Kết hợp mật ong với thịt gà có ngay món ăn bắt mắt, hương vị thơm ngon
Mật ong vốn là thứ gia vị làm tăng thêm hương vị cho món ăn, đồng thời cũng giúp món ăn thêm phần bổ dưỡng. Vì vậy bạn có thể chế biến các món từ thịt gà và mật ong theo công thức này.
Đùi gà nướng mật ong
Nguyên liệu
- Đùi gà: 3-4 cái
- Nghệ: vài củ nhỏ
- Mật ong: 3 thìa cà phê
- Dầu mè: 1 thìa cà phê
- Nước tương: 1 thìa
- Dầu hào: 1 thìa cà phê
- Dầu ăn: 1 thìa cà phê
- Nước mắm: 2 thìa
- Dưa chuột hoặc đồ chua, gỏi ăn kèm
Ảnh minh hoạ
Cách làm
- Đùi gà rửa sạch, dùng dao khứa 2 đến 3 đường dọc theo thân đùi gà, ướp với chút muối.
- Nghệ gọt vỏ, rửa sạch. Tỏi bóc vỏ.
Video đang HOT
- Dùng cối giã nát nghệ và tỏi.
- Trộn đều nghệ với mật ong, nước tương, dầu hào, dầu mè, dầu ăn và nước mắm.
- Bạn lấy một cái túi nilon sạch, cho đùi gà và hỗn hợp nghệ bạn vừa trộn vào, xóc đều ngoài bao. Nếu không có túi nilon thì bạn dùng tay hoặc dùng thìa phết hỗn hợp nghệ lên đùi gà. Sau đó bỏ gà vào tủ lạnh 5-6 tiếng cho thấm gia vị hoặc để qua đêm.
- Khi gà đã ngấm gia vị, bạn lấy đùi gà ra, lót giấy nhôm ở khuôn, đặt đùi gà lên trên và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C. Nếu không có lò nướng bạn có thể nướng trên than hoa thì càng ngon hơn nữa.
- Thời gian nướng từ 40 – 45 phút tùy từng lò. Thỉnh thoảng bạn mở lò ra quét sốt nhúng vào hỗn hợp nghệ đã có sẵn trong khay, phết lên thân gà.
Khi ăn bạn có thể ăn kèm với dưa chuột hoặc dưa góp, nộm,… sẽ rất ngon.
Nguyên liệu
- Cánh gà: 400g
- Bột năng: 50g
- Mật ong: 200ml
- Nước mắm: 20ml
- Muối, tiêu, đường, tỏi và tương ớt
Cách làm
- Cánh gà sau khi mua bề bạn rửa sạch với muối, trùng sơ qua nước sôi, để lên rổ cho ráo, dùng dao khía dọc cánh gà, ướp muối và đường, tiêu trộn đều.
- Phủ bên ngoài cánh gà một lớp bột năng mỏng (tác dụng làm da gà giòn và chiên không b.ị b.ắn dầu).
- Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu ăn vào, dầu nóng thả gà vào chiên, chiên lửa lớn và dầu ngập cánh gà. Gà vàng vớt ra, dùng giấy thấm dầu cho bớt mỡ.
- Trộn đều nước mắm, mật ong, tương ớt.
- Cho gà vào chảo chiên lúc trước, đổ chén nước mắm ở vào, dùng đũa đảo nhanh tay cho hỗn hợp thấm đều trong cánh gà. Khi thấy nước mắm ngấm hết vào thịt, trút ra đĩa là xong. Công đoạn này cần làm nhanh tay, để gà không bị cháy.
Bạn có thể ăn kèm cánh gà với xà lách, cà chua, dưa leo tùy chọn.
Các món gà nướng ngon – gà nướng mật ong ngon đúng điệu
Các món gà nướng ngon như món gà nướng mật ong nhìn thôi là đã thèm chứ đừng nói là ăn. Thịt gà là một loại nguyên liệu ngon và thông dụng được nhiều bà nội trợ lựa chọn, thịt gà được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn ngon cho bữa cơm gia đình khác nhau như món gà rán, gà hầm, gà chiên, canh gà, gà hấp...
