Khám phá top 4 món ăn đậm hương vị vùng đất Tây Nguyên

Tây Nguyên, miền đất hứa của nắng và gió, của những con người chân chất,phóng khoáng mà ai cũng muốn được đặt chân đến dù chỉ một lần trong đời. Nhưng mảnh đất này còn khiến du khách lưu luyến mãi bởi những món ăn chỉ ở đây mới có.

Tây Nguyên đầy nắng và gió, khí hậu ôn hòa quanh năm, hoang sơ, bí ẩn, chất chứa bao áng sử thi hùng tráng, bao thắng cảnh thiên nhiên hùng vĩ và con người phóng khoáng, thân thiện. Tây Nguyên nổi tiếng gần xa với các loại cây công nghiệp đậm đà hương vị như cà phê, hồ tiêu… Bên cạnh đó, du khách khi đặt chân tới mảnh đất đỏ cao nguyên này, còn có cơ hội thưởng thức những món ngon đặc sản mang đậm bản sắc của núi rừng, với hương vị đậm đà và hoang dã.

Khám phá top 4 món ăn đậm hương vị vùng đất Tây Nguyên - Hình 1
Khám phá top 4 món ăn đậm hương vị vùng đất Tây Nguyên

Gà nướng bản Đôn

Đặt chân đến Tây Nguyên – vùng đất được xem thủ phủ cà phê,dù có bận đến mấy bạn cũng phải tranh thủ thực hiện hai điều: Tận hưởng ly cà phê Ban Mê chính gốc và đến ngay bản Đôn để thưởng thức món gà nướng sả đậm đà,dân dã.

Để có những con gà nướng ngon, hợp lòng du khách, người dân bản Đôn phải rất công phu nuôi chọn gà và có cách làm món riêng. Trước hết, giống gà phải là gà thả vườn chính hiệu. Đất ở bản Đôn rộng, vườn thưa, gà nuôi ở đây được thả rông tự do, thức ăn chính của chúng là cỏ non, côn trùng và lúa rẫy. Gà được chọn nướng là loại mới lớn, độ chừng hơn một kg mỗi con.

Khám phá top 4 món ăn đậm hương vị vùng đất Tây Nguyên - Hình 2
Món gà nướng Tây Nguyên

Sau khi làm xong, gà để nguyên con, có thể dần cho con gà bẹp lại tý rồi ướp muối ớt, nước sả và thêm ít mật ong rừng. Chú ý, sả được giã nhỏ rồi chỉ lọc lấy nước chứ không ướp cả xác, nước sả càng nhiều, thịt nướng càng thơm ngon.

Gà thường được kẹp vào thanh tre rồi quay đều trên lửa than. Bếp than to nên một lần có thể nướng quay nhiều con, cứ vài phút xoay trở một lần cho đến khi gà chín chuyển sang màu vàng, tươm mỡ bóng nhẫy.Chỉ nhìn thôi là muốn thưởng thức ngay rồi !!

Khi ăn thì chỉ cần chấm với muối sả hoặc ớt làm theo công thức đặc biệt gồm có lá é. Làm nên hương vị đặc trưng, cầu kì của ẩm ao nhã thực nói chung và ẩm thực Tây Nguyên nói riêng, du khách mọi nơi đến với Bản Đôn không thể bỏ qua thú vui thưởng thức món gà nướng Bản Đôn, uống cùng rượu cần hoặc rượu Ama Kong trong tiếng cồng chiêng rộn rã,hân hoan,náo nức lòng người. Nếu ăn gà nướng kèm với cơm lam lại càng ngon hơn.

Lẩu cá lăng

Tạm biệt bản Đôn mộc mạc mà thân thương,chúng ta đến với mảnh đất Buôn Ma Thuột hoang sơ ,kì vĩ để tận hưởng càm giác ấm áp,nồng say của nồi lẩu cá lăng mang đậm phong vị của núi rừng bạt ngàn cùng với gia đình bạn bè.

Khám phá top 4 món ăn đậm hương vị vùng đất Tây Nguyên - Hình 3
Món lẩu cá lăng

Cá lăng, một đặc sản mà thiên nhiên đã ưu ái ban tặng cho người Buôn Ma Thuột, là loài cá nước ngọt, thuộc bộ cá da trơn, có nhiều trên sông Sêrêpốk. Cá có vị ngọt, béo,thịt cá mềm, thơm ngon, ít xương dăm, giàu chất dinh dưỡng,Omega 3, thịt cá lại không có dăm xương,… nên được các bà nôi trợ rất ưa thích.Cá lăng có thể làm thành nhiều món hấp dẫn như: cá lăng kho tộ, cá lăng nướng, cá năng kho với chuối đậu, canh măng chua cá lăng ngoài ra, đặc biệt là Chả cá, ngoài ra, còn có thể làm lẩu cá năng nữa.

Nồi lẩu sôi sùng sục với đĩa cá tươi, sau khi cho vào nồi lẩu, kết hợp với những thứ gia vị tốt cho sức khỏe sẽ là một phương pháp hữu hiệu, cho một buổi gặp gỡ nồng thắm tình thân

Đặc biệt của món này đó là ở rau bìm bịp ăn kèm, vừa có tác dụng giảm cân và chữa bệnh gút, lại vừa có tác dụng lớn trong việc cầm máu và chống viêm, đây là cách ăn uống thông minh, năng động mà các bạn trẻ nên sử dụng.

Bò một nắng chấm muối kiến vàng – đặc sản vùng chảo lửa Tây Nguyên

Có dịp về Gia Lai , ngoài được chiêm ngưỡng vẻ đẹp phong phú của thiên nhiên,tận hưởng bầu không khí tươi mát, trong lành đặc trưng của vùng đất Tây Nguyên hoang sơ, vắng lặng,nếu như không được thưởng thức món bò một nắng-muối kiến vàng thì quả là một điều đáng tiếc.

