Hương vị trà từ Nhật Bản
Bạn đã dùng thử bột trà xanh nguyên chất chưa? Chắc chắn bạn sẽ thích thú với các thức uống đậm đà hương vị này.
Trà xanh nguyên vị
Nguyên liệu:
1/3 thìa cà-phê bột trà xanh, 4 tách nước sôi.
Thực hiện:
Cho bột trà xanh vào bình sứ, thêm chút nước sôi, dùng thìa gỗ khuấy nhẹ. Cho phần nước còn lại vào từng chút để bột trà tan hoàn toàn, lọc trà qua rây, rót ra tách.
Mách bạn:
Dụng cụ pha trà phải sạch để không làm ẩm mùi trà.
Sô-đa trà xanh
Nguyên liệu:
30ml nước cốt trà xanh, 150 ml nước sô-đa, 30ml nước đường, 1/3 quả chanh, đá viên.
Thực hiện:
Cho đá viên, nước đường, sô-đa vào bình lắc, vắt nước cốt chanh vào, lắc nhẹ cho lạnh, rót ra ly. Nhẹ nhàng cho nước cốt trà xanh vào.
Mách bạn:
Mua bột trà xanh tại các cửa hàng thực phẩm Nhật. Giá: từ 75.000 đồng/100g.
Trà xanh sữa nóng
Nguyên liệu:
300 ml nước cốt trà xanh, 200 ml sữa tươi, 2 thìa cà-phê đường, bột trà xanh.
Video đang HOT
Thực hiện:
Đun nóng sữa, cho đường vào khuấy tan, thêm nước cốt trà xanh vào khuấy đều. Rót sữa ra ly thủy tinh có quai. Rắc ít bột trà xanh lên mặt cho đẹp.
Mách bạn:
Có thể làm nóng sữa bằng lò vi ba.
Trà xanh, kem va-ni
Nguyên liệu:
15 ml nước cốt trà xanh, 1 viên kem va-ni, 100 ml sữa tươi, 20 ml nước đường, đá viên, bột trà xanh.
Thực hiện:
Cho sữa tươi, đá viên, nước đường và nước cốt trà xanh vào bình lắc, lắc cho thật lạnh. Rót ra ly, cho viên kem lên, thêm ít bột trà xanh.
Mách bạn:
Bột trà xanh hơi đắng. Bạn cần gia giảm theo khẩu vị của mình.
Trà xanh, rau câu sữa
Nguyên liệu:
1 gói bột rau câu sữa, 500 ml sữa tươi, 30 ml nước cốt trà xanh, 150 ml nước sô-đa, 30 ml nước đường, đá viên.
Thực hiện:
Nấu rau câu sữa với sữa tươi, để đông, cắt khối vuông. Cho nước sô-đa, đường, trà xanh, đá viên vào bình lắc, lắc nhẹ, cho vào ly, thêm rau câu.
Mách bạn:
Bột rau câu sữa có bán tại các chợ, siêu thị. Giá 14.000 đồng/ gói 130g.
Nguyên liệu:
30 ml nước cốt trà xanh, 200 ml sữa tươi, 5 ml kem tươi, đá viên, 3 thìa cà-phê đường, bột trà xanh.
Thực hiện:
Cho các nguyên liệu (trừ bột trà xanh) vào máy xay sinh tố, xay đến khi hỗn hợp xốp. Rót sinh tố ra ly, rắc ít bột trà xanh lên mặt.
Mách bạn:
Pha thìa cà-phê bột trà xanh và 1 tách nước sôi để làm nước cốt.
Theo Tiếp thị gia đình
Các món tráng miệng từ chuối
Chuối là loại quả mùa nào cũng có, chứa nhiều vitamin và có thể dễ dàng chế biến thành các món ngon
.Bánh bông lan sữa chua hương chuối
Nguyên liệu:
3 quả chuối nghiền mịn, 2 quả thái lát để trang trí, 4 quả trứng gà, 200g bột mì, 200g đường xay, 100g bơ chảy mềm, 100ml kem sữa tươi đánh nổi, 50ml sốt chocolate, 2 hũ sữa chua Vinamilk có đường, bột nổi, va-ni, dầu ăn.
