Ít ăn ngọt nhưng thích món này vẫn tăng 62% nguy cơ tiểu đường

Theo dõi VGT trên

Các nhà khoa học Havard – Laval đã tìm ra câu trả lời vì sao nhiều người ăn ít đường nhưng đường huyết vẫn cao, thậm chí bị tiểu đường type 2.

Theo một nghiên cứu vừa công bố trên tạp chí y học The American Journal of Clinical Nutrion, bệnh tiểu đường type 2 có thể bị thúc đẩy bởi việc tiêu thụ nhiều thịt đỏ, cho dù là thịt tươi sống được mua về nấu.

Ít ăn ngọt nhưng thích món này vẫn tăng 62% nguy cơ tiểu đường - Hình 1

Thịt đỏ làm tăng nguy cơ tiểu đường type 2 – Ảnh minh họa từ Internet

Dữ liệu của hơn 216.000 người đã được nhóm tác giả dẫn đầu bởi TS Walter C. Willett từ Trường Y tế công cộng Havard TH Chan (Mỹ) phân tích.

Họ được chia thành 3 nhóm với các mức tiêu thụ thịt đỏ khác nhau, bao gồm mức ít – trung bình – cao.

Trong đó, nhóm thấp nhất ăn từ 0,24-0,46 khẩu phần thịt đỏ mỗi ngày, trong khi nhóm cao nhất tiêu thụ 1,95- 2,62 khẩu phần thịt đỏ mỗi ngày.

Mỗi khẩu phần thịt đỏ tương đương 85 g thịt heo, bò, cừu… tươi sống được mua về nấu, hoặc 45 g xúc xích, hoặc 28 g thịt xông khói.

Video đang HOT

Kết quả cho thấy việc tiêu thụ thịt đỏ, bao gồm loại tươi sống và loại chế biến sẵn, đều có liên quan tích cực đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2, với mức tăng nguy cơ lên tới 62% ở nhóm tiêu thụ nhiều nhất khi so với nhóm ăn ít nhất.

Để giải quyết điều này thực ra không khó. Thay vì vất vả ăn kiêng đạm, bạn có thể chọn sự hoán đổi. Việc thay thế 1 khẩu phần thịt đỏ mỗi ngày bằng lượng đạm tương đương từ đậu và hạt có thể giúp giảm đến 30% nguy cơ tiểu đường.

Ngoài ra, thay thế đạm thịt đỏ bằng đạm sữa cũng giúp nguy cơ giảm trở lại đáng kể. Bạn cũng có thể lựa chọn cá, thịt gia cầm, trứng để thay thế.

Nhiều cơ chế sinh học có thể góp phần vào việc tăng nguy cơ tiểu đường type 2 ở người ăn nhiều thịt đỏ.

Thịt đỏ là loại thịt có nhiều chất béo bão hòa, làm suy giảm chức năng tế bào beta và độ nhạy insulin. Nó lại ít axit béo không bão hòa đa như axit linoleic, thứ có thể giúp giảm tình trạng kháng insulin nếu dùng thay thế cho chất béo bão hòa.

Ngoài ra, thịt đỏ chứa sắt heme làm tăng stress oxy hóa, tăng tình trạng kháng insulin và giảm chức năng tế bào beta.

Nếu chế biến sẵn, một loạt phụ gia trong nó cũng làm rối loạn chức năng nội mô và tăng đề kháng insulin.

Đây là phát hiện đáng chú ý bởi tiểu đường type 2 hiện là một trong những căn bệnh mạn tính phổ biến nhất trên thế giới, nhiều biến chứng, gây t.ử v.ong sớm và gánh nặng y tế lớn.

Công trình cũng có sự tham gia của các tác giả khác từ Trường Y khoa Havard (Mỹ) và Đại học Laval (Canada).

Chạm mốc 95kg, mắc bệnh tiểu đường vì sở thích uống nước ngọt, ăn đồ ăn nhanh

Uống nhiều nước ngọt, lại thích đồ ăn nhanh, Nhật Nam tăng cân mất kiểm soát, xuất hiện phát ban ngứa, đi khám được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường.

Nhật Nam (27 t.uổi là nhân viên văn phòng ở Hà Nội) đang nằm điều trị tại Bệnh viện nội tiết Trung ương một tháng nay. Chàng trai trẻ nhập viện với mức cân nặng 95kg, kèm các triệu chứng phát ban, ngứa ngáy, đi tiểu liên tục.