Khám phá top 4 món ăn đậm hương vị vùng đất Tây Nguyên - Hình 4
Bò một nắng chấm muối kiến vàng

Huyện Krông Pa có đàn bò lớn nhất tỉnh Gia Lai với khoảng 70.000 con, chủ yếu là giống bò cỏ địa phương. Với lợi thế đó, kèm khí hậu nắng nóng được ví như “vùng chảo lửa” Tây Nguyên, Krông Pa là nơi sản sinh đặc sản Bò một nắng đậm đà hương vị núi rừng.

Để làm món bò một nắng này không quá cầu kì nhưng phải chọn được loại thịt bò ngon. Đó là loại được chăn thả tự nhiên trên các cánh đồng ,thịt săn chắc.Thịt được thái thành các miếng to bằng bàn tay rồi tẩm ướp gia vị, đây là khâu quan trọng quyết định đến dộ ngon của thịt bò vì nếu đậm hay nhạt quá sẽ không ngon và không bảo quản được lâu .

Gia vị để ướp thịt bò gồm một chút đường, muối,bột nêm và không thiếu được ớt giã nhuyễn .Miếng thịt sau khi tẩm ướp khoảng 1 tiếng sẽ ngấm gia vị đem phơi nắng trong vòng một ngày để các thớ thịt se lại tạo thành màu nâu đỏ hấp dẫn.Khi ăn, bạn chỉ cần lấy từng miếng thịt đã được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh cho lên bếp than hồng nướng đến khi vàng đều hai mặt.Khâu nướng thịt bò phải rất khéo léo để miếng thịt không quá cháy,vẫn giữ được độ ngọt, dai và không bị khô.

Món ăn này sẽ hấp dẫn hơn bao giờ hết nếu bạn chấm cùng với muối được chế biến từ loài kiến vàng sống trên cây rừng hay ở các vườn.Sau khi lấy được tổ kiến,người ta đem trộn với nước ấm cho sạch rồi đem rang trong chảo.Sau đó thêm một chút gia vị như muối,ớt vào rang nhuyễn cùng lá theng leng.Chấm một miếng thịt bò cùng với muối kiến vàng ,cảm nhận vị thơm,ngọt của thịt bò hòa huyện cùng vị chua đặc trưng của muối khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.

Heo rẫy nướng

Là một tỉnh nằm phía Bắc Tây Nguyên, Kon Tum mang những nét đặc trưng của đại ngàn với những hồ nước thơ mộng, nhiều dòng thác hùng vỹ và những buôn làng người Ba Na nằm khuất trong những khu rừng lớn.

Khám phá top 4 món ăn đậm hương vị vùng đất Tây Nguyên - Hình 5
Món heo Nướng Tây Nguyên

Không chỉ được biết đến qua những sử thi, những bản anh hùng ca huyền thoại, những di tích lịch sử ghi dấu thời kì đấu tranh oanh liệt của quân và dân ta ,Kon Tum còn nổi tiếng với nhiều món ăn mang hương vị núi rừng độc đáo như gỏi lá, cá suối nướng trong ống lồ ô. Và tất nhiên không thể không kể đến món heo rẫy nướng- món ăn độc nhất vô nhị mang đặc trưng riêng của vùng đất này.

Người dân ở Kon Tum thường chế biến heo rẫy thành hai món ăn thuộc hàng hảo hạng gồm có heo rẫy nướng muối ớt và heo rẫy nướng cao nguyên nức tiếng. Với món heo rẫy nướng cao nguyên thì thịt heo rẫy sẽ được làm sạch, chặt nhỏ để xiên qua các thanh tre sau đó đem nướng trên than hồng. Tất nhiên sẽ không thể thiếu công đoạn tẩm ướp cũng đòi hỏi sự cầu kì đến từng chi tiết. Muốn có món heo rẫy nướng ngon thì nguyên liệu để tẩm ướp cần khá nhiều loại gia vị gồm có củ nén, gốc mùi, ngò gai, ớt, sả,..

Để lớp da heo bên ngoài khi quay vẫn giữ được màu vàng óng bắt mắt thì những người nướng heo rẫy thường phết lên một lớp hỗn hợp nước so – da cùng mạch nha, nước cốt chanh. Cuối cùng than hồng sẽ được đốt lên và tiếp hành nướng thịt heo rẫy. Khi chín, thịt heo rẫy tỏa mùi thơm béo đặc trưng quyện cùng mùi gia vị tẩm ướp trước đó, lớp mỡ mỏng sẽ cháy tan để lại lớp da chín giòn cùng lớp thịt nạc béo ngậy, ăn không ngán.

Thưởng thức một miếng thịt heo rẫy thật béo, nhấp một hơi rượu cay hà hơi thật khoái chí – đó là một thú vui mà ai đến đây cũng nên thử một lần.

Có ai đó đã từng nói rằng : ” Hành trình đến với Tây Nguyên là hành trình ngẫm,nghĩ và tận hưởng”.Quả thực như vậy,cho đến bây giờ Tây nguyên vẫn còn là vùng đất bí ẩn đối với nhiều người viết bởi sự hoang sơ ,hùng vĩ của thiên nhiên bạt ngàn ,bởi sự phong phú ,đa dạng của những trầm tích văn hóa biểu trưng cho những giá trị vật chất và tinh thần mà người Tây nguyên tạo ra từ hàng ngàn năm nay,và còn bởi cả sự độc đáo không thể hòa lẫn của văn hóa ẩm thực.Độc đáo bởi sự mộc mạc,giản dị như những gì nó vốn có,độc đáo bởi sự dân dã,mang hương vị rất riêng của núi rừng.

