Hướng dẫn chi tiết nấu món cải bó xôi xào bò ngon khó cưỡng

P.V12:12 26/12/2020

Theo dõi VGT trên

Không mất nhiều thời gian chuẩn bị, bạn đã có món cải bó xôi xào bò ngon khỏi bàn để thưởng thức sau ngày làm việc.

Nguyên liệu:

- 1 bó cải bó xôi, 200gr thịt bò

- Tỏi bằm, tiêu bột, đường, hạt nêm, nước tương và dầu ăn.

Cách nấu cải bó xôi xào bò:

- Cải bó xôi thái khúc, rửa sạch. Thịt bò rửa sạch, thái lát

- Ướp thịt bò với ít đường, nước tương, hạt nêm, tỏi bằm, dầu ăn trong khoảng 15 phút

- Phi thơm tỏi, cho cải vào xào chín rồi cho ra đĩa

Video đang HOT

- Tiếp đến phi thơm tỏi, cho thịt bò đã ướp vào xào chín

- Thịt bò xào xong cho lên cải. Bạn có thể làm thêm chén nước tương ớt để ăn kèm với món này.

Sườn heo nướng mật ong cho bữa tiệc Giáng sinh thêm ấm áp

Để bữa tiệc Giáng sinh gia đình trở nên hoàn hảo thì lựa chọn sườn heo nương mật ong là chuẩn nhất vị đậm đà, bày biện sang trọng.

Nguyên liệu làm sườn heo nướng mật ong

Sườn non: 700 gr

Mật ong: 3 muỗng canh

Chanh tươi: 1 trái

Ớt sừng: 4 trái

Tỏi băm: 50 gr

Dưa leo: 1 trái

Rau thơm, rau mùi: 0,5g

Tiêu sọ: 1 nhánh

Gia vị: hạt nêm, nước mắm, muối, tiêu bột, ớt bột, dầu ăn.

Cách làm sườn heo nướng mật ong

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sườn non sau khi mua về bạn rửa qua nước pha muối rồi rửa sạch lại nhiều lần rồi chần qua nồi nước sôi, vớt ra để ráo, cắt thành những miếng dài khoảng 5 cm, bề ngang là 2 dẻ sườn.

Chanh tươi: cắt đôi vắt lấy nước cốt.

Tỏi: lột vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.

Ớt sừng: cắt cuốn, rửa sạch và băm nhỏ. Nếu làm cho trẻ ăn thì bạn có thể giảm lượng ớt lại. Rau thơm, rau mùi thì nhặt vừa rửa sạch, để ráo.

Dưa leo: Rửa sạch, chà kỹ mủ 2 đầu, thái lát tròn.

Bước 2: Cách ướp sườn nướng ngon và mềm

Ảnh minh họa

Cho sườn vào tô lớn và ướp theo tỉ lệ sau: 3 muỗng canh mật ong 1,5 muỗng canh hạt nêm 1 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh bột ngọt 1 muỗng canh tiêu xay 1 muỗng nước cốt chanh 2 muỗng canh dầu ăn tỏi và ớt băm. Để yên thịt sườn ít nhất 30 phút để cho thấm gia vị.

Bước 3: Nướng sườn

Bạn nhóm bếp than hoa cho cháy với lửa vừa và cho vỉ nướng lên, xếp sườn lên vỉ và nướng đến khi sườn chín, có màu vàng ươm đẹp mắt và dậy mùi thơm là được. Lưu ý: trong lúc nướng bạn nhớ liên tục đảo sườn và quạt lửa liên tục để sườn chín đều các mặt. Trong lúc nướng, bạn có thể quét thêm lớp mật ong lên sườn thì món ăn sẽ càng hấp dẫn.

Bước 3: Hoàn tất món ăn

Khi sườn chín đều thì gắp ra dĩa, trang trí với dưa leo và ngò. Sườn nướng dùng không cũng ngon mà ăn với cơm thì tuyệt vời không kém.

Cách nấu nạc thăn khô cứng trở nên giòn, thơm Dưới đây sẽ là "bí kíp" giúp cho hội chị em yêu bếp biến hóa thịt nạc thăn bị khô, cứng trở nên giòn và thơm hơn rất nhiều, ai cũng phải mê đấy. Trong số các loại thịt, thịt nạc thăn vốn được xem là loại thực phẩm được khá nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, vốn dĩ loại thịt này có...