Hướng dẫn làm món cơm chiên trái thơm thơm ngon, lạ miệng
Cơm chiên trái thơm là một món ăn rất bắt mắt và. Hãy cùng xem hướng dẫn làm món cơm chiên trái thơm thơm ngon, lạ miệng ngay sau đây nhé!
Nếu bạn đã quá quen với những bữa cơm cùng những món ăn như thường ngày thì hãy thử làm ngay món cơm chiên trái thơm này nhé. Hôm nay Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn làm món cơm chiên trái thơm thơm ngon, lạ miệng cực kỳ chi tiết và dễ dàng nhé!
1Nguyên liệu làm món cơm chiên trái thơm thơm ngon, lạ miệng
1 trái thơm
400g cơm trắng
150g tôm thẻ
50g chả lụa
50g hạt bắp mỹ
50g đậu cô ve
2 cái trứng vịt
Tỏi, hành củ
Hạt nêm, nước mắm, dầu hạt điều màu, bột cà ri.
2Cách làm món cơm chiên trái thơm thơm ngon, lạ miệng
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Bạn cắt đôi trái thơm ra, sau đó dùng một cái thìa nhọn hoặc dao nhọn để lấy hết phần thịt thơm ra bên ngoài theo từng khối. Lưu ý là bạn nên khéo léo để phần vỏ thơm không bị rách nhé.
Phần thịt thơm sau khi đã lấy ra khỏi trái thơm thì loại bỏ cùi, cắt thơm thành những miếng hạt lựu. Nếu bạn không thích ăn nhiều thơm thì có thể giảm lượng thơm lại nhé.
Video đang HOT
Sơ chế nguyên liệu – cắt thơm sao cho khéo léo và thẩm mỹ nhé!
Tôm thẻ sau khi bóc vỏ cũng cắt thành từng khúc hạt lựu. Chả lụa mua về cũng cắt thành từng sợi, sau đó cắt thành hạt lựu. Bắp mỹ lẩy thành từng hạt, đậu cô ve cũng cắt khúc hạt lựu. Tỏi và hành củ bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.
Bước 2 Xào phần tôm và rau củ
Đầu tiên bạn bắt một cái chảo lên bếp, sau đó cho một ít dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho tiếp hành và tỏi băm vào. Đợi cho hành và tỏi băm được vàng và bốc mùi thơm nhé.
Tiếp đến cho phần chả lụa và tôm thẻ đã cắt hạt lựu vào, đảo đều cho vừa chính. Sau đó bạn cho tiếp vào phần rau củ đã chuẩn bị sẵn ở trên vào xào chung nhé.
Trước tiên phải xào phần tôm và rau củ chung với nhau
Cho 1,5 muỗng cà phê hạt nêm vào, sau đó xào tiếp thêm 5 phút cho chín đều. Bạn tiếp tục lấy phần thơm vào nhé. Bạn có thể xào sơ để tránh cho thơm bị ra nước và giúp thơm thêm giòn và ngọt hơn nhé. Khi tất cả đã chín thì bạn hãy cho ra một cái dĩa hoặc cái tộ nhé.
Bước 3 Chiên cơm
Bạn có thể tận dụng dùng lại chảo xào tôm và rau củ ở bước trên để chiên cơm. Cho thêm một ít dầu ăn, sau đó cho hết phần cơm đã chuẩn bị vào chảo và đảo đều.
Mẹo hay: Bí quyết để cơm chiên tơi chính là sử dụng cơm nấu chín để nguội. Như thế thì hạt cơm sẽ không bị dính nên trông rất là ngon đó.
Khi cơm đã được đảo tơi, bạn cho vào 2 muỗng cà phê hạt nêm, một muỗng cà phê nước mắm. Bạn có thể cho thêm 1 muỗng cà phê dầu hạt điều để làm cho cơm có màu bắt mắt hơn nhé!
Chiên cơm cho tơi ra rồi cho phần rau củ vào.
Tiếp đến thì cho thêm một muỗng cà phê cà ri, sau đó chiên tiếp khoảng 10 – 15 phút để cơm trở nên khô và tơi ra hơn. Sau đó thì cho 2 quả trứng vịt vào phần chảo, đảo đều cho phần trứng bám đều.