Video đang HOT

15 Đặc sản Tây Nguyên hấp dẫn nhất định phải nếm thử

Không chỉ nổi tiếng với nương rẫy bạt ngàn hay thác nước trong veo mà những đặc sản Tây Nguyên lạ nhưng ngon này sẽ khiến bạn nhớ đến đây thường xuyên hơn đó!

Hãy cùng Sản Phẩm Đặc Sản đi đến vùng đất này ngay để xem nơi đây có những món ngon đặc sản nào thu hút du khách nhé!.

Các món ăn đặc sản Tây Nguyên

Gà nướng Bản Đôn

Bản Đôn Tây Nguyên thì ai cũng biết rồi và nếu được hỏi có món đặc sản gì nơi đây thì chắc chắn đó là món gà nướng. Thịt gà ở đây có vị thơm ngon rất khác bởi cách nuôi gà rất công phu, tất cả đều được thả vườn, ăn côn trùng, cỏ non và lúa rẫy. Để gà nướng có hương vị đặc trưng thì không thể thiếu sả, sả được giã lấy nước, càng nhiều nước sả thì thịt gà khi chín lại càng ngon, kẹp gà đã được tẩm ướp vào thanh tre, phết một lớp mật ong cho có màu đẹp và mùi thơm rồi quay đều trên bếp than. Khi chín, bỏ ra, xé chấm muối ớt, ăn cùng cơm lam và uống rượu cần thì ngon phải biết.

15 Đặc sản Tây Nguyên hấp dẫn nhất định phải nếm thử - Hình 1

Gà nướng bản Đôn ăn đúng bài nhất là chấm thịt gà với muối ớt hoặc muối sả

15 Đặc sản Tây Nguyên hấp dẫn nhất định phải nếm thử - Hình 2

Ngồi bên bếp lửa bập bùng ăn gà nướng, thêm ché rượu cần với mấy ống cơm lam nữa tuyệt vời luôn

Cá lăng

Cá lăng là loài cá nước ngọt, sống rất nhiều trên sông Sêrêpốk, là nguyên liệu được nhiều quán ăn, nhà hàng, khách sạn ưa thích. Những món ăn chế biến từ cá lăng thì nhiều vô số kể, chẳng hạn như cá lăng nướng với hương vị ngọt thơm, đậm đà, beo béo hay lẩu cá lăng nấu canh chua - món ăn bổ dưỡng được ăn nhiều vào mùa hạ, giải nhiệt rất tốt.

15 Đặc sản Tây Nguyên hấp dẫn nhất định phải nếm thử - Hình 3

Thịt cá lăng có vị ngọt, béo và thơm nên rất dễ ăn

15 Đặc sản Tây Nguyên hấp dẫn nhất định phải nếm thử - Hình 4

Lẩu cá lăng nấu có tác dụng giải nhiệt rất tốt

Gỏi lá

Là một trong những món ăn lọt top 10 đặc sản Việt Nam với giá trị ẩm thực sâu sắc, nói thế cũng đủ thấy độ ngon tuyệt vời mà món ăn mang lại cho người thưởng thức. Được lựa chọn bởi 40 loại lá khác nhau với nhiều tác dụng thần kỳ, cuốn các lá thành hình phễu và gắp thức ăn vào ( có thể ăn kèm với thịt ba chỉ, da heo thái mỏng, tôm rang) chấm với nước chấm sền sệt và cảm nhận đủ cái ngọt, chan chát, vị chua chua và béo ngậy hòa quyện, uống thêm ngụm rượu cây ủ lâu năm thì chỉ có trên cả tuyệt vời.

15 Đặc sản Tây Nguyên hấp dẫn nhất định phải nếm thử - Hình 5

Mỗi loại lá lại tạo một mùi vị khác nhau nên tạo nên khẩu vị rất đa dạng

15 Đặc sản Tây Nguyên hấp dẫn nhất định phải nếm thử - Hình 6

Gỏi lá được chọn từ hơn 40 loại lá khác nhau

Măng nướng xào vếch bò

Không thể không thử món ăn đặc sản Tây Nguyên thơm ngon này khi bạn ghé Tây Nguyên bởi hương vị rất lạ, đã ăn mà thích thì sẽ rất ghiền đó. Vếch bò chính là lòng phèo của bò, vị hơi đắng và nặng mùi, sẽ thấy khó nuốt nếu không quen ăn, nhưng quen rồi thì thấy nó vừa giòn vừa dai, càng nhai lại càng thấy ngon, vếch bò xào với măng le, ăn cùng cơm trắng nóng hổi là tuyệt nhất.

15 Đặc sản Tây Nguyên hấp dẫn nhất định phải nếm thử - Hình 7

Măng nướng xào vếch bò là món đặc sản của riêng người Ê đê ở đây

15 Đặc sản Tây Nguyên hấp dẫn nhất định phải nếm thử - Hình 8

Món ăn có đủ hương vị đặc trưng đắng, cay, ngọt, bùi

Phở khô Gia Lai

Đặc điểm khi ăn món này là bạn sẽ có hai tô phở chứ không phải một tô như bình thường, bởi một tô là có phở trộn với hành phi, thịt băm, cà rốt, ớt xay, tô còn lại là nước dùng với thịt bò, bò viên và hành lá. Khác biệt hơn cả là khi bạn cho tương đen - loại tương lên men từ đậu nành và đường vàng do chuẩn người Gia Lai làm, trộn cùng với tô phở khô. Gắp một miếng phở khô rồi húp một ngụm nước lèo thì không còn thấy khô đâu mà chỉ thấy vị ngọt lịm trong miệng, cực kỳ hấp dẫn, Món này ăn kèm với các rau xà lách, giá đỗ, húng quế, ngò gai để tăng hương vị nhé!

