cho khoai. Hãy đun lửa nhỏ để tránh bị cháy.
Thêm giấm, muối vào chảo và đổ một ít nước để hòa gia vị. Đun lửa nhỏ và đảo đều.
Khi nước đường chuyển thành dạng sền sệt như siro, hãy thả khoai lang vào chảo.
Cho gừng thái sơi vào khoai. Tắt bếp khi khoai được bao bọc bởi lớp đường mỏng bên ngoài.
Khi thưởng thức, bạn sẽ không chỉ cảm nhận được vị ngọt thanh từ khoai lang và vị ấm nồng từ gừng băm nhỏ.
Chúc bạn thực hiện thành công và tận hưởng một bữa ăn vặt thú vị trong những ngày se lạnh.
Cách làm khoai lang sấy khô bằng lò vi sóng đơn giản chỉ với 5 bước
Khoai lang sau khi sấy vẫn giữ được độ mềm ngon, ngọt ngào vốn có, là một món ăn vặt khiến nhiều người mê tít.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm khoai lang sấy khô:
- Khoai lang: 3 củ (300g)
Cách làm khoa lang sấy chuẩn ngon:
Bước 1: Gọt vỏ khoai lang đã rửa sạch bằng dụng cụ gọt vỏ rồi cho vào hộp chịu nhiệt.
Bước 2: Cho khoai lang vào lò vi sóng 5 phút rồi lấy ra.
Bước 3: Cắt khoai lang vừa cho vào lò vi sóng dày bằng kích thước ngón tay của bạn. Đặt giấy bạc lên đĩa tráng men rồi cho các lát khoai lang vào và để cách nhau.
Bước 4: Cho khoai lang vào lò một lần nữa và đặt ở nhiệt độ 90C trong 120 phút. Sau 60 phút, lật khoai lang lại và tiếp tục sấy khô.
Bước 5: Cho khoai lang ra đĩa để nguội là bạn có thể thưởng thức ngay.
Thành phẩm
Chỉ từ củ khoai lang và vài bước thực hiện đơn giản, bạn đã có cho mình một món ăn vặt khoai lang sấy khô nhâm nhi vào những giờ rảnh rỗi. Món khoai lang sấy vừa thơm ngon, dễ làm, giá cả nguyên liệu lại hợp lý. Cộng với hương vị thơm ngon, bùi bùi chắc chắn ai cũng sẽ yêu thích. Hy vọng công thức này sẽ bổ ích cho bạn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món khoai lang sấy khô này nhé!
Mách bạn khi làm món khoai lang sấy:
- Khi chọn khoai lang, bạn nên ưu tiên lựa chọn những củ tròn đều, không bị dập nát hoặc có vết hà để thành phẩm làm ra được đảm bảo chất lượng và giữ được mùi vị thơm ngon vốn có.
- Chú ý nhiệt độ nếu không khoai lang sẽ bị khô và dai.
- Để bảo quản khoai lang sấy khô, bạn nên cho vào hộp đậy kín để tránh tiếp xúc với không khí bên ngoài. Cách tốt nhất là không nên để quá lâu vì sẽ làm mất dần đi hương vị thơm ngon.
Nhanh tay thử ngay 4 công thức khoai lang nướng ngon - bổ - rẻ, cả nhà thích mê Cuối tuần rồi! đừng bỏ qua các công thức khoai lang nướng thơm ngon để trổ tài chiêu đãi cả nhà nhé! Khoai lang nướng có vị thanh ngọt và bùi bùi, ăn vào buổi sáng rất tốt cho hệ tiêu hóa. Vì vậy, bạn hãy nhanh tay thử ngay món ngon này cho các thành viên trong gia đình mình cùng thưởng...