Co rât nhiêu cach chê biên ôc hương, môi cach lai mang đên 1 hương vi, 1 trai nghiêm khac nhau.
Hôm nay, goc âm thưc cua nha hang buffet Hương Sen se giơi thiêu đên cac ban mon ăn tư ôc hương đươc nhiêu thưc khach lưa chon – ôc hương rang muôi ơt!
1. Cac nguyên liêu chê biên ôc hương rang muôi ơt
![Hương vi đ.âm đa kho cương cua mon ôc hương rang muôi ơt - Hình 1]()
Ôc hương: 1 kg
Muôi ơt: 2 gr
Sa bao: 2 muông canh
Toi băm: 1 muông canh
Gia vi: bôt ngot
2. Cac bươc chê biên ôc hương rang muôi ơt
![Hương vi đ.âm đa kho cương cua mon ôc hương rang muôi ơt - Hình 2]()
Bươc 1: Ngâm ôc hương vơi nươc vo gao pha môt chut muôi trong vong 30-45 phut đê ôc nha hêt nhơt, sau đo rưa lai băng nươc sach.
Bươc 2: Đăt nôi lên bêp va cho vao môt it nươc, tha vao nôi 1 miêng gưng đâp dâp, đên khi nươc sôi cho ôc hương vao luôc khoang 2-3 phut rôi vơt ra đê rao.
Bươc 3: Đăt chao lên bêp, cho dâu ăn vao đê phi thơm sa bao va toi băm. Đên khi toi hơi nga vang ta cho muôi ơt va ôc hương vao, đê lưa nho, đao đêu liên tuc.
Video đang HOT
Bươc 4: Thêm muông ca phê bôt ngot đê lam diu vi măn cua muôi. Rang cho đên khi muôi ơt đôi thanh mau nâu sâm va dinh vao vo ôc la đươc.
Bươc 5: Don ôc ra đia, trang tri băng rau răm va ơt xăt khoanh, ăn kem muôi tiêu chanh va nươc măm.
![Hương vi đ.âm đa kho cương cua mon ôc hương rang muôi ơt - Hình 3]()
Cung hương vi cay cay cua muôi ơt, vi ngot cua ôc, ta đa co 1 đia ôc hương rang muôi ơt hâp dân cung thương thưc vơi ban be va ngươi thân vao nhưng buôi chiêu tôi mat me. Thưc đơn gia đinh ban se co thêm 1 mon ngon. Góc ẩm thực Hương Sen chuc cac ban thanh công!
Theo Huongsen
Công thức cho món bánh tráng trộn
Nếu bạn là tín đồ của các món ăn vặt thì bánh tráng trộn là món ăn không thể không nhắc đến. Công thức cho món này cũng không hề khó khăn đâu nhé.
![Công thức cho món bánh tráng trộn - Hình 1]()
Nguyên liệu làm bánh tráng trộn cho 3 người ăn :
- Bánh tráng : 1 gói
- Xoài xanh : 1 quả
- Tép khô sấy : 3 thìa cà phê
- Bò khô : 150g
- Trứng cút : 6 quả
- Hành khô : 3 củ
- Hành lá : 3 nhánh
- Đậu phộng : 3 thìa cà phê
- Gia vị : Dầu ăn, sa tế, nước tương, muối ớt,...
Cách làm bánh tráng trộn cho 3 người ăn :
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh tráng trộn :
- Bánh tráng cắt thành các đoạn dài ( tùy sở thích của từng người mà cắt bánh tráng ngắn thêm )
- Xoài rửa sạch, gọt vỏ , bào sợi mỏng.
![Công thức cho món bánh tráng trộn - Hình 2]()
- Hành tím thái mỏng, phi vàng, cho thêm sa tế vào hành phi
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ, đun dầu ăn nóng rồi đổ vào để làm mỡ hành.
- Bò khô xé sợi ( tùy sở thích có thể dùng loại cay hay không cay )
- Trứng cút luộc chín , bóc vỏ.
![Công thức cho món bánh tráng trộn - Hình 3]()
- Tép rửa sạch, nhặt sạn, đảo tép với dầu ăn cho vàng giòn.
- Đậu phộng rang vàng.
Các bước làm bánh tráng trộn :
Bước 1 : Cho bánh tráng, xoài xanh và bát.