Hạt cơm khô và tơi ra hết thì cho tiếp vào phần nhân đã xào khi nãy vào. Lưu ý đừng cho phần nước của rau củ vào để tránh loãng cơm nhé. Đảo đều và nêm nếm cho vừa ăn.
3Thành phẩm
Cho cơm chiên ra vỏ trái thơm, sau đó bày trí thêm một ít rau thơm cho bắt mắt nhé. Bạn cũng có thể cho thêm một ít ớt và tiêu nếu như gia đình bạn ăn cay.
Rất đơn giản là đã có ngay món cơm chiên trái thơm ngon lạ miệng
Hãy tưởng tượng thử xem, từng hạt cơm béo ngậy của trứng lẫn mùi thơm ngào ngạt của trái thơm cùng với rau củ đa dạng, tất cả như làm cho món cơm chiên ngon lạ miệng hơn bao giờ hết, khiến cho chúng ta ăn hoài mà không ngán.
Thật tuyệt vời khi cùng gia đình thưởng thức món cơm chiên trang trí trên trái thơm này nhỉ. Trên đây chính là hướng dẫn chi tiết cách làm món cơm chiên trái thơm rất lạ miệng. Bạn hãy cùng học ngay cách nấu nhé, chúc bạn thành công!
Cách làm khô bò miếng bằng chảo chống dính nhâm nhi ngày Tết
Thịt khô bò với hương vị cay cay, đậm đà, thơm ngon luôn là món từ bò không thể thiếu trên bàn nhậu hay mỗi khi Tết về.
Thay vì mua thịt khô bò ngoài chợ có thể không vệ sinh, tại sao bạn không vào bếp làm khô bò miếng tại nhà chỉ bằng chiếc chảo chống dính theo hướng dẫn cực đơn giản từ dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm Khô bò miếng
Thịt bò 300 g
Sả băm nhỏ 3 nhánh
Dầu hào 1 muỗng canh
Dầu điều đỏ 1 muỗng
Ớt bột 1 muỗng canh
Bột cà ri 1 muỗng canh
Nước tương 1 muỗng canh
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Bột nghệ 1/2 muỗng cà phê
Muối 1 muỗng cà phê
Đường 1 muỗng cà phê
Cách chế biến Khô bò miếng
1
Sơ chế nguyên liệu
Với thịt bò, bạn nên chọn loại miếng thịt to, không mỡ sau đó rửa sạch và lau khô. Sau khi thịt đã ráo, bạn hãy thái thịt bò thành những miếng to bản, dày vừa và nhớ là cắt dọc thớ để có thể đảm bảo độ dai ngon và thêm phần đẹp mắt cho miếng thịt.
Sả rửa sạch, bỏ đầu, đuôi, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Nếu không có thời gian bạn nên mua sẵn sả băm ở siêu thị như BigC, SatraMart, Coopmart...
Ướp thịt bò với sả băm nhỏ, 1 muỗng canh bột cà ri, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột nghệ, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu điều, 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê đường.
Trộn đều cho bò ngấm gia vị, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm, cho vào tủ lạnh 6 tiếng hay để qua đêm.
2
Rang khô thịt bò
Bật bếp, làm nóng chảo, cho thịt bò vào rim ở lửa nhỏ.
Liên tục lật thịt bò tránh làm thịt bò bị cháy.
Rang cho đến khi khô bò săn và cứng lại thành miếng.
3
Thành phẩm
Thịt khô bò miếng giòn giòn, thơm vị sả, cay nồng vị ớt, vắt ít nước cốt chanh, lai rai chung với bia thì còn gì bằng!
Bật mí cách làm gà xào lăn cực ngon, ăn không ngừng đũa Gà xào lăn là món ăn đậm đà, hấp dẫn và quen thuộc với bữa ăn gia đình Việt. Vị thịt gà ngọt ngon hòa quyện cùng gia vị ớt, sả tạo nên món ăn thơm ngon, đậm vị. Trổ tài cùng VinID với cách làm gà xào lăn cực đơn giản sau để đổi vị cho cả nhà nhé. 1. Nguyên liệu...
