Hôm nay nấu gì: Bữa ăn giản dị mà tốn cơm vô cùng

Hương vị đậm đà, hấp dẫn này chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú.

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:

- Thịt lợn mán rang hành : 90.000đ

- Cơm cháy chà bông : 20.000đ

- Canh su hào nấu tôm : 25.000đ

- Cà bát dầm tỏi ớt : 10.000đ

Tổng: 145.000đ

Mâm cơm hôm nay mang đậm hương vị dân dã, vừa quen thuộc lại vô cùng đưa cơm. Món thịt lợn mán rang hành dậy mùi thơm hấp dẫn,đậm đà. Cơm cháy chà bông giòn rụm, mằn mặn là món ăn kèm đầy thú vị. Bên cạnh đó, canh su hào nấu tôm thanh ngọt giúp cân bằng vị béo của món mặn, và cà bát dầm tỏi ớt chua cay nhẹ làm bữa ăn thêm tròn vị, kích thích vị giác trong những ngày se lạnh.

Chuẩn bị: 400g thịt ba chỉ lợn mán, 1 quả ớt sừng, 1 củ hành khô, hành lá, nước mắm, xíu dầu ăn, xíu đường.

Thịt ba chỉ lợn mán rửa sạch, thái miếng mỏng ngang thớ. Cho thịt ba chỉ vào chảo, đảo cho sém cạnh rồi cho hành khô vào, đảo cho thơm. Sau đó nêm nước mắm, xíu đường vừa ăn. Đảo cho đến khi thịt ngấm gia vị, cháy cạnh thì cho ớt sừng thái lát, hành lá cắt khúc vào, đảo thêm 1 phút thì tắt bếp.

Chuẩn bị: 1 củ su hào gọt vỏ rửa sạch và thái sợi, hành khô, hành lá/rau mùi, 10g tôm khô ngâm nước ấm cho mềm, bột canh.

Phi thơm hành khô, cho su hào vào xào thơm rồi nêm chút bột canh, đảo đều sau đó thêm nước nóng vào. Thả tôm khô đã ngâm mềm vào, nấu sôi. Nêm gia vị vừa miệng, nấu cho đến khi su hào chín tới, rắc hành lá hoặc rau mùi thái nhỏ là xong.

Nếu không có tôm khô bạn dùng thịt tôm tưới nhé.

Chuẩn bị: 200g cà bát, tỏi, ớt, chanh, muối, đường.

Cà rửa sạch, bổ nhỏ, cho ngâm ngay vào chậu nước có pha giấm để không bị thâm. Sau đó rửa lại cà nhiều lần với nước. Cho cà ra bát to, cho muối, đường, chanh vừa ăn vào, đảo đều. Sau đó cho tỏi, ớt băm nhỏ vào, đảo đều, để qua 1 ngày rồi thưởng thức.

Chúc các bạn thành công!