Khám phá hàng cơm “bụi” siêu rẻ ở Quận 3
Một phần cơm rang với gà xối mỡ và trứng chiên chỉ có giá 21k. Quán bán từ khoảng 10h đến 12h hơn là hết tại vỉa hè ngã tư Cách mạng tháng 8 – Võ Văn Tần và chỉ được mua đem về, không có chỗ ngồi.
Ngay gần góc ngã tư rạp Nam Quang (quận 3) có một hàng bán cơm gà xối mỡ khá ngon và giá thì siêu rẻ. Chỗ này đặc biệt chỉ bán kiểu “dã chiến”, tầm 9h dọn ra chiên gà – rang cơm ngay tại chỗ. Khoảng 10h là bắt đầu bán, cứ lai rai đến khoảng 11 – 12h là khách rất đông. Dân văn phòng, công nhân, học sinh đứng đầy xung quanh xe cơm cho đến lúc hết sạch, chỉ sau vài chục phút vào giờ nghỉ trưa.
Một phần cơm rang gà xối mỡ trứng chiên ở đây có giá là 21k – thật sự là cái giá siêu rẻ “trong mơ” giữa thời buổi cái gì cũng đắt, cũng tăng giá như thế này. Đặc biệt nữa là gà chiên ở đây được tẩm ướp khá ngon, không quá khô và nhạt như các hàng khác (có lẽ vì được chiên liên tục ngay trong lúc bán). Cơm rang thì hơi khô nhưng hạt cơm vẫn thơm béo, ăn ngon chứ không tệ. Để đỡ ngán, quán còn có salad – dưa keo – cà chua ăn kèm. Nếu muốn, bạn có thể xin thêm canh (miễn phí – nhưng thường không hỏi thì người bán không tự đưa, chắc để tiết kiệm).
Video đang HOT
Nhìn chung về vệ sinh bên ngoài thì mọi thứ khá sạch sẽ, gà được rán trên một chiếc xe riêng với 3, 4 cái chảo to được làm việc liên tục. Quán không có bàn ghế ngồi ăn và nhiều người phục vụ, chỉ có chị chủ quán và 1 – 2 người phụ đóng gói, thu t.iền. Khách hàng có thể chọn cho mình cơm gà hoặc cơm gà trứng, tùy ý.
Chỗ này bán ngon, rẻ – rất phù hợp với học sinh, công nhân viên nên vào sau 12h bán rất đông. Nếu muốn thử hàng cơm “bụi” này, bạn nên đến mua sớm trước 11h30 để tránh chờ đợi và có khi còn hết cơm.
Theo Tapchiamthuc
Nếm thử cơm gà Nha Trang ở quán của Will 365
Cơm sốt bơ trứng gà non - món ngon nổi tiếng của thành phố biển Nha Trang đã "du nhập" vào Sài Gòn. Thú vị hơn, nơi để bạn khám phá đặc sản này là quán ăn do Will của nhóm nhạc 365 làm chủ.
Quán nằm ngay góc đường Vũ Huy Tấn (gần chân cầu Hoàng Hoa Thám), quận Bình Thạnh. Có lẽ đây là nơi đầu tiên ở Sài Gòn bán loại cơm gà đặc sản của Nha Trang chính gốc. Công thức, cách chế biến được "nhập nguyên đai nguyên kiện" nên giữ rất đúng mùi vị.
Một suất cơm gà Nha Trang luôn có thịt gà ta luộc mềm xé nhỏ, ăn kèm đồ chua , rau răm... và đặc biệt phải có sốt bơ trứng gà non. Đầu bếp tại đây chia sẻ, cơm trước khi nấu phải mang đi rang với dầu tỏi để lấy hương thơm. Sau đó mới bắt đầu nấu chín bằng nước luộc gà và mỡ gà để lấy màu vàng tự nhiên nhất. Bởi vậy khi ăn, bạn sẽ cảm giác ngay hạt cơm rất chắc mà mềm và tơi, lại thoang thoảng vị của nước luộc gà.
Quán sử dụng thịt gà ta nên rất mềm ngọt, không hề bở. Bơ trứng gà non vừa thơm vừa béo, đây cũng chính là thứ sốt "thần kỳ" làm món cơm gà này lôi cuốn thực khách và trở nên nổi tiếng. Tuy nhiên, nếu cho quá nhiều sốt thì món cơm sẽ trở nên rất béo, ướt nhũn và dễ gây ngấy. Cũng vì thế mà mỗi phần cơm đều đi kèm theo chén súp, bên trong đ.ập thêm quả trứng cút để giảm vị béo.
Món ăn ngon, giá lại rất mềm, một phần cơm gà Nha Trang kèm chén súp chỉ 28.000 đồng.
Ngoài ra, tại quán này còn có nhiều món ăn vặt như: chè khúc bạch, bò viên chiên, xúc xích, bánh tráng trộn,... với giá từ 9 - 15.000 đồng/phần.
Một vài khoảnh khắc vui nhộn của Will bên món cơm gà:
Địa chỉ: D32 Vũ Huy Tấn , Phường 3, quận Bình Thạnh, TP.HCM.
Theo VNE
[Chế biến] - Cơm gà teriyaki Mới ngửi mùi thôi đã thèm rồi í! Chuẩn bị:2 cái đùi gà 20ml dầu ăn, 25ml dầu mè25ml xì dầu, 10ml rượu sake10ml mật ong, 12gr đường 10ml giấm, 8gr hạt tiêuCơm trắng, rau cải Cách làm: - Chặt đùi gà thành các miếng nhỏ rồi ướp với gia vị nào! - Để thịt gà trên vỉ nướng cho ráo bớt nước...