Ban đầu nghĩ gặp vấn đề về da liễu nên Nam đến Bệnh viện Da liễu Trung ương thăm khám. Tuy nhiên bác sĩ phát hiện chỉ số đường huyết quá cao, nên giới thiệu qua Bệnh viện nội tiết.

Sau khi làm các xét nghiệm, nam nhân viên văn phòng được chẩn đoán mắc tiểu đường type 2, kèm thừa cân béo phì, cần nhập viện điều trị để tránh biến chứng. Nhận kết quả Nhật Nam sốc, không nghĩ còn trẻ đã mắc bệnh người già.

"Bác sĩ nói thói quen ăn uống vô tội vạ của tôi là nguyên nhân bị bệnh", chàng trai 27 t.uổi nói và cho biết bản thân là con một trong gia đình nên được bố mẹ chăm sóc chu đáo. Từ nhỏ, bố mẹ sợ cậu gầy gò sẽ dễ ốm nên luôn cho ăn nhiều đồ ngon, đồ bổ.

Việc này khiến cân nặng của cậu ngày một tăng. Lớn lên khi đi học đại học cậu thường xuyên đi ăn ngoài cùng bạn, uống nước ngọt nhiều. Món ăn khoái khẩu của chàng trai trẻ là gà rán, đồ nướng. Nạp lượng lớn đồ ăn nhanh, lại lười vận động nên ở t.uổi 27, cậu chạm mốc 95kg, kèm theo căn bệnh tiểu đường type2.

Nằm điều trị tại bệnh viện 2 tuần, Nhật Nam chứng kiến không ít hình ảnh bệnh nhân mắc tiểu đường gặp biến chứng phải tháo khớp, đoạn chi, suy thận mạn, biến chứng tim mạch... khiến chàng trai trẻ vô cùng sợ hãi, ân hận vì lối ăn uống vô tội vạ của mình.

Sau hơn 1 tháng điều trị, dùng thuốc và giảm cân, hiện cân nặng của Hải Anh đã hạ xuống 88kg.

Chạm mốc 95kg, mắc bệnh tiểu đường vì sở thích uống nước ngọt, ăn đồ ăn nhanh - Hình 1

Bác sĩ Lâm Mỹ Hạnh, Phó khoa Đái tháo đường, Bệnh viện Nội tiết Trung ương.

BS Lâm Mỹ Hạnh, Phó khoa Đái tháo đường, Bệnh viện Nội tiết Trung ương cho hay, tiểu đường type 2 trước đây thường được biết đến là căn bệnh hay gặp ở người lớn t.uổi.

Tuy nhiên, hiện nay với sự phát triển của xã hội, tỷ lệ mắc tiểu đường type 2 ở người trẻ đang có xu hướng gia tăng. Tỷ lệ bệnh nhân trẻ t.uổi mắc bệnh này chiếm khoảng từ 20-30% trong tổng số các bệnh nhân được chẩn đoán và điều trị tại bệnh viện.

Nguyên nhân gây ra bệnh ở người trẻ thường là do lối sống tĩnh tại, lười vận động và ăn nhiều thực phẩm giàu chất béo, giàu năng lượng khiến cơ thể béo phì.

"Một số người do yếu tố gia đình, có thành viên trong nhà như bố, mẹ, anh em bị tiểu đường, tuy nhiên trường hợp này ít", bác sĩ Hạnh chia sẻ.

Các triệu chứng điển hình của bệnh là thấy khát nước nhiều, tiểu nhiều, tụt cân, vết thương lâu liền, mệt mỏ tê bì tay chân cảm giác như kiến bò, mắt nhìn mờ.

Vị bác sĩ khuyến cáo cần xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh, kết hợp thể dục thể thao để phòng tránh đái tháo đường. Nếu có triệu chứng như trên cần đến cơ sở y tế thăm khám để được điều trị kịp thời.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Những người mang hội chứng siêu nữ
23:39:47 19/05/2024
Sự thật về người 'thịt thơm' và nhóm m.áu O bị muỗi đốt nhiều hơn
18:27:05 20/05/2024
Những ai nên hạn chế ăn bún?
15:27:47 19/05/2024
Bác sĩ chia sẻ bài thuốc từ quả nhãn giúp trị mất ngủ, bồi bổ khí huyết
10:56:28 20/05/2024
Đang đi tiệc, cụ bà xuất hiện triệu chứng đột quỵ
11:17:18 20/05/2024
Điều chỉnh chế độ ăn cho người thiếu m.áu do thiếu sắt
10:18:08 20/05/2024
Viêm tụy cấp do thói quen đàn ông hay mắc khi vào hè
23:36:11 19/05/2024
Thấy cụ bà có dấu hiệu đột quỵ, người nhà gọi cấp cứu kịp thời
14:05:11 20/05/2024
Rước họa do căng chỉ để trẻ hóa da mặt
18:14:46 20/05/2024
Tác dụng giảm cân của từng loại trà, 2 điều nên tránh khi uống
06:08:24 20/05/2024

