hương liệu thực phẩm

Lần đầu tiên phát hiện vi nhựa trong não người

Cho đến khi có thêm bằng chứng khoa học, điều tốt nhất chúng ta có thể làm là giảm tiếp xúc với nhựa ở bất kỳ nơi nào có thể và tạo ra ít rác thải nhựa hơn, giúp môi trường khỏi bị ô nhiễm nhựa.

Tác hại của mướp đắng: những điều cần lưu ý

Mướp đắng chứa một số hợp chất có tính chất kích thích tử cung, làm tăng nguy cơ co bóp tử cung và gây ra nguy cơ sảy thai hoặc sinh non. Do đó, phụ nữ mang thai nên tránh ăn mướp ...

4 loại thực phẩm bổ dưỡng mấy cũng ‘hóa hại’ nếu ăn vào bữa sáng

Sữa chua chứa nhiều lợi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, khi ăn sữa chua vào lúc đói, axit trong dạ dày đang ở mức cao có thể tiêu diệt một phần lợi khuẩn này, làm giảm hiệ...

6 loại thực phẩm hạn chế đau nửa đầu hiệu quả

Người bị đau nửa đầu Migraine nên bổ sung thực phẩm chứa axit béo omega-3 để cải thiện phản ứng viêm của cơ thể, từ đó giảm đau.

Ăn hạt tiêu đen mỗi ngày, chuyện gì xảy ra với sức khỏe?

Ăn hạt tiêu đen cũng có thể hỗ trợ hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn. Bởi hạt tiêu đen chứa một hợp chất gọi là piperine, được biết đến với tác dụng cải thiện sự hấp thụ các vitamin ...

Loại quả chứa nhiều chất tốt cho huyết áp hơn chuối

Kali là một trong những khoáng chất quan trọng cần thiết mà nhiều người thiếu. Kali và natri phối hợp với nhau để điều chỉnh chất lỏng trong cơ thể nhưng hầu hết mọi người đều nhận...

‘3 không’ khi ăn khoai tây, biết mà tránh kẻo hại vô cùng

Ăn quá nhiều khoai tây có thể khiến huyết áp cao hơn. Theo đánh giá của ba nghiên cứu lớn ở Hoa Kỳ, ăn bốn hoặc nhiều khẩu phần khoai tây luộc, nướng, nghiền hoặc chiên mỗi tuần có...

Chế độ ăn cho người bệnh mất trí nhớ

Ngoài vitamin K, bông cải xanh có chứa một số hợp chất có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa, có thể giúp bảo vệ não chống lại các tổn thương.

Cách luyện tập và những thực phẩm ngừa rối loạn tiền đình

Rối loạn tiền đình rất dễ xảy ra ở những người làm việc văn phòng, ngồi nhiều trong phòng điều hòa và tiếp xúc thường xuyên với máy vi tính.

Nghiên cứu ghi nhận 60% thực phẩm cho trẻ nhỏ ở Mỹ không đáp ứng các tiêu chuẩn dinh dưỡng

Kết quả nghiên cứu cho thấy chỉ 43,1% sản phẩm đáp ứng tất cả các tiêu chí dinh dưỡng liên quan, hơn 70% không đáp ứng các yêu cầu về protein và 44% vượt quá tổng lượng đường khuyế...

Đặt tủ lạnh theo phong thủy như dưới đây giúp gia chủ giàu ú ụ

Hiện nay mỗi gia đình đều không thể thiếu đi một chiếc tủ lạnh. Không chỉ giúp bảo quản thực phẩm mà còn có tác dụng về phong thủy.

11 loại thực phẩm tốt cho mắt giúp cải thiện thị lực

Khoai lang chứa nhiều vitamin A hơn cà rốt và cung cấp hơn 200% lượng vitamin khuyến nghị hàng ngày. Điều này hỗ trợ khả năng chuyển đổi tia sáng thành thị lực của võng mạc và giữ ...

5 bộ phận của gà nên hạn chế ăn

Ngoài ra, nội tạng gà cũng là nơi ký sinh của các loại giun sán, vi khuẩn, virus gây bệnh. Do đó, việc ăn nội tạng gà thường xuyên có thể gây hại cho sức khỏe.