Thực hiện:
Trứng gà đánh hơi nổi, rắc đường, đánh nổi đặc. Cho bơ vào, thêm một hũ sữa chua Vinamilk có đường, đánh nổi đặc. Bột mì, bột nổi, va-ni trộn đều, rây mịn, cho vào trứng, thêm hũ sữa chua Vinamilk còn lại, cho chuối nghiền vào, trộn đều.
Thoa dầu vào khuôn, đổ hỗn hợp vào 2/3 khuôn, nướng chín với lửa vừa, để nguội, lấy ra khỏi khuôn.
Bắt kem tươi lên bánh, xếp chuối sứ thái lát lên, rưới sốt chocolate lên mặt bánh.
Khi cho sữa chua vào bột, bạn nên cho từng chút một để bột không bị vữa.
Bánh chuối hấp bột năng
Nguyên liệu:
1/2kg chuối chín, 150g bột năng, 100g bột gạo, 100g đường cát, vừng rang vàng. Nước cốt dừa: 300g dừa nạo, vắt 1 bát nước cốt, 1 bát nước gião, 1 thìa súp bột năng, 2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, lá dứa rửa sạch.
Thực hiện:
Chuối bóc vỏ, rửa qua nước muối loãng, thái lát. Trộn bột gạo với bột năng, lường 1 bát bột, 1 bát nước, hoà đều, cho đường vào hoà tan, lược lại. Cho nguyên liệu là nước cốt dừa vào nồi, khuấy đều với lửa nhỏ đến khi sánh lại.
Đặt xửng lên bếp, đun sôi nước, cho khuôn vào xửng, đổ một lớp bột mỏng. Khi bột hơi đặc, xếp lớp chuối vào, hấp chín. Tiếp tục một lớp bột, một lớp chuối. Bột trong là bánh chín. Rưới nước cốt dừa, rắc vừng.
Lót lá chuối dưới khuôn khi hấp, bánh sẽ thơm nogn hơn.
Bánh mì chuối nướng
Nguyên liệu:
1 ổ bánh mì Pháp cắt khoanh, 300ml sữa tươi, 100g đường, 2 quả trứng, va-ni, muối, 1/3 thìa súp bột quế, 20g bơ, 6 quả chuối sứ chín, 50ml sốt vanilla, 50ml chocolate.
Thực hiện:
Chuối sứ bóc vỏ, rửa qua nước muối loãng, thái lát. Trứng đánh tan, trộn đều với sữa, đường và va-ni, ít muối, bột quế.
Thoa bơ vào khuôn, xếp một lớp bánh mì vào đáy khuôn. Đổ hỗn hợp trứng vào, xếp một lớp bánh mì, một lớp chuối. Ấn nhẹ để bánh mì ngấm sữa. Nướng ở nhiệt độ 175oC khoảng 40-45 phút, để nguội, lấy ra khỏi khuôn.
Bánh sẽ mịn hơn khi bạn dùng đường xay thay cho đường cát.
Chuối cuộn rán vàng
Nguyên liệu:
15 quả chuối cau (khoảng 1 nải), 15 vỏ bánh pía (bằng số lượng chuối), 100g bơ lạc, 100g mứt gừng, 1 thìa súp đường xay, chocolate, dầu ăn.
Thực hiện:
Chuối cau bóc vỏ, ngâm qua nước muối pha loãng vài phút, vớt ra để ráo.
Trải miếng vỏ bánh pía lên mặt phẳng, thoa một lớp mỏng bơ lạc, đặt quả chuối cau lên, cho vào chảo dầu nóng rán vàng.
Thái vài lát chuối mỏng, rắc ít đường, khèo khoặc nướng nhanh với lửa lớn cho sém mặt. Xếp chuối cuộn rán vàng ra đĩa, rưới chocolate nấu chảy, rắc đường xay lên mặt. Trang trí vài lát chuối. Dùng kèm mứt gừng và chuối khèo.
Thoa bơ lạc thật mỏng để quả chuối không bị cháy khi rán.
Theo Tiếp thị gia đình
Món quà mát lạnh cho ngày cuối năm Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 50ml cafe 50ml nước - 100ml nước - 60ml sữa chua 40ml nước - Đường - Bột agar (hoặc lá gelatine) - Dưa hấu, xoài Và các bạn còn cần thêm một chiếc hộp nhựa nhỏ nữa. Đến phần hành động này:>:D Bước 1: - Pha cafe và đường vào với nước nè. - Cho...