15 Đặc sản Tây Nguyên hấp dẫn nhất định phải nếm thử - Hình 9

Phở khô gồm 2 tô: tô phở trộn và tô nước lèo

15 Đặc sản Tây Nguyên hấp dẫn nhất định phải nếm thử - Hình 10

Ăn phở khô trước rồi húp một ngụm nước lèo và cảm nhận vị ngon ngọt của nó

Rượu cần Tây Nguyên

Nhắc tới rượu cần - một món đặc sản vùng Tây Nguyên quen thuộc với hình ảnh mà chúng ta vẫn nhớ, đó là mọi người quây quần bên bếp lửa hồng trong gian nhà sàn ấm cúng, có nhiều ống cần để hút được đặt trong chum rượu để ở giữa. Rượu cần thực ra có rất nhiều loại: rượu thóc, rượu cơm hay rượu kê. Rượu cần là thức uống không thể thiếu trong dịp chiêu đãi khách quý hay những dịp lễ hội ở các dân tộc Tây Nguyên, thể hiện sự mến khách, yêu thương nhau, đoàn kết của con người nơi đây.

15 Đặc sản Tây Nguyên hấp dẫn nhất định phải nếm thử - Hình 11

Rượu cần có nồng độ nhẹ, rất thơm và có màu vàng như mật

15 Đặc sản Tây Nguyên hấp dẫn nhất định phải nếm thử - Hình 12

Nhắc đến đặc sản Tây Nguyên thì rượu cần là một trong những nét đẹp đầy bản sắc

Heo rẫy nướng

Heo rẫy nướng là món ăn mà bạn nên thưởng thức nếu không muốn tiếc nuối khi đến Tây Nguyên. Được người dân nuôi kiểu chăn thả tự nhiên nên thịt heo rất chắc và ngon hơn hẳn những loại thịt heo khác. Bạn sẽ thấy heo rẫy khác heo rừng ở chỗ da mỏng hơn, thịt chắc và ít mỡ lại cực kỳ mềm và ngọt thịt. Thịt heo giữ được màu óng ả mặc dù để lâu là do được phết một hỗn hợp soda, nước cốt chanh và mạch nha rồi mới đem đi nướng. Hai món phổ biến đó là heo rẫy nướng muối ớt ăn thịt ngọt hơn và heo rẫy nướng cao nguyên thì đậm đà gia vị hơn.

15 Đặc sản Tây Nguyên hấp dẫn nhất định phải nếm thử - Hình 13

Heo rẫy sau khi nướng có màu vàng óng, bắt mắt

15 Đặc sản Tây Nguyên hấp dẫn nhất định phải nếm thử - Hình 14

Heo được theo kiểu chăn thả tự nhiên nên thịt chắc và ngon hơn

Bún đỏ Đắk Lắk

Bạn sẽ thấy sợi bún không có màu trắng như bình thường bởi nó được cho vào nồi nước dùng nấu từ xương heo, gạch cua và đặc biệt là hạt điều để có được màu đỏ bắt mắt như vậy. Những sợi bún to, dai giòn xì xụp cùng với gạch cua làm từ thịt cua, thịt lợn thái mỏng và tóp mỡ, trững cút luộc, có thêm chút rau cần, giá đỗ hay rau cải điểm màu xanh bắt mắt, cảm nhận hương vị hòa quyện, ấm lòng biết mấy.

15 Đặc sản Tây Nguyên hấp dẫn nhất định phải nếm thử - Hình 15

Bún đỏ có tên gọi theo màu của sợi bún

15 Đặc sản Tây Nguyên hấp dẫn nhất định phải nếm thử - Hình 16

Bún đỏ không những ngon, đẹp mắt mà còn rẻ

Các món đặc sản Tây Nguyên làm quà

Cơm lam

Cơm lam là món đặc sản nổi tiếng nhất mà ai cũng biết khi nhắc tới Tây Nguyên bởi món ăn là sự tinh túy từ vị ngọt của dòng suối mát trong và hương thơm của ống nứa nơi đầu ngàn. Khi ăn bạn chỉ cần bỏ lớp nứa bên ngoài ra, cắt thành từng khúc và chấm với muối vừng là đủ để cảm nhận hương vị thơm ngon đặc trưng của món ăn rồi. Cơm lam được rất nhiều du khách mua làm quà vì ngon, giá cả lại phải chăng và rất tiện để đem về.

15 Đặc sản Tây Nguyên hấp dẫn nhất định phải nếm thử - Hình 17

Cơm lam là một món đặc sản không thể thiếu của núi rừng Tây nguyên

15 Đặc sản Tây Nguyên hấp dẫn nhất định phải nếm thử - Hình 18

Cà phê chồn

Nếu không nhắc đến cà phê chồn thì thật là một thiếu sót vô cùng lớn, cà phê Chồn là một món quà tặng vô cùng độc đáo và giá trị. Nếu người được tặng yêu thích cà phê thì đây chính xác là món quà tuyệt vời nhất, còn người chưa từng thử bao giờ, chỉ ngửi mùi cà phê sau khi pha là đã muốn thử ngay và luôn cho xem. Để làm ra được loại cà phê thì khá công phu nhưng bù lại bạn sẽ được thưởng thức loại cà phê hảo hạng nhất với hương vị đặc trưng không loại cà phê nào có được.

