Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon, cân bằng dinh dưỡng
Bữa cơm tối vừa ngon lại chất lượng, giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho mâm cơm nhà bạn. Mâm cơm này gồm các món:
- Cá chim vàng sốt chanh: 250.000đ
- Canh đậu đỏ sườn: 40.000đ
- Súp lơ, cà rốt, củ cải luộc: 30.000đ
- Xúc xích rán: 15.000đ
Tổng: 335.000đ
Chuẩn bị: 1kg cá chim vàng, nước cốt 1,5 quả cam vàng, nước mắm, đường, tương ớt, dầu hào.
Làm nước sốt: Lấy 1 quả cam vàng to vắt lấy nước cốt 300ml-350ml) 4 thìa cà phê nước mắm 2 muỗng canh đường 1 muỗng canh tương ớt 1 muỗng canh dầu hào. Tiến hành khuấy đều cho đường tan và các gia vị hoà quyện vào với nhau.
Video đang HOT
Cá chim đem rán chín vàng. Nước sốt cam đem đun sôi rồi thả cá chim đã rán vào, thỉnh thoảng lật cho cá ngấm. Nấu cho sốt cam sệt lại thì tắt bếp.
Chuẩn bị: 200g sườn, 200g đậu đỏ tươi rửa sạch, hành khô, hành lá, muối vừa ăn, 1 khúc cà rốt.
Sườn luộc sơ cho sạch m.áu thừa rồi vớt ra rửa lại với nước ấm cho sạch. Sau đó cho sườn vào nồi, thêm nước ấm và củ hành khô đ.ập dập vào. Nấu cho xương mềm. Sau đó thả cà rốt tỉa hoa, hạt đậu đỏ tươi vào, nêm nếm muối cho vừa miệng, hầm cho hạt đậu chín mềm là được. Rắc ít hành lá.
Chuẩn bị: 1 cái súp lơ, 1 củ cà rốt, 1 củ cải nhỏ, xíu muối, dầu ăn.
Đun sôi nồi nước, thêm chút muối và xíu dầu ăn, cho cà rốt, củ cải cắt khúc vào luộc trước. Luộc khoảng 4-5 phút thì thả súp lơ đã rửa sạch thái miếng vào luộc chín, vớt ra đĩa. Muối và dầu ăn giúp nguyên liệu xanh và bóng hơn.
Chúc các bạn thành công!
Hôm nay nấu gì: 3 món không đắt t.iền mà trôi cơm
Tuy là bữa tối giản dị nhưng chắc chắn sẽ làm cả nhà cảm thấy ngon miệng khi thưởng thức.
Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:
- Thịt kho dừa: 65.000đ
- Súp lơ, su su luộc: 25.000đ
- Dưa cải muối: 5.000đ
Tổng: 95.000đ
Chuẩn bị: 300g ba chỉ, 200g cùi dừa, 2 củ hành khô, nước mắm, muối, nước hàng.
Phi thơm hành khô, sau đó cho thịt đã thái miếng vừa ăn vào, đảo đều. Tiếp tục cho cùi dừa thái miếng bằng ngón tay út vào. Đảo cho thơm, sau đó thêm nước mắm, muối vừa ăn vào. Thêm nước hàng vừa đủ vào. Nếu thiếu thì thêm nước sao cho ngập mặt thịt. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa, đun liu riu trong 35-40 phút, thịt chín mềm là được.
Chuẩn bị: 2 quả su su, 1 cây súp lơ nhỏ, muối.
Đun sôi nồi nước, thả chút muối rồi thêm su su đã gọt vỏ cắt miếng vừa vào luộc 2 phút. Sau đó thả súp lơ đã tách miếng nhỏ rửa sạch vào, luộc thêm khoảng 3-4 phút thì vớt ra.
Chuẩn bị: - 500 cải bẹ - 2 củ hành tím - Một ít hành lá - Gia vị: 20g muối; 60g đường; 30ml giấm.
- Rửa sạch rau củ, thải rau cải thành miếng vừa ăn, thái lát mỏng hành tím và cắt hành lá thành từng đoạn khoảng 4cm.
- Phơi cải, hành tím và hành lá ngoài trời nắng 1 ngày để rau hơi héo lại. Cho 20g muối, 60g đường, 30ml giấm vào một lọ thủy tinh/nhựa sạch, đổ nước ấm (40 - 50độ C) vào khoảng 1/2 chiều cao lọ, khuấy đều cho tan muối và đường. Cho cải, hành tím và hành lá vào lọ, ngập hoàn toàn dưới nước. Đậy kín, bảo quản nơi khô mát khoảng 2 ngày, trước khi dùng. Dọn dưa cải muối chua ra dùng chung với cơm.
Chúc các bạn thành công!
Hôm nay nấu gì: Bữa tối chuẩn vị cơm nhà, nhìn là muốn gác lại mọi bận rộn để về ăn ngay! Bữa tối không cầu kỳ nhưng luôn được lòng người thưởng thức. Tham khảo mâm cơm nhà chị Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm tối nhà mình nhé. Bữa cơm này có các món: - Cá thờn bơn chiên nước mắm: 90.000đ - Chả cá thác lác: 90.000đ - Súp lơ luộc: 15.000đ - Canh chua mọc cá thác...