Khoai lang bọc tôm chiên giòn nóng hổi ăn kèm tương ớt thì còn gì bằng

Thảo Phương17:00 15/08/2018

Thưởng thức món khoai lang bọc tôm chẳng những thơm ngon, lạ miệng lại đẹp mắt khiến không chỉ các bé mà cả nhà đều mê.

1. CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 300gr tôm băm
- 1 củ khoai vàng
- 2 quả trứng
- Bột chiên giòn
- Bột chiên xù
- Gia vị: hạt nêm, tiêu, dầu ăn.

2. CÁCH LÀM KHOAI LANG BỌC TÔM CHIÊN GIÒN

Bước 1: Tôm rửa sạch, bóc nõn, dùng khăn giấy thấm khô.

B ước 2: Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín mềm. Nghiền nhuyễn khoai khi khoai còn nóng.

Bước 3: Trộn khoai lang với 3 thìa bột chiên giòn rồi nhào bột thành một khối mịn, đồng nhất. Chia bột khoai thành từng phần nhỏ.

Bước 4: Ấn dẹt phần bột khoai rồi đặt nhân tôm vào giữa. Viên tròn lại.

Bước 5: Đập trứng gà ra bát đánh nhuyễn rồi lăn những viên bột qua lớp trứng sau đó lăn tiếp qua lớp bột chiên xù. Lần lượt làm như vậy đến hết phần nguyên liệu.

Bước 6: Chiên vàng giòn từng viên khoai lang bọc tôm, gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 7: Xếp khoai lang bọc tôm chiên lên đĩa khi ăn chấm kèm với tương ớt.

Chúc bạn thành công với cách làm khoai lang bọc tôm chiên giòn lạ miệng, đổi bữa cho cả nhà nhé!

Theo khampha.vn

Video đang HOT

Học công thức làm bánh canh cua siêu ngon từ diễn viên Kiên Hoàng để đãi cả nhà dịp cuối tuần

Vào dịp cuối tuần, bạn có thể đổi món cho cả nhà bằng cách học công thức làm bánh canh cua siêu ngon, dễ làm từ diễn viên Kiên Hoàng.

Nguyên Liệu (dành cho 6 người ăn)

- Cua bể gạch: 2 con

- Tôm sú: 10 con

- Thịt chân giò (hoặc móng giò): 400 - 500gr

- Tiết: 500gr

- Trứng chim cút: 20-30 quả

- Nấm rơm: 200gr

- Hành lá, bột canh, nước mắm, dầu điều

- Bột năng: 100gr (làm sệt nước lèo)

Phần bánh canh:

- Bột gạo: 200gr

- Bột năng: 200gr

- Nước: 700gr

- Một nhúm muối nhỏ

* Bạn có thể thay cua bằng ghẹ với số lượng 5 con

* Bánh canh nếu muốn ăn dai hơn thì làm bột năng nhiều hơn bột gạo.

Học công thức làm bánh canh cua siêu ngon từ diễn viên Kiên Hoàng.

Cách Làm:

Bước 1: Thịt chân giò các bạn buộc dây chặt, luộc trong vòng 45 phút cho chân giò chín. Sau đó vớt ra cho vào bát nước lạnh để không bị thâm. Thái lát mỏng. Nước luộc chúng ta sẽ dùng để nấu nước lèo.

Bước 2: Trong lúc luộc chân giò thì luộc trứng chim cút. Ngâm vào nước lạnh khi chín và bóc vỏ.

Bước 3: Tiết mua ngoài chợ về nếu vẫn là tiết lỏng thì các bạn chế biến như sau: hoà tiết với nước với tỷ lệ 1 bát tiết thì 1,5 bát nước. Để một lúc tiết sẽ đông lại như thạch. Đun nồi nước sôi rồi thả tiết vào luộc tầm 15 phút cho chín.

Bước 4: Cua gạch rửa sạch. Bỏ yếm, tách mai và cắt phần thân làm 4.

Bước 5: Tôm sú rửa sạch, cắt riêng đầu.