15 Đặc sản Tây Nguyên hấp dẫn nhất định phải nếm thử - Hình 19

Cà phê chồn có hương vị rất khác biệt với cà phê khác

15 Đặc sản Tây Nguyên hấp dẫn nhất định phải nếm thử - Hình 20
Cà phê chồn có hương vị rất khác biệt với cà phê khác

Bò một nắng

Đúng như tên gọi của nó, món ăn này được chế biến từ thịt bò tươi, thái thành những miếng mỏng và được tẩm ướp với nhiều loại gia vị khác nhau, sau đó được đem phơi dưới ánh nắng mặt trời nguyên một ngày rồi đem cất trữ, cái tên bò một nắng bắt nguồn từ đó. Khi thưởng thức bạn chỉ cần cho những miếng bò lên bếp than hồng nướng chín là có thể ăn được ngay. Món này ngoài làm quà bạn có thể mua về để tích trữ ăn dần bởi nó cực kỳ ngon, đã ăn một miếng rồi thì không thể dứt ra được đâu.

15 Đặc sản Tây Nguyên hấp dẫn nhất định phải nếm thử - Hình 21

Sau khi mua về chỉ cần nướng trên bếp than hồng và thưởng thúc ngay là được

15 Đặc sản Tây Nguyên hấp dẫn nhất định phải nếm thử - Hình 22

Bò một nắng là một đặc sản Tây Nguyên nổi tiếng ai cũng biết mỗi khi nhắc tới vùng rừng núi này

Thịt nai

Cùng với bò một nắng, thịt nai cũng là một trong những món ăn đặc sản rừng Tây Nguyên rất được ưa chuộng. Nếu thịt bò dai, nhiều gân thì thịt nai lại ít gân, mỡ màu trắng ngà và ăn thì cực kỳ mềm. Nếu ăn ngay tại đây thì những món ăn chế biến từ thịt nai rất đa dạng như nai xào lăn, nai nướng, nai lúc lắc, nai nhúng giấm, sườn nai rán,nai khô, cháo bao tử. Nhưng tiêu biểu nhất là các món nai nhúng giấm, nai nướng và nai khô được nhiều người ưa thích hơn cả. Nai khô rất thích hợp làm quà mang về vì gọn nhẹ, ăn còn ngon cực kỳ nữa chứ.

15 Đặc sản Tây Nguyên hấp dẫn nhất định phải nếm thử - Hình 23

Thịt nai có thể chế biến được rất nhiều món hấp dẫn

15 Đặc sản Tây Nguyên hấp dẫn nhất định phải nếm thử - Hình 24

Nai khô ăn ngọt lịm chứ không béo ngậy như nai nướng

Măng le rừng

Vì là vùng rừng núi nên cây le có rất nhiều ở đây với độ phát tán rộng rãi, sức sống bền bỉ dẻo dai. Lấy măng le từ phần ngọn của cây để chế biến rất nhiều món ăn như gỏi măng trộn, măng le nấu thịt vịt, hầm giò heo hay măng le xào gan thì ngon tuyệt. Loại măng le có vị ngọt, bùi, không hề đắng chát, được xếp vào loại ngon nhất trong các loại măng tre, măng trúc đó.

15 Đặc sản Tây Nguyên hấp dẫn nhất định phải nếm thử - Hình 25

Mua măng về làm quà rất tiện vì gọn nhẹ giá lại phải chăng

15 Đặc sản Tây Nguyên hấp dẫn nhất định phải nếm thử - Hình 26

Măng le có vị ngọt, bùi, không hề đắng chát

Bơ sáp Đắk Lắk

Một loại bơ vô cùng ngon mà không bơ ở đâu có được bởi sự béo thơm và độ dẻo quánh khi thưởng thức. Một trái bơ sáp Đắk Lắk mà dầm làm sinh tố bơ, cộng thêm ít đường, ít sữa và ít đá để tăng hương vị thì bạn có thể chén bay trong một nốt nhạc với độ ngon của nó đấy. Ngoài ra bạn có thể ăn chung bơ sáp với bánh tráng (bánh đa) để cảm nhận vị ngọt béo hòa quyện cùng cái giòn giòn bùi bùi của bánh đa xem sao nhé, chắc chắn bạn sẽ bất ngờ cho coi.

15 Đặc sản Tây Nguyên hấp dẫn nhất định phải nếm thử - Hình 27

Bơ sáp mà dầm thì ngon tuyệt vời

15 Đặc sản Tây Nguyên hấp dẫn nhất định phải nếm thử - Hình 28

Bơ ngon bởi được trồng hợp với vùng đất đỏ bazan, có lớp cùi dầy, vàng và nhiều tỷ lệ bơ sáp

Rau rừng

Nghe thì cũng chỉ thấy là một loại rau nào đó trồng trong rừng thôi, chả có gì đặc sắc thế mà nó lại có điều đặc biệt đó. Lúc đầu tưởng không có mùi vị gì nhưng khi luộc hay nấu, bạn sẽ thấy vị ngòn ngọt, giòn giòn, dù bị nấu quá lửa một chút thì cũng không bị nát. Ăn ngon nhất là luộc hoặc xào tỏi chấm với mắm cua - loại mắm đặc sản chỉ có ở Gia Lai, nếu không có mắm cua thì thay bằng nước mắm kho quẹt kiểu Nam Bộ cũng vẫn được nhé.

