Hôm nay nấu gì: Cơm tối dân dã với 3 món trôi cơm
Chắc chắn bữa ăn đơn giản, dễ làm này sẽ làm cả nhà cảm thấy ngon miệng.
Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:
- Cá nục kho cà chua: 70.000đ
- Củ quả luộc: 25.000đ
- Cà muối: 5.000đ
Tổng: 100.000đ
Nguyên liệu: – Cá nục: 700g, bạn có thể thay bằng các loại cá biển khác như cá thu, cá ngừ hay cá bạc má – 1/2 trái dứa (thơm) – 2 trái cà chua – Hành củ, tỏi, ớt, gừng, hành lá – Dầu ăn, nước màu dừa, nước mắm, muối, đường, tiêu
- Cá sau khi mổ và làm sạch thì cắt làm 2 hoặc 3, để ráo nước. Cho cá vào chảo chiên sơ 2 mặt. Cho nồi kho lên bếp, gạn phần dầu chiên cá còn dư ở trên vào. Sau đó cho hành tỏi vào phi thơm, tiếp đến cho cà chua bổ múi cau, dứa thái miếng cùng 1/2 thìa bột nêm vào xào kĩ.
Video đang HOT
- Cho cá đã chiên sơ ở trên cùng phần gừng đập giập và 1/2 chỗ ớt xắt ở trên vào nồi kho. Thêm 1 bát nước sôi, ít nước màu dừa, xíu đường vào kho cùng. Chú ý nước phải ngập mặt cá và kho nhỏ lửa đến khi cá chín nhừ, món cá này không kho cạn khô mà vẫn còn một lớp nước sốt bên dưới. Khi cá chín cho phần gừng thái sợi và 1 thìa nước mắm vào nồi cá sau đó tắt bếp, rắc hành lá xắt nhỏ lên trên, cho cá ra đĩa, thêm vài lát ớt xắt còn lại và xíu tiêu là được.
Chuẩn bị: 200g bí đỏ, 1 củ cà rốt, 100g đậu bắp, 100g lặc lè.
Rau củ sơ chế, cắt miếng vừa ăn. Đun sôi nước cho chút muối vào nồi. Cho rau củ vào luộc. Rau củ chín tới vớt ra ngay. Nước luộc dùng làm canh.
Chuẩn bị: 1kg cà pháo, muối vừa đủ, 1-2 củ tỏi, đường, giấm, riềng, sả.
Cà pháo rửa sạch, bổ đôi. Lúc bổ ngâm vào nước cho khỏi thâm. Đun sôi một nồi nước, cho muối, giấm, đường vừa đủ vào. Nếm thấy vị hơi đậm đà là được, để nguội. Cho cà vào hũ thủy tinh sạch, xếp riềng, tỏi, sả xe kẽ, đổ nước muối đã để nguội vào. Chèn vật nặng lên cà sau đó đậy nắp lại. Vì cho giấm và đường nên sau 1 ngày có thể cất tủ lạnh và ăn được.
Chúc các bạn thành công!
Cà muối theo cách này vừa trắng lại giòn cắn 'đôm đốp', ai cũng có thể làm được
Món cà muối dưới đây làm là ăn được liền, có vị chua ngọt, trắng phau, giòn tan, ăn với cơm trong ngày nóng cực hợp.
Thời tiết oi nóng, nhiều người chán ăn cơm. Nhưng nếu mâm cơm nhà có thêm những món đơn giản như canh cua, cà muối thì sẽ bắt miệng hơn gấp bội. Bạn cũng có thể học làm cà muối giòn ngon ngay tại nhà:
Nguyên liệu:
- Cà trắng hoặc cà tím: 1kg.
- Riềng, tỏi, ớt hiể.
- Tương ớt xay (có thể thay thế bằng ớt sừng xay nhỏ để giảm độ cay)
- Muối: 50g.
- Đường: 350g
- Giấm táo hoặc giấm gạo: 500ml.
Nguyên liệu đơn giản để làm món cà muối.
Cách làm:
- Bỏ cuống, rửa sạch cà.
- Chẻ đôi cà ngâm vào nước muối loãng.
- Xay nhỏ riềng, tỏi, ớt.
- Hoà tan đường, muối với giấm táo. Sau đó cho hỗn hợp ớt, riềng, tỏi xay, tương ớt xay vào trộn đều.
