Khéo tay tự làm mỳ kim chi chiêu đãi cả nhà nhé

P.V07:07 11/08/2021

Theo dõi VGT trên

Làm món mỳ kim chi này khá nhanh không quá cầu kì như nhiều người vẫn nghĩ.

Nguyên liệu làm mỳ kim chi:

Mì trắng Hàn Quốc: 600 gr

Xương heo: 500 gr

Kim chi: 300 gr

Bắp hạt: 80 gr

Nấm bào ngư: 80 gr

Mè trắng rang: 20 gr

Cải thìa: 8 cây

Thịt ba rọi Hàn Quốc: 4 miếng

Cà rốt, dưa leo

Đường, hạt nêm, muối

Lá rong biển khô loại nhỏ: 4 miếng

Video đang HOT

Cách làm mỳ kim chi:

Cải thìa rửa sạch, xắt khúc. Nấu nước dùng xương heo, nêm gia vị vừa ăn. Nấm bào ngư ngâm muối, rửa sạch. Nước sôi cho nấm, kim chi (cả nước và cái) vào, nêm nếm cho có vị chua ngọt.

Chiên thịt ba rọi trên dầu ăn cho chín vàng. Luộc chín mì, cà rốt, và cải thìa. Cà rốt xắt khoanh mỏng, bắp tách lấy hạt, dưa leo xắt sợi vừa ăn. Mè trắng rang chín vàng.

Cho mì vào tô, lần lượt sắp thịt ba rọi, lá rong biển, bắp hạt, dưa leo, cà rốt, cải thìa lên trên. Chan nước dùng và kim chi lên mì, rắc thêm chú mè trắng và thưởng thức.

Cùng vào bếp làm mỳ kim chi ngay nhé.

Cách làm cải thìa xào tỏi đơn giản thơm ngon chỉ trong 2 bước

Các món xào luôn được nhiều người ưa thích nhờ vào hương vị thơm ngon cũng như sự đa dạng của chúng.

Hôm nay, chuyên trang Vào bếp của Điện máy XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm cải thìa xào tỏi cực nhanh chỉ với hai bước nhưng cũng không kém phần thơm ngon. Hãy vào bếp ngay nào!

Nguyên liệu làm Cải thìa xào tỏi

Cải thìa 200 gr

Tỏi 4 tép

Dầu ăn 2 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay)

Cách chọn mua cải thìa tươi ngon

Khi mua, bạn nên lựa những cây cải có lá màu xanh tươi, lá mượt, trơn láng vì đó là những cây cải tươi, ngon.Cải thìa mà có phần cuống màu trắng xanh hoặc xanh nhạt, cầm lên có cảm giác nặng tay thì nên mua, vì đây cũng là cải thìa ngon.Không chọn mua những cây cải xuất hiện những vết thâm đen, lá khô héo rũ hay ngả màu vàng vì đó là cải đã để lâu hoặc đã bị hỏng trong quá trình vận chuyển.

Cách chế biến Cải thìa xào tỏi

Sơ chế nguyên liệu

Cải thìa mua về nhặt bỏ các lá hư xấu, rửa với nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước sạch, cắt làm đôi cho vừa ăn.

Tỏi lột bỏ vỏ, rửa sạch, đập dập.

Xào cải thìa với tỏi

Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn và phi thơm tỏi đã đập dập.

Khi tỏi vàng thì cho tiếp cải thìa đã sơ chế vào xào nhanh tay khoảng 1 phút cho áo dầu bóng đẹp.

Sau đó nêm gia vị vào chảo gồm: 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 4 muỗng canh nước lọc. Xào đều tay thêm khoảng 5 phút nữa cho cải chín và ngấm gia vị, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cho cải thìa xào tỏi ra dĩa, rắc thêm ít tiêu cho dậy mùi thơm nữa là hoàn thành rồi.

Thành phẩm

Chỉ với 2 bước đơn giản bạn đã có ngay món cải thìa xào tỏi thơm nức mũi. Cải thìa vẫn giữ được độ giòn và vị ngọt quyện cùng hương thơm của tỏi phi và chút cay cay của tiêu. Món xào giúp làm giảm độ ngấy của các món chính rất hợp lý đấy.

Cách nấu súp tôm nấm bào ngư ngon ngất ngây bổ dưỡng Súp tôm nấm bào ngư là một món canh súp cực kì bổ dưỡng và thơm ngon dành cho bé yêu mà cả nhà cũng có thể thưởng thức cùng bé đấy. Vậy nên, mẹ hãy vào bếp để thực hiện món ăn này cho cả nhà thôi nào! Nguyên liệu làm Súp tôm nấm bào ngư Tôm 150 gr Cà rốt 1/2...