Heo xào nấm

Heo xào nấm là một món ngon mỗi ngày để chiêu đãi gia đình.

Heo xào nấm là món ăn giàu dinh dưỡng cho gia đình, đặc biệt rất thích hợp nhấm nháp những ngày mưa vì hương vị cay nồng của ớt và gừng. Hương vị vô cùng bắt cơm nên chắc chắn sẽ mang lại 1 bữa no đủ đầy mà con ngon xuất sắc nữa.

Nguyên liệu làm heo xào nấm

(cho 1 Phần ăn)

Thịt heo 300 gr

Nấm mỡ 200 gr

Ớt 2 trái

Hành tím 2 củ

Gừng 1/2 củ

Muối 1 muỗng cà phê

Nước tương 1/2 muỗng canh

Sốt bào ngư 1 muỗng canh

Rượu trắng 2 muỗng canh

Thực hiện

Bước 1: Thái lát mỏng nấm thành từng miếng dễ ăn. Rửa sạch với nước. Thái lát mỏng thịt heo rồi rửa sạch với nước.

Chọn nấm có thớ thịt to ăn sẽ ngon hơn mà cũng dễ sơ chế hơn nữa.

Bước 2: Cho nấm vào nồi nước sôi luộc sơ cho chín. Đem ướp thịt heo đã xắt lát với muối, nước tương, rượu, gừng trộn đều và ướp ít nhất 15 phút trước khi chế biến.

Bước 3: Đun chảo nóng cho dầu vào rồi phi hành tím cho thơm sau đó cho thịt vào xào. Cho nấm vào khi thịt gần chín, sốt bào ngư, ớt vào xào thêm 5~7 phút là được.

Bước 4: Múc heo xào nấm cho ra đĩa, dọn ra mâm cơm gia đình, dùng nóng. Thịt heo xào dai béo, nấm ngọt thơm, quyện cùng vị gừng và ớt cay thơm, ăn rất ấm bụng, thích hợp cho những bữa cơm ngày mưa.

Lưu ngay cách làm heo xào nấm vào thực đơn món ngon dễ làm để triển ngay cho bữa cơm gia đình nào.

Theo Quatangcuocsong