- Vớt cà ra để ráo nước, sắp cà vào hũ. Đổ hỗn hợp trên vào ngập cà. Chèn để cà không bị nổi. Đậy nắp kín để ở nhiệt độ phòng 1 ngày.
Sang ngày thứ 2 trở đi bảo quản tủ mát và sử dụng dần.
Mùa này cơm canh rau với cà pháo nổ đôm đốp này là "đỉnh của chóp".
3 cách muối cà trắng giòn, thơm ngon mà không bị thâm đen khiến con thích, chồng khen hay Cà muối là món ăn phổ biến và ngon miệng của người Việt, thường xuyên có mặt trong mâm cơm vào những ngày hè nóng nực. Tuy nhiên cách muối cà thế nào sao cho không bị đen, bị chua quá thì không phải ai cũng biết. Ngày hè mà có một bát cà muối trong bữa ăn thì quả là một điều...
![Ông chú 40 trêu ghẹo cô gái 17 tuổi, bị phản ứng liền đập vỡ kính quán ăn](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/ong-chu-40-treu-gheo-co-gai-17-tuoi-bi-phan-ung-lien-dap-vo-kinh-quan-an-lap-tuc-600x432-f21-7380251-250x180.webp)
![Clip: Nam thanh niên bỗng dưng lao đầu xuống đường đúng lúc ô tô tới, cảnh tượng sau đó gây kinh hãi](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/clip-nam-thanh-nien-bong-dung-lao-dau-xuong-duong-dung-luc-o-to-toi-canh-tuong-sau-do-gay-kinh-hai-600x432-f6a-7379694-250x180.webp)
![Hy hữu nam thanh niên nghi say thuốc lào ngã ra đường bị ô tô tông trúng](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/hy-huu-nam-thanh-nien-nghi-say-thuoc-lao-nga-ra-duong-bi-o-to-tong-trung-600x432-645-7379837-250x180.webp)
![Thành viên đẹp nhất BLACKPINK đạo nhạc Quang Hùng MasterD?](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/thanh-vien-dep-nhat-blackpink-dao-nhac-quang-hung-masterd-600x432-800-7380270-250x180.webp)
![Cảnh sát đột kích "sào huyệt" tổ chức quốc tế lừa đảo hàng trăm tỷ đồng](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/canh-sat-dot-kich-sao-huyet-to-chuc-quoc-te-lua-dao-hang-tram-ty-dong-600x432-5ae-7379873-250x180.webp)
![Kinh hoàng khoảnh khắc ô tô lao vào nhà dân khi 2 ông cháu đang ngồi xem TV: Đoạn clip khiến nhiều người sợ hãi](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/kinh-hoang-khoanh-khac-o-to-lao-vao-nha-dan-khi-2-ong-chau-dang-ngoi-xem-tv-doan-clip-khien-nhieu-nguoi-so-hai-600x432-a2a-7380713-250x180.webp)
![1 Anh Trai cảm thấy "không được tôn trọng", có phát ngôn chia rẽ nhà Hoa Dâm Bụt](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/1-anh-trai-cam-thay-khong-duoc-ton-trong-co-phat-ngon-chia-re-nha-hoa-dam-but-600x432-b29-7379447-250x180.webp)
![Xe Camry quay đầu giữa giao lộ thì "chạm trán" Lexus giá gần chục tỷ đồng](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/xe-camry-quay-dau-giua-giao-lo-thi-cham-tran-lexus-gia-gan-chuc-ty-dong-600x432-b35-7379308-250x180.webp)
![Lan truyền video SOOBIN ôm ấp fan khi diễn trong quán bar, bùng nổ tranh cãi kịch liệt](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/lan-truyen-video-soobin-om-ap-fan-khi-dien-trong-quan-bar-bung-no-tranh-cai-kich-liet-600x432-d7e-7380054-250x180.webp)
![Lời khai của chủ tịch hội nông dân xã đột nhập cướp tại nhà lãnh đạo HĐND tỉnh](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/loi-khai-cua-chu-tich-hoi-nong-dan-xa-dot-nhap-cuop-tai-nha-lanh-dao-hdnd-tinh-600x432-d11-7379378-250x180.webp)
![Rapper Việt có ca khúc gây sốt toàn cầu, hút 1 tỷ view trên TikTok](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/rapper-viet-co-ca-khuc-gay-sot-toan-cau-hut-1-ty-view-tren-tiktok-600x432-7b2-7380957-250x180.webp)