Bước 2 : Cho tiếp bò khô, tép khô , mỡ hành vào.
Bước 3 : Sau đó cho nước sa tế hành vào.
Bước 4 : Rắc thêm chút muối ớt và 1 thìa nước tương vào trộn đều.
Bước 5 : Vắt thêm 1 quả quất vào cho có vị chua.
Bước 6 : Cho rau răm thái nhỏ, đậu phộng vào trộn và thưởng thức.
![Công thức cho món bánh tráng trộn - Hình 4]()
Lưu ý khi làm bánh tráng trộn :
- Xoài nên chọn quả xanh sẽ ngon hơn , không nên chọn xoài chín.
- Tép khô cần được rửa kĩ và nhặt sạn.
- Đậu phộng rang vàng sẽ thơm hơn, không rác sống quá cũng như cháy quá.
Bánh tráng trộn với vị cay cay, chua chua, thơm thơm của các nguyên liệu trộn đều lẫn nhau chắc chắn là một món ăn vặt tuyệt vời chiêu đãi bạn bè. Chúc các bạn thực hiện thành công...
Theo Homnayangi
4 món hải sản rang muối ớt cực ngon Muối ớt như một chất xúc tác cho các món hải sản tươi ngon trở nên lôi cuốn và khi thưởng thức 4 món ngon dưới đây bạn sẽ phải xuýt xoa về độ cay xè và sự thèm thuồng ở đầu lưỡi. Hải sản là loại thực phẩm quý, giàu chất dinh dưỡng, được chế biến thành nhiều cách khác nhau như...
Tin mới nhất
Cá chim làm món gì ngon? Top 3 món ngon đơn giản, dễ thực hiện tại nhà từ cá chim
06:07:47 11/05/2024
Dưới đây là danh sách các món ăn từ cá chim được ưa chuộng, không chỉ đa dạng về cách chế biến mà còn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng.
Cách nấu bún cá Nha Trang nước ngọt thanh không tanh, ai thưởng thức cũng tưởng mình đang ở thành phố biển
06:06:46 11/05/2024
Không cần đến Nha Trang, ngay tại nhà bạn cũng có thể tự tay làm món bún cá nổi tiếng nơi đây để đãi cả gia đình. Hãy tham khảo ngay công thức này nhé!
Những món ăn ngon, đẹp mắt, giải nhiệt ngày hè chế biến từ hoa đậu biếc được trồng nhiều ở ban công
06:03:31 11/05/2024
Cây cảnh hoa đậu biếc được mọi người trồng nhiều ở ban công. Các món ăn ngon từ hoa đậu biếc không chỉ đẹp mắt mà ngon, lạ miệng.
Mẹ đảm bật mí công thức làm sườn xào chua ngọt ngon bất bại, vừa đơn giản lại hao cơm cho ngày mát trời
05:55:31 11/05/2024
Thịt sườn mềm, hòa quyện cùng vị chua cay mặn ngọt hài hòa của nước sốt rất đậm đà khiến món ăn này trở nên vô cùng hấp dẫn.
Chống ngán với món dưa chuột xào mề vịt ngon cơm
05:53:16 11/05/2024
Chỉ với vài bước vô cùng đơn giản bạn đã có ngay món dưa chuột xào mề vịt cực bắt cơm. Mề vịt dai ngon sần sật kết hợp với dưa chuột thanh mát đúng tạo nên món ngon không thể chối từ.
Ruốc nấm làm theo cách này ăn chay hay mặn đều ngon, bảo quản được lâu không lo bị hỏng
05:52:46 11/05/2024
Ruốc nấm chay được làm từ nấm hương, thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Đừng ngần ngại thử nghiệm món này cho gia đình vào những ngày chay tịnh nhé!
Mùa hè đừng quên nấu món canh này để "thổi tan" nóng bức, thải độc và tăng cường sức khỏe
05:58:35 10/05/2024
Với việc kết hợp những nguyên liệu vô cùng dễ kiếm này, bạn sẽ có một món canh là vua giải nhiệt mùa hè, thải độc và tăng cường sức khỏe hiệu quả.