Đột quỵ không còn là nỗi lo với những thực phẩm cực sẵn ở Việt Nam này

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng hạt cũng chứa nhiều calo và chất béo, vì vậy nên ăn một lượng vừa phải và kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và lối sống năng động để đạt hiệu quả tốt n...

8 thực phẩm có thể giúp tăng cường sức khỏe xương ở tuổi 40

Đậu phụ và các món ăn làm từ đậu nành rất giàu canxi, protein và các chất dinh dưỡng cần thiết khác. Chúng đều cung cấp nguồn canxi dồi dào, rất quan trọng đối với mật độ xương.

An toàn thực phẩm: Phát hiện hóa chất perchlorate trong thực phẩm và nước tại Mỹ

Đó là kết quả nghiên cứu do Consumer Reports, một tổ chức phi lợi nhuận chuyên giám định sản phẩm để đảm bảo quyền lợi của người tiêu dùng tại Mỹ thực hiện và công bố mới đây.

Ngộ độc thực phẩm hàng loạt tại Nhật Bản, nghi do nước suối ô nhiễm

Chính quyền tỉnh Oita thông báo đã phát hiện norovirus (một loại virus sống trong dạ dày và ruột phổ biến) ở bệnh nhân, qua đó làm dấy lên lo ngại rằng nước suối được nhà hàng sử d...

Vụ ngộ độc thực phẩm tại Đồng Tháp: Nguyên nhân do vi khuẩn salmonella trong patê

Qua quá trình điều tra và kết quả kiểm nghiệm đối với các mẫu bệnh phẩm, thực phẩm, Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp kết luận, đủ căn cứ kết luận đây là vụ ngộ độc thực phẩm lớn (trên 30 ngư...

Tình trạng hết sạch gạo xảy ra tại nhiểu cửa hàng và siêu thị ở Tokyo

Một số cửa hàng chuyên về gạo ngoài hệ thống siêu thị cũng ghi nhận tình trạng tương tự, thậm chí có cửa hàng đã đóng cửa vì hết hàng.

Nghiên cứu Havard: ‘Quá liều’ món ăn giàu sắt này, dễ tiểu đường

Hơn 37.000 người trong số đó cũng được xem xét cụ thể các dấu ấn sinh học chuyển hóa huyết tương, liên quan đến nồng độ insulin, đường huyết, mỡ máu, tình trạng viêm và quá trình c...

Làm rõ nguyên nhân vụ nhiều du khách nhập viện sau bữa tối ở khách sạn

Về việc xác định nguyên nhân sự cố trên, Phòng Y tế TP. Hạ Long đã tổ chức lấy mẫu bệnh phẩm từ chất phân và chất nôn của 3 bệnh nhân để tiến hành xét nghiệm. Hiện, đang chờ kết qu...

7 thực phẩm giá rẻ giúp giảm huyết áp, cải thiện giấc ngủ

Uống một tách trà hoa cúc trước khi đi ngủ có thể giúp bạn dễ dàng đi vào giấc ngủ sâu hơn. Đồng thời, trà hoa cúc cũng có tác dụng làm dịu hệ thần kinh, giúp giảm huyết áp.

8 lợi ích của việc nấu ăn tại nhà

Việc chia sẻ thời gian cùng nấu ăn với người các thành viên trong gia đình không chỉ mang lại cảm giác dễ chịu mà việc gắn kết trong cùng một bữa ăn còn thúc đẩy sự kết nối thực sự...

Những thay đổi nhỏ trong cuộc sống giúp bạn kéo dài tuổi thọ

Khi bạn ngửi thức ăn trước, nước bọt bắt đầu hình thành trong miệng, gửi tín hiệu đến cơ thể rằng, đã đến lúc tiêu hóa thức ăn. Điều này cho phép bạn tiêu hóa nhiều thức ăn hơn và ...

