Hộp cơm trưa văn phòng của người Việt ở Nhật

Mặc dù bận rộn, một người nội trợ Việt sinh sống tại Nhật vẫn chăm chút đầy đủ cho gia đình những bữa cơm trưa đem đi làm vừa đẹp mắt, lại đủ dinh dưỡng.

Những hộp cơm trưa văn phòng này do chị Hoa Quỳnh tự chuẩn bị trong thời gian sinh sống và làm việc tại Nhật Bản. Bạn có thể tham khảo thực đơn của chị Quỳnh để làm những suất cơm văn phòng chất lượng. Trên hình là thực đơn cơm trưa có cá thu một nắng chiên giòn, thịt ba chỉ xào chua ngọt, canh khổ qua nhồi thịt, trà chanh và chè đỗ đen cà phê cốt dừa.

Bạn nên sử dụng hộp thủy tinh chia ngăn như trên để mang được nhiều loại thức ăn mà không cần tốn hộp đựng. Mặc dù sinh sống ở Nhật, chị Quỳnh vẫn yêu thích các món ăn hương vị Việt. Thực đơn hộp cơm gồm các món cá nục kho keo, đỗ xào, cánh gà xốt cam, canh bí ngòi, đồ uống tự chuẩn bị.

Công việc văn phòng bận rộn, chị Quỳnh tận dụng thời gian thông minh để có thể chuẩn bị những bữa ăn chu đáo. Chị cho biết cuối tuần đã lên danh sách bữa ăn cho từng ngày để đi chợ, về chia nhỏ vào các hộp, sơ chế, ghi từng ngày. Trước một ngày bỏ thức ăn lên ngăn mát rã đông. Mẹo của chị Quỳnh là tối hôm trước nấu cơm xong sẽ bắt đầu tẩm ướp, sơ chế đồ ăn của hôm sau.

Bên cạnh những món Việt dân dã, chị Quỳnh cũng thường xuyên đổi món. Bữa trưa nhanh gọn này gồm có bánh mì xúc xích, sandwich, nước ép củ dền.

Đậu nhồi thịt xốt cà chua, bắp cải tí hon hấp, trứng cầu vồng, canh rau củ, nho, hỗn hợp nước ép cà rốt, dứa, cam đỏ, là thực đơn bữa trưa dinh dưỡng, nhiều màu sắc bạn có thể tham khảo.

Những bữa cơm trưa văn phòng bắt mắt sẽ giúp bạn có nhiều hứng khởi cho ca làm việc buổi chiều. Nếu có thời gian rảnh rỗi, bạn nên thử chuẩn bị một hộp cơm trưa hấp dẫn gồm các món dứa xào mề gà, cá thu một nắng kho củ kiệu, salad khoai tây nghiền, đậu gà, canh sườn om củ sen, nước ép trái cây.

Với thịt bò, bạn có thể chế biến thành 2 món cho bữa cơm trưa gồm bắp bò ngâm mắm, hamburger bò bít tết. Ngoài phần thịt, bạn chuẩn bị thêm rau xanh là bắp cải tí hon, đậu Hà Lan luộc, canh rau luộc để hộp cơm thêm nhiều vitamin.