Khoa học: Loại rau tốt nhất cho sức khỏe đường ruột của bạn
Bạn có biết những loại thực phẩm tốt nhất để ăn cho đường ruột của bạn?
Về cơ bản, thực phẩm toàn phần có nhiều chất xơ thường giúp giữ cho đường ruột của bạn mạnh khỏe.
Ví dụ, trái cây và rau (và một số loại ngũ cốc nguyên hạt) có chứa polyphenol, là những hợp chất giúp cải thiện hàng rào bảo vệ đường ruột của bạn.
Rau và trái cây có thể cung cấp chất xơ và chất dinh dưỡng lành mạnh giúp ích cho đường ruột của bạn. Ảnh SHUTTERSTOCK
Rau và trái cây có thể cung cấp chất xơ và chất dinh dưỡng lành mạnh giúp ích cho đường ruột của bạn.
Nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng các loại rau lá xanh đặc biệt có thể giúp cung cấp vi khuẩn tốt trong đường ruột và cải thiện sức khỏe đường ruột tổng thể của bạn.
Đã đến lúc xào một ít cải xoăn hoặc làm món salad rau bina thơm ngon, vì các loại rau lá xanh (như rau bina, cải xoăn, cải ngọt, rau cải thìa…) có thể giúp lợi khuẩn đường ruột của bạn một cách độc đáo.
Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nature Chemical Biology đã phát hiện ra rằng những loại rau xanh này có chứa một hợp chất đường độc đáo gọi là sulfoquinovose (còn được gọi là SQ), theo Eat This, Not That!
Các vi khuẩn tốt trong đường ruột của bạn cung cấp năng lượng cho SQ, vì vậy khi bạn ăn rau xanh, về cơ bản bạn đang cung cấp các vi khuẩn tốt trong hệ vi sinh vật đường ruột của bạn.
Cải xoăn – một trong những loại rau lá xanh. Ảnh SHUTTERSTOCK
Điều gì xảy ra khi chúng ta ăn vi khuẩn tốt trong ruột? Những vi khuẩn tốt này càng có nhiều năng lượng, chúng càng có nhiều khả năng xây dựng hàng rào bảo vệ trong hệ vi sinh vật cần thiết để ngăn chặn vi khuẩn xấu và ngăn chúng phát triển và sinh sôi.
Đường ruột khỏe mạnh rất quan trọng vì nó ảnh hưởng nhiều hơn đến dạ dày của bạn.
Trên thực tế, hệ vi sinh vật đường ruột của bạn đã được biết là tác động trực tiếp đến sức khỏe nhận thức của bạn và tác động đến nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh.
Một báo cáo được công bố trên Neurology cho biết hàm lượng chất xơ cao trong rau xanh có thể cải thiện sức khỏe đường ruột của bạn, bảo vệ thần kinh, giúp giảm suy giảm nhận thức.
Nếu bạn là người yêu thích các loại rau xanh và có thể kết hợp nhiều loại rau này vào bữa ăn hằng ngày, bạn sẽ nhận được thêm lượng SQ có lợi cho đường ruột để giữ cho sức khỏe đường ruột luôn tốt, theo Eat This, Not That!
Khoa học nói gì về ảnh hưởng của cà phê đối với huyết áp?
Cà phê có lợi cho sức khỏe của bạn một cách đáng ngạc nhiên theo nhiều cách.
Cà phê chứa polyphenol (chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp ngăn ngừa bệnh tật trong cơ thể), có thể cải thiện sức khỏe đường ruột của bạn và thậm chí giúp bạn sống thọ hơn.
Nếu huyết áp của bạn tăng từ 5 đến 10 điểm trong 30 phút sau khi uống caffein, thì việc cắt giảm có thể có lợi, đặc biệt là đối với những người đã có t.iền sử huyết áp cao . Ảnh SHUTTERSTOCK
Tuy nhiên, trong khi một cà phê buổi sáng có thể cải thiện tích cực sức khỏe tổng thể của bạn, có một số lưu ý cần xem xét, như cà phê ảnh hưởng đến huyết áp của bạn.
Điều quan trọng cần lưu ý là cà phê không phải là thứ duy nhất cần quan tâm mà là tiêu thụ caffeine nói chung.
Theo Mayo Clinic, tiêu thụ caffein có thể làm tăng huyết áp trong thời gian ngắn nhưng đáng kể.
Mặc dù lý do kết nối giữa cả hai vẫn chưa rõ ràng nhưng một số nhà nghiên cứu cho rằng caffein có thể ngăn chặn một loại hormone giữ cho các động mạch mở rộng, dẫn đến huyết áp của bạn cao hơn.
Johns Hopkins Medicine nói rằng nếu huyết áp của bạn tăng từ 5 đến 10 điểm trong 30 phút sau khi uống caffein, thì việc cắt giảm có thể có lợi, đặc biệt là đối với những người đã có t.iền sử huyết áp cao.
Tuy nhiên, trong khi một số người tiêu thụ caffein thường xuyên sẽ có các trường hợp huyết áp cao hơn nhưng không phải tất cả đều như vậy. Trong nhiều trường hợp khác, việc tiêu thụ caffein không ảnh hưởng lâu dài đến huyết áp, nên việc tiêu thụ caffein là hoàn toàn tốt.
Các nhà nghiên cứu kết luận rằng điều này có thể là do dung nạp caffein theo thời gian nếu bạn thường xuyên uống nó.
Nếu bác sĩ đề nghị hạn chế tách cà phê hằng ngày của bạn hoặc nếu đã đến lúc chuyển sang uống cà phê decaf (cà phê đã loại bỏ caffein), thì bạn phải tuân theo, vì sức khỏe của bạn!. Ảnh SHUTTERSTOCK
Một tách cà phê 8 ounce (227,3 ml) chứa 100 miligram caffein và giới hạn caffein hằng ngày được khuyến nghị là 400 miligram - hay còn gọi là 28 ounce (795,56 ml) cà phê đen thông thường.
Các chuyên gia cảnh báo không nên uống nhiều hơn lượng này do ảnh hưởng đến huyết áp cũng như gây lo lắng, mất ngủ và các vấn đề về tiêu hóa.
Nếu mức huyết áp của bạn có xu hướng cao hơn bình thường, tốt nhất bạn nên nói chuyện với bác sĩ về lượng caffein. Nếu bác sĩ đề nghị hạn chế tách cà phê hằng ngày của bạn hoặc nếu đã đến lúc chuyển sang uống cà phê decaf (cà phê đã loại bỏ caffein), thì bạn phải tuân theo, vì sức khỏe của bạn, theo Eat This, Not That!
Người uống cà phê có thể giảm nguy cơ t.ử v.ong, nhưng phải cẩn thận điều này
Ăn cay lâu ngày có gây hại sức khỏe? Ăn đồ cay nóng đang là trào lưu được nhiều sự quan tâm trên các nền tảng mạng xã hội, khiến nhiều người cũng đặt ra câu hỏi việc ăn quá cay hay ăn cay thường xuyên có gây hại sức khỏe hay không. Chuyên trang Medicinenet mới đây dẫn thông tin từ Bệnh viện Đại học Cleveland Medical Center (bang Ohio, Mỹ)...
