Hướng dẫn cách làm muối ô mai ngon mê ly chấm trái cây ngày hè !
Với những loại trái cây mà có vị chua chua, chát chát mà chúng mình vẫn muốn “măm” thì đừng bỏ qua món muối ô mai mà mình chia sẻ ngay sau đây nhé.
Cách làm muối ô mai khá là đơn giản thui, chỉ có “trộn và trộn”, thêm chút đun nấu là có ngay thứ nguyên liệu chấm cùng các loại trái cây hơi “khó tính” một chút rùi. Đặc trưng của muối ô mai là có vị mặn và ngọt chan hòa với nhau, đậm đà và thơm nữa, chấm cùng những thức quả chua chát sẽ loại bỏ phần nào hương vị khó tính ấy, thay vào đó là cảm giác chua chua ngọt ngọt rất là ngon miệng. Còn chần chừ gì nữa, cùng tham khảo cách làm muối ô mai siêu siêu dễ mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
100 gram muối tinh
30 gram ô mai mơ
50 gram đường cát
1 quả ớt hiểm
Phần thực hiện:
Bước 1: Ô mai các nàng có thể tìm mua, có bán rất sẵn trong siêu thị. Nếu ở Hà Nọi, các nàng có thể dùng ô mai Hồng Lam, mình thường sử dụng loại ô mai này, rất thơm và ngon ý. Ô mai mua về, các nàng lọc lấy phần thịt ô mai nhé. Ớt hiểm bỏ hạt, thái lát
Video đang HOT
Cho ô mai cùng với ớt vào cối xay của máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với 30 ml nước, xay nhuyễn.
Bước 2: Hỗn hợp vừa xay nhuyễn, các nàng cho vào nồi đun sôi khoảng 5 phút, sau đó để nguội cho ô mai được thấm ra nước nhé.
Bước 3: Chuẩn bị khoảng 100 gram muối tinh, cho vào chảo chống dính, rang cho khô, chú ý vặn nhỏ lửa để muối được rang đều và không bị cháy nhé.
Thêm 50 gram đường cát và hỗn hợp nước ô mai vừa đun ở bước 2 vào, đun cùng ở lửa hơi nhỏ.
Bước 4: Các nàng đảo đều cho hỗn hợp được bốc hơi nước, trở nên sền sệt như hình dưới
Khi hỗn hợp cạn bớt nước, chú ý vặn nhỏ lửa để muối ô mai không bị cháy, đảo đều cho đến khi các hạt muối kết tinh và khô lại là được. Bước này về cơ bản là chúng mình làm giống như khi sên mứt ấy, 1 chút “kiên nhẫn” sẽ giúp món ăn hoàn hảo hơn, không bị cháy.
Việc cuối cùng, chúng mình chỉ việc tắt bếp và cho vào lọ dùng dần. Chỉ với vài bước đơn giản, món muối ô mai lạ miệng đã hoàn thành rùi. Có thứ gia vị chấm “thần kỳ” này, đảm bảo các “em “hoa quả chua và chát cũng sẽ dễ dàng bị “hạ gục” ngon lành trong vòng vài nốt nhạc thôi. Không khó để hiểu vì sao muối ô mai lại “hot hòn họt” như hiện nay các nàng nhỉ, hương vị chua cay ngọt ngọt của muối rất ngon và lạ miệng ý, chúc các nàng thành công nhé
Tối nay ăn gì: Cách làm món bò lúc lắc thơm ngon đơn giản tại nhà
Bò lúc lắc với vị thơm ngon, mềm ngọt là món ăn khá quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Dưới đây là cách chế biến món bò lúc lắc nhanh chóng mà vẫn thơm ngon.
Cách làm món bò lúc lắc thơm ngon đơn giản tại nhà
Nguyên liệu làm món bò lúc lắc
Thịt bò thăn mềm 400g
Hành tây 1 củ vừa
Cà chua 1 quả
Ớt chuông 1 quả xanh và 1 quả đỏ
Khoai tây 300g1 củ tỏi
Rau xà lách 1 cây
Gia vị các loại đường, muối tinh, hạt tiêu, rau xà lách, dầu hào, dầu ăn, bơ, mỗi loại một ít.
Món bò lúc lắc thơm ngon cho bữa cơm tối thêm hấp dẫn
Cách làm món bò lúc lắc thơm ngon
Thịt bò mua về rửa sạch, loại bỏ phần gân, cắt thành những miếng vuông khổ 2 x 2 cm. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và thái miếng kích thước như thịt bò. Cà chua rửa sạch và bổ múi cau. Ớt chuông rửa sạch và thái miếng kích thước như thịt bò.. Tỏi bóc vỏ rửa sạch và đ.ập dập. Rau xà lách nhặt bỏ gốc và rửa sạch và để ráo nước.
Khoai tây gọt vỏ thái miếng như ngón tay ngâm vào nước muối, vớt ra luộc chín, xả qua nước lã rồi cho vào chảo chiên ngập dầu đến khi vàng giòn rồi vớt ra để nguội.
Cho thịt bò vào 1 cái tô ướp với 1 muỗng dầu hào ,1/2 muỗng nước tương, tỏi băm, muỗng dầu ăn, đường, muối, hạt tiêu. Dùng tỏi băm để ướp thịt bò là 1 trong những bí quyết để thịt bò vừa thấm gia vị, thơm ngon hơn. Trộn đều lên chờ khoảng 30phút cho ngấm gia vị.
Bật bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào trong chảo để lên bếp cho 1 chút tỏi băm vào, lưu ý khi xào phải để lửa thật lớn, cho hành tây, ớt, cà chua vào cùng 1 lúc. Đảo qua 1 lúc sau đó trút ra đĩa.
Cho chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào chảo và bật bếp, cho tỏi vào trước, cho hạt tiêu đen. Dầu sôi thì trút bát thịt bò đã ướp vào chảo, nhớ để lửa to. Bò xém cạnh thì lắc chảo hoặc đảo để bò xém đều các cạnh còn lại là được. Trước khi bắc ra cho một thìa bơ nhạt vào chảo đảo đều để tăng độ thơm ngậy của bò, bơ tan ngấm vào bò là bắc ra khỏi bếp.
Bày món bò lúc lắc ra đĩa và trình bày với 1 chút ớt, vài lát cà chua,1 chút rau sống để tăng thêm phần hấp dẫn hoặc bạn có thể tự trang trí theo ý thích của mình.
Giòn giòn thơm thơm món thịt thăn heo chiên xù ngon tuyệt ! Món thịt thăn heo chiên xù chính là món đầu tiên mình chế biến khi bước chân vào con đường mang tên "bếp núc". Với những mẹ mới" tập tành" con đường nấu nướng cũng không cần phải lo lắng nhìu nhé, vì món ăn này sẽ dễ dàng thành công ngay từ lần đầu tiên ý. Món thịt thăn heo chiên xù...