Bước 6: Nấm rơm rửa sạch. Bổ đôi.

Bước 7: Cho dầu điều vào chảo, cho hành khô hoặc củ hành tươi vào phi thơm.

Bước 8: Cho tôm cua vào xào sơ. Các bạn đảo nhẹ tay kẻo nát hết gạch cua nhé.

Bước 9: Nêm một ít bột canh và hạt nêm. Chú ý không xào quá lâu thịt tôm cua sẽ bị khô.

Bước 10: Cho tất cả chỗ tôm cua đã xào vào nồi nước dùng. Nấu trong vào 10-12 phút.

Không nấu quá lâu thịt tôm cua sẽ bị bã. Ở bước này nên để lửa vừa.

Bước 11: Vớt tôm cua ra bát. Bóc vỏ tôm, bóc vỏ cua (nếu muốn)

Bước 12: Tiết luộc chín, thái miếng dày 1cm, khổ bằng 2 ngón tay.

Bước 13: Cho nấm rơm vào nấu. 5 phút. Nêm 2 thìa canh bột canh và 5 thìa đường (các bạn có thể gia giảm cho tuỳ khẩu vị. Nhưng món này ăn hơi ngọt mới ngon).

Bước 14: Hoà tan 100gr bột năng. Cho từ từ vào nồi nước lèo đến khi có độ sệt mong muốn. Muốn có màu đỏ hơn thì cho thêm dầu điều.

Bước 15: Cho tiết vào khi nồi nước lèo đã nêm nếm xong xuôi và sau khi đã sánh. Lúc này đảo thật nhẹ tay kẻo tiết bị nát. Như vậy là chúng ta xong nước lèo rồi đấy.

Với phần bột làm bánh canh. Trộn chung 2 loại bột, nêm 1 chút muối. Hoà tan với nước.

Cho bột đã hoà tan vào nồi, để lửa vừa nấu đến khi quánh lại như hồ. Những bạn nào nấu bột sẽ biết việc này.

Mình cho bột đã quánh vào túi bắt bông kem. Cắt 1 lỗ nhỏ, rồi bóp bánh canh vào 1 nồi nước sôi để luộc bánh. Khi bánh nổi lên mặt nước thì vớt ra cho vào bát nước lạnh.

Như vậy là chúng ta được bánh canh tự làm rồi đấy.

Cuối cùng bánh canh vào tô, cho cua, tôm, thịt chân giò, trứng cút, hành lá vào và chan nước lèo có tiết và nấm rơm.

Tô bánh canh siêu chất lượng không thể nào quên.

Theo Nld.com.vn

[Chế biến] - Tôm cuộn khoai lang chiên ngòn thơm nóng bỏng lưỡi Thưởng thức món tôm cuộn khoai lang chiên giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong cùng tương ớt cay cay thật là tuyệt. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 300gr tôm - 1 củ khoai lang - 15 g bột chiên giòn - Tía tô, hành hoa, củ cà rốt - Hành khô, tỏi: 1 củ - Tăm nhọn - Gia...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Series "cô hàng xóm" đáng yêu được cả TikTok theo dõi: Không thành đôi là chúng tôi hủy follow00:54

Hôn lễ "đậm mùi tiền" của chồng cũ Từ Hy Viên: Cô dâu hot girl dát vàng ròng lên người, nhận 24 tỷ tiền sính lễ00:49

Người nước ngoài bị vây đánh ở phố Bùi Viện00:53

Bất thình lình bị đặt câu hỏi, Hoa hậu Ý Nhi lộ trình tiếng Anh thật tại Miss World01:23

Thông tin hiếm của con trai Hồ Quỳnh Hương: Đoạn ghi âm lộ 1 đặc điểm thừa hưởng từ mẹ!00:38

Cận cảnh 3 bông hoa giá hơn 30 triệu khiến người mua bị mắng: Hối hận biết sự thật00:16