Đức ghi nhận số gia súc mắc bệnh lưỡi xanh tăng đột biến

Bệnh không không chỉ gây tỷ lệ chết cao ở cừu mà còn ảnh hưởng đến năng suất của gia súc, gây ra thiệt hại kinh tế lớn đối với các hộ chăn nuôi và đe dọa an ninh lương thực, thực p...

Bé 13 tuổi đã suy thận, bác sĩ cảnh báo thức uống cần bỏ ngay

Thận là cơ quan hình hạt đậu có kích thước bằng nắm tay của bạn. Hầu hết mọi người đều có 2 quả thận, nhưng vẫn có thể sống tốt chỉ với 1 quả thận hoạt động tốt.

Hơn 180 công nhân ở Vĩnh Long nghi ngộ độc thực phẩm

Ngày 13-8, Sở Y tế tỉnh Vĩnh Long đã có văn bản chỉ đạo khẩn trương triển khai các hoạt động thu dung, điều trị cho bệnh nhân và tổ chức điều tra, xử lý nghi ngờ ngộ độc thực phẩm ...

146 người nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mì thịt

Theo đó, Công ty TNHH May túi xách Thái Dương (gọi tắt là Công ty Thái Dương) có hợp đồng với cơ sở bánh mì Hồng Ngọc 12 để hàng ngày mua bánh mì thịt cho công nhân ăn lúc tăng ca.

Mẫu rau trong bánh mì ở Nha Trang dương tính thế nào với dư lượng thuốc trừ sâu?

Kết quả xét nghiệm nhanh mẫu rau của các tiệm bánh mì ở Nha Trang cho thấy 11 mẫu dương tính dư lượng thuốc trừ sâu, 6 mẫu khác phát hiện vi khuẩn Salmonella.

Đảm bảo an ninh, an toàn tại khu công nghiệp ở vùng giáp ranh

Do đó, Công an phường Điện Nam Bắc thường xuyên tổ chức tuyên truyền, nhắc nhở các hộ dân không lấn chiếm vỉa hè, lòng lề đường để buôn bán, nếu phát hiện thì cương quyết xử lý.

Một số thực phẩm người mắc ung thư nên ăn khi chữa bệnh

PGS.TS. Nguyễn Thị Lâm, nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, người mắc ung thư nên ăn các loại thực phẩm dưới đây để tăng cường sức khỏe trong quá trình điều t...

Những thực phẩm nào không có hạn sử dụng?

Hầu hết các loại thực phẩm đều có hạn sử dụng, tuy nhiên cũng có những thứ mà bạn không bao giờ cần lo lắng về điều này nếu được bảo quản đúng cách.

Uống mật ong pha nước ấm vào buổi tối có tác dụng gì?

Uống mật ong pha nước ấm vào buổi tối mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ cải thiện giấc ngủ, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, đến giảm cân, làm đẹp da và cải thiện tâ...

Nhiều tiệm bánh mì ở Nha Trang dương tính ‘dư lượng thuốc trừ sâu’ trong rau

Qua lấy mẫu xét nghiệm, cơ quan chức năng phát hiện nhiều tiệm bánh mì ở TP Nha Trang (Khánh Hòa) có kết quả dương tính dư lượng thuốc trừ sâu trong các loại rau và nhiễm vi khuẩn ...

Mang hương vị quê hương cho bà con người Việt tại Canada

Cộng đồng người Việt ta có đi đâu cũng vẫn thích sử dụng đồ của Việt Nam mình hơn. Siêu thị đã nắm được điều này và phục vụ đúng cho nhu cầu của người Việt.

Tôi học cách “hạ mức tiêu dùng” từ bố mẹ và đã tiết kiệm được gần 9 triệu đồng so với mỗi tháng trước đây

Trong những năm kinh tế khó khăn gần đây, tôi tin rằng mọi người đều đã biết tầm quan trọng của việc tiết kiệm íttiền.

Gia tăng ngộ độc thực phẩm

Đáng lo ngại hơn, thống kê nói trên chưa bao gồm những vụ thực phẩm ngộ độc xảy ra từ tháng 7 đến nay thời gian được xem là cao điểm nhất của các vụ ngộ độc trong cả năm.