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất
![Vào mùa xuân nên ăn nhiều 3 loại rau mầm này, vừa mát gan giải nhiệt lại tăng sức đề kháng khi thời tiết thay đổi](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/vao-mua-xuan-nen-an-nhieu-3-loai-rau-mam-nay-vua-mat-gan-giai-nhiet-lai-tang-suc-de-khang-khi-thoi-tiet-thay-doi-600x432-e1c-7380202-250x180.webp)
Vào mùa xuân nên ăn nhiều 3 loại rau mầm này, vừa mát gan giải nhiệt lại tăng sức đề kháng khi thời tiết thay đổi
![Cách làm cơm, bún hến tại nhà chuẩn vị Huế](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/cach-lam-com-bun-hen-tai-nha-chuan-vi-hue-600x432-e2e-7380291-250x180.webp)
Cách làm cơm, bún hến tại nhà chuẩn vị Huế
![Cách làm sữa hạt thơm ngon, cực dễ tại nhà](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/cach-lam-sua-hat-thom-ngon-cuc-de-tai-nha-600x432-a57-7380317-250x180.webp)
Cách làm sữa hạt thơm ngon, cực dễ tại nhà
![Ốc hương xào bơ tỏi thơm nức ngon miệng, đãi cả nhà dịp cuối tuần](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/oc-huong-xao-bo-toi-thom-nuc-ngon-mieng-dai-ca-nha-dip-cuoi-tuan-600x432-7a5-7380074-250x180.webp)
Ốc hương xào bơ tỏi thơm nức ngon miệng, đãi cả nhà dịp cuối tuần
![Thực đơn cơm tối với 3 món dễ làm, nhẹ bụng lại rất ngon](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/thuc-don-com-toi-voi-3-mon-de-lam-nhe-bung-lai-rat-ngon-600x432-d80-7378800-250x180.webp)
Thực đơn cơm tối với 3 món dễ làm, nhẹ bụng lại rất ngon
![Cách nấu hủ tiếu Nam Vang thơm ngon đơn giản](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/mai-cuoi-tuan-roi-lam-ngay-bao-tu-heo-nuong-muoi-ot-thom-lung-gion-ngon-an-suong-mieng-600x432-018-7378810-250x180.webp)
Cách nấu hủ tiếu Nam Vang thơm ngon đơn giản
![Chị em dùng loại rau "hoa hậu" này làm món ăn vừa nhanh lại ngon còn giúp giảm cân, giải độc cơ thể vào mùa xuân](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/chi-em-dung-loai-rau-hoa-hau-nay-lam-mon-an-vua-nhanh-lai-ngon-con-giup-giam-can-giai-doc-co-the-vao-mua-xuan-600x432-f19-7378805-250x180.webp)
Chị em dùng loại rau "hoa hậu" này làm món ăn vừa nhanh lại ngon còn giúp giảm cân, giải độc cơ thể vào mùa xuân
![Cách nấu canh kim chi đơn giản, thơm ngon](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/cach-nau-canh-kim-chi-don-gian-thom-ngon-600x432-7fa-7378812-250x180.webp)
Cách nấu canh kim chi đơn giản, thơm ngon
![Cách làm pate lạnh miền Tây cực hot, giòn ngon, độc đáo, nhiều chị em thi nhau tìm công thức](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/cach-lam-pate-lanh-mien-tay-cuc-hot-gion-ngon-doc-dao-nhieu-chi-em-thi-nhau-tim-cong-thuc-600x432-a93-7378808-250x180.webp)
Cách làm pate lạnh miền Tây cực hot, giòn ngon, độc đáo, nhiều chị em thi nhau tìm công thức
![Những món ăn độc đáo nhất thế giới](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/nhung-mon-an-doc-dao-nhat-the-gioi-600x432-9b5-7378814-250x180.webp)
Những món ăn độc đáo nhất thế giới
![Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món cân bằng vị giác, nhìn là thèm ăn](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/hom-nay-nau-gi-bua-toi-4-mon-can-bang-vi-giac-nhin-la-them-an-600x432-1a3-7378780-250x180.webp)
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món cân bằng vị giác, nhìn là thèm ăn
![5 món ngon dễ làm, hấp dẫn giúp bạn hâm nóng tình cảm ngày Valentine](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/5-mon-ngon-de-lam-hap-dan-giup-ban-ham-nong-tinh-cam-ngay-valentine-600x432-7fb-7378252-250x180.webp)
