Hội An: Đi ăn bánh bèo “ngọt” là lạ
Món bánh bèo lạ này chỉ có ở Hội An thôi nhé!
Nằm giữa lòng phố cổ, trên đường Hoàng Văn Thụ là gánh hàng rong với món bánh bèo ngọt lạ lạ nhưng rất bắt miệng teen phố cổ cũng như du khách đến với Hội An. Bánh được làm từ những hạt gạo trắng, ngon. Người ta đem xay thành bột rồi đổ bánh theo khuôn từng chén nhỏ.
Bánh có màu trắng đẹp mắt, được làm từ thứ gạo ngon nên bánh có độ dẻo vừa phải, ăn rất ngon. Được gọi là bánh bèo ngọt bởi vì phần bánh được trộn thêm chung với đường. Thứ đường màu vàng được bàn ở Hội An. Bánh có màu vàng cam, ăn vị ngọt ngọt thêm chút nhân là nước mắm mặn bên ngoài. Ăn cũng lạ mà khá ngon.
Video đang HOT
Nhân bánh được nấu ướt từ tôm tươi, thêm chút ớt màu nhìn khá đẹp mắt .Hành tây được bà chủ hàng phi dầu vàng vừa đủ, không quá cháy ăn kèm bánh rất thơm. Điều đặc biệt mà tớ thích nhất là những miếng bánh giòn, nhìn như bánh phồng tôm chúng ta thường ăn. Nhưng thật ra là được chiên giòn từ cao lầu. Một trong những đặc sản phố cổ đấy nhé! Giòn rụm ăn rất ngon.
Dù là quán vỉa hè, nhưng gánh hàng bành bèo rất thoáng, sạch sẽ. Tuy hơi chật một chút xíu nhưng bà chủ gánh hàng rất mến khách nên khá là đông khách. Thực khách tham quan ghé thử 2-3 chén để nếm vị, có người thưởng thức rồi gật gù gọi thêm vài chén nữa đấy. Gánh hàng có tầm khoảng 3h chiều. Giá thì rất bình dân, từ 2-3K/chén tùy loại bánh ngọt hay mặn nhé!
Theo TTVN
Bánh canh Nam Phổ giữa Sài Gòn
Quán này do O Xuân người làng Nam Phổ, một làng bánh canh nổi tiếng ở Huế nấu phục vụ khách hàng giữa Sài Gòn.
Gần 30 năm tồn tại, quán vẫn giữ nguyên hình thức của một quán vỉa hè.
Bánh canh Nam Phổ nấu không giống với cách nấu các loại bánh canh ở vùng khác, mà là bí quyết gia truyền của người Nam Phổ. Để có những sợi bánh canh có mùi vị thơn gon như nơi nó sinh ra, gia đình phải mang gạo từ ngoài quê vào, vì chỉ có loại gạo này mới cho ra những sợi bánh mềm mà không nát, vừa thơm lại vừa khác biệt. Anh Trần Hồng Vũ là con trai của O Xuân cho biết.
Đây là món ăn dân dã của người Huế.
Nước dùng cho bánh canh được làm từ cua, thịt nạc xay, tôm, sườn heo, chả, cùng với bí quyết riêng tạo cho bánh canh Nam Phổ có hương vị rất đặc trưng. Đó là màu vàng của gạch cua và tôm cứ sền sệt, quánh lại với nhau trông thật hấp dẫn.
Với giá chỉ 20k một tô, rất phù hợp với teen chúng mình muốn thưởng thức. Mỗi ngày quán phục vụ khách hàng từ 6g sáng đến 22g mỗi ngày tại số 22A Nguyễn Hữu Cầu, Phường Tân Định,Q1 ngay bên hông chợ Tân Định.
Ngoài ra quán còn phục vụ các loại bánh của Huế như: Bánh nậm, bánh ít, bánh đúc, bánh bèo, bánh lọc, cơm hến....với giá từ 20k trở xuống.
Chí Lộc
Theo mực tím
Món ăn vỉa hè trên phố Huế Đến Huế mà không dừng chân tại một quán vỉa hè bên đường, không thưởng thức những món ăn mang đậm bản sắc Huế ở đây thì chưa thưởng thức đầy đủ hương vị Huế. Ai đến với Huế hầu như cũng đều tìm sự thanh bình, yên ả, trầm lắng trong không gian của riêng mảnh đất cố đô mới có. Họ...