Trổ tài làm tôm sốt Teriyaki, cả nhà 'đ.ánh bay' cả nồi cơm
05:54:23 10/05/2024
Tôm sốt Teriyaki vừa mềm lại vừa thơm, đậm đà ai ăn cũng thích mê. Chỉ cần tôm áp chảo và nước sốt Teriyaki là bạn đã có ngay một món ăn giản tiện, hao cơm
Loại cá bé hơn đầu đũa là đặc sản đang vào mùa, giá 200.000 đồng/kg đem làm chả ăn cực cuốn
05:54:56 09/05/2024
Cá ngần có vị ngọt, thịt ăn dai nên có thể chế biến thành nhiều món khác nhau. Nhưng trong số những món ăn đó, chả cá ngần vẫn là món ăn hấp dẫn và được chờ đợi nhất.
6 loại rau đầu hè ngoài chợ bán rất sẵn, vừa tươi ngon lại thải độc tốt, nên ăn thường xuyên để tăng sức đề kháng
05:52:23 09/05/2024
Các loại rau này đều gần gũi, quen thuộc, hơn nữa giá cả cũng không hề đắt, mua về chế biến món ăn trong bữa cơm ngày hè rất thích hợp.
Cách nấu phá lấu bò Sài Gòn, món ăn đường phố vạn người mê hóa ra không khó
05:51:53 09/05/2024
Cách nấu món phá lấu bò không khó nhưng cần có bí quyết thì món ăn mới thơm ngon, chất lượng, ai thưởng thức cũng thích.
4 món ăn được làm từ thịt băm siêu ngon lại rẻ t.iền, người già hay trẻ con đều thích
05:50:54 09/05/2024
Hãy cùng khám phá những món ăn độc đáo và hấp dẫn từ thịt lợn băm, để bữa cơm gia đình bạn trở nên phong phú hơn nhé!
Đậu xanh bổ dưỡng đem nấu cùng loại thịt này được món cháo vừa bổ vừa mát, ăn ngày hè là hợp lý
05:49:13 09/05/2024
Cháo gà đậu xanh là một lựa chọn ưu việt trong danh sách các loại cháo bổ dưỡng, phù hợp cho mọi thành viên trong gia đình.
Tôm luộc mãi rồi, nay học cách chế biến mới đảm bảo 100% người lớn hay trẻ con cũng đều thích mê
05:48:39 09/05/2024
Món tôm chiên xù thường được thấy trong bữa ăn gia đình, cũng là một món đặc biệt được phục vụ trong các bữa tiệc tại nhà hàng và quán ăn.
Cách làm Tai heo ngâm mắm chua ngọt cực đỉnh
22:48:12 08/05/2024
Tai heo ngâm mắm chua ngọt là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người, dưới đây là cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện.
Thực đơn cơm hộp cho dân văn phòng đi làm mùa hè vừa ngon lại tiện lợi
22:45:49 08/05/2024
Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ đến bạn những thực đơn cơm hộp ngon miệng, thanh mát và đầy đủ dinh dưỡng, giúp bạn có những bữa trưa văn phòng hấp dẫn trong mùa hè.
Quán ốc ngon, giá bình dân ở Gò Vấp, TP.HCM
18:06:17 08/05/2024
Ốc là món ăn quen thuộc rất được yêu thích ở TP.HCM, nếu đang tìm quán ốc ngon ở quận Gò Vấp, các tín đồ của món ăn này không nên bỏ qua các quán dưới đây.
Đậu hũ sốt cà chua theo cách này mềm béo, ăn chay hay mặn đều xuất sắc
10:05:39 08/05/2024
Quy trình chế biến đậu hũ sốt cà chua tạo ra một hòa quyện ngon lành giữa đậu hũ béo thơm và nước sốt cà chua chua ngọt, tạo nên một hương vị đậm đà.
Cách làm chạo tai giòn sần sật, thơm ngon thanh mát tha hồ nhậu chơi ngày hè
05:57:20 08/05/2024
Chạo tai để dành đãi khách đến chơi nhà cũng là một ý tưởng rất hấp dẫn vì chắc chắn ai cũng sẽ phải thích mê độ hấp dẫn, thú vị của món ăn này!
Món canh ngọt mát giải nhiệt không thể thiếu trong mùa hè, dễ nấu và dưỡng da khỏe mạnh vô cùng
05:52:26 08/05/2024
Canh hải sản kết hợp từ rong biển và ngao có tác dụng giải nhiệt mùa hè và giàu dinh dưỡng, đồng thời cung cấp năng lượng cho cơ thể.