15 Đặc sản Tây Nguyên hấp dẫn nhất định phải nếm thử - Hình 29

Rau rừng luộc và xào tỏi là 2 món phổ biến nhất

15 Đặc sản Tây Nguyên hấp dẫn nhất định phải nếm thử - Hình 30

Rau rừng nấu quá lửa cũng không hề bị nát

Lướt qua các đặc sản Tây Nguyên này thôi cũng đã khiến bạn thấy nao nao trong bụng rồi chứ, còn phải suy nghĩ gì nữa, hãy đến với vùng đất núi rừng thân thương này để tham quan ngắm nhìn những địa danh nổi tiếng cũng như trải nghiệm về ẩm thực đa dạng và con người thân thiện nơi đây nhé!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Xào bắp cải 30 năm vẫn bị lõng bõng nước, kém giòn, đầu bếp mách mấy chiêu này tôi liền làm theo ngayXào bắp cải 30 năm vẫn bị lõng bõng nước, kém giòn, đầu bếp mách mấy chiêu này tôi liền làm theo ngay
18:21:29 18/05/2025
Gợi ý 5 món vừa ngon, dễ ăn cho cuối tuần, món cuối đang cực hot, "làm mưa làm gió" trên mạng xã hộiGợi ý 5 món vừa ngon, dễ ăn cho cuối tuần, món cuối đang cực hot, "làm mưa làm gió" trên mạng xã hội
06:11:24 18/05/2025
Chị em phụ nữ sẽ mừng thầm khi thấy những món ăn này, nấu rất nhanh mà ăn ngon như nhà hàngChị em phụ nữ sẽ mừng thầm khi thấy những món ăn này, nấu rất nhanh mà ăn ngon như nhà hàng
12:23:53 18/05/2025
Luộc tai lợn nhiều năm giờ mới biết, tai phải ngâm vào thứ nước này mới trắng giòn không thâm xỉnLuộc tai lợn nhiều năm giờ mới biết, tai phải ngâm vào thứ nước này mới trắng giòn không thâm xỉn
05:56:49 19/05/2025
Ngày hè nóng nực, làm ngay cá hấp xì dầu cuốn rau sống chấm mắm nêm cực ngon lại thanh mátNgày hè nóng nực, làm ngay cá hấp xì dầu cuốn rau sống chấm mắm nêm cực ngon lại thanh mát
05:57:31 19/05/2025
Các món nướng từ cá thơm ngon bổ dưỡng, lưu lại ngay để lên thực đơn cho gia đìnhCác món nướng từ cá thơm ngon bổ dưỡng, lưu lại ngay để lên thực đơn cho gia đình
06:07:52 18/05/2025
Loại quả giàu vitamin C gấp 10 lần cam, giúp tăng cường miễn dịchLoại quả giàu vitamin C gấp 10 lần cam, giúp tăng cường miễn dịch
06:08:30 18/05/2025
Loại quả xưa chín rụng đầy không ai ngó ngàng, nay thành đặc sản dân thành phố thích mê vì vị lạ, đem kho cá siêu ngonLoại quả xưa chín rụng đầy không ai ngó ngàng, nay thành đặc sản dân thành phố thích mê vì vị lạ, đem kho cá siêu ngon
05:54:19 19/05/2025

Tin đang nóng

Cậu cả bầu Hiển có con lần 3, vợ bí ẩn lộ thân thế, dâu thứ Đỗ Mỹ Linh ra rìa?Cậu cả bầu Hiển có con lần 3, vợ bí ẩn lộ thân thế, dâu thứ Đỗ Mỹ Linh ra rìa?
10:15:47 19/05/2025
Cảnh sát công bố hình ảnh thực phẩm chức năng giả của vợ chồng dược sĩ Hà NộiCảnh sát công bố hình ảnh thực phẩm chức năng giả của vợ chồng dược sĩ Hà Nội
13:48:10 19/05/2025
Người yêu cũ đòi "hot boy" Tống Đông Khuê trả gần 44 tỷ đồng: Toà sơ thẩm phán quyết ra sao?Người yêu cũ đòi "hot boy" Tống Đông Khuê trả gần 44 tỷ đồng: Toà sơ thẩm phán quyết ra sao?
10:09:30 19/05/2025
Ý Nhi tạch hết giải, vẫn "nắm chắc" ngôi Á hậu Miss World nhờ 1 điều?Ý Nhi tạch hết giải, vẫn "nắm chắc" ngôi Á hậu Miss World nhờ 1 điều?
14:25:47 19/05/2025
Ái nữ của "ông trùm truyền thông" nghìn tỷ đầu tiên ở Việt Nam: Tốt nghiệp ĐH Oxford danh giá, 17 tuổi sáng lập quỹ từ thiện xây cầu khắp mọi miền Tổ quốcÁi nữ của "ông trùm truyền thông" nghìn tỷ đầu tiên ở Việt Nam: Tốt nghiệp ĐH Oxford danh giá, 17 tuổi sáng lập quỹ từ thiện xây cầu khắp mọi miền Tổ quốc
13:01:30 19/05/2025
Em gái "chân dài" của Lâm Tây xinh đẹp tựa bông hồng đỏ rực trong lễ trưởng thành, ôm bố khóc nấc gây xúc độngEm gái "chân dài" của Lâm Tây xinh đẹp tựa bông hồng đỏ rực trong lễ trưởng thành, ôm bố khóc nấc gây xúc động
12:09:32 19/05/2025
Chỉ vì 1 đôi hoa tai, mỹ nhân 17 tuổi bị lộ gia thế khủng, hóa ra là "công chúa hào môn" trong truyền thuyếtChỉ vì 1 đôi hoa tai, mỹ nhân 17 tuổi bị lộ gia thế khủng, hóa ra là "công chúa hào môn" trong truyền thuyết
11:18:56 19/05/2025
Vụ du khách nước ngoài bị xé thẻ khi lên máy bay: Thái độ nhân viên tranh cãiVụ du khách nước ngoài bị xé thẻ khi lên máy bay: Thái độ nhân viên tranh cãi
11:33:26 19/05/2025

Tin mới nhất

Làm sườn xào chua ngọt mãi cũng chán, đem cháy tỏi được món vừa ngon lại đánh bay nồi cơm

Làm sườn xào chua ngọt mãi cũng chán, đem cháy tỏi được món vừa ngon lại đánh bay nồi cơm

12:28:44 19/05/2025
Những miếng sườn cháy tỏi vàng ươm, thơm lừng không chỉ kích thích vị giác mà còn mang đến cảm giác ấm áp của những bữa cơm gia đình.
Loại quả trông teo tóp, chua chua mặn mặn lại là đặc sản Bắc Ninh, đem xào thịt ngon đỉnh chóp, ăn ba bát cơm vẫn thòm thèm