Hồ Quỳnh Hương tặng chồng MV hậu lễ cưới, khoe giọng ngọt lịm ai nghe cũng muốn yêu luôn và ngay!04:44

Cặp diễn viên Vbiz "tình trong như đã mặt ngoài còn e": Đàng trai bí mật tậu xe mới cho bạn gái?00:53

Mỹ nhân đẹp chấn động thế gian náo loạn thảm đỏ Cannes, bước xuống cầu thang cũng đẹp như cổ tích thần tiên00:30

CĂNG: Đối thủ Ý Nhi tại Miss World bị tố được BTC thiên vị, netizen chỉ trích gắt sau khi xem video này01:37

Đại tá Công an kể về 8 tiếng tìm kiếm 5 người bị vùi lấp ở dự án thủy điện13:47

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách nấu bánh canh cua giò heo ngon

12:50:16 20/05/2025

Bánh canh cua giò heo là món ăn có thể tìm thấy dễ dàng trên đường phố TP.HCM, món ăn này thơm ngon, bổ dưỡng, hương vị rất đặc trưng.

Vì sao món mực hấp cuốn rau muống bánh tráng gây sốt mạng?

05:48:33 20/05/2025

Món mực hấp kết hợp với rau muống sống, xoài và bánh tráng mỏng gây sốt trên mạng xã hội những ngày gần đây, khi thời tiết ngày càng nóng bức hơn.

Mẹ đảm Hà Nội gợi ý 40 mâm cơm mùa hè vừa ngon vừa dễ làm

05:48:03 20/05/2025

Mâm cơm mùa hè của mẹ đảm Hà Nội luôn có những món ăn thanh mát, tươi ngon và đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình.

Món ăn từ lòng lợn từng bị chê là 'tệ nhất Việt Nam' lại lọt Top món ngon của thế giới

23:29:48 19/05/2025

Đây là món đặc sản bình dân từng được công bố xếp hạng 45 món ăn đánh giá tệ nhất Việt Nam . Thế nhưng mới đây, món ăn từ lòng lợn này lại được xếp vào top món ngon của thế giới.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối thanh mát, dễ ăn

16:40:21 19/05/2025

Bữa cơm tối với những món ăn chế biến đơn giản, nhanh gọn nhưng cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn. Hãy tham khảo thực đơn dưới đây nhé!

Chị em phụ nữ sẽ mừng thầm khi thấy những món ăn này, nấu rất nhanh mà ăn ngon như nhà hàng

12:23:53 18/05/2025

Không cần kỹ năng nấu nướng cao siêu, không nguyên liệu cầu kỳ, chỉ cần vài phút là bạn đã có thể chuẩn bị một bữa cơm ngon miệng, đủ đầy cho gia đình.

Gợi ý 5 món vừa ngon, dễ ăn cho cuối tuần, món cuối đang cực hot, "làm mưa làm gió" trên mạng xã hội

06:11:24 18/05/2025

Đều là những món ăn có thể nấu được tại nhà, hương vị cực kỳ hấp dẫn của chúng sẽ khiến ai thưởng thức cũng phải thích mê.

Các món ngon từ cá mó ăn ngon tròn vị, dễ làm tại nhà

06:10:38 18/05/2025

Cá mó là loại cá nước ngọt, ít xương, được nhiều người yêu thích và dễ dàng chế biến được nhiều món ngon. Khám phá ngay các món ăn làm từ cá mó có trong bài viết sau đây.

Loại quả giàu vitamin C gấp 10 lần cam, giúp tăng cường miễn dịch

06:08:30 18/05/2025

Khi nói đến việc nâng cao hệ miễn dịch, chúng ta thường nghĩ ngay đến những loại trái cây giàu vitamin C. Một trong những loại quả không thể bỏ qua trong danh sách này chính là quả kiwi.

Các món nướng từ cá thơm ngon bổ dưỡng, lưu lại ngay để lên thực đơn cho gia đình

06:07:52 18/05/2025

Cá có thể được chế biến đa dạng như: Nướng, chiên, hấp, kho... Với mỗi cách chế biến ta lại có thể sáng tạo thêm nhiều cách ăn khác nhau.