Thông tin đang nóng

Động thái của Đàm Vĩnh Hưng sau khi tiết lộ thông tin chưa đúng là Đức Tiến qua đời khi vợ đang mang thai
17:43:07 20/05/2024
Đức Tiến ăn sạch nồi cá kho, chơi với con gái quên thời gian trước khi đột tử
17:01:06 20/05/2024
Phi Thanh Vân, Đoan Trường kể về lời hẹn dang dở của Đức Tiến trước khi qua đời
17:40:01 20/05/2024
Bà Ngọc Ánh đau xót: '10 ngày trước Đức Tiến về Việt Nam có ghé thăm tôi'
22:29:22 20/05/2024
Bên trong căn hộ bạc tỉ nhà Đoàn Văn Hậu và Doãn Hải My bất ngờ được rao bán trên mạng có gì?
17:31:57 20/05/2024
Mẹ ruột lập bàn thờ, tổ chức lễ viếng cho diễn viên Đức Tiến tại Việt Nam
21:18:10 20/05/2024
Sao Việt trên thảm đỏ Cannes: Chi cả "núi tiền", người nhận "gạch đá" vì lố lăng đến mức thành thảm hoạ
20:53:28 20/05/2024
Goo Hara mất nhiều năm vẫn giúp phanh phui bê bối của Seungri - Jung Joon Young
17:16:01 20/05/2024
TP.HCM "vỡ trận" vì Lễ Phật đản, nguồn gốc và ý nghĩa của Đại lễ này là gì?
19:40:33 20/05/2024
Gia đình đính chính thông tin sai lệch về diễn viên Đức Tiến
23:21:54 20/05/2024

Tin mới nhất

Loại ngô rất giàu vitamin và chất chống oxy hóa, tốt cho người bị tiểu đường

23:01:51 20/05/2024
Điều này làm cho ngô bao tử trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những người mắc bệnh tiểu đường hoặc những người có nguy cơ mắc bệnh này.

5 tác nhân có thể gây ra bệnh Parkinson

23:01:11 20/05/2024
Không ai biết chắc chắn điều gì gây ra bệnh Parkinson, tuy nhiên, các lý do có khả năng gây ra lớn nhất là gen, môi trường, lối sống và t.uổi tác.

Chuyên gia khuyên bạn nên ăn dứa mỗi ngày vì lý do này

23:00:46 20/05/2024
Dứa là loại trái cây tuyệt vời với rất nhiều công dụng cho sức khỏe, đặc biệt có chứa bromelain, một loại enzyme giúp da và các mô mau lành.

Ăn vô độ, n.ữ s.inh phải nhập viện tâm thần

22:26:02 20/05/2024
Số lượng cơn thèm ăn của cô gái trẻ ngày càng tăng, cô tìm mọi cách để ăn nhiều nhưng ăn xong lại tự gây nôn và dùng thuốc nhuận tràng.

5 lợi ích sức khỏe bất ngờ của ăn tối sớm

16:59:29 20/05/2024
Trong nhiều trường hợp, chúng ta thường ăn tối trễ do công việc bận rộn, phải dự các cuộc họp, gặp gỡ xã hội và nhiều thứ khác khiến lịch trình quá bận rộn. Qua thời gian, việc ăn tối muộn sẽ trở thành thói quen, theo chuyên trang sức k...

Đau bụng dữ dội, coi chừng viêm tụy cấp

16:46:31 20/05/2024
Tuyến tụy nằm trong khoang bụng ở giữa dạ dày và cột sống. Chức năng chính của tuyến tụy là tiết các enzyme giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn, đồng thời tiết hoóc môn insulin điều chỉnh lượng đường glucose trong m.áu, theo chuyên trang sức kh...

Uống nhiều nước ép lựu có tốt?