Loại quả trông teo tóp, chua chua mặn mặn lại là đặc sản Bắc Ninh, đem xào thịt ngon đỉnh chóp, ăn ba bát cơm vẫn thòm thèm

05:54:44 19/05/2025
Dưa gang muối xào thịt đậm đà quyện lẫn vị chua chua, lại thêm chút giòn giòn rất hấp dẫn, ngon miệng, tốn cơm vô cùng.
Các món ngon từ cá mó ăn ngon tròn vị, dễ làm tại nhà

Các món ngon từ cá mó ăn ngon tròn vị, dễ làm tại nhà

06:10:38 18/05/2025
Cá mó là loại cá nước ngọt, ít xương, được nhiều người yêu thích và dễ dàng chế biến được nhiều món ngon. Khám phá ngay các món ăn làm từ cá mó có trong bài viết sau đây.
Cách nấu cháo ếch thơm ngon chuẩn vị đơn giản

Cách nấu cháo ếch thơm ngon chuẩn vị đơn giản

12:03:07 17/05/2025
Món cháo ếch kiểu Singapore nổi tiếng bởi thịt ếch mềm ngọt, sốt cay mặn ngọt đậm đà, thơm ngon cháo trắng mịn ăn kèm.
Những món canh chua cá thơm ngon ngọt mát đơn giản dễ làm

Những món canh chua cá thơm ngon ngọt mát đơn giản dễ làm

05:55:38 17/05/2025
Những bữa cơm ngon và đầy đủ chắc chắn sẽ chẳng thể nào thiếu được 1 tô canh nóng hổi, bỏ túi ngay một số canh chua cá hấp dẫn để thực hiện và thưởng thức cùng gia đình.
Các món cá kho với dứa thịt cá mềm nhưng không bở nát, thơm ngon hết sạch mùi tanh

Các món cá kho với dứa thịt cá mềm nhưng không bở nát, thơm ngon hết sạch mùi tanh

05:54:34 17/05/2025
Cá, ngoài kho tộ, kho tiêu, kho riềng... thì hôm nay hãy cùng bài viết dưới đây điểm qua một số món cá kho với dứa (thơm) với sự hấp dẫn phải nói là khiến con tim bạn phải loạn nhịp .
Cách nấu rau cải xanh này đúng chuẩn để không làm mất đi 80% dưỡng chất

Cách nấu rau cải xanh này đúng chuẩn để không làm mất đi 80% dưỡng chất

05:53:13 17/05/2025
Để đảm bảo rằng bạn vẫn nhận được tất cả các dưỡng chất từ rau cải xanh mà không làm mất đi quá nhiều vitamin và khoáng chất, dưới đây là một số lưu ý bạn cần ghi nhớ khi chế biến loại rau này
4 món ngon giải nhiệt ngày nắng lạ miệng, dễ làm với loại lá mọc hoang nhiều ở nước ta

4 món ngon giải nhiệt ngày nắng lạ miệng, dễ làm với loại lá mọc hoang nhiều ở nước ta

05:51:12 17/05/2025
Loại rau này mọc hoang ở nước ta rất nhiều. Trong những ngày nắng nóng, bạn có thể tận dụng chúng để làm những món ngon giải nhiệt vừa bổ dưỡng mà dễ làm dưới đây.
Hôm nay nấu gì: Đi làm về có mâm cơm này thưởng thức thì thật đã

Hôm nay nấu gì: Đi làm về có mâm cơm này thưởng thức thì thật đã

17:47:15 16/05/2025
Đi làm về có mâm cơm này thưởng thức thì thật đã. Hương vị hấp dẫn của bữa cơm này sẽ làm cả nhà thích thú, hào hứng khi thưởng thức.
Cách nấu bún măng vịt ngon, đơn giản tại nhà

Cách nấu bún măng vịt ngon, đơn giản tại nhà

11:23:12 16/05/2025
Bún măng vịt là món ăn đầy đủ dinh dưỡng, nước lèo thơm ngọt của thịt vịt và măng hòa quyện với các loại gia vị, rau thơm tạo nên món ăn ngon khó cưỡng.
Cách nấu 3 món ăn giúp trẻ lâu, da hồng hào săn chắc nhưng giá cực rẻ

Cách nấu 3 món ăn giúp trẻ lâu, da hồng hào săn chắc nhưng giá cực rẻ

06:10:10 16/05/2025
Bì lợn xào cay, chân giò hầm đậu nành... là những món ăn bình dân nhưng có thể giúp cải thiện độ săn chắc, hồng hào của làn da, nhờ thế giúp bạn trẻ hơn tuổi thật.
Cách làm thịt ba chỉ rang sả ớt - món ăn 'gây nghiện'

Cách làm thịt ba chỉ rang sả ớt - món ăn 'gây nghiện'

06:09:22 16/05/2025
Trong vô vàn món ngon từ thịt ba chỉ, thịt ba chỉ rang sả ớt giúp đánh thức vị giác một cách mạnh mẽ, hương vị đậm đà hễ ăn là mê.

Có thể bạn quan tâm

Hòa Minzy chi trăm triệu tặng quà trợ lý, biểu cảm ra sao mà khiến CĐM rần trời?

Hòa Minzy chi trăm triệu tặng quà trợ lý, biểu cảm ra sao mà khiến CĐM rần trời?

Sao việt

15:52:39 19/05/2025
Sau nhiều năm hoạt động nghệ thuật Hòa Minzy đã có cho mình 1 vị thế đặc biệt trong lòng khán giả. Bên cạnh tài năng ca hát trời sinh, nữ ca sĩ Bắc Bling còn được khán giả quý mến nhờ vào tấm lòng nhân ái và tính cách hào phóng của mình...
Triệu Lệ Dĩnh 'đã nóng', bị đoàn làm phim bỏ quên trên núi, im lặng phục thù?

