Khoác “bộ áo mới” cho món bánh flan tuổi thơ
Từ lâu bánh flan đã là món tráng miệng ưa thích của nhiều người bởi vị thơm ngon, béo bùi của trứng gà và sữa tươi. Thế nhưng, khi kết hợp cùng chanh dây chua thanh, món bánh này lại trở nên lạ miệng hơn rất nhiều.
Theo đó, chị Nguyễn Thị Thu đã chế biến thành công món tráng miệng này và gửi dự thi trong minigame Món ngon mùa dịch do nhóm ẩm thực Ăn ngon nấu khéo tổ chức vừa qua. Vậy là mọi người sẽ có thể chiêu đãi người nhà mình món bánh flan tuy quen mà vị rất lạ miệng này trong những ngày giãn cách xã hội vì dịch bệnh Covid-19. Cùng Sài Gòn Tiếp Thị khám phá công thức món ăn này gồm những nguyên liệu gì và cách làm ra sao nhé!
6 quả trứng gà
500ml sữa tươi
4 quả chanh dây
50g đường
100ml nước
1 muỗng canh nước cốt chanh
Video đang HOT
Khuôn làm bánh flan, rây lọc
Cách làm
Bước 1: Cắt đôi chanh dây, dùng muỗng nạo phần ruột cho vào rây, lọc lấy nước cốt. Để nước cốt vào chén. Cho đường và nước theo tỷ lệ 3 muỗng nước, 2 muỗng đường vào nồi, đun nhỏ lửa.
Bước 2: Khi đường tan, cho nước cốt chanh vào và khuấy đều. Sau đó, đun đến khi đường chuyển thành màu vàng cánh gián đẹp mắt thì tắt bếp. Đổ đường vào đáy khuôn sao cho phần nước đường dày khoảng 1cm so với đáy.
Bước 3: Đặt nồi lên bếp, cho sữa tươi vào nồi, khi sữa sôi thì tắt bếp để đến khi sữa còn hơi ấm ấm là đạt. Lấy 2 quả trứng gà đập vào chén, 4 quả còn lại chỉ lấy lòng đỏ rồi khuấy đều, thêm nước cốt chanh dây vào khuấy tiếp. Đổ từ từ sữa vào chén trứng khuấy nhẹ tay đến khi thành hỗn hợp đồng nhất, lọc lại hỗn hợp qua rây.
Bước 4: Đổ hỗn hợp vào khuôn đã có nước đường, đổ 2/3 khuôn rồi đậy nắp lại đem hấp. Cho nước vào nồi, đun sôi, khi nước sôi, lần lượt xếp các khuôn bánh flan vào nồi. Hấp bánh khoảng 30 – 40 phút với lửa vừa. Lấy bánh ra khỏi nồi để nguội rồi cho vào tủ lạnh khi ăn thì mang ra thưởng thức.
Chỉ 10 ngày lấy lại dáng chuẩn, eo thon với món salad siêu ngon ai cũng làm được
Nếu bạn đang có ý định giảm cân thì đừng bỏ qua món salad trái cây và tôm tươi ngon ngọt lạ miệng này.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 3-5 con tôm sú tươi
- 1 quả táo đỏ giòn
- 1 quả thanh long
- 1 quả bơ sáp chín
- 1 quả chanh dây
- Sốt mayonnaise, mật ong
- Rau mùi trang trí
Cách làm salad trái cây tuyệt ngon
- Bước 1: Thanh long, táo, bơ thái miếng vuông nhỏ vừa ăn.
- Bước 2: Tôm lột bỏ vỏ, đầu, đuôi rửa sạch. Ướp tôm với 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê ớt bột, 1 xíu hạt tiêu xay.
- Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng dầu ăn rồi cho tôm vào áp chảo 2 mặt. Tôm chín đỏ hơi sém cạnh thì lấy ra đĩa.
- Bước 4: Pha xốt: Cho vào chén 1 muỗng canh sốt mayonnaise, ruột 1 quả chanh dây lấy luôn phần hạt, tiếp đến là 1/2 muỗng mật ong. Khuấy đều.
- Bước 5: Cho phần trái cây ra đĩa, xếp thêm tôm lên trên. Rưới đều sốt lên mặt, trang trí thêm rau ngò cho đẹp mắt.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Tôm sốt chanh dây chua dịu đưa cơm Món ăn này không cần phải tốn quá nhiều công sức, nguyên liệu cũng dễ tìm nữa, hãy thử làm món ăn này cho gia đình thân yêu bạn nhé, hướng dẫn làm món tôm sôt chanh dây. Nguyên liệu: 300g tôm sú 2 quả chanh dây 1 quả trứng gà 50g bột ngô 2 thìa cà phê bột mỳ 50g bơ nhạt...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa

5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

Một số cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, hấp dẫn

6 bí quyết nấu chè thơm ngon, không bị vón cục

Món quýt nướng gây sốt trong 'Khi cuộc đời cho bạn quả quýt' không chỉ thơm ngon, người Việt vẫn dùng trị ho, chống cảm lạnh

Hãy tranh thủ ăn món rau "lạ mà quen" này: Dễ nấu mà rất giàu kali và vitamin C, giúp tăng miễn dịch, cải thiện tiêu hóa

Xôi viên tôm thịt, món ngon lạ miệng đủ chất cho bữa sáng

Các mẹo xào miến không dính chảo

8 bí quyết làm món rim đậm đà, bóng đẹp như ngoài hàng

Mẹo ướp cá thần thánh đảm bảo hết sạch mùi tanh

3 món ăn dễ nấu từ loại rau có tác dụng dưỡng gan, kháng khuẩn và làm chắc xương: Đừng bỏ lỡ trong tháng 3 này

Đây mới là cách làm thịt heo bọc sả chiên ngon độc lạ tại nhà
Có thể bạn quan tâm

Cháy rừng và phân bón gây ô nhiễm không khí nghiêm trọng
Thế giới
10:50:52 22/03/2025
Nàng dâu Việt theo chân bố mẹ chồng mang 10 tỷ đồng đặt chỗ ở viện dưỡng lão
Netizen
10:35:38 22/03/2025
Nàng WAG nóng bỏng nhất làng bóng đá vào phòng gym chỉ sau 8 ngày sinh con, thành quả sau 1 tháng gây ngỡ ngàng
Sao thể thao
10:33:26 22/03/2025
Ngọc Kem đứng về phía Pháo, thêm 1 sao nữ góp nhạc "cà khịa" ViruSs cực mạnh!
Nhạc việt
10:21:11 22/03/2025
6 cách trị gàu tự nhiên
Sức khỏe
10:15:27 22/03/2025
Daesung công bố tour diễn mới, Việt Nam có mặt trong danh sách
Nhạc quốc tế
09:49:32 22/03/2025
Phim hoạt hình không lời 'Flow' đạt doanh thu cao sau khi giành Oscar
Hậu trường phim
09:30:20 22/03/2025
Săn hoàng hôn siêu thực trên núi Bà Đen từ hồ Dầu Tiếng
Du lịch
09:08:36 22/03/2025
Khánh Thi tiết lộ cuộc sống ở tuổi 43
Sao việt
08:39:05 22/03/2025