Khách sạn – ẩm thực: xu hướng chọn nghề mới
Trong bối cảnh ngành nghề đa dạng (hơn 3.000 ngành đào tạo trong cả nước), chọn lựa một ngành nghề phù hợp để “nhất nghệ tinh, nhất thân vinh” quả thật không dễ dàng.
Hiện nay các ngành nghề thuộc nhóm ngành Khách sạn – ẩm thực – giải trí đang vươn lên mạnh mẽ. Tại sao những ngành nghề trên lại đang có xu hướng hấp dẫn bạn trẻ?
Theo các chuyên gia về nhân lực thì ngành quản trịbếp và ẩm thực là một nghề hái ra tiền thật sự vì độ “ nóng” về nhân lực. Ngành công nghiệp ăn uống luôn mang lại siêu lợi nhuận, thu nhập của bếp trưởng là những con số đáng mơ ước. Do vậy số lượng sinh viên đăng ký ngành học này ngày càng đông và đang trở thành nghề “nóng” nhất hiện nay.
Sinh viên ngành Quản trị bếp và ẩm thực luôn năng động chứng tỏ “tôi sẽ là những bếp trưởng tương lai”.
Sinh viên ngành Quản trị bếp và ẩm thực trong lễ hội “Món ngon các nước 2013″.
Tiếp theo của dự báo là ngành quản trị dịch vụ giải trí và thể thao vì chính sức hấp dẫn của nghề “độc” và “lạ” này. Để có thể lên sóng các gameshow nổi tiếng ( Hãy chọn giá đúng, Trò chơi âm nhạc, Chiếc nón kỳ diệu…) hay các chương trình truyền hình hoành tráng như Vietnam Idol, Vietnam’s Got Talent, Giọng hát Việt ( The Voice) là thành quả của sự lao động miệt mài và không ngừng sáng tạo của tổ hợp hậu trường (những nhà thiết kế sân khấu, bộ phận âm thanh ánh sáng, đạo diễn, chuyên viên tư vấn…). Vì thế, việc đào tạo ra các chuyên viên tổ chức,quản lý có khả năng đảm nhiệm để điều hành hỗ trợ giám sát một khối lượng công việc khổng lồ rất cần có một sự đào tạo chuyên nghiệp bài bản. Trường Việt Giao đã tiên phong trong đào tạo chính quy ngành này.
Video đang HOT
Sinh viên trong giờ “đối thoại” với giảng viên
Sức nóng về nhân lực lúc này đã khẳng định được ngành hướng dẫn viên du lịch là nghề không sợ thất nghiệp. Vì hiện tại, ngành du lịch nước ta đang rất thiếu nguồnnhân lực, do đó sinh viên đang theo học ngành này không lo thất nghiệp, nhưng với điều kiện là phải biết tự trang bị cho mình những kiến thức, kỹ năng cần thiết, không ngừng tìm tòi học hỏi để tích lũy vốn sống để có thể nhạy bén ứng xử kịp thời trước mọi tình huống, đồng thời phải chú ý rèn luyện thể chất để có thể thích nghi với những chuyến đi công tác dài ngày trong và ngoài nước.
Nhóm ngành Khách sạn và Giải trí luôn nhận được sự quan tâm về hỗ trợ học bổng của các tổ chức quốc tế
Ngoài ra ngành Quản trị khách sạn cũng là một nghề luôn có sức hút nhân lực cao và khả năng kéo dài đến 15 năm nữa. Vì với chuyên ngành này, sinh viên có khá nhiều cơ hội việc làm khi ra trường, chẳng hạn như quản lý hành chính, quản lýnhân lực, nhân viên kinh doanh, tiếp thị… tại các doanh nghiệp du lịch; trở thành quản lýbộ phận tiếp tân, quản lý phục vụ, quản lý tiền sảnh nhà hàng – khách sạn, quản lýbộ phận phòng… trong các nhà hàng – khách sạn cao cấp hoặc trở thành nhân viên nghiên cứu và quản lý, cán bộ phòng lữ hành, thị trường, xúc tiến, phát triển… tại các cơ quan nghiên cứu, quản lý nhà nước về du lịch trong và ngoài nước.
Sinh viên ngành Quản trị khách sạn thực hành môn nghiệp vụ buồng phòng
Tóm lại, ngày nay nhu cầu của xã hội ngày càng đa dạng thì việc học tập nâng cao trình độ là điều hết sức cần thiết. Tuy nhiên, chất lượng đào tạo là yếu tố không kém phần quan trọng, nó quyết định cơ hội việc làm và sự nghiệp của bạn.
Hiện nay tại TP.HCM cho thấy các ngành “nóng” nhân lực được kể trên đều đượcđào tạo tại hệ chính quy 2 năm của Trung cấp nghề Việt Giao 193 Vĩnh Viễn, P.4, Q.10, ĐT (08) 3927.0278 – 0925.357.357 – 0979.66.88.68. Đây là một trong những trường Trung cấp nghề luôn tiên phong đào tạo những ngành học thực tế, tiên tiến nhất và tỷ lệ sinh viên có việc làm ngay khi tốt nghiệp luôn ở mức cao.
Tư liệu: Việt Giao
Theo Infonet
Cơ hội làm giàu từ việc bếp núc cho giới trẻ
Ước mơ được trở thành đầu bếp làm việc trong các khách sạn 4-5 sao với mức thu nhập rất cao giờ không còn xa vời của các bạn trẻ.
