Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon “đánh bay” cơm
Món nào cũng dễ nấu nhưng hương vị lại thơm ngon tuyệt vời.
Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:
- Chả lá lốt: 65.000đ
- Canh cải mơ: 10.000đ
- Đậu rán: 10.000đ
- Thịt trưng mắm tép: 55.000đ
Tổng: 140.000đ
Chuẩn bị: – Thịt xay: 400g – Lá lốt 1 mớ – Hành lá 3 nhánh – Bột nêm, dầu ăn.
Thịt xay trộn với xíu lá lốt băm nhỏ, hành lá thái nhỏ cùng chút bột nêm. Để thịt cuốn lá lốt ăn mềm không bị khô thì bạn trộn thêm chút dầu ăn vào để ướp khi đó thịt khi rán sẽ không bị mất nước ăn ngọt và mềm hơn.
Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho chả vào rán nhỏ lửa. Lật đều 2 mặt chả lá lốt sẽ không bị cháy tới khi lá lốt chuyển sang màu vàng nâu là được. Khi chín gắp chả ra đĩa có giấy thấm dầu để miếng chả không bị ngấy, vậy là hoàn thành các bước hướng dẫn cách làm chả lá lốt.
Video đang HOT
Chuẩn bị: 1 bó cải mơ, 1 mầu gừng, dầu ăn, muối.
Đun nóng nồi nước, thêm muối vừa ăn. Thêm xíu dầu ăn vào để rau được mềm. Sau đó cho rau cải đã rửa sạch thái nhỏ vào. Cho gừng đậ.p dập vào, nấu sôi khoảng 4 phút là rau chín.
Chuẩn bị: 3 bìa đậu nhỏ, dầu ăn.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho các miếng đậu đã cắt miếng vừa ăn vào rán cho đến khi chín vàng thì vớt ra đĩa. Khi thưởng thức, chấm đậu phụ rán với mắm tôm và rau kinh giới sẽ rất ngon.
Chuẩn bị: 300g thịt xay, 1 thìa mắm tép, 1 thìa mắm tôm, riềng xay vắt lấy nước cốt 20ml, hạt tiêu: 1 thìa cà phê, sả 3 cây, hành khô 1 củ, đường 1/2 thìa canh.
Mắm tôm và mắm tép trộn đều với nhau. Chỉ lấy 2/3 trộn vào nguyên liệu khi ướp, còn chừa lại 1/3 nêm nếm khi chưng cho tròn vị. Sả, hành khô băm nhỏ trộn vào ướp luôn với thịt băm.
Nước riềng khi cho vào thịt thì nên chắt chừa lại phần lắng đọng bên dưới lại. Thêm đường vào hỗn hợp thịt, trộn đều tất cả, sau đó bọc bát thịt lại, cho vào tủ lạnh ướp khoảng 3-4 giờ. Nếu có thời gian bạn cũng có thể ướp qua đêm.
Sau thời gian ướp, cho hỗn hợp thịt đã ướp vào chảo và bắt đầu chưng. Lưu ý, khi chưng, nhớ đảo liên tục để không bị cháy dưới đáy chảo. Chưng cho đến khi thịt chuyển sang màu vàng nâu đỏ, mỡ tứa ra nhiều, thịt săn lại thì tắt bếp.
Chúc các bạn thành công!
Hôm nay nấu gì: 4 món dân dã mà ngon cho bữa tối
Không cầu kỳ nhưng bữa cơm này chắc chắn cả nhà sẽ rất thích vì quá đậm đà, ngon miệng.
Gợi ý những món ăn cho bữa cơm chiều nay:
- Chả lá lốt: 50.000đ
- Canh khoai tây sườn: 40.000đ
- Đậu rán: 10.000đ
- Rau cải chíp xào tỏi: 17.000đ
Tổng: 117.000đ
Chuẩn bị: - Thịt xay: 400g - Lá lốt 1 mớ - Hành lá 3 nhánh - Bột nêm, dầu ăn.
Thịt xay trộn với xíu lá lốt băm nhỏ, hành lá thái nhỏ cùng chút bột nêm. Để thịt cuốn lá lốt ăn mềm không bị khô thì bạn trộn thêm chút dầu ăn vào để ướp khi đó thịt khi rán sẽ không bị mất nước ăn ngọt và mềm hơn.
Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho chả vào rán nhỏ lửa. Lật đều 2 mặt chả lá lốt sẽ không bị cháy tới khi lá lốt chuyển sang màu vàng nâu là được. Khi chín gắp chả ra đĩa có giấy thấm dầu để miếng chả không bị ngấy, vậy là hoàn thành các bước hướng dẫn cách làm chả lá lốt.
Nguyên liệu: - 300g khoai tây - 1/2 củ cà rốt - 200g sườn - 2 nhánh hành lá - 1 mớ mùi tàu - 1/2 củ su hào. Gia vị: bột nêm, bột canh, mì chính (tùy ý)
Sườn cho vào nồi luộc sơ, vớt ra để ráo nước. Hành củ bóc vỏ, thái lát rồi phi thơm, cho sườn vào đảo với hành, thêm ít bột canh. Sau đó đổ nước vào hầm cùng su hào đã sơ chế (lâu mềm nên cho vào hầm trước) cho sườn gần mềm. Khi sườn mềm, cho khoai tây, cà rốt đã sơ chế, cắt miếng vừa ăn vào, đun cho đến khi tất cả chín (không để chín quá, khoai và cà rốt sẽ nát). Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Trước khi cho canh ra, vặn lửa to, thả rau mùi, hành vào, để khoảng 10 giây đến 1 phút rồi tắt bếp. Cho canh khoai tây nấu sườn ra bát rồi ăn nóng nhé!
Chuẩn bị: 1 bó cải chíp 400g, tỏi, dầu ăn, muối, xíu dầu hào.
Phi thơm tỏi với dầu ăn rồi cho cải chíp đã sơ chế sạch và chẻ nhỏ vào đảo ở lửa lớn. Gần chín, cho muối vừa ăn, 1 thìa dầu hào, đảo cho rau chín tới là xong.
Chuẩn bị: 3 bìa đậu nhỏ, dầu ăn.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho các miếng đậu đã cắt miếng vừa ăn vào rán cho đến khi chín vàng thì vớt ra đĩa. Khi thưởng thức, chấm đậu phụ rán với mắm tôm và rau kinh giới sẽ rất ngon.
Chúc các bạn thành công!
Hôm nay nấu gì: Cơm tối là bữa tiệc dân dã nhưng cực ngon Những món ăn quen thuộc nhưng gần gũi này lúc nào cũng là điểm cộng trên mâm cơm, khiến cả nhà ăn không muốn dừng đũa. Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho mâm cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món: - Cá kho: 80.000đ - Canh bầu nấu tôm: 40.000đ - Chả...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa

Cách làm cá nục nướng mỡ hành cuốn bánh tráng mềm ngọt, thơm lừng

Thực đơn khiến chồng con "nghiệ.n" cơm nhà vì ngon hơn ngoài hàng

Làm thịt nướng xiên, khi ướp thêm một thứ bột này ai cũng tưởng không ngon mà ngon không tưởng

Bỏ túi một số cách làm mứt chuối thơm ngon, ai cũng có thể làm được

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món canh chua siêu ngon

Đổi bữa với sườn nướng ngũ vị thơm lừng, 10 người ăn 11 người khen nức nở

Dùng loại rau giàu tính kiềm này làm món ăn sáng đơn giản mà rất ngon và bổ dưỡng lại giúp đào thải độc tố, ngừa ung thư

Chống lão hóa, giúp da đẹp mịn với món ăn vừa dễ làm lại rất ngon miệng

Công thức làm sườn nướng nước tương ngon bất bại, vừa nịnh mắt lại thơm nức, hao cơm vô cùng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4-5 món ngon miệng, nhìn là thấy hè sắp về rồi!

4 "công thức bổ sung sắt" mà phụ nữ nên ăn để chống thiếu má.u, giúp da hồng hào và khỏe mạnh
Có thể bạn quan tâm

Khánh Vy hé lộ hậu trường làm MC tại diễn đàn Tương lai ASEAN 2025, gặp Thủ tướng Phạm Minh Chính: "Có 2 khoảnh khắc căng não"
Netizen
3 giờ trước
Cơ quan Thời tiết Quốc gia Mỹ sáp nhập khi đối mặt với vấn đề về nhân sự
Thế giới
3 giờ trước
Cảnh báo: 9 món đồ này là "sát thủ vô hình" trong nhà, tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư
Sáng tạo
3 giờ trước
Phương án không tổ chức cấp huyện, sáp nhập cấp xã của TPHCM có gì đặc biệt?
Tin nổi bật
4 giờ trước
Áo sơ mi cách điệu, làn gió mới thổi bay mọi giới hạn cũ kỹ
Thời trang
4 giờ trước
Onana chọn bến đỗ mới nếu bị MU thanh lý
Sao thể thao
4 giờ trước
Hôn nhân hạnh phúc của siêu mẫu Minh Tú và chồng Tây
Sao việt
4 giờ trước
Sự kỳ lạ về loài linh dương cổ dài không cần uống nước
Lạ vui
4 giờ trước
Biên phòng Quảng Ngãi tạm giữ 1.000 lít dầu vận chuyển trái phép
Pháp luật
5 giờ trước