Hướng dẫn chế biến món trứng cút lộn xào me tại nhà

Nông Mạnh Hùng08:48 26/03/2020

Bạn có biết một món ăn chơi có thể bắt gặp ở hàng quán và được rất nhiều người ưa chuộng và yêu thích bởi mùi vị thơm ngon và hấp dẫn là gì không? –

Hôm nay mình sẽ hướng dẫn chế biến món trứng cút lộn xào me tại nhà cho tất cả chị em nhé, hãy cùng tham khảo để có thể đem đến cho gia đình mình một món ăn chơi đầu tuần vừa thú vị, bổ dưỡng mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh nữa đấy!

Nguyên liệu gồm có:

Trứng cút lộn, vắt me, gừng, rau răm, đậu phộng rang, hành tím, dầu ăn, đường và gia vị cần.

Cách chế biến:

Trước tiên, bạn rửa sách trứng cút lộn sau đó luộc chín, vớt ra để nguội.Tiếp đến, bạn bóc vỏ của trứng, nhớ là bóc thật nhẹ đấy nhé, tránh trường hợp trứng bị vỡ.Rau răm rửa sạch, để ráo nước sau đó thái nhỏ.

Video đang HOT

Hành tím, gừng và ớt giã nguyễn.Với vắt me, bạn sẽ ngâm với nước ấm cho me mềm và rây bỏ hết hạt phía bên trong me, lấy phần nước cốt để sử dụng.Bắc một cái chảo lên bếp và vặn nhỏ lửa, cho vào chảo một ít dầu ăn và phi hành lên cho thơm, cho tiếp trứng cút lộn vào xào cho đến khi trứng săn lại.Cho tiếp nước cốt me vào chảo, để hỗn hợp sôi khoảng vài phút và nêm vào hỗn hợp các gia vị, đặc biệt là đường sao cho vừa ăn. Cho thêm vào một ít gừng giã nhuyễn và để hỗn hợp sôi vài phút nữa thì tắt bếp.

Cuối cùng, cho vào hỗn hợp một ít ớt cùng rau răm, nếm lại nếu bạn thấy vị của món ăn chua chua ngọt ngọt hợp với khẩu vị của gia đình mình là được. Trang trí ra đĩa, rắc thêm đậu phộng rang lên phía trên là có thể thưởng thức được rồi.

Chúc bạn và gia đình có bữa ăn chơi đầu tuần thật ngon miệng nhé!

Trứng cút xào với thứ này ngon đậm đà ai cũng khen tấm tắc

Trứng cút xào me là món ăn quen thuộc được nhiều người yêu thích, bạn có thể dễ dàng làm được món này tại nhà với những bí quyết nho nhỏ dưới đây.

Nguyên liệu làm trứng cút lộn xào me

Chuẩn bị khoảng 30 - 40 quả trứng cút lộn

3 thìa canh me bóc vỏ

- 50gr lạc rang

Gia vị: Rau răm, ớt, hành củ, tỏi, một miếng gừng nhỏ, nước mắm, đường, tiêu, bơ nhạt, hành khô.

Cách làm trứng cút lộn xào me

Bước 1: Bạn hãy luộc trứng cút lộn chín rồi vớt ra để nguội để dễ bóc vỏ

Trứng cút lộn xào me thơm ngon trong ngày trở gió

Bước 2: Bạn hãy cho me ngâm trong nước nóng, dầm nát, khi nào thấy me bở ra cho vào rây lọc lấy phần thịt me, phần vỏ và hột thì bỏ đi.

Bước 3: Tiếp theo bạn hãy rang lạc rang chín giã sơ qua, rau răm rửa sạch, gừng thái chỉ, tỏi hành tỏi bóc vỏ băm nhỏ để chuẩn bị cho món ăn.

Bước 4 : Bạn hãy cho trứng cút đã nguội vớt ra, bạn hãy bóc vỏ nhẹ nhàng tránh bị nát khiến món cút kém hấp dẫn. Khi bạn cho dầu vào chảo rán sơ qua trứng rồi đổ ra đĩa là được

Bước 5: Tiếp theo bạn cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi, cho một thìa canh ăn phở bơ vào, hành tỏi vàng đổ nước me vào, nước mắm, hạt nêm, bột ớt cho thật vừa miệng là được.

Trứng cút xào me đậm đà thơm ngon

Bước 6: Bạn hãy đun sôi hỗn hợp ,hạ lửa nhỏ, đến khi nước sốt hơi sền sệt thì đổ trứng cút vào, đảo đều trứng cút cho ngấm nước sốt rồi bạn hãy đun trứng trong 4 -5 phút rồi tắt bếp múc trứng ra đĩa. Sau đó, bạn hãy rắc thêm lạc rang, rau răm và gừng thái sợi. Chúc bạn thành công với món trứng cút xào me thơm ngon này nhé.

Theo Min Min/Khỏe & Đẹp

Cách làm trứng cút lộn xào me độc đáo Trứng cút lộn xào me chua chua, cay cay, ngọt ngọt đã chinh phục bao thực khách. Đây là một món ăn vừa bổ dưỡng lại vô cùng độc đáo. Nguyên liệu làm trứng cút lộn xào me: - 20-25 quả trứng cút lộn - 1 vắt me nhỏ - 100g đậu phộng - Rau răm,ớt, hành củ, gừng, nước mắm, đường, dầu...