Trường trung cấp nghề (TCN) Việt Giao đã mở thêm cánh cửa lập nghiệp cho những ai dám dấn thân cho sự đam mê và học hỏi để rồi sau khóa học 2 năm ngành quản trị bếp và ẩm thực, các bạn trẻ có thể nắm chắc tương lai trong tầm tay.
Ngành - nghề hot
Sự tăng trưởng của các loại hình dịch vụ trong đó có du lịch kéo theo sự phát triển của hệ thống các nhà hàng, khách sạn, quán bar. Điều này đã làm tăng nhu cầu nhân lực của nghề bếp khiến nghề này trở thành dịch vụ không thể tách rời. Thực tế chúng ta có thể bắt chước các công thức chế biến món ăn trên sóng truyền hình hay Internet, nhưng đó cũng chỉ là những món ăn giản dị về hình thức và không quá cầu kỳ về nội dung. Tuy nhiên để đáp ứng nhu cầu thị hiếu và đòi hỏi chính đáng của thực khách thì sự quyến rũ của hình thức và hấp dẫn của nội dung trong từng món ăn là điều trăn trở khôn nguôi cho những ai "trót lỡ" theo nghề đầu bếp.
Có nhiều yếu tố để đánh giá món ngon, song người đầu bếp được xem là nhân tố quyết định hàng đầu. Chương trình đào tạo được thiết kế bài bản từ khâu chế biến, sơ chế theo đúng công thức, đảm bảo yêu cầu. Các môn học chuyên sâu của ngành - nghề này là các món ăn truyền thống của đất nước; vùng miền, Á; Âu, bảo quản thực phẩm; trang thiết bị nhà bếp... Chương trình có phương châm "học đến đâu, thực hành đến đấy", giúp học viên có thể nắm bắt ngay được kiến thức vừa học và áp dụng ngay trong phần thực hành với các trang thiết bị hiện đại nhất của trường.
Ngoài ra, học viên còn được tiếp nhận những phương pháp, thủ thuật chuyên biệt, phức hợp của văn hóa ẩm thực các nước Á, Âu mà sáng tạo trong nghề bếp.
Có thể nói trường TCN Việt Giao xứng danh là "rồng đất Việt" trong công tác đào tạo nghề đầu bếp với các chương trình đào tạo từ sơ cấp đến nâng cao, kèm theo đó là các lớp bồi dưỡng kỹ năng quản lý cho các chuyên ngành bếp, khách sạn, nhà hàng, bếp trưởng... với học viên đông đảo ở nhiều độ tuổi khác nhau. Các bạn được hướng dẫn học cách sơ chế, chế biến món ăn đúng kỹ thuật, đúng phương pháp và điều quan trọng hơn là người học sẽ lĩnh hội, khám phá được nét tinh tế, sự khéo léo, từ đó tự bản thân học viên mày mò sáng tạo làm nên tính độc đáotrong phong cách làm bếp thể hiện ẩm thực.
Nấu ăn là một nghệ thuật và người đầu bếp là một nghệ sĩ, một nghệ thuật có sự quyện xe của các giác quan và của tinh thần sáng tạo. Sự cần cù, ham học cùng tố chất nghệ sĩ sẽ là những yếu tố cần thiết làm nên sự thành công của nghề đầu bếp. Và vì thế các bạn cần có một môi trường tốt để các đức tính đó được phát huy.
Nghề hấp dẫn các nhà tuyển dụng
Do được trang bị kiến thức, kỹ năng chuyên môn đầy đủ nên khi học viên tốt nghiệp đều đạt chuẩn, đáp ứng được nhu cầu tuyển dụng khắt khe của hệ thống nhà hàng, khách sạn, các cơ sở lưu trú du lịch...
Mặt khác, học viên có được sự năng động, tay nghề vững chính là nhờ lĩnh hội được các kỹ năng mềm tiếp nhận được từ chương trình đào tạo tiên tiến của trường do đó mà cơ hội tìm việc ngày càng rộng mở. Giáo trình học được trường thường xuyên cập nhập, đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm và là những đầu bếp hàng đầu được mời từ các nhà hàng, khách sạn nổi tiếng.
Chính những yếu tố trên đã giúp học viên có được chiếc chìa khóa vạn năng mở cánh cửa cuộc đời khi tốt nghiệp. Ở Việt Giao, những gì tốt nhất sẽ dành chongười học, nhưng điều cốt yếu vẫn là ở chính bản thân các bạn. Trường TCN Việt Giao tin rằng nếu có ý chí, bạn sẽ có nhiều con đường để lựa chọn. Nghị lực cùng sự tâm huyết sẽ đưa các bạn đến thành công và thành đạt trong nghề, trong cuộc sống.
Tư liệu: Việt Giao
Theo Infonet
Quản trị dịch vụ giải trí và thể thao - ngành học của năm 2013 Các gameshow, chương trình thời trang, mùa giải thể thao, ca múa nhạc... ngày càng được đầu tư tổ chức công phu với quy mô hoành tráng, hiện đại, mang đậm giá trị nhân văn nghệ thuật cao và phần nào đã thỏa mãn nhu cầu thưởng thức giải trí của cộng đồng. Với những giá trị mà nó đem lại, dịch vụ...