8 thực phẩm hàng đầu giúp cải thiện khả năng sinh sản ở cả nam và nữ

Một số thực phẩm có thể giúp cải thiện khả năng sinh sản, tăng chất lượng chuyện chăn gối cho các cặp đôi. Isabella Obert là chuyên gia tư vấn dinh dưỡng dinh sản nổi tiếng tại Vươ...

Ăn Chocolate quá nhiều, sát thủ ‘chuyện ấy’

Chocolate vẫn được biết tới là thực phẩm kích hoạt yêu tuyệt vời, song ăn quá nhiều thì câu chuyện đã khác. Dưới đây là 7 rắc rối nếu bạn ăn Chocolate quá liều.

Phòng ngừa nguy cơ ngộ độc từ thịt cóc

Người dân tuyệt đối không được vớt trứng cóc hoặc các sản phẩm nội tạng động vật (không rõ loại) ở các ao, hồ, sông ngòi,... đề phòng ngừa nguy cơ ngộ độc.

10 loại thức ăn khiến bạn hạnh phúc tức thì

Các loại hạt như hạnh nhân và quả óc chó rất giàu tryptophan và chất béo lành mạnh. Chúng được tiêu thụ như đồ ăn nhẹ hoặc thêm vào các loại đồ ngọt và món ăn khác nhau.

Phó Thủ tướng Chính phủ Lê Thành Long thị sát vùng lũ tại huyện Chương Mỹ

Sau khi kiểm tra thực tế công tác phòng, chống lũ lụt ở các xã Nam Phương Tiến, Tân Tiến, Phó Thủ tướng Chính phủ Lê Thành Long đánh giá cao công tác lãnh đạo, chỉ đạo của địa phươ...

Ngộ độc ở Thường Tín, methanol cao gấp 40 lần cho phép

Cùng với đó, các đơn vị, địa phương tăng cường thông tin, truyền thông và hướng dẫn người dân nâng cao ý thức, trách nhiệm bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh rượu...

Nhật Bản: Ăn lươn nướng, 130 người bị ngộ độc

Kết quả xét nghiệm mẫu phân của những người đã tiêu thụ các sản phẩm trên cho thấy có vi khuẩn tụ cầu vàng có thể gây nôn mửa và tiêu chảy.

Thực phẩm nhuận tràng tự nhiên để cải thiện quá trình tiêu hóa

Thực phẩm nhuận tràng tự nhiên giúp ngăn ngừa táo bón và tăng cường sức khỏe đường ruột, với ưu điểm là không gây hại cho hệ thực vật đường ruột.

8 thực phẩm giàu kẽm giúp chống lại nhiễm trùng, tăng cường miễn dịch

Trứng chứa lượng kẽm cân bằng. Một quả trứng lớn cung cấp 5% nhu cầu hàng ngày cho nam và 7% cho nữ. Trứng cũng là nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất chất lượng cao.

Bình Thuận: Cả 48 người nghi ngộ độc thực phẩm đã ra viện

Theo thông tin từ Sở Y tế tỉnh Bình Thuận, nhóm du khách này có 182 người, lưu trú tại Mũi Né (thành phố Phan Thiết) từ ngày 26 đến 28-7.

Rau chân vịt, hành tây, chuối… hóa ra là món ăn tốt cho ‘cậu nhỏ’

Đa số phụ nữ cho rằng kích thước cậu nhỏ không phải là vấn đề chính. Tuy nhiên, phần lớn đàn ông lại đều tìm cách để tăng kích cỡ.

Vượt mặt thịt bò về hàm lượng sắt, những thực phẩm này vẫn bị người Việt ngó lơ

Thịt bò từ lâu đã được xem là nguồn cung cấp sắt dồi dào hàng đầu. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, có rất nhiều thực phẩm khác xung quanh chúng ta còn chứa lượng sắt cao hơn nhiều so v...

3 loại đạm tốt cho nam giới, ăn thế nào cho đúng?

Hàu, cá hồi, trứng là 3 loại thực phẩm giàu protein (đạm) rất tốt cho nam giới. Tuy nhiên, cần lưu ý trong cách ăn uống để phát huy tốt nhất giá trị của thực phẩm.