15:29:18 20/05/2024
Bà Tracy Lockwood Beckerman, chuyên gia dinh dưỡng làm việc tại Mỹ, chia sẻ nước ép lựu chứa vitamin C, chất chống oxy hóa và flavonoid, có thể ngăn ngừa viêm nhiễm, giúp các tế bào hoạt động trơn tru hơn, theo tờ USA Today (Mỹ).

Xương gà dài 4 cm cắm sâu vào thực quản cụ ông

13:53:51 20/05/2024
Các bác sĩ Bệnh viện đa khoa trung ương Cần Thơ vừa nội soi lấy thành công dị vật là xương gà sắc nhọn dài 4 cm cắm vào thực quản cụ ông 75 t.uổi.

Những ai không nên uống chè đắng?

12:22:06 20/05/2024
Người bị cảm lạnh mà lại uống chè đắng, ắt sẽ cản trở quá trình phát tán phong hàn, sẽ khiến bệnh kéo dài, hoặc có thể dẫn đến những biến chứng ngoài sự mong muốn.

Lợi ích sức khỏe ít người biết của cây bằng lăng

12:19:47 20/05/2024
Không chỉ khiến cho những con đường thêm mộng mơ, bằng lăng được đ.ánh giá cao vì có nhiều tác dụng trị liệu, có thể sử dụng hầu hết các thành phần của cây để bào chế dược liệu.

Nhiều lợi ích của bông cải xanh

12:18:20 20/05/2024
Bông cải xanh là loại rau củ phổ biến và dễ tìm mua. Trong bông cải xanh có chứa chất béo, carbohydrate, chất đạm, canxi, sắt, phốt pho, kali, vitamin A, B6, E, K, folate.

Ghét ăn hành, tỏi: Được gì, mất gì?

12:10:57 20/05/2024
Hành, tỏi mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người không thích ăn hành, tỏi vì chúng có thể kích thích hoặc tác động tiêu cực đến tâm trí và cơ thể.

Vì sao người bị cholesterol cao nên thường xuyên ăn hạt điều?

12:06:16 20/05/2024
Hạt điều là món ăn yêu thích của nhiều người nhờ hương vị thơm ngon. Không những vậy, hạt điều còn rất tốt cho sức khỏe nhờ hàm lượng chất xơ, protein và chất béo lành mạnh.

Cà phê chiếm vị trí số 1 về tác dụng không ngờ

11:58:14 20/05/2024
Mọi người đều biết cà phê ẩn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhưng bạn có biết nó còn là tuyệt chiêu trị táo bón.

Bưởi rất tốt nhưng những người sau đây không nên ăn

11:11:03 20/05/2024
Bưởi rất tốt cho sức khỏe nhưng một số người nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi thêm bưởi vào chế độ ăn uống của mình.

Mật ong có nhiều lợi ích nhưng cần lưu ý khi dùng

11:06:59 20/05/2024
Mật ong từ lâu đã được biết đến như một nguyên liệu tự nhiên quý giá, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.

Nước ép cà chua và lợi ích cho sức khỏe

11:06:28 20/05/2024
Uống nước ép cà chua thường xuyên giúp giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh. Lycopene và beta-carotene có trong nước ép giúp điều trị huyết áp cũng như cholesterol.

Uống trà sữa đun sôi có tốt cho sức khỏe?

11:03:58 20/05/2024
Các chuyên gia dinh dưỡng đã cảnh báo về nguy cơ khi đun trà sữa quá sôi, điều này có thể làm giảm chất dinh dưỡng, tạo ra axit và có thể sinh ra chất gây ung thư.

Khắc phục tình trạng giảm cân xong rồi tăng trở lại

11:03:06 20/05/2024
Tất cả chế độ ăn kiêng đều có tác dụng, nhưng chỉ trong vòng hai tháng. Sau thời điểm đó, chúng sẽ không còn hiệu quả với nhiều người.

Có thể bạn quan tâm

Hành trình Tây Bắc: huyền thoại về Tứ Đại Đỉnh Đèo và chuyến đi săn kỳ thú

Du lịch

00:08:57 21/05/2024
Du lịch Tây Bắc - vùng đất địa đầu Tổ Quốc với non nước hữu tình, với những con người đặc biệt - luôn là mơ ước của dân mê xê dịch .

Chỉ vỏn vẹn 20 giây, MV debut của nhóm nhạc nữ LUNAS đã gây ấn tượng mạnh

Nhạc việt

23:32:58 20/05/2024
Chỉ vỏn vẹn 20 giây, MV debut của nhóm nhạc nữ LUNAS gây ấn tượng bởi nhan sắc các thành viên và câu chuyện nhiều ngụ ý.

Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng

Ẩm thực

23:12:57 20/05/2024
Món thịt bò sốt tiêu đen là món ăn không chỉ đơn giản trong cách chế biến mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.

2024 PMSL SEA Summer: D'Xavier giữ ngôi Top 1 sau tuần 2

Mọt game

23:12:27 20/05/2024
Kết thúc ngày thi đấu Super Sunday của tuần 2, các đại diện Việt Nam gồm D Xavier và Team Flash đều không giành kết quả tốt khi chỉ xếp hạng 9 và 10.

4 con giáp khéo léo ẩn mình, hứa hẹn bùng nổ trong cuối năm này

Trắc nghiệm

23:00:50 20/05/2024
Theo tử vi, những người thuộc 4 con giáp này rất giỏi trong việc ẩn mình và vào thời điểm cuối năm 2024, họ hứa hẹn sẽ bùng nổ, khiến nhiều người phải ngỡ ngàng.

Thu Quỳnh sinh con gái, NSƯT Chiều Xuân U60 bất ngờ diễn thời trang

Sao việt

22:36:15 20/05/2024
Diễn viên Thu Quỳnh chia sẻ, con gái mới sinh nặng 3,1kg, được đặt tên là An; NSƯT Chiều Xuân U60 bất ngờ khi được mời làm mẫu thời trang.

Chuyện gì đã xảy ra với Park Bom của "nhóm nữ huyền thoại" 2NE1?

Nhạc quốc tế

22:32:00 20/05/2024
Ngày 17/5/2024 vừa qua chắc chắn là một ngày vô cùng khó quên với cộng đồng fan2NE1khi 4 cô gái Park Bom - Dara - CL - Minzy đã cùng nhau tề tựu để chụp 1 bộ ảnh kỷ niệm nhân dịp 15 năm debut.

Sau khi thực hiện lối sống tối giản, tôi quyết định không tích trữ 6 thứ này nữa

Sáng tạo

22:30:52 20/05/2024
Tôi có thể nói nhà nào cũng có một đống dép quanh năm không dùng đến. Trước đây, mỗi lần cùng chồng đi siêu thị, thấy giảm giá hay dép đẹp, tôi đều không nhịn được mua vài đôi mang về.

Diễn biến mới vụ n.am s.inh lớp 8 ở Hà Nội bị đ.ánh chấn thương sọ não

Tin nổi bật

22:22:06 20/05/2024
Trong tuần đầu điều trị tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Phú Thọ, tình trạng suy thận của bệnh nhân có cải thiện, tiểu được 3.000ml/24 giờ, cắt được thuốc vận mạch, huyết áp ổn định, cắt sốt, có nhịp tự thở xen kẽ.

Hồ yêu tiểu hồng nương lên sóng, Dương Mịch có cứu được sự nghiệp?

Phim châu á

22:21:13 20/05/2024
Nhà sản xuất dự án phim Hồ yêu tiểu hồng nương vừa công bố lịch phát sóng phần phim Nguyệt hồng thiên với sự tham gia của Dương Mịch và Cũng Tuấn.

Anh: Nhà sáng lập WikiLeaks được phép kháng cáo chống lại lệnh dẫn độ sang Mỹ

Thế giới

22:19:38 20/05/2024
Luật sư Edward Fitzgerald của ông Assange cho biết thân chủ của ông không có mặt trong phiên tòa trên vì lý do sức khỏe. Bộ Tư pháp Mỹ từ chối bình luận về phán quyết mới của tòa án Anh.

Nhan sắc tình trẻ của chồng cũ Chương Tử Di: Vẻ ngoài như bản sao ái nữ đế chế Samsung nhưng vẫn bị chê thua xa "tam kim ảnh hậu"

Sao châu á

22:13:09 20/05/2024
Theo cư dân mạng, ngoại hình tình trẻ kém 19 t.uổi của chồng cũ Chương Tử Di không đủ xuất sắc để được gọi là mỹ nhân Tân Cương .

'Độc cô cầu bại' bỏ bóng đá học đấu võ, đi lính trở về vẫn không có đối thủ

Sao thể thao

21:57:35 20/05/2024
Oleksandr Usyk (sinh năm 1987) chính thức trở thành độc cô cầu bại boxing hạng nặng thế giới sau khi giành chiến thắng ở trận đấu siêu kinh điển hiện đại của môn thể thao này.