5 món ngon dễ làm, hấp dẫn giúp bạn hâm nóng tình cảm ngày Valentine
Có thể bạn quan tâm
![Tạm giữ hình sự 9 đối tượng tham gia dàn cảnh cướp tại chùa Kim Tiên](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/tam-giu-hinh-su-9-doi-tuong-tham-gia-dan-canh-cuop-tai-chua-kim-tien-600x432-242-7381150-250x180.webp)
Tạm giữ hình sự 9 đối tượng tham gia dàn cảnh cướp tại chùa Kim Tiên
Pháp luật
27 phút trước![Đài Loan gia hạn kiểm tra từng lô sầu riêng Việt](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/dai-loan-gia-han-kiem-tra-tung-lo-sau-rieng-viet-600x432-297-7381149-250x180.webp)
Đài Loan gia hạn kiểm tra từng lô sầu riêng Việt
Tin nổi bật
27 phút trước![Đu trend "Đại Lý", nhiều bạn trẻ bị công an mời làm việc vì tràn ra đường](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/du-trend-dai-ly-nhieu-ban-tre-bi-cong-an-moi-lam-viec-vi-tran-ra-duong-600x432-8b0-7381141-250x180.webp)
Đu trend "Đại Lý", nhiều bạn trẻ bị công an mời làm việc vì tràn ra đường
Netizen
1 giờ trước![Ông Trump lên tiếng sau khi Ukraine cảnh báo Nga sẽ tấn công NATO](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/ong-trump-len-tieng-sau-khi-ukraine-canh-bao-nga-se-tan-cong-nato-600x432-cce-7381130-250x180.webp)
Ông Trump lên tiếng sau khi Ukraine cảnh báo Nga sẽ tấn công NATO
Thế giới
1 giờ trước![Thanh niên người rừng cởi trần đóng khố sống biệt lập, lần đầu dùng bật lửa](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/thanh-nien-nguoi-rung-coi-tran-dong-kho-song-biet-lap-lan-dau-dung-bat-lua-600x432-fc1-7381128-250x180.webp)
Thanh niên người rừng cởi trần đóng khố sống biệt lập, lần đầu dùng bật lửa
Lạ vui
1 giờ trước![Vì sao gia đình ca hát vui vẻ ở lễ tiễn biệt Từ Hy Viên?](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/vi-sao-gia-dinh-ca-hat-vui-ve-o-le-tien-biet-tu-hy-vien-600x432-c9f-7381087-250x180.webp)
Vì sao gia đình ca hát vui vẻ ở lễ tiễn biệt Từ Hy Viên?
Sao châu á
3 giờ trước![Hojlund hiện thân cho sự suy tàn của Man Utd](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/dan-vit-mau-hong-o-mien-tay-gay-sot-mang-xa-hoi-600x432-a30-7381056-250x180.webp)
Hojlund hiện thân cho sự suy tàn của Man Utd
Sao thể thao
3 giờ trước![Diễn xuất gây sốc của Lisa (BLACKPINK)](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/dien-xuat-gay-soc-cua-lisa-blackpink-600x432-f26-7381072-250x180.webp)
Diễn xuất gây sốc của Lisa (BLACKPINK)
Hậu trường phim
3 giờ trước![Phim Hàn hay xuất sắc có rating tăng 145% sau 1 tập, nữ chính hoàn hảo tuyệt đối cả diễn xuất lẫn visual](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/phim-han-hay-xuat-sac-co-rating-tang-145-sau-1-tap-nu-chinh-hoan-hao-tuyet-doi-ca-dien-xuat-lan-visual-600x432-459-7381059-250x180.webp)
Phim Hàn hay xuất sắc có rating tăng 145% sau 1 tập, nữ chính hoàn hảo tuyệt đối cả diễn xuất lẫn visual
Phim châu á
3 giờ trước![Lý Hùng 'thời xa vắng', Ngọc Trinh tóc ngắn vẫn xinh hút hồn](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/ly-hung-thoi-xa-vang-ngoc-trinh-toc-ngan-van-xinh-hut-hon-600x432-cf1-7381046-250x180.webp)
Lý Hùng 'thời xa vắng', Ngọc Trinh tóc ngắn vẫn xinh hút hồn
Sao việt
3 giờ trước![Lý do các gameshow hot tạm dừng sản xuất](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/ly-do-cac-gameshow-hot-tam-dung-san-xuat-600x432-a15-7381034-250x180.webp)