Để giúp bữa ăn của gia đình bạn tăng thêm phần hấp dẫn hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách ướp gà nướng mật ong. Hy vọng với những chia sẽ nho nhỏ về cách ướp gà nướng mật ong đơn giản này sẽ giúp bạn biết thêm các món gà nướng ngon để có dịp trổ tài cho cả nhà thưởng thức.
Đặc biệt là các bé nhỏ thường rất khoái món này vì nó vô cùng hấp dẫn về hương vị cũng như mùi vị. Các món gà nướng ngon này thì cực kỳ đơn giản và dễ làm. Bạn có thể thực hiện ngay tại nhà chỉ với vài loại nguyên liệu dễ tìm và một ít thời gian. Nào bây giờ chúng ta hãy cùng bắt tay vào làm món gà nướng mật ong ngay nhé!
Muốn các món gà nướng ngon thì trước tiên, điều quan trọng nhất là bạn phải tìm được nguồn nguyên liệu sạch, hợp vệ sinh an toàn thực phẩm và thật tươi ngon. Nguyên liệu có ảnh hưởng rất nhiều tới chất lượng món ăn mà bạn sắp chế biến.
Nguyên liệu để làm món gà nướng mật ong gồm có:
- 2 đùi gà loại to khoảng 300g
Đùi gà
- 2 muỗng canh mật ong
Mật ong
- 1 muỗng canh xì dầu
- muỗng canh tương ớt
- 1 thìa nước mắm
- củ tỏi và hành
Hành lá
Tỏi
- 1 thìa đường
- 1 thìa hạt nêm
- 1 thìa cà phê ớt bột
- 1 thìa muối
Cách làm các món gà nướng ngon:
Đùi gà tỏi sau khi mua về dùng nhíp nhổ sạch lông tơ, rồi dùng muối trắng xát đều lên đùi gà sau đó rửa lại với nước để loại bỏ mùi hôi.Dùng dao khứa vài đường lên da để khi ướp thì đùi gà dễ thấm gia vị hơn, sau đó cho gà ra rổ, để ráo nước.Làm sạch tỏi và hành rồi băm nhuyễn.Chuẩn bị nước sốt ướp gà: cho vào tô các loại gia vị gồm: tương ớt, hành tỏi băm, nước mắm, xì dầu, mật ong, đường, hạt nêm, ớt bột một lượng vừa đủ vào, khuấy đều cho các gia vị tan hết.
Đổ gia vị đã pha vào thau đựng đùi gà, trộn đều nước sốt với đùi gà, sao cho cho nước sốt phủ đều các mặt lên đùi gà. Dùng miếng bọc thực phẩm bọc thau gà ướp lại rồi vào ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng 2 tiếng để gà thấm đều gia vị.Khi đã ướp gà đủ thời gian, chúng ta lấy gà ra và cho gà vào khay nướng, dùng cọ quét nước sốt lên bề mặt đùi gà.Cho gà vào lò nướng, nướng ở 200 độ C trong vòng 30 phút. Trong thời gian nướng gà thì cứ 10 phút bạn nên quét sốt 1 lần, nướng khoảng 30 phút lấy gà ra phết nước sốt lần cuối rồi cho vào lò nướng thêm khoảng15 phút nữa là được.
Dĩa đùi gà nướng mật ong nhìn là muốn ăn ngay
Cách làm các món gà nướng ngon đến đây đã hoàn thành. Trình bày ra dĩa cho đẹp mắt và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!
Đổi vị với món gà xào hạt điều thơm bùi lạ miệng ăn là mê Thịt gà mềm thơm ngon đậm đà kết hợp với vị bùi bùi beo béo của hạt điều cùng với mùi vị giòn giòn the the của ớt chuông mang đến món gà xào hạt điều không chỉ đảm bảo được hương vị thơm ngon hấp dẫn mà còn cực kỳ bổ dưỡng, ai ăn vào cũng phải mê tít. Món gà xào...