Triệu Lệ Dĩnh 'đã nóng', bị đoàn làm phim bỏ quên trên núi, im lặng phục thù?

Sao châu á

15:42:14 19/05/2025
Triệu Lệ Dĩnh đã chính thức phản công từ diễn viên ba không thành ngôi sao quốc dân, chinh phục thị hiếu khán giả. Dưới ánh đèn rực rỡ của lễ trao giải Kim Ưng, nụ cười của Triệu Lệ Dĩnh tỏa sáng rạng rỡ hơn bao giờ hết.
Werenoi qua đời đột ngột ở tuổi 31, nguyên nhân bất ngờ khiến fan sửng sốt!

Werenoi qua đời đột ngột ở tuổi 31, nguyên nhân bất ngờ khiến fan sửng sốt!

Sao âu mỹ

15:28:03 19/05/2025
Nam rapper người Pháp, nghệ danh Werenoi, đã đột ngột qua đời ở tuổi 31, chỉ vài giờ trước khi anh dự kiến bước lên sân khấu biểu diễn. Sự ra đi bất ngờ này khiến người hâm mộ và giới nghệ sĩ không khỏi bàng hoàng.
EU kêu gọi khép lại 'chương Brexit', thúc đẩy hợp tác an ninh với Anh

EU kêu gọi khép lại 'chương Brexit', thúc đẩy hợp tác an ninh với Anh

Thế giới

15:27:13 19/05/2025
Tác giả lưu ý rằng gần một thập kỷ sau cuộc bỏ phiếu Brexit, vẫn còn không ít quan điểm trong nội bộ EU nhìn nhận sự rời đi của Anh là một thách thức đối với tiến trình hội nhập khu vực.
Hai cựu giám đốc điện lực Bình Thuận bị chủ tịch Tập đoàn Tuấn Ân mua chuộc 10 tỷ đồng

Hai cựu giám đốc điện lực Bình Thuận bị chủ tịch Tập đoàn Tuấn Ân mua chuộc 10 tỷ đồng

Pháp luật

15:07:39 19/05/2025
Sau khi trúng thầu, ông Huỳnh Tuấn Ân (Chủ tịch Tập đoàn Tuấn Ân) đã không tiếc tiền chi cho các cá nhân ở Công ty Điện lực Bình Thuận (PC Bình Thuận) hơn 10 tỷ đồng, trong đó có khoản chi riêng, chi vào các dịp lễ, Tết...
Phim mới của Jo Bo Ah Lee Jae Wook gây tranh cãi vẫn 'gây bão' Netflix

Phim mới của Jo Bo Ah Lee Jae Wook gây tranh cãi vẫn 'gây bão' Netflix

Phim châu á

15:05:58 19/05/2025
Bộ phim truyền hình Hàn Quốc gốc của Netflix Dear Hongrang thu hút sự chú ý trên toàn cầu, đứng đầu bảng xếp hạng bất chấp việc nhận về nhiều ý kiến đánh giá trái chiều.
Không cần tháo lồng, tôi vẫn lau sạch quạt máy chỉ với một mẹo đơn giản và 1 thìa bột có sẵn trong bếp

Không cần tháo lồng, tôi vẫn lau sạch quạt máy chỉ với một mẹo đơn giản và 1 thìa bột có sẵn trong bếp

Sáng tạo

15:00:20 19/05/2025
Tháo lồng quạt để vệ sinh luôn là việc gây ngại với nhiều chị em. Nhưng chỉ với 1 chiếc khăn khô và 1 thìa bột bắp - một mẹo cực dễ và hoàn toàn không tốn sức
Nam chính 'Resident Playbook' bị chỉ trích vì ngoại hình

Nam chính 'Resident Playbook' bị chỉ trích vì ngoại hình

Hậu trường phim

14:59:46 19/05/2025
Nam diễn viên Jung Joon Won - người thủ vai nam chính trong Resident Playbook bị chỉ trích vì ngoại hình không đạt chuẩn.
Tống Đông Khuê được Trấn Thành chấm làm em rể, bị tình cũ tố đòi tiền tỷ, là ai?

Tống Đông Khuê được Trấn Thành chấm làm em rể, bị tình cũ tố đòi tiền tỷ, là ai?

Netizen

14:58:15 19/05/2025
Những ngày qua mxh xôn xao thông tin lại thêm 1 hot boy của gameshow Người Ấy Là Ai vướng vào ồn ào tình ái. Được biết anh tên thật là Tống Đông Khuê là 1 đại gia khét tiếng chơi siêu xe có đời sống xa hoa bật nhất giới thượng lưu khiến...
Cha tôi, người ở lại - Tập 40: Bà Liên hứa thay đổi tâm tính

Cha tôi, người ở lại - Tập 40: Bà Liên hứa thay đổi tâm tính

Phim việt

14:51:44 19/05/2025
Sau khi nhận ra mình đã sai nhưng con trai vẫn luôn bên cạnh, lo lắng cho mình, bà Liên hứa sẽ thay đổi để con không phải buồn vì mình nữa.
Nhà mạng chạy đua xây dựng hạ tầng 5G

Nhà mạng chạy đua xây dựng hạ tầng 5G

Thế giới số

14:37:15 19/05/2025
Hiện vùng phủ sóng di động 4G đã chiếm tới 99,8% dân số, 99,3% thôn bản có kết nối băng rộng di động. Tỷ lệ thuê bao điện thoại di động sử dụng điện thoại thông minh là 90,5%. Tốc độ truy cập mạng băng rộng di động là 150,43 Mbps..