Cách nấu cháo ếch thơm ngon chuẩn vị đơn giản

12:03:07 17/05/2025

Món cháo ếch kiểu Singapore nổi tiếng bởi thịt ếch mềm ngọt, sốt cay mặn ngọt đậm đà, thơm ngon cháo trắng mịn ăn kèm.

Những món canh chua cá thơm ngon ngọt mát đơn giản dễ làm

05:55:38 17/05/2025

Những bữa cơm ngon và đầy đủ chắc chắn sẽ chẳng thể nào thiếu được 1 tô canh nóng hổi, bỏ túi ngay một số canh chua cá hấp dẫn để thực hiện và thưởng thức cùng gia đình.

Có thể bạn quan tâm

Khi gã khổng lồ xe điện không còn chỉ sản xuất xe điện

Ôtô

13:48:58 20/05/2025

Đã xuất hiện phản ứng trái chiều đối với bước ngoặt mà BYD vừa thực hiện. Một số người ủng hộ xe thuần điện coi đây là một bước kéo lùi, một dạng thoái lui về phía phụ thuộc vào nhiên liệu hóa thạch.

Tắm biển sáng sớm đôi nam nữ đuối nước tử vong, để lại ô tô trên bờ

Tin nổi bật

13:48:26 20/05/2025

Sáng sớm, cặp đôi xuống biển Cửa Lò (tỉnh Nghệ An) để tắm. Quá trình tắm biển, cả hai không may bị nước xoáy cuốn trôi, dẫn đến tử vong.

Hà Nội: 3 thanh niên bị đuối nước ở hồ Tân Xã, 2 người đã tử vong

Pháp luật

13:41:50 20/05/2025

Một số nhân chứng cho biết, sáng nay tại khu vực đập Quán Trăn thuộc hồ Tân Xã (huyện Thạch Thất, Hà Nội) có 3 thanh niên bị đuối nước, trong đó 2 người đã tử vong.

Hoa hậu Quế Anh Visual đỉnh chóp tung váy lộng lẫy, Thiên Ân cũng phải dè chừng

Sao việt

13:41:04 20/05/2025

Hoa hậu Quế Anh gây chú ý khi xuất hiện rực rỡ trong thiết kế váy 3D độc đáo. Người đẹp tự tin khoe vóc dáng thon gọn, thần thái cuốn hút bên dàn hoa hậu đình đám như Đoàn Thiên Ân, Lê Hoàng Phương... tạo nên màn đọ sắc mãn nhãn trên th...

Xe tay ga địa hình 399cc, thiết kế cá tính, phanh ABS 2 kênh, TCS, giá hơn 180 triệu đồng

Xe máy

13:36:47 20/05/2025

SYM tự tin gọi ADXTG 400 là xe tay ga phiêu lưu thực thụ , nhờ cách thiết kế mang hơi hướng mô tô địa hình với động cơ đặt giữa khung và đặc biệt là truyền động bằng xích một điểm hiếm thấy ở phân khúc xe tay ga, thường sử dụng truyền đ...

Quang Linh Farm bị cảnh sát Châu Phi kiểm tra, nghi 'tiếng xấu' đồn xa?

Netizen

13:34:28 20/05/2025

Từ khi gương mặt đứng đầu team Châu Phi - Quang Linh Vlogs, vướng lao lý vì lừa đối người tiêu dùng, thì loạt động thái của các thành viên trong nhóm cũng nhận được sự chú ý lớn hơn từ CĐM.

Có gì ở phim kinh dị hay nhất 2025 chuẩn bị chiếu ở Việt Nam?

Phim âu mỹ

13:15:34 20/05/2025

Có thể nói bằng một cá tính táo bạo và đột phá, đạo diễn da màu nổi tiếng Ryan Coogler đã làm sống dậy dòng phim ma cà rồng được như bị quên lãng cả thập kỷ nay tại Hollywood với phim Tội đồ.