Hướng dẫn làm salad gà chiên mới lạ độc đáo
Salad có đặc điểm chế biến rất dễ dàng và nhanh chóng. Nếu bạn đã ăn quá nhiều các món salad rau củ và chúng bắt đầu trở nên nhàm chán, hãy đổi gió với salad gà chiên mới lạ độc đáo nhé.
Nguyên liệu món salad gà chiên:
- 100g thịt ức hoặc thân gà
- 1 thìa café rượu vang trắng
- thìa café nước cốt chanh
- 50g bột mì
- thìa café hạt tiêu
- 3 thìa café tinh bột ngô
- 35-40 ml nước lạnh
- 1 gói bột chiên xù hoặc vụn bánh mì
- 100g rau xà lách
- 50g cần tây
- 30g hành tây
- 30g cf chua
- 30g ớt chuông
- 90g sốt mayonnaise
Video đang HOT
- 3 thìa canh mật ong
- 1 thìa canh mù tạt
- 2 thìa canh dầu ăn
Cách làm món salad gà chiên:
- Thịt gà sau khi đã lọc bỏ xương thật khéo (còn nguyên miếng) thì lọc bỏ da nếu thích. Rửa sạch và thái thịt thành miếng bằng ngón tay. Ướp thịt gà với rượu vang trắng và chút muối để trong 20 phút cho ngấm.
- Rau cần tây nhặt sạch và thái khúc dài 5cm, hành tây bóc vỏ, thái lát thật mỏng. Cho rau và hành tây vào ngâm trong nước đá 5 phút cho giòn và bớt mùi hăng, sau đó vớt ra để ráo nước.
- Cho bột mì, bột ngô và 2 thìa canh nước lọc vào một cái bát nhỏ và trộn đều thành một hỗn hợp mịn sánh.
- Thịt gà sau khi đã ngấm gia vị cho vào bột chiên xù, lăn qua cho bột bám đều quanh miếng thịt. Nhúng miếng thịt gà dã lăn bột vào bát hỗn hợp bột mì ở trên rồi lăn qua bột chiên xù một lần nữa.
- Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho thịt gà vào chiên vàng cho đến khi chín đều là được.
- Lấy một chiếc bình đong, cho mù tạt, mật ong, sốt mayonnaise cùng nước cốt chanh vào với nhau, trộn thật đều đến khi được hỗn hợp đồng nhất, bạn có thể tùy chỉnh thêm bớt các gia vị cho hợp khẩu phần ăn.
- Bày rau cần và hành tây dưới cùng, xếp thịt gà xung quanh kèm cà chua thái lát. Dưới thêm một dải nước sốt đã pha chế lên trên cùng.
Món salad gà chiên mới lạ này là sự kết hợp đặc biệt giữa món chiên với rau củ tươi, giúp cân bằng hương vị, giảm bớt độ ngấy của thịt gà chiên dầu bằng sự tươi ngon, giòn mát của hành tây và rau cần xanh. Cùng thưởng thức với gia đình bạn trong bữa ăn cuối tuần nhé.
Cách làm món salad tôm sắc màu ngon
Món salad tôm thanh đạm và đầy màu sắc, không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng. Khi thưởng thức, món salad tôm tưởng như quen thuộc lại khá lạ với cái ngọt dịu của nấm, dưa chuột và tôm thịt lẫn trong cái giòn sần sật của mộc nhĩ.
Hương dầu mè thơm phức cũng khiến cho món salad tôm thêm phần kích thích và hấp dẫn.
Nguyên liệu làm món Salad tôm sắc màu ngon cho 4 người ăn:
- 200 g tôm nõn cắt đầu, lột vỏ
- 1 quả dưa chuột
- 1 quả dứa chín
- Vài cái mộc nhĩ
- 3 quả cà chua nhót
- 1 cái nấm mỡ
- Nguyên liệu pha nước trộn:
1/2 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê đường
1 muỗng cà phê dầu mè và 1 muỗng cà phê giấm gạo.
Cách làm món Salad tôm sắc màu ngon cho 4 người ăn:
Sơ chế nguyên liệu làm Salad tôm sắc màu:
- Mộc nhĩ ngâm trong nước nóng khoảng 1 tiếng cho nở mềm.
- Cà chua bổ đôi.
- Cắt thịt dứa thành từng miếng vuông nhỏ.
- Nấm, dưa chuột xắt hạt lựu cùng kích cỡ. Mộc nhĩ cũng cắt miếng vuông có kích thước tương tự cho đẹp mắt.
Các bước làm Salad tôm sắc màu:
Bước 1:
Đun sôi nước, thả nấm vào luộc sơ trong giây lát rồi vớt ra, thả vào bát nước đun sôi để nguội.
Bước 2:
Đun sôi nước trở lại, thả tôm vào luộc chín rồi vớt ra.
Bước 3:
Cho tất cả các nguyên liệu vào bát trộn lớn. Trộn đều tất cả các nguyên liệu pha nước trộn thành một hỗn hợp rồi đổ vào bát trộn, xóc đều hoặc đảo nhẹ cho các nguyên liệu thấm đều.
Những lưu ý khi làm món Salad tôm sắc màu ngon:
- Sau khi trộn và xóc đều hoặc đảo nhẹ cho các nguyên liệu thấm đều để trong khoảng 15 phút trước khi ăn và dùng ngay sau khi trộn để món salad vẫn giữ được độ tươi ngon.
- Lưu ý tôm cắt đầu, bỏ vỏ, làm sạch tôm trước khi chế biên điều đó sẽ làm tôn lên vẻ ngon của món Salad tôm sắc màu này.
Cách làm salad kiểu Nga giải nhiệt cho bữa ăn ngày hè Salad kiểu Nga thực chất là hỗn hợp rau củ cùng với trứng gà, thịt xông khói và giò lụa. Món salad kiểu Nga được chế biến một cách đơn giản, nguyên liệu cũng không hề phức tạp nhưng lại đem lại một hương vị ngon đặc biệt. Nhất là trong mùa hè này, thời tiết nóng bức thì những món không có...