Hướng dẫn làm món ức gà xào rau củ cho người ăn kiêng
Món món ức gà xào rau củ không chỉ vô cùng ngon miệng khi ăn cùng cơm nóng mà còn rất giàu dưỡng chất từ thịt gà và các loại rau củ bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
- 500g thịt ức gà
- Rau củ: bắp non, cà rốt, đậu hà lan…
- Gia vị: dầu ăn, bột nêm, tiêu, nước mắm…
Ảnh: sưu tầm
Sơ chế nguyên liệu:
- Thịt ức gà mua về rửa sạch, cắt thành những miếng vuông vừa ăn. Ướp với muối, bột nêm, nước mắm, tiêu trong 20 phút để ngấm gia vị.
Video đang HOT
Ảnh: sưu tầm
- Rau củ rửa, gọt vỏ, cắt hạt lựu; ngô non bao tử đem bổ làm đôi. Sau đó nên ngâm nước muối loãng trước khi nấu.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Xào ức gà
- Bắc chảo lên bếp cho 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng, chờ dầu sôi rồi bạn cho thịt gà vào đảo đều nhanh tay. Đến khi thịt gà có mùi thơm cũng như có màu vàng là được.
Ảnh: sưu tầm
Bước 2: Xào rau củ
- Lại bắc chảo lên bếp cho 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng, sau đó bạn đổ hỗn hợp rau củ vào đảo đều lên. Khi rau củ khá mềm và dậy mùi thơm thì bạn cho phần ức gà đã xào vào đảo đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn là có thể tắt bếp được rồi.
Bước 3: Trình bày món ức gà xào rau củ
Cho phần ức gà xào rau củ , rắc thêm một chút tiêu để món ăn trở nên thơm ngon và đậm đà hơn.
Ảnh: sưu tầm
Món ức gà xào rau củ rất thích hợp cho những người nội trợ bận rộn mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình nhờ những dưỡng chất thiết yếu như: đạm, xơ, vitamin, khoáng chất…
Công thức nấu món cá ngừ kho cà ngon mà không bị tanh
Hương vị đậm đà, thơm ngon của nước sốt thấm vào từng thớ thịt cá săn chắc đem đến món ăn ngon miệng cho bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu nấu món cá ngừ kho cà
- Cá ngừ: 2 khúc
- Cà chua chín: 2 quả
- Dầu ăn
- Hành tím băm nhuyễn
- Hành lá
- Muối, tiêu, bột ngọt, đường
Cách nấu món cá ngừ kho cà
- Cá ngừ rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, cho 1 thìa muối, 1 thìa nhỏ tiêu, 1/2 thìa hạt nêm và 2 thìa đường vào cá ướp trong khoảng 20 phút cho cá ngấm đều gia vị
- Cà chua rửa sạch và thái hạt lựu
- Cho 1 thìa canh dầu thực vật vào chảo đun sôi lên rồi cho cá vào chiên vàng lên
- Tiếp đến, cho hành tím băm nhỏ vào chảo dầu vừa chiên cá xào thơm rồi bỏ cà chua đảo đều cho tới khi cà chua chín nhuyễn tạo thành 1 hỗn hợp sền sệt thì cho thêm nước lọc vào đun sôi lên. Nêm 1 chút muối, 1 ít đường và hạt nêm vào cho vừa ăn.
- Cuối cùng, cho cá ngừ đã chiên vào kho cùng trong khoảng 10 phút trên lửa nhỏ để miếng cá ngừ ngấm đều gia vị và thơm ngon hơn.
Hướng dẫn nấu món cá lóc hấp bầu ngon lạ miệng Bữa tối rảnh rang, bạn có thể làm món cá lóc hấp bầu ăn với cơm hoặc cuốn cùng bánh tráng, bún và chấm với nước mắm hành đậm đà. Ảnh: Ngô Tuyết Phượng Nguyên liệu: - 1 con cá lóc (khoảng 600 gr) - 1 trái bầu - Mộc nhĩ - Rau thơm, dưa chuột - Củ đậu, cà rốt - Bún,...